завтраки с творогом
сырники в духовке
1 час
Львовские сырники
Существует множество вариаций львовских сырников. Во Львове, на родине этого десерта, сырники дополняют различными ингредиентами. Этот рецепт очень близок к классическому способу приготовления. Их основу составляют творог, яйца, сливочное масло и апельсиновая цедра. А для более аппетитного вида дополните сырники шоколадной глазурью. Самое главное, что это очень простой рецепт, который может получиться с первого раза.
2
Ингредиенты: Какао-порошок, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Цедра апельсина
блины на воде
30 минут
Блины на воде с яйцами тонкие с дырочками
Эти блины получаются нежными и воздушными. Они тонкие с дырочками, которые образуются при жарке, благодаря добавленному разрыхлителю. Блины будут отличным выбор для завтрака, легкого перекуса или ужина в кругу семьи и друзей. Попробуйте сделать блины по этому рецепту, и они наверняка займут почетное место на вашем столе.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Творог
кекс
45 минут
Полезные кексы из творога
Что можно приготовить с морковью? Наверное, вы сразу подумали, что морковь можно добавить в суп или в салат, но на самом деле, ее можно добавить даже в выпечку, чему пример данные кексы. И пусть наличие моркови вас не смущает. Ее вкус почти не ощущается, но эфирные масла, выделяющиеся из моркови под нагреванием, добавят пикантности блюду и подарят незабываемые вкусовые ощущения!
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог 9% жирности
сырники
30 минут
Сырники с тыквой
Мы добавили в тесто для сырников немного тертой тыквы, благодаря этому десерт получился более вкусным и полезным, ведь овощ содержит в себе большое количество витаминов.
Чтобы сырники не расплывались при жарке, обязательно отожмите творог от сыворотки. Если же он все равно остался жидким, сократите количество сахара или уберите его вовсе, так как он разжижает тесто. А чтобы придать сырникам сладковатый вкус, подайте их со сгущенкой, джемом или растопленным шоколадом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Соль, Творог 9% жирности, Тыква
Мягкие вафли
30 минут
Творожные вафли с ягодами и медом
Благодаря творогу вафли получатся более мягкими и пышными. А во вкусе будет чувствоваться молочная кислинка. Подать их можно с любыми топингами. Например, с ягодами и медом. Но если вы любитель несладких сочетаний, дополните вафли творожным сыром, паштетотм, кусочками рыбы или ветчины.
Ингредиенты: Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог, Яйца
десерты с творогом
25 минут
Творожное суфле в духовке
Творог для суфле лучше выбрать влажный и нежный, обычно это продукт с жирностью 5% и выше. Хорошенько пробейте его блендером или протрите через сито, а лучше сделайте и то, и другое. Нужна легкая воздушная масса, поэтому уделите этому процессу время.
По мере добавления остальных ингредиентов продолжайте работать блендером или миксером, чтобы добиться идеальной однородной консистенции. Отдельно взбейте яичные белки с сахаром в пышную пену и добавьте в творожную массу.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог, Цедра лимона
кекс с творогом
40 минут
Кексы без масла
Эти кексы готовят без добавления масла. Тем не менее они получатся нежными и сочными. Для этого в тесто добавляют творог и сметану. Хорошо перемешайте все ингредиенты и разложите по специальным небольшим формочкам. Чем они меньше, тем быстрее будет готова выпечка. Добавьте в тесто сухофрукты, ягоды, орехи или кусочки шоколада, чтобы добавить десерту интересные оттенки во вкусе. Кексы без масла отлично подойдут как для завтрака, так для легкого перекуса.
