торты
Рецепты тортов — как приготовить торт для любого случая: бисквиты без провала, кремы маскарпоне и чиз, секреты пропитки, идеи декора. Читать далее
торты
2 часа
Торт «Мечта жизни»
К семейному торжеству каждая хозяйка подходит с особым вниманием. Главным блюдом каждого праздника является торт. Приготовьте домашний торт "Мечта жизни" и порадуйте своих близких. Получается он очень нежным, воздушным и ароматным. Легкая шоколадная нотка отлично гармонирует со сметанным кремом. В результате вы получите сбалансированный, вкусный и ароматный торт, который не останется без внимания.
Ингредиенты: Горький шоколад, Грецкие орехи, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Сода
торты
3 часа 15 минут
Торт-пляцок «Пани Валевская»
Такие торты очень распространены в Польше и Украине, и самая главная их особенность — они всегда очень красивы и замысловаты в разрезе, а сверху не украшаются очень нарядно, просто посыпаются орехами или заливаются глазурью. Коржи либо сразу пекутся многослойными, либо уже после выпечки торт собирается из нескольких разных ярких слоев. Как правило, на больших торжествах, например, на свадьбах, принято печь несколько таких тортов, разных по вкусу и виду, и огромных по размеру, как площадь — отсюда и название.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Джем из черной смородины, Крахмал, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
торты
2 часа
Закусочный торт из куриной печени
Наша семья очень любит этот тортик, я делаю его из куриной или говяжьей печени. Главное, не жалеть начинки и дать тортику хорошо пропитаться и настояться.
Ингредиенты: Куриная печень, Майонез, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Чеснок, Яйца
торты
3 часа 40 минут
Нежный бисквитный торт из домашнего теста
Торт — один из самых вкусных десертов из домашнего теста. Приготовление этого торта займет немало времени, но результат вас порадует. Если вы сладкоежка, и любите с утра чай со сладостями, то этот торт непременно подымет вам настроение. Торт можете приготовить не только для домашних посиделок, но и как угощение к чаю для гостей. Торт получается очень вкусным, с большим количеством крема.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
торты
2 часа 10 минут
Постный торт с кремом на основе фруктового сока
Постная выпечка очень выручит, если в семье есть люди, придерживающиеся поста, веганы или вегетарианцы. Вместе с тем отсутствие яиц, сливок, масла и других животных продуктов не означает, что такая выпечка может быть невкусной или скучной. Отнюдь. На основе растительных компонентов также можно получить достойные изделия, такие же ароматные, нежные по текстуре.
Ингредиенты: Вода, Кокосовое масло, Кукурузный крахмал, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Фруктовый сок
торты
3 часа
Муссовый торт с лимонным желе и сахарным печеньем
Сытный и аппетитный муссовый торт готовится с добавлением желе, потому и получается нежным и воздушным. История мусса насчитывает уже большое количество десятков лет, делают его из любого десертного основания, желатина и сахара. Перемолотое печенье является основой, на который возвышается остальная часть торта.
Ингредиенты: Апельсин, Белок куриного яйца, Лимонное желе, Лимонный сок, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сахарное печенье, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона
торты
1 час 40 минут
Золотистый медовик с соленой карамелью
Медовики получили большое распространение в русской кухне, ведь готовить их совсем не сложно, процесс понятен каждому. Чтобы сделать их разнообразнее, можно добавлять в начинку новые ингредиенты, например, самые разнообразные фрукты. Можно изменить крем для коржей на соленую карамель, что сделает торт еще более вкусным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Сода, Соль, Чернослив
Бисквитные, песочные, с нежным суфле или жирным масляным кремом. Простые, которые можно приготовить за час до прихода гостей. И торты с приставкой ПП — для тех, кто любит сладкое, но считает каждую калорию. Мы собрали для вас большую коллекцию пошаговых рецептов, следуя которым вы приготовите у себя на кухне торт любого уровня сложности.
Ценители классики найдут тот самый торт из своего детства: «Медовик», «Наполеон», «Славянка», «Полено» или «Птичье молоко». А те, кто следит за кулинарными трендами, не пройдут мимо муссовых десертов, нежной меренги и мангового чизкейка.
Быстрые торты на сковороде, торты без выпечки и торты в кружке, которые можно приготовить даже в офисной микроволновке.
Домашние торты с ягодами, фруктами, шоколадом, орехами и даже нутеллой — самые популярные десерты, к выпечке которых можно приобщать детей.
Торты на все случаи жизни — тирамису на новогодний стол, «Красный бархат» ко Дню влюбленных, «Прага» для бабушки и крошечный бенто любимой подруге.
Здесь вы найдете правила идеального бисквита, варианты декора и топ-вкуснейших начинок с творожным сыром, сгущенным молоком, нугой и другими ингредиентами.
