рецепты с куриным филе
окрошка
1 час 30 минут
Пряная окрошка на кефире
Окрошку на кефире можно приготовить необычно. Новые оттенки вкуса холодному супу добавит пряный бульон. Отварите куриный бульон с добавлением специй, а затем смешайте с кефиром в равных частях. Бадьян, корица и душистый перец сделают заправку ароматной. Для густой части возьмите куриное филе, зелень, картофель и редис. Мята добавит блюду свежести, а помидоры черри сбалансируют вкус.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Душистый перец горошком, Зеленый лук, Картошка, Кефир 3,2%, Корица, Куриное бедро, Куриное филе, Лавровый лист, Лайм, Морская соль, Мята, Огурец, Помидоры черри, Редис, Репчатый лук, Черный перец горошком, Чеснок
салат «нежность»
50 минут
Салат «Нежность» с грибами и сыром
Салат «Нежность» с грибами, курицей и сыром — идея для праздничного обеда или ужина. Добавьте в блюдо шампиньоны, обжаренные с луком, чтобы сделать салат более вкусным и сытным. Лучше приготовить свежие шампиньоны, т.к. они менее водянистые. Грибы должны быть белого или слегка буроватого цвета, без пятен. Пленка между шляпкой и ножкой должна быть светлой и целой. Свежие шампиньоны — плотные и упругие.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салат «царский»
20 минут
Салат «Царский» с курицей и грибами
Салат «Царский» готовится абсолютно из разных ингредиентов, и к ним для придания изюминки нередко добавляют фрукты или сухофрукты. Данный рецепт является овощным, приближенным к классическому. «Секретный» ингредиент — маринованные опята. Эти грибы обладают волшебным ароматом и ярким вкусом за счет добавления специй. Опята в большом количестве содержат растительный белок, за это их часто называют «растительным мясом».
Ингредиенты: Зернистая горчица, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные опята, Морковь, Соль
салаты с курицей
30 минут
Теплый салат с кабачками и курицей
Теплые салаты появились в меню ресторанов, а затем и домашних меню не так давно. По сути, теплый салат — это универсальное блюдо, в состав которого входим мясо и свежие или запеченные овощи. Их смешивают между собой, оставляя часть продуктов теплыми. Такие салаты хороши в холодное время года, когда традиционные овощные салаты не так аппетитны из-за своей температуры.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Мясо птицы занимает важное место в сбалансированной диете. Это богатый источник белка и аминокислот, необходимых для наращивания мышечной ткани и регенерации клеток организма.
- Куриное филе – это нежирный кусок мяса птицы без костей и часто без кожи, который удобен и практичен в приготовлении. Куриное филе можно запекать, жарить на гриле или сковороде, варить или готовить в пароварке. Какой бы способ вы ни выбрали, у вас неизменно получится блюдо с приятным мягким вкусом, аппетитным ароматом и нежной текстурой. Куриное филе – отличная альтернатива красному мясу.
- Куриное филе можно готовить как самостоятельное блюдо и сочетать его с самыми разными ингредиентами. Картофель, овощи, грибы идеально дополнят любой рецепт. В качестве гарнира подходят любые крупы или макароны. Также куриное филе используют при приготовлении салатов и сэндвичей.
В этой подборке от Food.ru мы собрали для вас сотни рецептов приготовления куриного филе как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
блюда из курицы
35 минут
Сытное куриное филе в соевом соусе с чесноком
С куриным филе замечательно сочетается соевый соус. Маринад на основании соевого соуса удивляет как вкусовым качеством, так и быстротой. Этот рецепт оригинален тем, что помимо сытности, аппетитности, это блюдо быстро и просто в приготовлении.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пирожки
1 час 40 минут
Эмпанадас
Эмпанадас (от испанского empanada — «пирожок с начинкой») — распространенная в Испании и странах Латинской Америки выпечка, очень популярная у туристов. Эмпанадас — это жареные пирожки из пшеничной муки с различной начинкой, чаще всего мясной. Родиной блюда считается Галисия, регион Испании, но в каждом регионе и стране есть свой рецепт приготовления таких пирожков. На северо-западе Аргентины его готовят с картошкой или горохом, в испанской Ла-Риохе добавляют оливки и куриное мясо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Оливки без косточки, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из пшеницы
50 минут
Булгур с курицей на сковороде
Изысканное сочетание нежного куриного филе, шампиньонов и овощей придает булгуру особый вкус. Такое блюдо подойдет для праздничного или повседневного ужина или как сытное второе к легкому супу. Для приготовления булгура с курицей на сковороде выбирайте свежие продукты и некрупные шампиньоны.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из пшеницы
50 минут
Булгур с курицей в духовке
Булгур на столе россиян появился недавно и заслуженно стал популярен, ведь блюдо богато белком и сложными углеводами, поэтому надолго сохраняет чувство сытости. Его можно приготовить без курицы, а овощи и специи выбирать по своему желанию и вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Красный лук, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шницель
50 минут
Шницель куриный в панировке со специями
Куриное филе в хрустящей панировке готовится просто и быстро. Панировка сохраняет сочность филе. Приготовьте шницель на обед или на перекус.
