рецепты с филе индейки
закуски с хлебом или...
30 минут
Лаваш с начинкой «По-американски»
Вкусный обед 4 в 1: ароматный сырный лаваш, в который любовно завернута начинка из золотистой и хрустящей картошки, полезного огурца и сытного мяса индейки.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картофель фри, Майонез, Огурец, Растительное масло, Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Сыр, Сырный лаваш, Филе индейки
стейки из индейки
40 минут
Стейки из индейки «Сочные»
Наверняка вы пробовали покупать специальную бумагу со специями для обжарки филе птиц. Я предлагаю вам приготовить с нуля аналогичное блюдо, добаив ваши любимые специи.
Ингредиенты: Копченая паприка, Паприка, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
Блюда из индейки — самой крупной домашней птицы, родиной которой считается Северная Америка, —отличаются низким содержанием жира и калорий, что делает их прекрасным выбором для тех, кто соблюдает диету или хочет поддерживать здоровый вес. Они подходят детям и тем, кто склонен к аллергическим реакциям. Филе индейки особенно богато белком, необходимым для роста и восстановления мышц. Текстура у мяса нежная, а вкус ярко выраженный.
На сайте Food.ru вы найдете самые разнообразные рецепты с филе индейки. Вооружайтесь нашими идеями, пробуйте и экспериментируйте с закусками, первыми и вторыми блюдами. Что приготовить из филе индейки?Супы и бульоны, салаты и горячее. Для праздничного стола запеките птицу в духовке или сделайте домашнюю ветчину из индюшатины. Из мяса индейки получаются вкусные и сочные котлеты или фрикадельки для супов.
Оно отлично сочетается с любыми гарнирами, овощами, в процессе приготовления для него можно использовать различные соусы и специи, чтобы придать пикантные вкусовые оттенки. Филе легко запекать целиком или же нарезать его тонкими шницелями — такой вариант идеален, если время ограничено.
шашлык из индейки
50 минут
Острый шашлык из индейки в духовке
Одним из традиционных добавок к блюду является соус Табаско. Табаско это очень острый соус, который идеально подойдет к мясным блюдом. Шашлык из индейки, приготовленный с соусом Табаско, получатся очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты: Белый лук, Лимон, Соус табаско, Филе индейки
котлеты из индейки
1 час
Жаренные котлеты из фарша индейки
Котлеты из фарша индейки — хороший вариант чтоб разнообразить привычный рацион питания. Индюшиное мясо имеет приятный вкус и не содержит много калорий и холестерина. Такие котлеты оценят те, кто придерживается правильного питания. Особенно понравятся котлеты из индюшиного фарша детям.
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с маринованным сладким перцем
Филе индейки прекрасно сочетается с овощами. Для приготовления этого блюда понадобятся томаты, морковь и маринованный перец, который придаст блюду особый аромат и пикантный вкус. Перец — кладезь витаминов и микроэлементов. Даже в маринованном виде он сохраняет много полезных свойств. В качестве гарнира можно подать рис, картошку или макароны.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированные помидоры, Маринованный сладкий перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
2 часа 20 минут
Филе индейки с маринованной свеклой
Филе индейки с маринованной свеклой — пикантное и оригинальное блюдо, которое идеально сочетает в себе различные ингредиенты. Мягкая индейка гармонирует с маринованными овощами и соевым соусом. К готовому блюду для придания сливочного вкуса добавляется нежный сыр бри. Свекла — очень полезный корнеплод, богатый клетчаткой, йодом и железом. Чтобы правильно ее выбрать, обращайте внимание на кожицу — она должна быть ровной, без трещин и дефектов.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соевый соус, Соль, Сыр бри, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с орехами пекан и курагой
Издревле на Руси запекали целую птицу с фруктами внутри. Чаще всего это были яблоки, затем апельсины. Впоследствии аналогичным способом стали готовить филе с орехами и сухофруктами. Нежная и ароматная индейка с курагой и орехом пекан не оставит вас равнодушными. Приготовленная на гриле, она получается сочной внутри и поджаристой снаружи. При подаче можно полить филе медом, он более смягчит мясо и добавит сладкие нотки в сочетании с орехом. Подать блюдо можно с любым гарниром или как самостоятельное.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Курага, Пекан, Растительное масло, Розмарин, Соль, Соус сальса, Сушеный чеснок, Филе индейки, Хлебные крошки, Яблочный сок
блюда из индейки
3 часа 5 минут
Филе индейки с яблоками и приправой для шашлыка
Шашлык — очень вкусное блюдо, но не очень полезное. Если же вы используете диетическое мясо индейки, приправу для шашлыка и готовите его в духовке, то это будет более полезный вариант шашлыка и не менее вкусный. Для большей схожести с классическим шашлыком используйте режим приготовления гриль. А сочность и аппетитный вид мясу добавят яблоки. За счет своего сладкого сока они придадут индейке золотистую корочку и сочность, проникнув в толщу мяса. Это блюдо придется по вкусу многим.
