варенье
варенье
20 минут
Малиновое варенье с бананом
В древней Греции, по словам историков, впервые варили варенье. Греки укладывали кусочки айвы в котелок, заливали медом и варили над костром, добиваясь густой консистенции блюда. А по источникам из летописей, варенье на Руси возникло в 18 веке и моментально стало популярным методом заготовки ягод и фруктов. В кулинарных книгах того времени встречается бесчисленное количество варенья из яблок, айвы, клубники, морошки, клюквы и даже желудей.
Ингредиенты: Банан, Малина, Пектин, Сахар
варенье
25 минут
Оригинальное варенье из кураги и киви с ромом и лимонным соком
Удивить семью или гостей можно оригинальным и вкусным блюдом. Варенье из кураги и киви с ромом именно из таковых. Оно удивляет необычным вкусом и ароматом, который создают фруктовая линия кураги, киви, цитруса и рома. Такую заготовку можно использовать для чаепития, приготовления выпечки, десертов, подавать с сырной нарезкой, к легким спиртным напиткам, в том числе и винам. Она хорошо дополнит их аромат и подарит несравненный вкус.
Ингредиенты: Вода, Киви, Курага, Лимонный сок, Сахар, Темный ром
варенье
35 минут
Варенье с ежевикой и базиликом
Варенье считается исконно русским продуктом. И упоминание о варенье прослеживается практически во всех произведениях известных русских писателей. Так, например, любимым лакомством Пушкина, впрочем, как и Островского, было крыжовниковое варенье, а Тургеневу нравилось варенье из землянки. А по сохранившейся рукописной кулинарной книге Софьи Андреевны Толстой, любимым лакомством семьи Толстых являлось клубничное варенье.
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Ежевика, Лимон, Сахар
варенье
35 минут
Классическое персиковое варенье на скорую руку
Персиковое варенье отличается красивым золотистым цветом и нежным вкусом, который согреет вас в прохладные осенние и зимние дни, а также подарит возможность окунуться в приятные воспоминания о прошедшем лете. В этом рецепте мы использовали агар-агар, благодаря ему варенье становится густым.
Ингредиенты: Агар-агар, Лимонный сок, Персики, Сахарная пудра
варенье
40 минут
Быстрое варенье из киви в мультиварке
Быстрое варенье из киви в мультиварке — вкусный и ароматный десерт. Его можно подавать к кашам, сырникам, вафлям, блинам, оладьям, панкейкам или просто с батоном. Варенье по этому рецепту готовится в мультиварке, для долгого хранения оно не пригодно, его нужно съесть в течение нескольких дней.
Ингредиенты: Киви, Лимонный сок, Сахар, Яблоки
варенье
50 минут
«Варенье-спасение» из клюквы и грецких орехов
Природа подарила людям клюкву, как большой кладезь витаминов. Она служит прекрасным помощником против простудных заболеваний, поддерживает организм при тяжелых физических и умственных нагрузках, она убивает вредные бактерии в полости рта и предотвращает кариес. Еще с давних времен, наши прадеды лечили клюквой цингу, лихорадку, обрабатывали раны и мазали язвы.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Клюква, Сахар
варенье
50 минут
Варенье с абрикосами и кедровыми орешками
Варенье издревле является традиционным сладким лакомством на Руси. Оно популярно у украинцев, белорусов, греков, болгар и народов Закавказья. И в отличие от французского конфитюра и английского джема имеет более пяти тысяч разнообразных рецептов. Примечательно, что название лакомства «варенье» скорее означает метод переработки ягод и фруктов путем "варения".
Ингредиенты: Абрикос, Кедровые орехи, Сахар
варенье
1 час
Кисло-сладкое варенье из персиков с пектином на зиму
Кисло-сладкое варенье из персиков с пектином на зиму –фруктовая заготовка с насыщенным оранжевым цветом, ярким персиковым вкусом и легким цитрусовым ароматом. Используйте его для булочек или рогаликов, в качестве прослойки для тортов и пирогов. Также варенье можно подать к каше, вафлям, сырникам, творожной запеканке, блинам, панкейкам или песочным печеньем.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Пектин, Персики, Сахар
варенье
50 минут
Чернично-земляничное варенье
Один из вариантов витаминного десерта на зиму — чернично-земляничное варенье. Сладко-кислая земляника хорошо сочетается с более нейтральной по вкусу черникой. Варенье из этих ягод получается насыщенного темно-красного цвета. В отличие от земляники, которая может плодоносить круглый год, сезон сбора черники ограничивается одним-двумя месяцами. Варенье, конечно, лучше готовить из свежих ягод. Но если таковой нет, подойдут для варки и замороженные плоды.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Земляника, Сахар, Черника
варенье
15 минут
Лепестки шиповника, протертые с сахаром
Шиповник является растением, относящимся к семейству розовых. Его лепестки подвергаются использованию в кулинарных целях. Они ценны своим нежным и приятным ароматом и яркий цветочный вкус. Разновидностей продуктов из лепестков шиповника представлено широкое разнообразие: это и вино, и варенья с джемами, и даже уксус. Их также заготавливают, предварительно высушив, на период до года.
Ингредиенты: Лепестки шиповника, Лимонная кислота, Сахар
варенье
30 минут
Свежее варенье из фейхоа с сахаром
Очень вкусное и очень полезное варенье из фейхоа. Хотя это не варенье, а просто перетертые фрукты с сахаром. Так сохраняется максимум витаминов. Храниться такое варенье может очень долго в холодильнике или в любом прохладном месте. Из него получаются очень вкусные морсы. Можно дополнить им блины. Угощайтесь!
