Рецепты с кабачком и цветной капустой
рагу
30 минут
Овощное рагу с оливковым маслом
Рагу по этому рецепту готовится путем легкой быстрой обжарки овощей в оливковом масле. Главное — это не переварить продукты, в идеале они должны быть аль денте. Подается рагу как отдельное, вполне самостоятельное блюдо. По желанию можно посыпать его тыквенными семечками или орешками и украсить любой свежей зеленью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Кабачок цукини, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тыквенные семечки, Цветная капуста
борщ
2 часа 40 минут
Наваристый черниговский борщ с чесночными пампушками
Борщ это первое блюдо, состоящее из разнообразных овощей и видов мяса с добавлением приправ. Основным овощным ингредиентом борща является свекла. Она придает борщу удивительно красный цвет и приятный сладкий вкус. Черниговский борщ готовиться из большого количества разнообразных овощей на мясном бульоне, и поэтому очень наваристый. А чесночные пампушки, приготовленные к борщу дополняют его своей пикантностью, они получаются вкусными и воздушными.
Ингредиенты: Белая фасоль, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Корень петрушки, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свекла, Свинина на кости, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Укроп, Цветная капуста, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из индейки
40 минут
Рагу из овощей с индейкой
Лёгкость приготовления вас удивит, все ингредиенты можно хранить в морозилке, а индейка идеальное мясо для тех, кто придерживается здорового питания.
Ингредиенты: Баклажан, Белый лук, Индейка, Кабачок, Картошка, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Морковь, Цветная капуста
рагу
50 минут
Рагу с цветной капустой и индейкой
Этот рецепт рагу вам обязательно понравится. Большое количество овощей делает его невероятно полезным и сочным. А кусочки поджаристой индейки добавляют сытности и мясного аромата.Овощи, используемые в данном рагу, являются не дорогостоящими и легкодоступными. а содержат в себе много витаминов, минералов и клетчатки, так необходимых нашему организму, особенно в осенне-зимний период. А использование в рецепте цветной капусты положительно влияет на ваше настроение, так как там содержится большое количество магния.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Помидор, Соль, Филе индейки, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
овощное рагу
35 минут
Сабджи из цветной капусты с кабачками и сыром
Легкий и питательный гарнир из овощей на ужин. Пряное овощное рагу со специями и зеленью.
Ингредиенты: Вода, Зира / Кумин, Кабачок, Картошка, Кинза, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морская соль, Растительное масло, Свежая зелень, Семена горчицы, Сметана, Сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Полезные овощи с цветной капустой
Цветная капуста содержит в себе большое количество минералов и витаминов. Е е часто включают в рацион людей, которые хотят сбросить вес. Употребление цветной капусты способствует улучшению пищеварения, выводит холестерин из организма, укрепляет стенки сосудов. Но людям страдающим от язвы и с повышенной кислотностью желудка, капуста противопоказана.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Помидор, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
супы-пюре
45 минут
Сливочный суп-пюре из любимых овощей
В последнее время супы-пюре набирают популярность. Для приготовления стоит выбирать любимые овощи, а сливочность супу придает молоко и плавленый сыр.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кабачок, Картошка, Молоко, Морковь, Плавленый сыр, Тыква, Цветная капуста
овощные блюда
1 час
Кабачки в рукаве
Одними из первых овощей на огородах и полях появляются кабачки. В июне мы уже можем лакомиться этими полезными плодами,на рынках или в магазинах их можно купить круглый год. Поэтому блюда из кабачков очень популярны и готовить их можно 12 месяцев в году. В этом рецепте будем запекать кабачки с другими не менее вкусными и полезными овощами в рукаве.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Цветная капуста
рагу
30 минут
Овощное рагу с молотым кориандром
Яркое и полезное овощное рагу с кориандром и цветной капустой получается сытным и ароматным. Овощи гармонируют друг с другом, а соус из сметаны с томатной пастой раскрывают их вкус ярче. Молотый кориандр придает блюду пряный и сладковато-острый привкус. Кориандр — это семена кинзы, обладающие характерным терпким вкусом и ароматом, а также содержащие большое количество эфирных масел. Яркая специя стимулирует аппетит и поднимает настроение.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Маринованные грибы, Молотый кориандр, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
40 минут
Овощное рагу с картофельным крахмалом
Овощное рагу — универсальное блюдо. Его можно подать и как основное блюдо, и как гарнир. Овощи и их количество можно менять в зависимости от настроения и желания. Благодаря добавлению картофельного крахмала рагу по этому рецепту получается густым и особенно вкусным. Картофельный крахмал содержит большое количество углеводов и заряжает энергией. Запахом и вкусом этот продукт не обладает.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Кабачок цукини, Картофельный крахмал, Картошка, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Стручковая фасоль, Сушеный орегано (душица), Цветная капуста, Чеснок
овощная запеканка
2 часа
Нежная запеканка из цветной капусты и кабачков под сырным белым соусом
Цветная капуста и кабачки, запеченные в духовке под сырным белым соусом — простое и полезное блюдо на каждый день в сезон свежих овощей. Идеально в качестве гарнира к рыбе, птице, и как самостоятельное тоже очень порадует. Подают в горячем и теплом виде. Подходит для тех, кто придерживается диетического и правильного питания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Паприка, Помидор, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Укроп, Цветная капуста
соте
50 минут
Овощное соте
Зачастую соте путают с рагу, однако его принципиальное отличие в том, что ингредиенты не смешиваются между собой, а готовятся по отдельности. Кроме того, в аутентичном рецепте их нельзя мешать лопаткой — только подбрасывать. Считается, что такая технология приготовления позволяет сохранить целостность ингредиентов, а готовое блюдо при этом выглядит опрятнее и эстетичней. Традиционно соте тушат на плите в глубокой посуде.
