Рецепты с молоком и ягодами
сладкие пироги
50 минут
Вишневый пирог на молоке
Приготовьте пирог из детства, который готовила бабушка. Вкусный и ароматный, невероятный сочный. Рецепт пирога достаточно простой и не займет много времени, вам нужно лишь смешать ингредиенты и поставить пирог в духовку. Отличный вариант угощения к праздничному столу.
Ингредиенты: Вишня, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло
кофе
15 минут
Тыквенный пряный латте
На этот рецепт латте меня вдохновил напиток, который я попробовала в одном известном кафе. Проанализировав состав напитка, я попробовала приготовить его дома. Латте получается очень вкусный, ничем не хуже оригинала, а возможно, даже и лучше.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Молотый кофе, Сахарозаменитель, Специи, Тыква
горячие напитки
25 минут
Матча-латте с клубникой
Начните утро с яркого напитка! Или приготовьте его для своей второй половинки, чтобы поднять ей настроение. К такому пестрому латте так и просится сладкий комплимент. Пусть это будет что-то такое же яркое, например фруктовый мармелад. Главное — выбрать качественную матчу. Порошок должен быть красивого зеленого цвета, без намека на серость.
Ингредиенты: Вода, Клубника замороженная, Лед, Молоко, Порошок матча, Сахар, Фруктовый мармелад
выпечка из дрожжевог...
55 минут
Пирог «Ромашка» с маком
Попробуйте придать выпечке интересную форму. Готовое тесто всегда сэкономит время. Раскатайте его в пласт, смажьте маковой начинкой и сверните в рулет. Разрежьте на треугольники и выложите их на противень в виде ромашки. Если не хочется возиться с маком, можно найти уже готовую начинку на маркетплейсах. Или взять другое наполнение: молотую корицу с сахаром или любое варенье.
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Куриное яйцо, Мак (зерна), Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Ягоды
капкейк
35 минут
Капкейки с клубникой ко дню всех влюбленных
Капкейки — относительно новое для нас слово в кулинарии. Хотя придуман рецепт десерта был очень давно — в 1796 году в Америке. Это миниатюрные бисквитные пирожные в виде мини-кексов с начинкой и без нее. В классическом варианте имеют размер 5-6 см в диаметре и вес 65 г. Приготовить дома такое лакомство не составит труда. Особенно вкусными получаются капкейки с воздушным сырно-сливочным кремом и украшением из свежей клубники. Возьмите на заметку этот простой рецепт.
Ингредиенты: Ваниль, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сыр маскарпоне, Черный чай
фруктовые десерты
1 час 15 минут
Ягодный десерт с творожной массой
Ягодный десерт с творожной массой — сытный и полезный завтрак или перекус в течение дня. Ягоды подойдут любые сезонные — например, черная смородина. Из нее десерт получается особенно ярким и ароматным. Черная смородина укрепляет иммунитет, улучшает аппетит, обмен веществ и умственные способности. Творожная масса обязательно должна быть свежей, а жирность может быть любой. Отлично, если кисломолочный продукт будет деревенским.
Ингредиенты: Горький шоколад, Молоко 2,5% жирности, Мягкий творог 7-8,5% жирности, Сахар, Черная смородина
печенье
1 час 45 минут
Печенье со съедобными цветами и сублимированными ягодами
Для украшения печенья отлично подойдут фиалки, лепестки роз, лаванда, настурция или календула — только обязательно выбирайте цветы без химикатов. Их можно использовать свежими или засахарить дома. Аккуратно смажьте лепестки яичным белком, посыпьте сахаром и оставьте сохнуть на 6–12 часов, пока они не станут хрустящими. Если времени мало, готовые засахаренные и сублимированные цветы легко найти в магазинах для выпечки.
