рецепты с филе индейки
салаты с индейкой
1 час 20 минут
Салат из филе индейки с говяжьим сердцем
Теплый салат из филе индейки с говяжьим сердцем — изысканное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Мягкое мясо индейки сочетается с сытным говяжьим сердцем, сочной морковью, острым луком, пикантным чесноком и пряной кинзой. В говяжьем сердце содержится много магния, который регулирует работу сердца и нормализует уровень сахара в крови. Выбирайте качественное говяжье сердце темно-красного цвета, без налета и пятен, упругое на ощупь.
Ингредиенты: Белый кунжут, Говяжье сердце, Кинза, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с молотым тмином
Филе индейки с тмином, тушеное в сметане, представляет собой очень вкусное и сытное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Готовое мясо получается сочным и ароматным. В качестве дополнения к блюду рекомендуется подать овощную смесь. Она может включать в себя не только овощи, но и рис. Благодаря этому блюдо станет еще питательнее и полезнее. Мясо индейки не содержит много калорий, поэтому блюдо прекрасно подходит для диетического питания.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Молотый тмин, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
супы с индейкой
1 час
Сухой суп из филе индейки с молотой гвоздикой
Сухой суп из филе индейки с молотой гвоздикой — оригинальное и не сложное в приготовлении блюдо. Обычно сухой суп делают из короткой вермишели. Главное — чтобы соус для блюда получился насыщенным и обогащенным разными вкусами. Для этого берите спелые, красные помидоры и используйте различные специи, а гвоздику — в обязательном порядке. Если хотите получить суп пожиже, добавьте побольше бульона.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Лавровый лист, Молотая гвоздика, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сок лайма, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр адыгейский, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
4 часа
Филе индейки с гвоздикой
Этот рецепт представляет собой приготовление очень вкусного, сочного и ароматного мяса, которое отлично подойдет для тех, кто придерживается диетического питания. Филе индейки имеет невысокую калорийность и содержит в себе множество полезных для здоровья веществ и витаминов. Маринад для мяса можно изменять, исходя из своих предпочтений. Гвоздику рекомендуется оставить — она добавит индейке приятный аромат. Подайте индейку со смесью овощей или любым другим гарниром по своему вкусу.
Ингредиенты: Апельсин, Гвоздика, Замороженная овощная смесь, Растительное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный репчатый лук, Сушеный розмарин, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с анисом
Индейка с анисом, замаринованная в бальзамическом уксусе, получается нежной и приятно пикантной. Родина аниса точно неизвестна. Считается, что это или Малая Азия, или страны Средиземноморья. Использовать анис как пряность и лекарственное средство начали еще в античности. Анис помогает нормализовать пищеварение, используется как спазмолитик и антисептик.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Молотый анис, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Филе индейки, Чеснок
салаты с индейкой
20 минут
Салат из индейки с красным луком
Салат из индейки с красным луком — отличный вариант диетического блюда. Мясо индейки нежирное и низкокалорийное, поэтому его можно рекомендовать всем, кто придерживается правильного питания или диеты. Красный лук отлично дополняет салат своим островатым вкусом. В нем очень много витаминов и микроэлементов — например, цинк, медь, магний, железо, витамины С и А. Красный лук помогает бороться с вирусами, поднимает иммунитет и нормализует уровень сахара в крови.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус темный, Белый кунжут, Красный лук, Оливковое масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
домашняя колбаса и с...
7 часов
Ветчина из индейки с желатином
Домашняя ветчина из индейки с желатином — это полезная альтернатива недешевым магазинным колбасным изделиям. Ее можно отварить в мультиварке из рубленого мяса. Для приготовления вареной ветчины мясо нужно замариновать в специях с добавлением желатина и воспользоваться специальной формой — ветчинницей. Готовое блюдо охлаждают прямо в форме при комнатной температуре, а затем в холодильнике. Ветчину из индейки можно использовать для приготовления бутербродов или в качестве праздничной нарезки.