Ингредиенты: Апельсин, Горчица, Майонез, Мед, Приправа для шашлыка, Соль, Филе индейки, Яблоки
блюда из индейки
1 день 1 час
Филе индейки со свиной вырезкой в духовке
Филе индейки со свиной вырезкой в духовке — ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного события. Старайтесь выбирать качественное и свежее мясо. Поверхность свиной вырезки должна быть сухой, розоватого цвета, без переливов и яркого запаха. А филе индейки — упругим, светло-розовым и мягким. Свиную вырезку храните в холодильнике не более 3 дней, а в морозилке — до полугода.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Дижонская горчица, Картошка, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Свиная вырезка, Сливки 35% жирности, Специи, Твердый сыр, Филе индейки
мясные рулеты
50 минут
Рулеты с филе индейки и скумбрией
Сытные рулетики из скумбрии и индейки подарят настоящее гастрономическое удовольствие. Яркая, ароматная и сытная закуска подойдет к любому застолью. Такие рулеты можно приготовить не только из мяса и рыбы, но и из овощей, фруктов и даже сладостей. Чаще всего закуски используют, чтобы пробудить аппетит перед подачей основных блюд. Также можно подать рулеты из скумбрии и индейки с любым гарниром.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сыр гауда, Филе индейки, Филе скумбрии, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
55 минут
Мидии в раковинах с филе индейки
Мидии — морской деликатес, который по содержанию белка превосходит говядину и рыбу. На вкус моллюски сладковатые, нежные. С ними готовят множество блюд — супы, пасту, плов, салаты, рагу, суфле и т.д. Их тушат, жарят, варят, солят, маринуют. Из мидий в раковинах можно приготовить интересную и вкусную закуску с добавлением филе индейки. Продаются моллюски целые и очищенные, в рассоле, в соусе, в заливке. Для этого блюда возьмите варено-мороженые мидии в собственном соку.
Ингредиенты: Лимон, Лимонный сок, Майонез, Мидии в раковинах, Соль, Филе индейки, Чеснок
супы с рыбой
1 час 50 минут
Диетическая уха с филе индейки и дорадо
Диетический вариант приготовления ухи с филе индейки и рыбой дорадо. Для этого блюда нужно отдельно сварить 2 бульона, индюшиный и рыбный, и соединить их. Пока варится уха, следует не забывать периодически снимать пену. Оставшуюся после варки бульона рыбу и индейку можно использовать в приготовлении других блюд. К дорадо подходит любой гарнир и соус, ее готовят с овощами и даже маринуют в вине.
Ингредиенты: Дорадо, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец горошком, Черный перец молотый
супы с индейкой
2 часа
Суп из филе индейки с мясом косули
Если у вас на кухне оказалось мясо косули и вы не знаете, что из него можно приготовить, воспользуйтесь этим рецептом. Такой суп точно в вашей семье еще никто не пробовал. Необычный вкус и сочетание ингредиентов приятно удивит и порадует. В супе много овощей и мяса, он получается довольно густой и сытный.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Лимон, Молотый кориандр, Морковь, Мясо косули, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Филе индейки, Черный перец молотый
заливное
2 часа 30 минут
Заливное из филе индейки с листовым желатином
Заливное из индейки — вкусное и красивое блюдо. Красочные овощи делают его особенно привлекательным. Для приготовления этого заливного используется листовой желатин. Он удобен в использовании. Чтобы отмерить его, не нужны весы. Вес пластин обозначается на упаковке, и при необходимости они легко делятся на части.
