мороженое
мороженое
2 часа 15 минут
Банановое мороженое без вреда для фигуры
Изначально этот рецепт я вводила в свою кулинарную жизнь под рубрикой "детское питание". Это блюдо пошло на "ура"! И когда я сама впервые попробовала это мороженое, то поняла, что нашла идеальный для себя десерт. Рецепт хорош тем, что можно лакомиться этой вкуснятиной в любое время дня без вреда для вашей фигуры. Это мороженое порой не отличить от фабричного!
Ингредиенты: Банан, Клюква
мороженое с бананами
15 минут
Банановый сплит со стаканчиком мороженого
Классический банановый сплит готовят с шариками ванильного, шоколадного или клубничного мороженого, выложенными между половинками банана. Затем посыпают сверху ягодами, кусочками фруктов, орешками, поливают шоколадом и украшают взбитыми сливками. Чтобы быстро приготовить этот десерт дома, вместо шариков мороженого разрежьте любой стаканчик с мороженым на четвертинки. Возьмите спелый, но твердый банан. Он должен хорошо держать форму. Подайте банановый сплит сразу, чтобы мороженое не успело растаять.
Ингредиенты: Банан, Клубника, Миндальные лепестки, Молотая корица, Мороженое, Сахарная пудра, Сливочное масло
мороженое
2 часа 45 минут
Мороженое в шоколадном корпусе с печеньем и кедровыми орешками
Совсем скоро наступят жаркие летние деньки, и всем нам захочется почувствовать вкус прохлады. Можно приготовить мороженое в шоколадном корпусе с печеньем и кедровыми орешками. Мороженое состоит из минимального количества ингредиентов, готовится за считанные минуты. Понравится такое мороженое не только детям, но и взрослым.
Ингредиенты: Ванилин, Кедровые орехи, Кондитерская посыпка, Печенье Oreo, Сливки 20% жирности, Сливки 35% жирности, Темный шоколад
мороженое
6 часов 30 минут
Томатное мороженое
И вкус, и цвет десерта будут зависеть от помидоров. Выбирайте сладкие плоды с сочной мякотью. Для основы смешайте сливки с желтками и сахаром, нагрейте на водяной бане и взбейте миксером. Чтобы обыграть вкус томатов, добавьте базилик, лимонный сок, соль или мяту. Смешайте основу с пюре из помидоров и отправьте замораживаться. Десерт получится соленый и сладкий одновременно. Подайте его с крекерами или бальзамическим соусом.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Крекеры, Помидор, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль
мороженое
5 часов 15 минут
Сорбе из клубники с мандаринами
Сорбе или сорбет — это замороженный фруктово-ягодный десерт, родиной которого является Китай. Оттуда он попал в Турцию, а затем в Европу. В самом начале это был просто напиток из ягодных и фруктовых плодов, и уже французы придали ему тот вид, которым оно известно сегодня. От мороженого сорбе отличает отсутствие молочных продуктов, и, как следствие, меньшая жирность. В жаркий день очень хорошо освежит сорбе из клубники с мандаринами.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Лимон, Мандарины, Мята, Сахар
Мороженое — освежающий десерт, который и взрослые, и дети особенно любят в летнюю жару. Приготовить мороженое в домашних условиях несложно, главное — проявить терпение, так как понадобится время, чтобы продукт заморозился. Холодный сладкий десерт можно приготовить всего из двух ингредиентов: сливок и сгущенного молока. Если вы любите яркие сочные вкусы, выбирайте рецепт мороженого, который включает в себя ягоды и фрукты. Можно приготовить полезный холодный десерт в виде фруктового льда или сорбета — такое угощение понравится всем, кто считает калории. Для более кремовой консистенции сок или ягоды смешайте с йогуртом.
Освоив простые рецепты, можно приступать к более сложным и приготовить настоящий пломбир или крем-брюле. Как правило, для таких видов мороженого используют более жирные сливки, а для вкуса добавляют ванильный сахар. Кроме традиционных вкусов, стоит попробовать оригинальные рецепты мороженого. Например, необычный холодный десерт готовят с авокадо. Сладость такому мороженому добавит банан, а выразительный вкус — натуральный какао-порошок.
