бисквит
Рецепты бисквита — как приготовить высокий бисквит без разрыхлителя: взбивание яиц до «ленты», температура выпечки, варианты шоколадные и медовые. Читать далее
бисквит
50 минут
Бисквитный рулет с повидлом
Этот мягкий и воздушный бисквит с повидлом и ягодами можно приготовить менее, чем за час. Самым сложным будет правильно сформировать рулет. Не забывайте, что сворачивать бисквит нужно сразу же после духовки. И лишь потом, дав ему остыть, наполнять начинкой. В качестве начинки вы можете взять любые ягоды и повидло, какие придутся по вкусу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Повидло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Ягоды
бисквит
20 минут
Быстрый бисквит в микроволновке за 5 минут
Этот рецепт бисквита пригодится тогда, когда на пороге гости. Ведь готовится он очень быстро. А фантазия для начинки огромная: в тесто можно положить яблоки, ягоды, орехи. Сверху можно полить шоколадом, сгущённым молоком или смазать кремом.
Ингредиенты: Замороженная клюква, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
бисквит
1 час
Бисквит для тортов и десертов
Простой рецепт бисквита, который можно использовать для любых целей: и в торт, и в шарлотку. Ингредиенты даны из расчета на форму 18 см. Если использовать форму 22 см, увеличьте продукты в 2 раза.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
бисквит
1 час
Бисквит «3 стакана»
Это рецепт моей мамы, а я готовлю его лет с 12, наверное, и всегда он получался. Раньше готовила в духовке, сейчас в мультиварке, мне так проще, но он хорош и там, и там. С ним нет ни каких заморочек.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
десерты с шоколадом
1 час 40 минут
Шоколадный рулет с кремом и персиковым джемом
Приготовить дома шоколадный рулет проще, чем кажется! Специальных форм или сложных ингредиентов не потребуется. Чтобы бисквит получился мягким и гибким, возьмите пшеничную муку сорта экстра: ее помол тоньше, чем у муки высшего сорта. А еще не пересушите корж в духовке, иначе он сломается при сворачивании. Для начинки подойдет персиковый джем или любой другой, что оказался у вас под рукой.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Персиковый джем, Пшеничная мука хлебопекарная, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад
бисквит
1 час 10 минут
Шифоновый бисквит
Пышный, нежный шифоновый бисквит. Получается всегда даже у новичков. Готовится очень просто. Торт из такого бисквита будет таять во рту!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
Бисквит — нежное, воздушное кондитерское тесто из муки, сахара и яиц. Бывает домашнего и промышленного производства. Из него готовят торты, рулеты, пирожные, добавляя разнообразные пропитки, начинки или крем.
Что полезно знать о приготовлении бисквита
- Важно очень аккуратно отделять белки и брать чистую сухую емкость. Из-за капли желтка или воды масса не взобьется.
- Перед выпеканием изделия духовку следует разогреть до 180 градусов. В процессе приготовления дверцу нельзя открывать, иначе корж опадет.
- Если в тесто добавить какао, получится шоколадный бисквит.
Рецепты бисквита
Простые пошаговые рецепты помогут испечь идеальную основу для разнообразных десертов. По классической версии белки взбивают отдельно от желтков. В пышную массу из желтков и сахара постепенно вводят просеянную муку и белковую пену. Все ингредиенты перемешивают, переливают в форму и выпекают в духовке. Есть варианты приготовления в мультиварке.
бисквит
54 минуты
Идеальный бисквит
Очень часто пеку торты. А для хорошего торта нужен идеальный бисквит. Методом ошибок я искала свой и сделала его сама. Бисквит по этому рецепту всегда получается без брака с идеальным вкусом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
бисквит
50 минут
Безглютеновый рисовый бисквит
Рисовая мука славится отсутствием глютена, популярной она стала еще в древние времена. Рисовая мука содержит в составе фолиевую кислоту, кальций и калий, а также она содержит в составе в 2 раза меньше жиров, чем пшеничная мука. Выпечка с использованием рисовой муки получается и полезная, и питательная, и очень вкусная. Она легко усваивается организмом, и практически не влияет на фигуру.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Соль
бисквит
30 минут
Бисквит с мандаринами
Аппетитная и воздушная выпечка — это самый лучший десерт к крепкому чаю или ароматному кофе, например, бисквит с мандаринами. Приготовьте бисквит с мандаринами по нашему рецепту! Мы уверены, ваши близкие обязательно попросят у вас рецепт!В качестве дополнения к тесту можно использовать любимые пряности: шафран или корицу. Перед подачей не забудьте украсить блюдо любимым топпингом, сахарной пудрой, кусочками фруктов или шоколадом
Ингредиенты: Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Яйца
бисквит
1 час 30 минут
Шоколадный бисквит на кипятке
По этому рецепту бисквит получается очень нежный с насыщенным вкусом! Аромат разносится по всему дому.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
бисквит
1 час
Ореховый бисквит
Бисквит с орехами, испеченный по нашему рецепту, получается очень мягким и влажным. Такие коржи для торта не нуждаются в пропитке. А это значит, что десерт можно сразу подавать к чаю. Для приготовления орехового бисквита понадобится разъемная форма без дна диаметром 24 см и фольга. Ее нужно обернуть вокруг формы так, чтобы сформировать донышко. Выбирайте грецкие орехи правильно. Лучше всего подойдут продолговатые овальные сорта. У них скорлупа тоньше, а ядра слаще и крупнее.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
бисквит
1 час
Пышный шоколадный бисквит
Шоколадный бисквит можно использовать как основу для тортов «Прага», «Захер» и других популярных десертов. Получается он всегда пышным и пористым как губка. Он отлично пропитывается кремом и различными сиропами. Для любителей шоколадной выпечки будет настоящим праздником!