Ингредиенты: Коньяк, Маслины без косточки, Порошковый желатин, Приправа для птицы, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
1 час 5 минут
Индейка с соусом из грецких орехов
Индейка в соусе из грецких орехов и сметаны получается невероятно нежной и сливочной, с тонким ароматом. Орехи калорийны и достаточно небольшого количества, чтобы насытиться — удачное сочетание с диетической индейкой, которая не имеет жира. Для более насыщенного вкуса и пользы используйте в конце приготовления свежую зелень — например, петрушку или кинзу. Подавать блюдо можно с любым гарниром, оформив его листьями салата и овощами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Оливковое масло, Рис, Сметана 10% жирности, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
Блюда из индейки — самой крупной домашней птицы, родиной которой считается Северная Америка, —отличаются низким содержанием жира и калорий, что делает их прекрасным выбором для тех, кто соблюдает диету или хочет поддерживать здоровый вес. Они подходят детям и тем, кто склонен к аллергическим реакциям. Филе индейки особенно богато белком, необходимым для роста и восстановления мышц. Текстура у мяса нежная, а вкус ярко выраженный.
На сайте Food.ru вы найдете самые разнообразные рецепты с филе индейки. Вооружайтесь нашими идеями, пробуйте и экспериментируйте с закусками, первыми и вторыми блюдами. Что приготовить из филе индейки?Супы и бульоны, салаты и горячее. Для праздничного стола запеките птицу в духовке или сделайте домашнюю ветчину из индюшатины. Из мяса индейки получаются вкусные и сочные котлеты или фрикадельки для супов.
Оно отлично сочетается с любыми гарнирами, овощами, в процессе приготовления для него можно использовать различные соусы и специи, чтобы придать пикантные вкусовые оттенки. Филе легко запекать целиком или же нарезать его тонкими шницелями — такой вариант идеален, если время ограничено.
плов
1 час
Классический плов с филе индейки
Рис считается источником сложных углеводов, важных аминокислот, витаминов и микроэлементов. Он содержит в себе витамины группы B (B1, B2, B3 и B6), которые влияют на нервную систему человека. Мясо индейки в свою очередь богато белком, витаминами и минералами. В индейке так же достаточно много фосфора, почти как в рыбе.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи для плова, Филе индейки, Чеснок
тортилья
1 час
Полезная тортилья с индейкой
Мексиканская тортилья с индейкой — очень легкое, вкусное и одновременно питательное диетическое национальное блюдо, представляющее собой тонкую пшеничную, или кукурузную лепешку, в которую заворачивают начинку. В данном рецепте используется сочное мясное филе без кости — лучшая и самая полезная часть индейки. В сочетании с овощами, тортилья с индейкой это кладезь мировой кулинарии, с высоким питательными и вкусовыми качествами, благодаря большому содержанию белка. Это идеальное решение для быстрого перекуса, обеда и ужина, для семьи и больших компаний на пикниках, вечеринках.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Красный лук, Растительное масло, Соль, Томатный соус, Филе индейки
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки в сливках в мультиварке
Индейка считается одним из самых полезных диетических продуктов, так как в ней практически нет жира. Мясо богато белком, витаминами и минералами. Тушеные кусочки индейки с соусом получатся вкусными и нежными. Подавайте мясо к любому гарниру: гречке, рису, булгуру, перловке, катрофелю, макаронам или тушеным овощам. Не забудьте полить соусом из сковороды.
Ингредиенты: Базилик, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Специи, Филе индейки, Чеснок
овощные супы
1 час 20 минут
Суп из брокколи с брюссельской капустой
Суп с брюссельской капустой и брокколи — отличное первое блюдо. Оно достаточно питательное и полезное. Также именно этот вид супа диетический, так как состоит только из овощей и капусты. Аромат этого блюда понравится даже тем, кто не любит капусту.
Ингредиенты: Брокколи, Брюссельская капуста, Куриное филе, Морковь, Перец чили молотый, Плавленый сыр, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Цветная капуста, Шампиньоны
блюда из индейки
1 день 1 час
Пряная грудка индейки, запеченная в маринаде и сливках
Такую грудку можно использовать универсально. Она хороша к утренним бутербродам к чаю, или в качестве мяса к любому гарниру, для добавления в салат. Мясо легко нарезается тонкими слайсами, как ветчина. Грудка может стать здоровой альтернативой колбасе, в ней нет никаких лишних добавок, только натуральные ингредиенты в составе маринада. Если учесть, что грудка индейки - самое низкокалорийное мясо, то ее без опасения за фигуру могут добавлять в рацион приверженцы хорошей физической формы.