торты
40 минут
Хрустящий вафельный торт со сгущенкой
Вафельный торт со сгущенкой — отличное решение для экономии времени. Рецепт достаточно простой, а количество ингредиентов минимальное. Приготовьте два вида крема, смажьте вафельные коржи и отправить в холодильник на пропитку. Сладкое и хрустящее угощение готово!
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Вафельные коржи, Сгущенное молоко, Сливки
торты
4 часа
Нежный торт со сливочным кремом
Это праздничное лакомство готовят повсеместно. Ведь сливки любят везде, и их вкус в выпечке понравится всем. В нашем рецепте мы используем рецептуру классического ванильного бисквита, а начинка будет сливочной и очень нежной. В этом секрет нежного сливочного вкуса, сочности и особой кремовой текстуры нашего торта. Коржи можно хранить в морозильнике до двух месяцев, так что торт можно собрать за считанные минуты; очень удобно.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Ягоды
торты
1 час
Вафельный торт «Находка» без выпечки
Люблю этот рецепт и часто готовлю такой тортик. Торт без выпечки готовится очень быстро и времени на пропитку ему надо совсем немного. Отличный вариант, когда гости на пороге.
Ингредиенты: Арахис, Вафельные коржи, Сгущенное молоко, Сливочное масло 72%, Темный шоколад
торты
4 часа 40 минут
Торт «Нутелла»
Этот торт понравится и детям, и взрослым. Готовится максимально просто и быстро. Самые простые ингредиенты творят невероятный десерт. Ингредиенты для этого десерта найдет каждая хозяйка.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Картофельный крахмал, Коньяк, Куриное яйцо, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сода, Яблочный уксус
торты
8 часов 40 минут
Самый ленивый «Наполеон» с вишней
Этот рецепт оценят хозяйки, которые не любят стоять у плиты. Такой торт с пикантной начинкой произведет фурор в вашем доме. А простота и скорость его приготовления не оставит равнодушной ни одну хозяйку.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Замороженная вишня, Крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Слоеные коржи
торты
4 часа 30 минут
Вафельный торт со сливочным кремом
Если вы не кондитер, но хотите попробовать себя в этом непростом виде кулинарного искусства, начните с несложного торта из подручных ингредиентов. Вафельные коржи можно купить в любом магазине, а рецепт несложного заварного крема вам еще ни раз пригодится. Пару часов и вкусное лакомство к чаю у вас готово.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
торты
1 час 30 минут
Творожный торт с ананасами и желе
Творожный торт с ананасами и желе не требует выпечки, а значит приготовление его будет совсем не сложным, хоть и потребуется определенное время для застывания каждого слоя в холодильнике. Благодаря творогу, торт получается не только вкусным, но и полезным. А кусочки ананасов придают ему изумительную кислинку и шарм.
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Вода, Консервированные ананасы, Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Творог 18% жирности, Ягоды
торты
2 часа 5 минут
Торт «Медовичок»
Медовик по этому рецепту готовила еще моя мама, а потом уже и я начала. Он станет прекрасным угощением на любой праздник и просто для домашнего чаепития. А готовится на раз-два.
Ингредиенты: Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Яйца
торты
3 часа
Воздушный миндальный торт
Легкий и быстрый в приготовлении торт из минимума ингредиентов, которые есть практически в каждом доме. Торт получается воздушным, благодаря орехо-белковым коржам и хрустящим миндальным лепесткам.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Миндаль, Миндальные лепестки, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло
торты
1 час
Торт «Шоколадная пчëлка»
Торт получается очень вкусным и шоколадным. Этот рецепт я выбрала потому, что мой брат возвращается из армии и я хочу его порадовать домашней едой. Отмечу сразу, что торт готовится без духовки. Коржики мы будем с вами выпекать на сковороде, а выпекаются они очень быстро за 1-2 минуты.
Ингредиенты: Какао, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Яйца
торты
3 часа 40 минут
Торт «Шкатулка»
Любителям эклеров мы предлагаем рецепт торта «Шкатулка». Два воздушных коржа, наполненные внутри нежнейшим, в меру сладким и ароматным заварным кремом делают этот торт необыкновенно вкусным. Если Вы хоть раз попробуете этот кулинарный рецепт, Вы захотите его снова и снова. От этого лакомства не откажутся ни взрослые, ни тем более дети. Он послужит прекрасным десертом на любом праздничном мероприятии.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
холодные закуски
15 минут
Торт из сыра
Сыра много не бывает! Зато бывают сырные торты на раз-два-три. Никакой выпечки или охлаждения! Просто купите три вида сыра и соберите из них торт. Выбирайте продукты в форме шайб разного размера. Главное, чтобы они были мягкими и легко надламывались. Чем разнообразнее вкус «коржей», тем интереснее получится торт. Для декора подойдет все, что окажется под рукой: фрукты, ягоды, овощи, крекеры, любое варенье или мед.