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
сладкие пироги
1 час 20 минут
Тыквенный бисквит
Для любителей тыквы и не только! Мои дети не любят тыкву, но этот бисквит — фаворит на нашем столе. Приготовьте обязательно, он вкусный, влажный и ароматный. Приятного чаепития!
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Тыква, Яйца
бисквит
1 час 40 минут
Шахматный бисквит с голубикой и творожным сыром
Домашняя выпечка — прекрасная альтернатива покупным кексам и тортам. Вы всегда знаете точный состав блюда, контролируете содержание сахара и красителей. Если вы хотите приготовить необычный десерт, рецепт шахматного бисквита с голубикой и творожным сыром вам определенно понравится! Благодаря нежной текстуре крема бисквит получается очень сочным и ароматным. Свежие ягоды голубики вы можете заменить другими любимыми ягодами или кусочками фруктов.
Ингредиенты: Безе, Голубика, Какао-порошок, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Творожный сыр
бисквит
1 час
Низкокалорийный шоколадный бисквит
В это сложно поверить, но и выпечка бывает низкокалорийная и полезная. О пользе рисовой муки известно с давних времен: она содержит калий, кальций, фолиевую кислоту и пищеварение. Выпечка с ее применением приобретает еще больше пользы, а подсластитель может стать хорошей заменой вредному сахару. Ну, и самый главный секрет пышности этого бисквита — правильно взбитые белки.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сода
бисквит
5 минут
Бисквит в микроволновке за 5 минут
Бисквит в микроволновке можно приготовить всего за 5 минут. Из обычных продуктов получается вкусный и быстрый десерт, который ничуть не хуже испеченного в духовке. Попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты: Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Яйца
бисквит
50 минут
Лимонный бисквит со сметаной, украшенный ягодами и фруктами
Лимонный бисквит — нежная, воздушная домашняя выпечка, с ярким цитрусовым ароматом. Такой десерт станет изюминкой вашего чаепития или ужина. Простой в приготовлении бисквит можно подать со свежими ягодами, фруктами или кремом на ваш вкус. Порадуйте близких этим сладким угощением и, возможно оно станет завсегдатаем вашего стола.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана 15% жирности, Фрукты, Цедра, Ягоды
бисквит
50 минут
Воздушный бисквит на кефире
Кефир используют для приготовления блинов, теста и пирогов. Но также из него можно испечь вкусный бисквит для торта. Промажьте его кремом, украсьте шоколадной или фруктовой глазурью, ягодами или цитрусами. Подавайте к уютному семейному чаепитию.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Столовый уксус 9%
бисквит
40 минут
Бисквит из киселя
Бисквит из киселя — достойная альтернатива классическому. Это оригинальное и очень аппетитное блюдо. Для его приготовления понадобится один брикет киселя. Если хотите, чтобы цвет лакомства получился нежно-розовым, используйте клубничный, малиновый или вишневый кисель. Благодаря высокому содержанию крахмала тесто получается нежным, упругим и с неповторимым ароматом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сухой кисель
бисквит
1 час 40 минут
Ароматный шоколадный бисквит
По такому рецепту получается довольно тяжёлый, плотный, но влажный бисквит. Яркий запах какао — отличительная черта рецепта. Попробуйте приготовить, у вас всё получится. Рецепт рассчитан на форму диаметром 20 см.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус 6%, Яйца
бисквит
40 минут
Творожный бисквит к завтраку
Приготовьте этот бисквит — он одновременно очень вкусный и полезный, ведь в его состав входит творог. Как источник белка, кальция, фолиевой кислоты, витаминов А, Е и группы В творог способствует укреплению костей, наращению мышечной массы и снижению лишнего веса. Кроме того, творожный бисквит, приготовленный по нашему рецепту очень вкусный. Он получается пышным, нежным и в меру сладким. Его очень хорошо приготовить к завтраку и подать с чаем, кофе или какао.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Творог