мороженое
4 часа 15 минут
Мороженое с «Нутеллой»
Мороженое с «Нутеллой» — простой и быстрый способ приготовить любимое холодное лакомство. Для создания десерта требуется всего три продукта — сливки, шоколадная паста и сгущенное молоко. Сливки нужны обязательно жирные, иначе не удастся создать воздушную текстуру десерта. Сгущенка нужна жирностью не менее 8-8,5%, в ее составе должны быть только натуральное молоко, сливки и сахар.
Ингредиенты: Нутелла, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности
мороженое
2 часа 15 минут
Сорбет из арбуза и лимона
Сорбет на основе арбуза и лимона — освежающий десерт, который отлично утоляет жажду. Он получается ароматным и вкусным, сочетающим в себе сладость и сочность арбуза с легкими кислыми нотками лимона. Сорбет не содержит сахара, он низкокалорийный, поэтому его можно даже тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Арбуз, Кокосовая стружка, Лимон
мороженое
5 часов 5 минут
Быстрый рецепт пломбира
Быстрый рецепт пломбира потребует всего 5 минут времени. Правда, на застывание десерту нужно 3-5 часов. Список необходимых продуктов лаконичен: сливки, сгущенное молоко, ванильный сахар. Помните, что чем жирнее сливки, тем нежнее десерт. Оптимально — 33-35%. С обезжиренными продуктами мороженое получится водянистым, мелкокристаллическим и будет хрустеть. В составе качественной сгущенки обязательно должны присутствовать цельное коровье молоко, сливки и сахар.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молоко сгущенное 8,5% жирности, Мята, Сливки 35% жирности
мороженое с молоком
5 часов 40 минут
Мороженое из молока и яиц
Мороженое по этому рецепту получается мягким и очень нежным. Яичный желток используется для загущения молочной основы и придания готовому мороженому сливочного вкуса. При приготовлении важно следить за тем, чтобы молоко нагревалось на медленном огне. Потому что нагревание и желтка, и белка требует некоторой осторожности и постоянного контроля, чтобы яйца не свернулись. Добавьте по вкусу шоколадную крошку, кусочки фруктов или ягоды и отправьте мороженое в морозилку.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клюква, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мята, Сахар
мороженое
10 минут
Пломбир с кофе
Пломбир с кофе по-другому называют кофе-глясе. У этого напитка интересная история. По одной из версий, придумали гляссе в Австрии. Легенда гласит, что один молодой человек, опаздывая на встречу, забежал в кафе выпить кофе. Но в заведении не оказалось молока. Бармен заменил его мороженым. Клиенту понравился такой кофе, и он стал заказывать его регулярно. Приготовить знаменитый глясе дома не составит труда, следуя этому рецепту.
Ингредиенты: Вода, Зерна кофе, Пломбир, Сахар
мороженое
2 часа 10 минут
Мороженое из авокадо и базилика
Авокадо — полезный и питательный продукт, который обладает свойствами и фрукта, и овоща, и ореха. С ним можно приготовить массу блюд. Но,пожалуй, самым необычным получается мороженое из авокадо. Рецепт прост. Почистите авокадо, добавьте к нему сухой или свежий базилик, сливки, немного сахара и все взбейте блендером. Осталось только заморозить массу, и вкусное полезное мороженое готово. А если вместо сливок взять кокосовое молоко, то мороженое будет еще более экзотичным и станет вегетарианским.
Ингредиенты: Авокадо, Миндаль, Сливки 25% жирности, Сушеный базилик, Тростниковый сахар
мороженое
3 часа 20 минут
Домашнее мороженое с голубикой
Домашнее мороженое легко и быстро приготовить, используя лишь три ингредиента. Достаточно смешать их в блендере. Сливки лучше брать высокой жирности, чтобы мороженое получилось воздушным и нежным. В мороженое можно добавить любимое варенье, орехи или свежие фрукты.