1
Ингредиенты: Голубика, Ежевика, Карамельный сироп, Клубника, Козий сыр, Кумкват, Мягкий козий сыр, Розмарин, Сыр «Де Бреви», Сыр «Тет-де-Муан», Сыр бри, Фиалка, Фруктовый мармелад
торты
1 час 30 минут
Торт «Панчо» на кефире и рисовой муке
Торт «Панчо» ― это вкусный и изумительный десерт. Такое блюдо можно встретить в разных ресторанах и кофе. Если вы хотите приготовить аналог ресторанного десерта, то этот рецепт вам точно подойдет. Это не только вкусное, но и полезное блюдо. Отличный способ удивить своих родных и близких.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао-порошок, Кефир, Консервированные ананасы, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахар, Сахарозаменитель, Сметана, Творог
торты
9 часов
Бисквитный торт с тропическими фруктами
Нет лучше торта, чем торт с легким и воздушным бисквитом со сладкой и ароматной пропиткой, сливочным кремом и любимыми фруктами. Чтобы приготовить хороший бисквит необязательно быть искусным кондитером, но некоторые правила все же необходимо соблюдать очень строго. Посуда, в которой взбивают бисквит должна быть идеально чистой и сухой также, как и венчики миксера. Взбивать яйца нужно на низкой скорости миксера в течении 30-40 минут. Это делает пузырьки воздуха очень мелкими и одинаковыми. Наоборот, пузырьки разных размеров образуются в яичной смеси, если взбивать на быстрой скорости и велика вероятность того, что бисквит осядет в духовке.
Ингредиенты: Киви, Кокосовая стружка, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сметана 33% жирности, Яйца
торты
2 часа 20 минут
Вкусный торт «Дамский каприз»
Торт Дамский каприз— оригинальный десерт, который обладает насыщенным вкусом, интересной текстурой и невероятным ароматом. Он состоит из коржей с добавлением мака, орехов и изюма. Все эти коржи создают неповторимое сочетание текстур, а сметанный крем идеально их дополняет. Приготовление этого лакомства может занять какое-то время, но это определенно стоит того. Подавайте с чашечкой капучино и получайте комплименты.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мак (зерна), Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода
торты
2 часа
Десертный шоколадный блинный торт с сыром маскарпоне
Десертный шоколадный блинный торт ― очень вкусный десерт, который отлично сочетается со многими напитками. Данный торт готовится довольно долго, но зато очень легко, с ним справится даже начинающий кулинар. Все ингредиенты этого десерта отлично сочетаются между собой.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сыр маскарпоне
торты
5 часов
Нежный сметанник из коржей на сковороде с вишней и бананом
Выпечка, которая готовится удобным способом и быстро, сейчас пользуется популярностью, учитывая занятость людей. Представленный сметанник ― один из таких ее видов. Коржи для него выпекаются в сковороде, и это забирает намного меньше времени, чем работа с духовкой. В итоге получается шикарный торт, ничем не хуже ни по вкусу, ни по текстуре или виду, чем приготовленный по традиционной технологии.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Вишня, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода
торты
2 часа 30 минут
Торт «Холодное сердце»
Как приятно в жаркий летний денек, съесть кусочек охлажденного, нежного, желейного тортика. В торте «Холодное сердце» сладкая, мягкая основа, приготовленная из свежего творога и сгущенного молока, с легкой ноткой ванили, идеально сочетается с неповторимым цитрусовым вкусом кусочков мандарин и ароматной кислинкой малины.Этот торт не только вкусный, легкий, но еще и очень полезный.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кокосовая стружка, Малина, Мандарины, Молоко, Порошковый желатин, Сгущенное молоко, Творог
торты
10 часов
Вкусный фисташково-малиновый торт со сливочным муссом
Фисташково-малиновый торт со сливочным муссом — этот торт получается ярким и красочным в разрезе, за счет фисташковой пасты и муссовой прослойки. Торт готовится довольно долго, но результат стоит этих усилий. Фисташковая паста придает десерту ореховое послевкусие, а малиновый мусс дает торту приятную кислинку.
Ингредиенты: Белый шоколад, Вода, Греческий йогурт, Крахмал, Куриное яйцо, Малина, Малиновый джем, Молоко, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Фисташки
торты
1 час
Легкий творог с бисквитом
Для бисквита не существует границ. Он стал популярным по всему миру, благодаря своей воздушной текстуре и разнообразию начинок. Творог с бисквитом — ничего лучше на завтрак и не придумаешь. Свежий бисквит дополнит чайные церемонии. А творожный крем придаст легкости, воздушности десерту.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Творог