Ингредиенты: Баклажан, Белый лук, Болгарский перец, Кабачок цукини, Кинза, Побеги сельдерея, Помидор, Растительное масло, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
25 минут
Овощное рагу со стеблем петрушки
Овощное рагу — блюдо простое, но очень разнообразное. Готовить его можно, сочетая любые растительные ингредиенты. Пикантным получается овощное рагу со стеблем петрушки. Эта зелень, в отличие от листвы, имеет более терпкий, сочный, сладковато-пряный вкус и сильный аромат. Дополняет блюдо нежный томатно-сметанный соус, который уравновешивает яркие вкусовые оттенки и придает рагу свою изюминку.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стебель петрушки, Томатная паста, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
25 минут
Сочное овощное рагу с чесноком и сметаной
Сметана ― питательная, полезная. Родиной сметаны считают Древнюю Русь. Употребляют при заболеваниях сердца, желудка, повышает аппетит. Используют в салатах, в мясных, рыбных, овощных блюдах, десертах. Из сметаны готовят соус с чесноком, который сочетается с морепродуктами, мясом, курицей.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Кабачок, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Легкое овощное рагу с баклажанами
Овощное рагу — одна из самых популярных холодных закусок. Это классическое блюдо советской и российской кухни. По классической рецептуре готовится из свежих сезонных овощей и зелени, иногда с мясом. Мы предлагаем вам рецепт приготовления легкого постного рагу. Пикантность вкусу придают свежие баклажаны, остальные ингредиенты подчеркивают и раскрывают их вкус.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Цветная капуста
тушеные овощи
55 минут
Тушеные овощи по-азиатски
Овощи благодаря соусу будут с пикантным кисло-сладким вкусом. Для этого блюда подойдут замороженные или свежие овощи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Замороженная брокколи, Замороженная цветная капуста, Зеленый лук, Кабачок, Молотый имбирь, Морковь, Перец халапеньо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Сушеный чеснок
овощи в духовке
35 минут
Овощи в фольге
Я так запекаю овощи, когда нет времени на готовку. Накрошила — и поставила. Получается вкусно, подходит к любому мясному блюду.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Лимонный перец молотый, Майонез, Репчатый лук, Сулугуни, Укроп, Цветная капуста, Чеснок, Чесночная соль, Шампиньоны
паста (макароны)
50 минут
Паста с овощами и сливочным соусом
Паста с овощами — то, что нужно для сытного и вкусного обеда. Главным секретом блюда является разнообразие овощей, которые отвечают за сытость и насыщенность. Сыр и сливки придают сливочное послевкусие, за счет чего паста получается очень ароматной и пикантной.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Брокколи, Кабачок цукини, Картошка, Коньяк, Морковь, Паста, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый
спагетти
30 минут
Спагетти болоньезе с овощами
Одна из самых важных составляющих поста — это полное воздержание от пищи животного происхождения. Попробуйте наш постный вариант рецепта спагетти болоньезе. Аромат и вкус овощного соуса покорит даже самого искушеного критика.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кабачок цукини, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Томатное пюре, Цветная капуста, Чеснок, Шампиньоны
рагу
50 минут
Полезное овощное рагу с рассыпчатым рисом
Во время поста актуальными становятся блюда из овощей и круп. Овощные рагу сочетают в себе пользу для организма и богатый вкус благодаря разнообразным овощам, входящим в их состав. Удобство овощных рагу в том, что приготовить его можно из любого набора овощей, как свежих, так и замороженных, и приправить разными специями и приправами, получая каждый раз другой вкус и аромат блюда. Для большей сытости в рагу можно добавлять картофель или отдельно отварить рис или другую крупу. Длительность приготовления также можно варьировать по своему желанию — оставить овощи слегка хрустящими, или готовить до тех пор, пока они не станут полностью мягкими.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кабачок, Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Тыквенные семечки, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый, Яблочный уксус
оладьи
40 минут
Оладьи из цветной капусты и брокколи
Полезные оладушки без белой муки и лактозы. Для приготовления понадобится терка и блендер. Сыр возьмите безлактозный, если обычный не едите.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый лук, Кабачок цукини, Петрушка, Прованские травы, Пшеничная мука цельнозерновая, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый, Яйца
курица карри
45 минут
Карри с овощами и кокосовым молоком
Кокосовое молоко ― питательное, ароматное, полезное. Состоит из мякоти кокоса и воды. Способствует похудению, стимулирует работу мозга, повышает уровень полезного холестерина. Используют для приготовления супов, соусов. Сочетается с имбирем, перцем чили, фруктами, ягодами. Добавляют в каши, кофе, пудинги, шейки, мороженое, в мясо, рыбу.
Ингредиенты: Белая фасоль, Желтая паста карри, Замороженный горох, Кабачок, Картошка, Кинза, Кокосовое молоко, Кукуруза, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