Ингредиенты: Анис, Кинза, Копченая паприка, Растительное масло, Сахар, Сладкая паприка, Сливки 35% жирности, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Яблочный сок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с груздями в сметанном соусе
Оригинальный способ приготовления индейки — с груздями в сметанном соусе. Одна из версий происхождения названия этих грибов — от слова «груда». Подразумевается, что они растут кучами, семьями. Готовить их нужно тщательно. У груздей горький привкус, а единственным способом их приготовления является засолка. В старину груздь считался единственным пригодным к засолу грибом и назывался «царем грибов».
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Зеленый лук, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 25% жирности, Соленые грузди, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
1 час 5 минут
Филе индейки с молотым имбирем
Этот рецепт позволяет приготовить очень вкусное и ароматное мясо, затратив на это немного времени и сил. Маринад сделает филе ароматным, а гарнир в виде фасоли — питательным. Помимо удивительного вкуса, готовое блюдо имеет богатый витаминный и минеральный состав. Оно содержит в себе большое количество белка, витаминов группы B, а также калия и натрия. Помимо гарнира, к готовому филе рекомендуется подать соус. Отлично подойдет песто или кисло-сладкий, приготовленный на основе ягод.
Ингредиенты: Красная фасоль, Кунжутное масло, Лимонный сок, Молотый имбирь, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Соус песто, Филе индейки, Черный перец молотый
тарталетки
35 минут
Слоеные корзиночки с филе индейки и слабосоленой кетой
Слоеные корзиночки, или тарталетки, с кетой и индейкой получаются невероятно нежными и сытными. Такие тарталетки можно испечь как из слоеного теста, так и из песочного. Наполнение у них бывает разным — от мясных и рыбных начинок до фруктовых. Такая холодная закуска украсит не только праздничный стол, но и любое мероприятие и самый обыкновенный ужин. Корзиночки также можно использовать для быстрого перекуса или закуски на природе.
Ингредиенты: Зеленый лук, Слабосоленая кета, Слоеное тесто, Творожный сыр, Укроп, Филе индейки
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Фрикадельки из филе индейки с олениной под соусом бешамель
Фрикадельки из филе индейки с олениной под соусом бешамель — изысканное и очень вкусное блюдо. Соус бешамель обладает сливочным вкусом и густой консистенцией. Чтобы соус получился вкусным, молоко и масло должны быть комнатной температуры. В мясе оленя очень много полезных микроэлементов, которые повышают иммунитет и нормализуют работу сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Белый хлеб, Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Оленина, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный тархун / эстрагон, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки с сиропом топинамбура
Пряная индейка с грушей и маринадом из сиропа топинамбура порадует и в праздничный, и в будничный день. Яркое сочетание мяса и фруктов подарит гастрономическое удовольствие. Груша впитывает специи и при обжарке на сливочном масле приобретает карамельную корочку. Нежное мясо сочетается со свежими овощами или сложным гарниром. При желании блюдо можно приготовить в духовке, добавив другие фрукты по вкусу — например, яблоки или апельсины.
Ингредиенты: Белый кунжут, Груша, Молотый кардамон, Перец чили, Сироп топинамбура, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Филе индейки, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с луком-пореем
Быстрый вариант ужина, который будет готов уже через 40 минут. Это сытное и полезное блюдо, которое богато легкоусвояемым белком. Лук-порей богат витаминами группы В, витамином С, калием, фосфором, магнием и другими микроэлементами. Сделать блюдо более ароматным помогут шалфей и орегано. Чеснок и горчица внесут нотку пикантности. Тушение мяса в соусе с добавлением вина сделает от природы суховатое мясо птицы более мягким.