Ингредиенты: Сахар, Фейхоа
варенье
30 минут
Домашнее варенье из абрикосов и алычи
Алыча (ткемали, мирабель, вишнеслива) — это плоды одноименного дерева, которое особенно распространено на Кавказе, Средней Азии, в Крыму и Закавказье. Дерево достаточно неприхотливо к климату, поэтому встретить его можно во многих уголках мира. В плодах алычи содержатся витамины А, С, группы В, макро— и микроэлементы (калий, железо, фосфор, магний, калий, кальций и т.д.). Из такой ягоды готовят популярный соус ткемали, варенья, повидла, джемы, желе.
Ингредиенты: Абрикос, Алыча, Сахар
варенье
40 минут
Банановое варенье с абрикосом и лимоном
Сегодня в некоторых Арабских деревнях все еще готовят варенье по старинному рецепту, который дошел к нам из Персии. В меде уваривают фрукты с крахмалом и розовой водой с добавлением большого количества пряных специи и трав. Это «варево» сложно назвать вареньем в современном понимании этого слова и оно больше похоже на лечебную настойку, но именно это «варенье» считается первым по мнению историков.
Ингредиенты: Абрикос, Банан, Вода, Лимон, Сахар
варенье
40 минут
Абрикосовое варенье с миндалем
Варенье ― вкусное дополнение ко многим видам выпечки, десертам, блинчикам, кашам, бутербродам и другим блюдам. Такие заготовки можно встретить практически во всех странах мира. Однако считается, что основными любителями этого лакомства считаются англичане. Абрикосовое варенье однозначно зайдет на ура.
Ингредиенты: Абрикос, Миндаль, Сахар
варенье
40 минут
Абрикосовое варенье с кофе
Добавление кофейных зерен во фруктовое или ягодное варенье придает лакомству особый терпкий кофейный аромат. Доподлинно неизвестно кто и когда придумал при варке варенья добавлять кофе. Однако точно установлено, что первый рецепт джема под названием «лимон с кофе» был напечатан в кулинарной американской книге в начале 20 века. Рецепт был прост и состоял из лимона, сахара и цельных кофейных зерен.
Ингредиенты: Абрикос, Зерна кофе, Лимон, Сахар
варенье
40 минут
Ароматное варенье из абрикосов и смородины
Черная смородина ― питательная, вкусная, полезная. Содержит витамины, микроэлементы, которые полезны для человека. Дикие кустарники смородины росли еще в Древней Греции. Используется в лечении простудных заболеваний, снижают риск тромбозов. Используют для приготовления варенья, джема, пастилы, ликера, вина, муссов, выпечки. Сочетается с фруктами, ягодами, молочными продуктами, сыром.
Ингредиенты: Абрикос, Мята, Сахар, Черная смородина
варенье
45 минут
Кисло-сладкое варенье из замороженных ананасов к чаю
Если в морозилке есть замороженные ананасы, советуем сварить из них кисло-сладкое варенье к чаю по этому рецепту. Это ароматная сладкая заготовка с насыщенным экзотическим вкусом и ароматом. Подавайте варенье к кашам, сырникам, блинам или панкейкам.
Ингредиенты: Ананас, Сахар
варенье
50 минут
Целебное варенье из чеснока с цитрусами
Обычный чеснок продукт необычный — он и лекарство, он и добавка ко всем блюдам в виде соусов и приправ. Сушеный, замороженный, маринованный, квашенный — пикантный компонент, без которого вкус еды далек от идеала. Из чеснока готовят даже варенье, но об этом лакомстве знают пока не многие. Это варенье обладает лечебными свойствами, даже несмотря на то, что продукт проходит тепловую обработку. Оно способствует повышению иммунитета, если принимать его в неделю 2 чайные ложки.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Корица, Лимон, Сахар, Чеснок
варенье
1 час
Оригинальное варенье из хурмы с лимоном и коньяком
Накрытый к чаю стол трудно представить без варенья. Этот традиционный продукт славянской и русской кухни варят из разных фруктов и даже овощей. Однако если захочется удивить семью или гостей, подайте к чаю варенье из хурмы, сваренное с лимоном и добавкой в виде коньяка. Сочетание нежной мякоти хурмы, аромат и кислинка цитруса, а также еле уловимый коньячный букет удивят по вкусу и насыщенности. Такого варенья точно еще никто из ваших знакомых не подавал ― приятно быть первым! Тем более, что варится оно очень быстро.
Ингредиенты: Коньяк, Лимон, Сахар, Хурма
варенье
1 час
Полезное абрикосовое варенье с лимонной цедрой
Лимонная цедра ― вкусная, ароматная, полезная. Обладает целебными свойствами. Укрепляет иммунитет, выводит холестерин, стимулирует пищеварение. Обладает приятным цитрусовым ароматом. Добавляют в салаты, блюда из овощей, мяса, кондитерские изделия.
Ингредиенты: Абрикос, Лимон, Мята, Сахар
варенье
1 час
Сладкое варенье из киви в микроволновке
Вашему вниманию представлен очень простой рецепт приготовления сладкого варенья из киви, в микроволновке. Что же еще может быть проще этого десерта? Десерт готовится очень просто, сможет абсолютно каждый, быстро и получается очень вкусным и бюджетным вариантом для всех.
Ингредиенты: Киви, Лимон, Сахар
варенье
1 час
Витаминное варенье из ежевики и вишни
Впервые вишню употребляли в Средиземноморье. Обладает витаминами, минералами, которые полезны для организма человека. Повышает гемоглобин, укрепляет сосуды, регулируют работу печени и почек. Вишни едят в свежем виде, сушат, маринуют, консервируют. Используют для приготовления варенья, джема, мусса, желе, тортов, пирогов, вареников. Добавляют в салаты, мороженое. Сочетается с ягодами, медом, фруктами, молочными продуктами, алкоголем.
Ингредиенты: Вишня, Ежевика, Мята, Сахар
