рецепты с кефиром
4443 пошаговых рецепта
беляши
1 час 30 минут
Беляши с рыбой
Иногда совершенно не хочется мяса, а ведь есть люди, которые вообще его не едят. Можно заменять мясные начинки на рыбные и получатся привычные блюда: пельмени, чебуреки, беляши.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рыбный фарш, Сода, Яйца
блины
50 минут
Яблочные блины на молоке и кефире
Блинчики получаются нежными, эластичными даже при наличии мелких кусочков яблок. Выбирайте рыхлые, мягкие сорта яблок.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Яблоки «голден»
блины
1 час 15 минут
Заварные блины на молоке и кефире
Очень люблю этот рецепт. Блины получаются ажурными, не рвутся. Их можно подавать с начинками или в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Яйца
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
пироги с творогом
1 час 5 минут
Пышный пирог с творожным кремом
Воздушный пирог с начинкой из творожного крема с ванильным вкусом. Готовится такой пирог достаточно просто, а получается очень вкусным.
Ингредиенты: Ваниль, Желток куриного яйца, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Творог, Яйца
маффины
1 час
Маффины клубничные с малиной
Нежные маффины с кремом и ягодами. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 10 штук.
Ингредиенты: Кефир, Клубничное варенье, Куриное яйцо, Малина, Маргарин, Мука из твердых сортов пшеницы, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Творожный сыр
картофель с курицей
1 час 20 минут
Запеченные куриные голени с молодой картошкой в кефирном маринаде
Вашему вниманию предлагаю жареные куриные голени с молодой картошечкой. Маринад довольно необычный — кефирный. Держите мясо и картофель в маринаде 3-4 часа, а лучше ночь. Если нет возможности, можно сразу начать готовить.
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Кетчуп, Кефир, Куриная голень, Молотая паприка, Прованские травы, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
манник
55 минут
Нежный кокосовый манник
Манник с кокосовой стружкой получается очень вкусным, ароматным, пышным, с пористой структурой. Кокосовая стружка придает пирогу очень нежный и интересный кокосовый вкус.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Кокосовая стружка, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