Ингредиенты: Белый перец горошком, Белый хлеб, Бульон из индейки, Ветчина, Горчица, Консервированный горошек, Корнишоны, Лавровый лист, Листовой желатин, Морковь, Свежая зелень, Соль, Филе индейки, Херес, Черный перец молотый, Ягоды можжевельника
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с рисом и виноградным маслом
Филе индейки с рисом и виноградным маслом — питательное и вкусное блюдо. Масло виноградных косточек — не что иное, как побочный продукт виноделия. При этом оно является отличной заменой подсолнечному. Чаще всего для его изготовления используется горячий экстракт, но больше всего полезных веществ содержится в масле, приготовленном методом холодного прессования. Оно обладает защищающими, регенерирующими и антиоксидантными свойствами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Виноградное масло, Карри, Приправа для птицы, Рис, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец горошком
супы с рыбой
1 час 20 минут
Рыбный суп из зубатки с филе индейки
Рыбный суп на бульоне из филе индейки получается очень питательный, ароматный и наваристый. Вкусное и нежное мясо зубатки содержит много полезных для организма человека веществ. Но важно его не переварить, чтобы не испортить вкус готового блюда. Чтобы суп был диетическим, репчатый лук и морковь обжаривать на растительном масле не нужно, вместо этого их отваривают вместе с остальными ингредиентами. Яркость и аромат супу добаляют нарезанные свежие помидоры, которые нужно положить в самом конце.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 20% жирности, Соль, Специи для рыбы, Стейк зубатки, Филе индейки, Чеснок
бифштекс
30 минут
Бифштекс из филе индейки с вареным сгущенным молоком
Бифштекс из филе индейки с вареным сгущенным молоком – рецепт для тех, кто любит мясо индюшатины, но устал от традиционных блюд. Бифштекс получается нежным и сочным. Панировка делает мясо приятно хрустящим и сладковатым. Блюдо отлично подойдет и для обычного ужина, и для праздничного стола. В качестве гарнира к нему можно подать рис или картофельное пюре.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе индейки
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки с зеленым луком на сковороде
Аппетитное, вкусное и сочное филе индейки можно приготовить на сковороде с добавлением сметаны и зеленого лука. Ароматная зелень добавит мясному угощению пикантности и яркости. Филе индейки, немного обжаренное на сковороде, сохраняет свою сочность под румяной корочкой. А тушение в сметанном соусе придаст мясу нежности. Тушеные мясные кусочки просто тают во рту. Готовое блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, отваренным рисом или другим гарниром по вкусу.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Приправа для птицы, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки
котлеты из индейки
1 час 5 минут
Котлеты из индейки со свининой
Так как само по себе мясо индейки суховато, при приготовлении котлет к нему желательно добавлять более сочную и жирную составляющую. Свинина идеально подходит для этой цели. Котлеты можно обжаривать на растительном или сливочном масле в панировке из муки или сухарей, а также варить на пару. Также будет вкусно, если приготовить их в духовке со сметанным или томатным соусом. При любом способе блюдо получается сочным и нежным.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Приправа для фарша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Филе индейки
выпечка из слоеного...
50 минут
Фило с индейкой
Выпечка из фило получается очень воздушной — тонкое тесто укладывают слоями с начинкой, а в духовке слои поднимаются, увеличиваются и становятся как бы прожаренными в масле. В качестве начинки могут выступать как сладкие ингредиенты, так и мясо — например, фарш из индейки. Покупая мясо, помните, что оно должно иметь ровный цвет, а поверхность должна быть практически сухой. Чтобы фарш был сочнее и мягче, смешайте в равных пропорциях филе грудки и мясо с бедрышек.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Петрушка, Полутвердый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тесто фило, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 15 минут
Блюдо «Филч» с филе индейки
Вкусное блюдо в горшочке из страны, в которой картофель является настоящим достоянием — из Беларуси. Мои белорусские родственники шикарно готовят картофель, поэтому я позаимствовала у них несколько рецептов. В этом блюде еще и полезное мясо индейки. Тут довольно оригинальный выбор приправ, блюдо получается с острым привкусом, замените их или уберите вовсе, если планируете готовить блюдо детям.
Ингредиенты: Картошка, Копченая паприка, Приправа универсальная, Растительное масло, Сметана 25% жирности, Сыр, Филе индейки, Хмели-сунели, Чеснок
салаты с индейкой
30 минут
Теплый салат с индейкой
Весной хочется чего-то особенно свежего, с ароматами весны. Свежие огурцы, ароматная зелень и индейка для сытности для легкого ужина.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок, Кинза, Огурец, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Укроп, Филе бедра индейки, Черный перец молотый, Чеснок