Ингредиенты: Куриное филе, Огурец, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Укроп, Яйца
блюда из курицы
1 час
Запеченное в пергаменте куриное филе
Куриное филе запеченное в пергаментной бумаге получается очень нежным и сочным. Оно сохраняет в себе все вкусы и ароматы специй. Само по себе блюдо может быть, как самостоятельным и вы можете подать его с легким овощным салатом. Или подавать с любимым гарниром на ваш выбор! Куриное филе не жирное, богато белком и очень питательное. Такое блюдо подойдет как взрослым, так и детям, особенно оно понравится тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Базилик, Кориандр, Куриное филе, Молотая куркума, Паприка, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Куриная грудка в соусе терияки
Куриная грудка в соусе терияки — традиционное блюдо азиатской кухни, которое пользуется популярностью во всем мире благодаря простоте приготовления и пикантному вкусу. Куриное филе получается мягким, сочным, но при этом низкокалорийным и полезным. Подавайте курицу с рисом и свежей зеленью.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриная грудка, Оливковое масло, Репчатый лук, Соус терияки
тарталетки
1 час
Тарталетки с курицей и манго
В праздничных закусках курицу часто комбинируют с чем-то сладким. Одно из выигрышных сочетаний — куриное филе и спелое манго. Чтобы подчеркнуть изюминку этого экзотического дуэта, добавьте к ним майонез с карри и подайте в тарталетках из слоеного теста.
Помимо домашних тарталеток можно взять для подачи кукурузные чипсы, рисовую бумагу, обжаренную во фритюре, или сырные корзиночки.
1
Ингредиенты: Зернистая горчица, Карри, Куриное филе, Майонез, Манго, Перец чили молотый, Свежая зелень, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Твердый сыр
салаты с креветками
25 минут
Королевский салат с креветками в целом ананасе
Рецепт салата королевского салата из креветок с курицей и мандаринами в целом ананасе. Идеально подобранное сочетание продуктов делает этот салат очень эффектным, легким, нежным и необыкновенно вкусным. Такой сытный салат отлично подойдет для праздничного роскошного ужина или романтического ужина с любимым человеком.
Ингредиенты: Ананас, Креветки, Куриное филе, Лайм, Мандарины, Оливковое масло
салат «грибная полян...
1 час 30 минут
Салат «Грибная поляна» с опятами
Маринованные грибы сами по себе являются отличной закуской, но еще лучше они проявляют себя в составе салатов. Особенно хорошо для приготовления подобных блюд использовать опята. Эти грибы обладают нежной структурой и приятной хрусткостью. Салат «Грибная поляна» с опятами и корейской морковью получается вкусным и оригинальным. Такая закуска подходит и для будней, и для праздника.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные опята, Растительное масло, Репчатый лук, Укроп
паста (макароны)
45 минут
Спагетти в сметанном соусе с чесноком
Спагетти в сметанном соусе — это блюдо, в котором спагетти, курица и сметанный соус являются основными ингредиентами. Репчатый лук, чеснок, перец, паприка и орегано дополняют блюдо новыми ароматами. Это хорошее блюдо для ужина или романтического вечера.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Орегано (душица), Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
плов
45 минут
Нежный плов с курицей
Куриный плов, благодаря быстроте приготовления и большей доступности продуктов пользуется популярностью кулинаров и в домашней кухне, в частности. Его можно готовить к обеду и на ужин, или в воскресный день — на свежем воздухе в кругу семьи. Блюдо отличается ароматом и пользой куриного мяса, большим количеством моркови. Приготовить его, в общем, несложно, освоить эти азы смогут и кулинары-ученики, и дети старшего возраста.
