запеченные блюда
утка в духовке
14 часов
Утиные ножки в стиле утки по-пекински
Одно из самых известных блюд китайской кухни — это утка по-пекински. В традиционном методе приготовления нужно отделить кожу от утки и запустить воздух под кожу. Благодаря этому у утки образуется хрустящая корочка. Повторить такой способ в домашних условиях сложно, но использовать классический маринад для утки и приготовить в духовке можно. Получается сочная утка с хрустящей ароматной корочкой, напоминающая знаменитое блюдо Пекина. На праздничном столе утка символ изобилия, богатства и праздничного гостеприимства.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Бобовая паста адзуки, Зеленый лук, Имбирь, Огурец, Перец чили сушеный, Пшеничная лепешка, Рисовое вино, Рисовый уксус, Сахар, Светлый соевый соус, Соль, Соус хойсин, Сычуаньский перец, Утиные ножки
овощи в духовке
30 минут
Запеченная морковь с тимьяном
Мало что стоит так дешево, готовится так просто и получается таким вкусным и ароматным, как запеченная морковь. За время запекания она становится мягкой и приятно сладкой, а также хорошо пропитывается приправами. Достаточно будет даже самых простых специй, но при желании можно приправить морковь чесноком, лимонным соком, соевым соусом и разными пряностями. Запеченная морковь послужит закуской, гарниром или украшением для других блюд.
Ингредиенты: Миндаль, Морковь, Оливковое масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Твердый сыр, Черный перец молотый
запеканка
45 минут
Запеканка из лапши и тунца
Очень вкусное и быстрое блюдо, которое можно подать на ужин — запеканка из лапши с тунцом. Тунец не только вкусная рыба, но и очень полезная. Она одновременно является диетической, но богатой белком, аминокислотами и витаминами. Которые, кстати, сохраняются и при консервации. Поэтому для приготовления любого блюда можно использовать консервированного тунца и быть уверенным, что все полезные свойства этой рыбы сохранятся.
Ингредиенты: Лапша, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый
рагу
50 минут
Запеченное овощное рагу в духовке с томатным соком, картофелем и прованскими травами
Запеченное овощное рагу в духовке с томатным соком, картофелем и прованскими травами — отличное самостоятельное вегетарианское блюдо, или гарнир к мясу и рыбе, а также это рагу можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.Добавьте в рагу соевый соус или острые специи — и перед вами пикантное блюдо тайской кухни. Такое рагу станет отличным гарниром к мясу или рыбе в вашем повседневном рационе. Попробуйте приготовить это блюдо по нашему рецепту и вы точно не останетесь равнодушными!
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
ребрышки в духовке
3 часа 30 минут
Свиные ребра в соевом соусе
Если вы часто ломаете голову над тем, что бы сегодня приготовить, то этот рецепт для вас. Продукты доступные, приготовление не банальное, времени занимает немного.
Ингредиенты: Кориандр, Кумин (Зира), Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соевый соус, Черный перец молотый
блюда из баранины
1 день
Целый баран, фаршированный долмой и запеченный в помпейской печи
Всем привет. Сегодня хочу поделиться отличным новогодним рецептом для большой компании. Долма внутри целого барана, запеченного в помпейской печи!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога СЕНЯ В ДЕЛЕ.
6
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Баранина, Виноградные листья, Вода, Говяжий фарш, Зелень, Кумин (Зира), Лимон, Перец чили сушеный, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сушеный чеснок, Чеснок
овощные блюда
1 час 50 минут
Запеченная пареная репа
Пареная репа представляет собой отличную закуску для любителей исконно русских угощений. Готовить этот корнеплод рекомендуется в духовке — так вы сохраните все полезные свойства репы. А чтобы вкус готового блюда получился более интересным, к нему добавляют медовую заправку. Она придает закуске приятный аромат и делает ее более насыщенной. Подавать пареную репу лучше со свежей зеленью — например, укропом или кинзой.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Растительное масло, Репа, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
55 минут
Картофельная запеканка с майонезом и сыром
Картофель — это всеми любимый продукт, который является важной частью нашего рациона. Он хорош как в чистом виде, так и в составе блюд. Очень вкусными получаются всевозможные запеканки из картофеля. В этом рецепте предлагаем вам приготовить запеканку из картофеля с сыром, специями и майонезом. Сыр образует аппетитную румяную корочку, а майонез делает запеканку нежной. Такое блюдо можно подать как самостоятельное, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Чеснок
рыба в духовке
1 час 20 минут
Дорадо в духовке в фольге
Может показаться, что готовить это блюдо сложно, но на деле все достаточно легко. Для начала вам нужно очистить рыбу, полить лимонным соком и натереть соусом из майонеза и зелени. Спустя полчаса тушку останется завернуть в фольгу и запечь в духовке. В результате рыба получится ароматной, сытной и очень вкусной!
