рецепты с кефиром
4361 пошаговый рецепт
оладьи
40 минут
Гречневые оладьи
Из гречки делают не только вторые блюда. При помощи гречишной муки можно приготовить вкусные и ароматные оладьи. К тому же, они получаются еще и полезными. Подавайте оладьи со сметаной, сливками, сгущенкой или вареньем.
Ингредиенты: Гречневая мука, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
сладкие пироги
40 минут
Нежный грушевый пирог
Груша является одним из самых сладких и полезных фруктов. Их добавляют в различные блюда, дополняя их сочностью и нежным послевкусием. Есть много видов груш, но, в любом случае, блюда с ними выходят очень питательным. Эти фрукты ценятся содержанием витаминов А, В, С, Е, клетчатки и микроэлементов.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Груша, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
пироги
1 час
Пирог с брусникой на кефире в духовке
Брусника — одна из самых полезных ягод. Она богата витаминами группы A, В, С, а еще полезными микроэлементами — железо и марганец. Растение оказывает обезболивающий, жаропонижающий и противовоспалительный эффект. Плоды растения способствуют понижению в крови и уровня холестерина и сахара.
Ингредиенты: Брусника, Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
несладкие блины
45 минут
Вкусные овощные блины
Перед насыщенным днем требует, как правило, подкрепиться. На помощь к нам, конечно же приходят блины из овощей. Главное, что готовка блинов, займет немного времени, а также не потребует много ингредиентов. Блины понравятся каждому человеку, как взрослому, так и ребенку.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Морковь, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капкейк
40 минут
Пышные капкейки с кремом
Капкейки из домашнего теста, получаются мягкими и воздушными. Такой десерт с кремом, отлично подойдет к фуршетному столу на детском мероприятии. Кексы с джемом украсят не только семейный завтрак, но и праздничный стол. Начинка для маленьких пирожных, может быть абсолютно любой на ваш вкус. Тесто для выпечки получается тягучим, с ним легко работать. Если вы не любите возиться с тестом, возьмите готовое и заправьте любой начинкой по вашему желанию.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Взбитые сливки, Джем, Кефир, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
пельмени
50 минут
Сочные пельмени с фаршем и тестом на кефире
Приготовить пельмени в домашних условиях— дело непростое и хлопотное. Но оно определенно стоит того! Их можно заморозить впрок, и тогда у вас будет пара готовых обедов или ужинов для всей семьи. Сочная начинка в нежном, тонком тесте — это все о домашних пельменях. К тому же вы точно будете уверены, что приготовлены они из свежего мяса, без добавления лишних непонятных компонентов. Поэтому домашние пельмени очень выгодно отличаются от покупных. К лепке пельменей можно привлечь всю семью, и тогда это занятие станет не только полезным, но и интересным. Подайте их с веточкой укропа, в мясном бульоне, и ваши родные будут в восторге.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Лавровый лист, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сода, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
2 часа
Овощное рагу с мясом
Такое рагу можете приготовить добавляя самые различные овощи и специи, которые у вас есть дома. Необязательно использовать куриное филе, можете взять любое другое мясо, но процесс приготовления во времени может измениться. Такое горячее блюдо отлично подойдет в качестве сытного ужина или перекуса на работе. Куриное филе считается диетическим блюдом, а в сочетании с рисом и овощами, получается полезный и вкусный гарнир. Рис пропитанный свежими овощами, получается рассыпчатый и нежный с приятным ароматом. С добавлением зелени такое блюдо приобретет новые краски и украсит не только семейный ужин, но и любой праздничный стол в качестве горячего гарнира.
Ингредиенты: Болгарский перец, Деревянная шпажка, Кабачок, Кефир, Куриное филе, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
оладьи
45 минут
Вкусные оладьи с беконом
Невероятно вкусные оладьи из минимального количества продуктов подойдут к любому столу, на любое мероприятие и даже на обычный завтрак, обед или ужин в семье. Оладьи, приготовленные с беконом, отличаются особым вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Бекон, Кефир, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
блюда из курицы
1 час 30 минут
Запеченные куриные ножки в горчичном маринаде
Куриные ножки — это, пожалуй, одно из самых популярных блюд в нашей стране. Их жарят, запекают в духовке и на гриле, готовят с ними супы. Попробуйте приготовить ножки по нашему рецепту, перед поджариванием замариновав их с горчицей, специями и кефиром. Это сделает ножки более сочными и придаст им еле уловимую аппетитную горчинку. Поджаривайте такие ножки на сковороде с растительным маслом или используйте сковороду-гриль.
Ингредиенты: Горчица, Кефир, Куриная голень, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
лепешки
30 минут
Сырные лепешки на кефире с зеленью укропа
Сырные лепешки на кефире с зеленью укропа вариант быстрого и вкусного завтрака для всей семьи. Раньше лепешки готовили в случаях, когда дома кончался хлеб. Сейчас существует множество рецептов лепешек, и сладких, и соленых, так что не обязательно ждать, пока закончится хлеб. Сырные лепешки подойдут как самостоятельное блюдо к чаю или кофе, либо как дополнение к любому другому блюду.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Укроп
самса
1 час 20 минут
Самса с бараниной из слоеного теста
Традиционно самсу готовят из баранины и постного слоеного теста. А выпекают ее в тандыре или духовке. Но можно упростить рецепт и использовать готовое слоеное тесто. Это сэкономит время и силы, при этом вкус останется прежним. Мясную начинку можно приправить зирой, кориандром и другими специями и пряностями по вкусу.
Ингредиенты: Баранина, Белый кунжут, Зира / Кумин, Кефир 2,5%, Кинза, Куриное яйцо, Молотый кориандр, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
пицца с колбасой
1 час 30 минут
Пицца из тыквы с колбасой
Тыква идеально сочетается практически с любыми продуктами. Этот овощ, плод которого ботаники называют ягодой — мощная витаминная подзарядка, так необходимая нам всем. Тыква содержит вещества, укрепляющие иммунитет и защищает в сезон простуд. Мы предлагаем вам рецепт пиццы, в которых тыква соседствует с колбасой.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Кетчуп, Кефир, Куриное яйцо, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сервелат, Сода, Соль, Сыр, Тыква, Черный перец молотый
оладьи
30 минут
Оладьи без дрожей
Оладьи — это не только один самых вкусных вариантов завтрака, но и самый древний!.Наши предки тоже любили себя побаловать пышными оладушками. Везде их называли по-разному: где-то оладки, где-то олашки, а где-то вообще алябыши. Чаще всего оладьи являются коронным блюдом любой бабушки. У многих сохранились теплые воспоминания из детства связанные с этим блюдом. Сегодня мы попробуем испечь те самые «бабушкины» оладьи.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
торты
2 часа
Торт на кефире с вареной сгущенкой
Самый быстрый рецепт торта, для которого не понадобится миксер. Тесто для бисквита размешивается вилкой, а крем — лопаткой. Справится даже самая неопытная хозяйка.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Какао, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Яйца
панкейки
20 минут
Полезные банановые панкейки из цельнозерновой муки
Банановые панкейки — это большие плоские оладушки, которые жарятся на сухой сковороде. Они получаются в меру сладкими, пышными, ароматными. Этот десерт идеально подходит для вкусного и полезного завтрака.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахарозаменитель, Яйца
кекс
45 минут
Мега шоколадные кексы к чаю
Кексы с насыщенным вкусом шоколада. Тесто готовится на кефире и бананах, получается очень нежным и влажным. Понравится всем любителям шоколада.
Ингредиенты: Банан, Какао, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Темный шоколад, Яйца