Ингредиенты: Ванилин, Голубика, Кондитерская посыпка, Мята, Сгущенное молоко, Сливки 35% жирности
мороженое
3 часа
Банановое мороженое
Замечательный рецепт для тех, кто следит за своей фигурой, или маленьких детей. Сладкое шоколадное мороженое без сахара. Здесь приведен базовый рецепт, а дополнять его можно на свой вкус: орехами, кокосовой стружкой, любыми сухофруктами.
Ингредиенты: Банан, Какао-порошок
мороженое
4 часа 30 минут
Мороженое из яблок
Мороженое из яблок — это прекрасный способ использования фруктов в урожайный год. Приготовить его сможет даже ребенок, а за натуральность можно не переживать, ведь в составе только кусочки фруктов, сгущенное молоко и немного воды. Можно добавить щепотку корицы для аромата.
Ингредиенты: Вода, Сгущенное молоко, Яблоки
мороженое
10 часов 30 минут
Пломбир с топленым молоком
Топленое молоко придает десертам сладкий, нежный, карамельный вкус с приятными сливочными нотками. Пломбир с топленым молоком отличается воздушной легкой текстурой, приятным оттенком и нежным кремовым вкусом. Благодаря добавлению взбитого в блендере замороженного банана пломбир приобретает дополнительную сладость и мягкую текстуру. Чтобы красиво подать пломбир, воспользуйтесь специальной ложкой для мороженого — сформируйте небольшие аккуратные шарики и украсьте их кубиками белого шоколада.
Ингредиенты: Банан, Белый шоколад, Сахарная пудра, Темный шоколад, Топленое молоко
мороженое
8 часов 25 минут
Ванильный пломбир
Ванильный пломбир представляет собой классический вариант десерта, который готовится на основе трех ингредиентов: сливок, сахара и яиц. Отличительной чертой блюда является его консистенция — однородная и нежная, напоминающая крем. А свой удивительный вкус пломбир приобретает за счет ароматной ванили, которая часто используется в приготовлении десертов. Кстати, свое название мороженое получило благодаря французскому городу Пломбьер-ле-Бен, где и началась его история.
Ингредиенты: Ваниль, Куриное яйцо, Песочное печенье, Сахар, Сливки 33% жирности
мороженое
3 часа 30 минут
Пломбир из яиц
Мороженое — самое популярное лакомство на Земле. Его начали готовить еще 5 тысяч лет назад в Китае. В те времена оно готовилось из снега и льда с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками граната. Впоследствии технология и состав ингредиентов претерпели значительные изменения. Сейчас существует не одна сотня рецептов мороженого. Пломбир из яиц готовится в рекордные для холодного лакомства сроки, всего за 2-3 часа. Важно, чтобы все продукты были высокого качества.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Молочный шоколад, Сахар, Сливки 35% жирности
мороженое
6 часов 15 минут
Пломбир с арбузом
Арбуз — сочный, вкусный и очень полезный плод: в его состав входят витамины А и С, а также цинк, калий и магний. Пломбир с арбузом — вкусный и очень питательный десерт, приготовленный на основе сливок. Блюдо получается очень нежным и при этом не слишком калорийным. Кстати, самый популярный вкус пломбира — ванильный. Изобрел его французский кулинар Жерар Тирсен еще в XVII веке.
Ингредиенты: Арбуз, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
мороженое
12 часов 20 минут
Черничное мороженое
Очень вкусное домашнее мороженое, приготовленное без мороженицы. От магазинного точно не отличишь!
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вафельный рожок, Желток куриного яйца, Молоко, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Ягодное пюре
мороженое
3 часа 35 минут
Пломбир с творогом
Вкусное и полезное домашнее угощение можно легко приготовить из творога, сгущенного молока и небольшого количества сливок. Воздушный и мягкий пломбир понравится даже тем, кто не любит творог. Молочный продукт должен быть высокой жирности, чтобы домашний десерт получился по-настоящему насыщенным. Приятный фруктовый привкус у пломбира появится благодаря банану, а так как нежное творожное мороженое готовится со сгущенным молоком, отпадает необходимость дополнительно добавлять сахар.