1
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности, Творог
Жареные пирожки
1 час 10 минут
Жареные пирожки с творогом
Приготовьте румяные ароматные пирожки на завтрак или перекус. А творожная начинка насытит на весь оставшийся день. Дрожжевое тесто на сливках и молоке остается мягким и пышным после жарки в масле, только сверху покрываясь румяной корочкой. А при формировании пирожков слепите края теста как можно крепче, чтобы они не раскрылись.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливки 20% жирности, Соль, Творог 5%, Укроп
пирожные
2 часа 30 минут
Творожное кольцо с брусникой
Это простая вариация привычного творожного кольца. У этих пирожных плоский корж и бортики из заварного теста. Поэтому начинка просто выкладывается на основу. Такой десерт не требует никаких навыков, поэтому отлично подходит для совместной готовки с детьми. А прессованный творог «Простоквашино» сделает начинку нежной. Останется только украсить пирожные и подать их к уютному чаепитию.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Куриное яйцо, Прессованный творог «Простоквашино» 5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль
творожная запеканка
1 час
Творожно-рисовая запеканка
Творожно-рисовая запеканка — невероятно нежный и воздушный десерт. Разновидностей творожной запеканки с рисом существует очень много. Можно расширить рецепт и добавить вишню или яблоки. Рисовая запеканка с творогом мгновенно исчезает с тарелок. Готовится запеканка в духовке. Сочный десерт получается из жирного домашнего творога.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Джем, Куриное яйцо, Рис, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Творог, Цедра лимона
чизкейк
9 часов 10 минут
Мандариновый чизкейк
По некоторым данным чизкейк появился еще в Древней Греции. Согласно другой версии его родиной был Ближний Восток. Есть много вариантов приготовления чизкейка. Изюминка этого рецепта — использование мандаринов, которые дарят ему приятный цитрусовый аромат. Этот рецепт позволит подать на новогодний стол вкусный и небанальный десерт с нежным вкусом.
4
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Мандарины, Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог, Шоколадный сироп
яичница с помидорами
10 минут
Завтрак со взбитым йогуртом
Для утреннего творожного боула обычно берут зерновой творог. Но по этому рецепту полезный завтрак могут приготовить даже те, кто любит однородную творожную текстуру. Смешайте йогурт с нежным прессованным творогом «Простоквашино», чтобы получить густой крем. Осталось только дополнить его любыми топингами на ваш вкус.
2
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Огурец, Пита, Помидор, Прессованный творог «Простоквашино» 5%, Прованские травы, Растительное масло, Соль, Хлопья чили
творожная запеканка
45 минут
Творожная запеканка с рисом
Если у вас есть немного вареного риса, то можно приготовить несложную творожную запеканку, которая станет отличным питательным завтраком или перекусом. Для нее не требуется манка, что значительно упрощает приготовление. Несмотря на рис в составе, готовое блюдо можно отнести к десертам. Количество сахара можно изменять, а при желании и вовсе заменить медом. В таком случае запеканка получится еще более ароматной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Рис, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог
блины с творогом
50 минут
Блины с творогом и курагой
Блины по этому рецепту получаются тонкими, но эластичными. Можно не опасаться, что они порвутся, когда вы будете заворачивать в них начинку. Для наполнения мы выбрали творог и добавили к нему курагу. Хотя можно взять и изюм, и вяленую вишню, и шоколадную крошку. Если хотите получить текстурную начинку, выбирайте зерновой творог. А если предпочитаете более однородную массу, то пробейте творог блендером — так он станет кремообразным.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Курага, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Творог 9% жирности
домашний сыр
50 минут
Шоколадный сыр
Эта шоколадная паста получается похожей на плавленый сыр и отлично подойдет для бутербродов или для начинки в выпечку. Очень важно выбрать для приготовления качественный творог. В ином случае он не растопится, и готовая масса получится другой по вкусу и консистенции. По этой же причине ее важно не просто обработать блендером, а проварить. Делайте это не на открытом огне, а на водяной бане, чтобы смесь не свернулась.
Ингредиенты: Багет, Какао-порошок, Молоко, Сахарозаменитель, Сода, Творог 1%, Ягоды
сырники
35 минут
Творожные сырники с бананом
Сырники с бананом и творогом будут интересной вариацией завтрака. Для их приготовления возьмите очень спелый или даже переспелый банан. Так они получатся слаще. Творог выбирайте фермерский, зернистый и достаточно сухой. От влажности творога будет зависеть количество муки, которое нужно добавить. В приготовлении сырников с бананом и творогом важно пошагово следовать рецепту. Тогда сам процесс покажется быстрым и легким. А завтрак — очень вкусным и сытным.