Ингредиенты: Белое вино, Горчица, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Сливочное масло, Сушеный орегано (душица), Филе индейки, Чеснок, Шалфей
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки в маринаде с вином марсала
Марсала — известное сицилийское вино, известное с 1796 года. По вкусу его часто сравнивают с португальской мадерой. Рецепт марсалы создал англичанин Джон Вудхауз, а сегодня настоящую марсалу выпускают известные сицилийские заводы. Это вино обладает довольно сладким вкусом, в котором читаются фруктовые и карамельные нотки. Индейка, приготовленная в маринаде на основе этого вина, отлично сочетается с пюре или печеным картофелем.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вино марсала, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус барбекю, Томатный соус, Филе индейки, Чеснок, Яблоки
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в белом винном уксусе
Мясо индейки высоко ценится. Оно считается диетическим и является важной частью меню тех, кто придерживается здорового питания. По некоторым полезным свойствам оно превосходит курицу. В нем содержится много легко усваиваемого белка, витаминов группы В, железа, кальция, натрия. Филе индейки, предварительно обжаренное в панировке, а затем потушенное с белым винным уксусом и сливками, получается сочным и ароматным.
Ингредиенты: Белый винный уксус 9%, Белый перец молотый, Кукурузный крахмал, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Рис, Сладкая паприка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Чеснок
супы с индейкой
45 минут
Суп из филе индейки на бульонном кубике
Суп из филе индейки на бульонном кубике — вкусное и питательное первое блюдо, которое несложно приготовить. Мясо индейки варится со свежими овощами — острым луком, болгарским перцем, сочной морковью и аппетитной картошкой. Дополнительно в суп добавляется бульонный кубик. Он насыщает суп вкусом и делает его наваристей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульонный кубик, Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Соль, Филе индейки
блюда из индейки
1 час 25 минут
Индейка с болгарским перцем и сыром в духовке
Индейка с болгарским перцем и сыром в духовке — простое и доступное блюдо, которое стоит взять на заметку каждой хозяйке. Мясо этой птицы считается диетическим. Белка в нем содержится больше, чем в курице, а жира, наоборот, меньше. Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается очень полезной и аппетитной. Овощи и зелень придают индейке сочность и нежность, а специи и молочные продукты — яркий аромат и вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Копченая паприка, Петрушка, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Шпинат
тосты
20 минут
Тост с бедром индейки
Тост с бедром индейки — рецепт для пп. Современный мир стремится к ведению здорового образа жизни и, как следствие, к правильному питанию. Диетическое мясо индейки подходит для этого лучше всего. Оно легко усваивается, не содержит холестерин и является чемпионом по содержанию фософора среди других видов мяса. Мясо индейки не содержит аллергенов и поэтому подходит практически всем. Индейка — отличный вариант для завтрака — это источник белка, который обеспечит энергией на весь день.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Рукола, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Филе бедра индейки, Яблочный уксус
багет
55 минут
Багет с индейкой
Индейка отличается низким содержанием жиров и является диетическим мясом, источником витаминов и белка. Поверхность свежего филе индейки мягкая, влажная и слегка блестит. Для приготовления начинки из индейки сначала ее обжарьте и потушите — кусочки мяса благодаря длительному процессу тушения будут мягкими, а обжаренная корочка не только будет выглядеть приятней, но и сохранит сочность мяса.
Ингредиенты: Багет, Вода, Полутвердый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соевый соус, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
удон
50 минут
Домашняя лапша удон с индейкой
Лапша удон имеет большое количество способов приготовления и вариаций. Мы сделали ее с индейкой и овощами. Лапша хорошо впитывает вкусы соусов и мяса, поэтому блюдо получается ароматным. Нежная индейка и разноцветные овощи делают блюдо сытным и вкусным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лапша удон, Молотый имбирь, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час 10 минут
Индейка в укропном соусе
Индейка в укропном соусе с добавлением картофеля — один из вариантов питательных блюд, в котором нежное мясо отлично гармонирует с тушеными овощами и нежным соусом. Готовое блюдо отличается приятным ароматом и удивительным вкусовым сочетанием. Для приготовления соуса используется сметана, однако при желании ее можно заменить на натуральный йогурт. В таком случае индейка станет еще аппетитнее, сочнее и интереснее.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Филе бедра индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