Ингредиенты: Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Чеснок
блюда из курицы
2 часа 40 минут
Хрустящие стрипсы из куриного филе в аэрогриле
Очень люблю этот рецепт и с радостью делюсь им с вами. Для приготовления стрипсов вам не потребуется ни капли масла, что несомненно сделает блюдо более полезным.
Ингредиенты: Куриное филе, Острый кисло-сладкий соус, Панировочные сухари, Сухой гранулированный чеснок, Чесночный соус
куриные наггетсы
1 час
Домашние наггетсы с кабачком
Вы можете сами регулировать количество соли и специй. Сделайте их более диетическими, приготовив в духовке, а не на сковороде.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из курицы
40 минут
Сочное куриное филе в хрустящем кунжуте
Куриное филе очень удобный и ценный продукт — его легко купить, быстро готовить и можно придумать множество блюд. Кроме того, куриное филе не содержит жесткие волокна и жир, поэтому его можно отнести к диетическим продуктам. В нем большое количество полноценного белка, содержащего все необходимые человеку аминокислоты, и мало углеводов и жиров. Готовить куриное филе долго не нужно, иначе оно станет жестким и сухим, вполне достаточно будет быстро обжарить по несколько минут с каждой стороны. Хрустящая панировка из кунжута и молотых сухарей сохранит сок внутри мясных кусочков и придаст мясу ореховый привкус.
Ингредиенты: Жареный кунжут, Кукурузное масло, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Вкусный салат с морковью по-корейски
Бытует мнение, что для приготовления оригинальной закуски или салата необходимо много времени, различных ингредиентов. Однако, приготовить, например, оригинальный салат, не так сложно, как может казаться. Беспроигрышное и популярное сочетание ингредиентов — это морковка по-корейски и копченое куриное мясо. Салат, сочетающий такие ингредиенты, очень быстро готовится, а вкус пикантен. Его можно приготовить к любому праздничному столу, и он при любом торжестве будет оригинальным. Он обязательно понравится любителям острых блюд, притом уровень остроты можно регулировать вкусом моркови по-корейски.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр
террин
2 часа 15 минут
Террин из курицы
Террин является традиционным блюдом французской кухни, которое готовится из печени, мясного фарша или рыбы. По желанию в такое блюдо можно добавлять сливки, овощи и различные специи. Куриный террин готовится из куриного мяса с помидорами и зеленью. Сметана добавляет нежности и мягкости этому блюду.
Ингредиенты: Бекон, Горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидор, Российский сыр, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Курица с кукурузой по-каталонски
Курица с кукурузой по-каталонски — вкусное и сытное испанское блюдо. Нежное куриное мясо хорошо сочетается со сладкой кукурузой, мягким рисом и сочными овощами. Чтобы выбрать качественную консервированную кукурузу, обращайте внимание на упаковку. Банка не должна быть помятой, поврежденной и выпуклой. А в составе может быть только четыре ингредиента — кукуруза, вода, соль и сахар.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кинза, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Куриное филе, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеные травы, Чеснок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Сочная курица с овощами
Способов приготовления курицы очень много. Ее нежное мясо очень просто пересушить. При этом способе приготовления курица сохраняет свою сочность и пропитывается соками овощей. Такое блюдо можно приготовить как в особенный день, так и для обычного обеда.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Брюссельская капуста, Кабачок, Консервированный горошек, Куриное филе, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Специи, Чеснок
биточки
50 минут
Биточки с сыром
Нежные биточки с нежной сырной начинкой и хрустящей корочкой — блюдо, которое полюбится всем без исключения. Приготовить биточки можно как на сковороде, так и отправить в духовку. Для фарша можно взять куриное филе, лук и приправы. Куриное мясо можно смело заменить на любое другое. В качестве сырной начинки лучше выбрать твердый сыр и зелень. Стоит отметить, что биточки с сыром отлично сочетаются с любым гарниром.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Свежая зелень, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