1
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Творог
сырники с творогом
2 часа 20 минут
Краковский сырник
В краковском сырнике прекрасно сочетаются песочное тесто и воздушная творожная начинка. После запекания блюдо получается нежным, легким и становится похожим на суфле. Это очень вкусно. А чтобы поставить такой сырник на праздничный стол, позаботьтесь о его оформлении. Из теста можно вырезать тонкие полоски и выложить сеточку. Или сделать любые узоры, фигуры, буквы или цифры. С песочным тестом очень легко и приятно работать, оно примет любую нужную вам форму.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Зеленый чай, Изюм, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог 5%
творожники
50 минут
Рисовые творожники
Эти рисово-творожные сырники отлично подойдут для завтрака или полдника. Их нельзя назвать сладкими, поэтому они с легкостью выступят в качестве основного блюда. Если хотите сделать их слаще и подать в качестве десерта, то достаточно дополнить их сладким топингом и свежими ягодами или фруктами.
Ингредиенты: Вода, Йогурт, Крахмал, Куриное яйцо, Мята, Растительное масло, Рис, Соль, Сушеные травы, Творог, Ягоды
булочки
50 минут
ПП улитки с творогом
Обязательно попробуйте приготовить булочки по этому рецепту и подайте к столу с горячим чаем. Отличный вариант перекуса готов!Эти булочки — достаточно низкокалорийный вариант, в начинку входит творог. Слоеные улитки понравятся и взрослым, и детям. Красивые, мягкие, ароматные булочки можно подать к столу домашним или для гостей. Рецепт достаточно прост в приготовлении, если следовать всем шагам, то все обязательно получится!
3
Ингредиенты: Растительное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Творог
творожная запеканка
2 часа
Насыщенная творожная запеканка
Творожная запеканка, когда мы про нее вспоминаем, она кажется нам нежной, ароматной и очень вкусной. С этим рецептом именно так и происходит. Ее можно приготовить любыми способами. Основой качественной и полезной запеканки является творог. Обязательно приготовьте ее, она отлично будет смотреться за завтраком.
4
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
сырники
30 минут
Зеленые сырники
Выбирайте для приготовления натуральный творог без добавок, чтобы сырники получились упругими, но мягкими. Лучше всего брать продукт жирностью 9%. Он достаточно влажный, чтобы тесто хорошо сформировалось. Сырники вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. А значит идеально подойдут, чтобы взять их с собой на работу или учебу.
Ингредиенты: Зеленый лук, Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Манная крупа, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Творог, Укроп
Выпечка с вишней
1 час 40 минут
Сладкий киш с вишней
Все знают про киш с беконом или семгой, но знали ли вы, что он может быть еще и десертом? Например, в этом рецепте мы смешали вишню с ароматным сметанным кремом, а затем запекли пирог в духовке до румяной корочки. А чтобы тесто получилось более плотным, положили в него немного творога. Подайте киш к чаю или кофе, но лучше всего поставить его на стол за завтраком, ведь такой десерт получается еще и очень сытным.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня без косточек, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Творог 5%
рулеты с орехами
1 час 15 минут
Слоеные рулетики с творогом
Творожные рулетики по вкусу напоминают сырники, особенно если раскатать тесто очень тонко. Но не увлекайтесь, чтобы основа не порвалась, а начинка не убежала. Чтобы сэкономить время, выбирайте уже готовое слоеное тесто. Лучше всего, если оно будет бездрожжевым. Доработайте начинку в зависимости от своих предпочтений. Ее основой станет творог, в который можно положить изюм, курагу, кусочки фиников или цукаты.
