Первоначально капкейки — это английские пирожные, то есть сладкое блюдо. Готовятся они как кексы, но сверху сооружается кремовая шапочка. Но русские экспериментаторы совместили форму капкейков и мясную тарталетку и получилась такая оригинальная и красивая закуска как мясной капкейк. Сыр с грибами в начинке придают блюду сочность, нежность и тягучесть, а картофельная шапочка играет роль гарнира. В итоге мы получаем гармоничное блюдо, которое не нуждается в дополнении.
Читают сейчас