Ингредиенты: Банан, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Творог 9% жирности, Шоколадная крошка
мороженое
15 минут
Ароматное лимонное мороженое
Лимонное мороженое — это домашнее натуральное мороженное, которое имеет свежий, насыщенный аромат и кисло-сладкий вкус лимона. Его нежная, гладкая текстура просто таит во рту. Такой вкусный десерт точно понравится всей вашей семье и гостям. Цедра лимона будет замечательной, ароматной вкусовой добавкой для вашего домашнего мороженого.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Лимон, Молоко, Сахар, Сливки
мороженое
12 часов
Домашний пломбир со сливками, сгущенкой и вафлями
Происхождение мороженного насчитывает несколько тысячелетий. Фрукты и ягоды, вместе с колотым льдом, ели еще в Древнем Китае. Наполеон так любил мороженное, что попросил привезти на остров Святой Елены, куда он был сослан, устройство для приготовления его обожаемого лакомства. Что может быть приятнее в знойный летний денек, съесть домашний пломбир со сливками, сгущенкой и вафлями. Каждый кусочек этого сказочного десерта, буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вафельные коржи, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности
мороженое
3 часа 20 минут
Апельсиновое мороженое
Апельсиновое мороженое отлично подходит тем, кто не любит очень сладкие десерты. Для приготовления понадобится как цедра, так и сок апельсина. Сок лучше сделать дома, чтобы в нем не было сахара, как у сока из пакета. Сливки для мороженого покупайте с высоким процентом жирности, чтобы десерт вышел легким и воздушным.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Мята, Сахар, Сливки 35% жирности, Цедра
мороженое
3 часа 35 минут
Фруктовое мороженое по ГОСТу
Фруктово-ягодное мороженое за 7 копеек помнят все взрослые, кто жил в советскую эпоху. Сейчас такое не выпускают, но его можно приготовить самостоятельно. Для этого ягоды нужно измельчить блендером. Массу можно протереть через сито, чтоб не попадались мелкие семечки.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Кукурузный крахмал, Лимонная кислота, Лимонный сок, Сахар
мороженое
3 часа 30 минут
Мятное мороженое
Мороженое — это любимое лакомство всех. Его вкус знаком нам с детства. Десерт, которым приятно перекусить в жаркий летний день. Это тот вид продукта, который приносит радость и взрослым, и маленьким детям. Главное соблюдать меру. Самое полезное — домашнее мороженое. Ведь для его приготовления не использую красители и консерванты.
Ингредиенты: Лимон, Мята, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Шпинат
мороженое
3 часа 10 минут
Самое быстрое мороженое из сливок и сгущенного молока
Это базовый рецепт мороженого. По желанию и вкусу его можно дополнять ягодами, кусочками фруктов, печенья и шоколада. Массу можно заморозить как в большом контейнере и потом накладывать специальной ложкой в виде шариков, так и в небольших порционных формах.
Ингредиенты: Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности
мороженое
5 минут
Фруктовый сорбет
Сорбет — замороженный десерт на основе фруктового пюре или сока с сахаром. По консистенции он похож на крем, в котором присутствует небольшое количество крошечных льдинок. Воздушность сорбета достигается путем интенсивного взбивания замороженной фруктовой массы с помощью блендера. Такой десерт намного полезнее, чем обычное мороженое, так как не содержит жирных сливок.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Молоко, Сахар
мороженое
15 минут
Манговое мороженое
Приготовьте домашнее мороженное из манго. Оно намного вкуснее, ароматнее и натуральнее покупного. Готовится такой десерт из жирных сливок и сгущенки, также нужно добавить немного сахара и цедры лимона.
Ингредиенты: Манго, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Цедра лимона
торты
2 часа 30 минут
Ароматный торт-мороженое
Полакомиться тортом, да еще очень вкусным, можно даже без выпечки. Один из таких торт-мороженое, которые соединил в себе два лакомства — сладкое тесто и мороженое. Такой десерт будут с радостью есть не только дети, а и все, кто хочет себя побаловать сладким. Готовится он методом сбивания и сборки — просто и легко, а покоряет вкусом, как настоящий торт.
Ингредиенты: Молоко, Сгущенное молоко, Сливки, Сливочное масло, Темный шоколад, Шоколадное печенье