1
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Слоеное тесто, Творог, Цедра лимона
сырники
35 минут
Простые сырники с манкой
Любите сырники, но каждый раз что-то идет не так? Расскажем, как приготовить их, чтобы тесто не развалилось, не пристало к сковороде, а завтрак не превратился в сущий кошмар. Главный секрет — количество жидкости в твороге. Ее должно быть как можно меньше, ведь именно из-за нее тесто может развалиться на сковороде. Чтобы это предотвратить, добавьте в творожную смесь немного манки. Она вбирает лишнюю воду и сохраняет форму сырников.
Ингредиенты: Ванилин, Джем, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сода, Творог 9% жирности
десерты с творогом
30 минут
Творожные шарики в масле
Этот рецепт пригодится тем, кто любит сырники не столько за их мягкую сливочно-творожную основу, сколько за поджаристую корочку. У творожных шариков, благодаря их форме, этой корочки будет еще больше. Обжаренные во фритюре с большим количеством масла, шарики становятся хрустящими снаружи и воздушными внутри.
Этот десерт не назовешь соответствующим принципам правильного питания, но он притягательно вкусный. И довольно питательный, подойдет и для завтрака, и для полдника.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода, Соль, Творог 5%
сырники
30 минут
Сырники с вареной сгущенкой
На вид это самые обычные сырники. Но вареное сгущенное молоко сделает традиционный завтрак больше похожим на десерт. Смешайте творог, манную крупу и сахар, слепите из получившейся массы лепешки. Положите вареную сгущенку, придайте заготовкам форму шайб. Обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки. Для сырников не понадобятся топинги, но при желании подайте к ним ломтики фруктов или орехи.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Манная крупа, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог 5%
творожная запеканка
1 час 15 минут
Запеканка из творога и рикотты
Приготовьте очень нежную запеканку, которая точно понравится любителям здорового питания. Ведь в ней нет муки, а значит, и глютена. Зато в составе есть сливочная рикотта, так что текстура запеканки поулчилась очень гладкой и даже слегка кремовой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог 9% жирности
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка с зефиром
Десерт получается очень легким и напоминает суфле. Запеканка подойдет для полезного завтрака или детского полдника. Вместо груши можно взять любые мягкие фрукты или ягоды: персик, банан, малину. Перед подачей можно полить каждый кусочек медом или кленовым сиропом, а также украсить шапочкой из взбитых сливок.
1
Ингредиенты: Груша, Зефир, Молоко, Растительное масло, Сахарная пудра, Творог, Яйца
сладкие пироги
1 час 20 минут
Пирог из творога и яблок
Творожное ароматное тесто, яблочные дольки, покрытые блестящей глазурью и шарик холодного ванильного мороженого. Перед вами очень вкусный и красивый десерт. Для такого пирога идеально подойдет форма для запекания диаметром около 23 см. Или же можете воспользоваться кулинарным кольцом. С ним десерт будет легче переложить на тарелку для подачи. Особенно, если вы хотите поставить пирог на стол целиком. Перед тем, как его резать, дайте пирогу остыть, чтобы начинка не расплылась.
3
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог 9% жирности, Яблоки
вареники
30 минут
Ленивые вареники для детей и не только
Редкое блюдо можно приготовить из творога так же быстро и просто, как ленивые вареники. Самым сложным будет сделать так, чтобы они пришлись по вкусу детям.
Для этого понадобятся топинг из сгущенного молока и формочки для печенья, которыми можно вырезать из теста самые разные фигурки. Чем более качественным будет творог, тем вкуснее получатся вареники.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Соль, Творог 9% жирности
овсяноблин
25 минут
Домашний овсяноблин с творогом и бананом
В современной моде правильного питания очень много вариаций возможных рецептов для завтрака. Но из несомненных лидеров -овсяноблин. В состав блина, как правило, входят три простых ингредиента: овсяные хлопья, яйцо и молоко. Овсяноблин отлично сочетается с фруктами, овощами, ягодами и творогом. Также можно разнообразить блюдо различными сухофруктами, орехами и даже сыром.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молоко, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Творог