Ингредиенты: Дорадо, Лимон, Лимонный сок, Майонез, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 день 1 час
Курица с шафраном и фисташками
Оригинальное, но чрезвычайно простое в приготовлении блюдо из курицы. Его очень хорошо подчеркнет гарнир из бурого риса. Также при желании можно добавить еще одну нотку в гамму приправ, смазав куриное мясо при запекании медом. Делать это следует одновременно с тем, как вы посыпаете курицу орешками.
Ингредиенты: Бурый рис, Красный лук, Куриный окорочок, Лимон, Молотая корица, Молотая паприка, Молотый имбирь, Оливковое масло, Соль, Фисташки, Черный перец молотый, Шафран
ежики
50 минут
Ежики с говядиной
Ежики с говядиной — сытное основное блюдо. Высокая питательная ценность и небольшая калорийность фарша из говядины позволяют готовить из него полезные и диетические обеды и ужины. Для сочности постную говядину лучше смешивать со свиным фаршем, салом или овощами, и обязательно рубить на мясорубке не менее двух раз, с насадкой с самыми мелкими дырочками. Рис здесь больше подойдет круглозерный, он богат крахмалом и легко впитывает влагу, надежно удерживая ее.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кинза, Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
фаршированный перец
1 час 10 минут
Фаршированный перец в духовке
Отличное самостоятельное, яркое и вкусное блюдо, которое подойдет и к праздничному столу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кетчуп, Майонез, Молотая куркума, Молотая паприка, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 30 минут
Куриные ножки гриль
Запекая мясо в духовке, хозяйка не потратит слишком много времени, но получит вкусный и питательный ужин. Главная особенность этого рецепта — маринад, который делает куриные ножки сочными и ароматными. Самое главное, они получатся у любого.
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Мед, Молотая паприка, Перец чили молотый, Соевый соус, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 15 минут
Курица с картошкой в горшочке
Курица с картошкой в горшочке — чудесное блюдо для домашнего обеда или даже праздничного ужина в кругу близких и родных. Испортить такое блюдо сложно, так что смело готовьте по моему рецепту.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Куриный бульон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа 45 минут
Медальоны из телятины
Медальоны из телятины — один из 10 самых известных шедевров французской кухни. Изысканный вкус нежного мяса молодого теленка, обжаренного на сковороде и доведенного в духовке, не оставит равнодушным никого. Телятина — мясо молодых животных, она более мягкая и нежная, чем говядина, но от слишком слишком высоких температур может стать жесткой из-за того, что имеет тонкую жировую
3
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Соус наршараб, Телятина, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час
Индейка в сливочном соусе
Индейка так же, как и курица, хорошо сочетается со сливками. Благодаря горчичному маринаду филе индейки в сливочном соусе в духовке получается вкусным, нежным и сочным. Приготовить блюдо не сложно. Главное перед началом процесса готовки хорошо разморозить мясо, либо купить охлажденный продукт.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Неострая горчица, Растительное масло, Рис, Сладкая паприка, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
творожная запеканка
50 минут
Творожная запеканка «Любимая нежность»
Это блюдо любимое в нашей семье! Дети любят запеканку за нежную текстуру и приятный вкус. А мне нравится ее готовить: без лишних заморочек и посуды.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Творог 9% жирности
овощные блюда
1 час 10 минут
Запеченная цветная капуста с хумусом
Запеченная целиком цветная капуста похожа на торт! Дополните ее хрустящим нутом, подав на подушке из хумуса. Так как и у капусты, и у нута вкус нейтральный, обязательно приправьте их пряностями и дополните пикантным соусом чимичури на основе свежей петрушки и чеснока.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Карри, Копченая паприка, Кориандр, Молотая куркума, Нут консервированный, Оливковое масло, Петрушка, Соевый соус, Соль, Сушеная кинза, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Тмин, Хлопья чили, Хумус, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
каши
20 минут
Детское пюре
Необязательно покупать овощное пюре для детей в магазине, его легко приготовить в домашних условиях. За 20 минут в духовке можно сделать полезный и вкусный обед для ребенка. Для приготовления детского пюре нужно выбирать овощи, которые не вызывают аллергию. Одним из таких является кабачок. При желании можно добавить в пюре другие овощи. Например, тыкву или картофель.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Растительное масло, Свежая зелень, Укроп