Ингредиенты: Кардамон, Миндальная мука, Миндальный экстракт, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сублимированная клубника
пшенная каша
40 минут
Пшенная каша с рисом и медом
Пшенку едят с незапамятных времен. Раньше эти зерна называли «золотой крупкой». И не зря, ведь именно благодаря пшенной каше растут густые длинные волосы, а организм перестает испытывать усталость и раздражительность. Все благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов. Эти зерна выращивали еще китайцы задолго до того, как начали в больших количествах культивировать рис. Кстати, эти две крупы можно смешать и получить вкуснейшую и очень сытную кашу, которую можно дополнить вместо сахара медом.
Ингредиенты: Варенье, Вода, Голубика, Джем, Круглый рис, Липовый мед, Молоко пастеризованное, Пшено, Соль
сладкие пирожки
1 час 45 минут
Пирожки с иргой
Внешне похожая на голубику, ирга отлично подойдет для пирогов и пирожков. Она сладкая, с терпкой кислинкой. По вкусу напоминает ту же голубику, хотя иногда ее сравнивают с вишней и даже изюмом. В любом случае берите ее для начинки как в свежем, так и в замороженном виде. Тесто подойдет любое, но пирожки на дрожжах получатся мягкими, нежными и воздушными.
Ингредиенты: Ирга, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
слойки
40 минут
Румяные слойки с малиной, вишней и кокосовой стружкой
Хотя это и быстрая выпечка, к тому же из готового слоеного теста, она отличается душистым ароматом, нежным воздушным тестом, сладкой начинкой с кокосовой стружкой. Делать такое печенье ― одно удовольствие, к тому же, быстро и без всяких усилий. Зато к чаю можно подать изысканный и утонченный десерт. Привлечь к его приготовлению можно детей, для них это не составит труда, зато будут они это делать с радостью.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вишня, Кокосовая стружка, Малина, Молоко, Сахар, Слоеное тесто
капкейк
40 минут
Пышные классические капкейки с ягодами и творожным кремом чиз
Название капкейков пришло к нам из американской кулинарии, однако у нас их называют просто и тепло по-домашнему — кексы. Эти пышные, с нежной текстурой пирожные любят с детства. Само тесто, а также воздушный крем создают богатую гамму вкусов и ароматов. Крем для кексов может быть разным, как и украшения в виде ягод, цитрусовых долек, цукатов. К чашке чая лучшего десерта не найти.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творожный сыр, Ягоды, Яйца
пончики
2 часа 10 минут
Сладкие пончики с вишней
Вишня в выпечке — дело привычное, и в пончиках ягода придает приятную кислинку, выгодно оттеняет вкус теста и добавляет изделию свои благотворные свойства. Готовить такие изделия — одно удовольствие для кулинара. Благодарными будут и дети, и друзья, если их угостить такой выпечкой. Главное, что и продукты на такие пончики не стоят огромных денег.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
домашние кисломолочн...
6 часов 5 минут
Кефир из молока
Кефир обычно покупают в магазине, но приготовить его дома очень просто. На это потребуется всего пять минут и три ингредиента. В качестве закваски не нужны специальные бефидобактерии. Их можно получить из обычной сметаны. Разнообразить напиток можно добавлением ягодного или фруктового пюре, а также же порошка какао — в этом случае можно подать на стол полноценный десерт, украсив его свежими ягодами или кусочками фруктов, а также шоколадной или кокосовой стружкой.
Ингредиенты: Молоко, Сахар, Сметана, Фрукты, Ягоды
рисовая каша
50 минут
Рисовая каша с корицей и изюмом
Каша, которая станет не только вкусным и питательным завтраком, но и вполне способна конкурировать за звание лучшего десерта. Кремовая рисовая основа дополнена изюмом и душистой корицей. Приготовить такой завтрак можно накануне и не тратить утреннее время на кухне. Кашу можно есть холодной. Отчасти блюдо напоминает пудинг или мягкое мороженое. Ее кремовая текстура обволакивает вкусовые рецепторы и дарит долгое чувство приятного насыщения.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Изюм, Корица, Молоко, Рис, Сахар, Черника, Экстракт ванили
овсяная каша
20 минут
Овсянка с клубникой
Овсянка с клубникой и лепестками миндаля — это сытный и полезный завтрак. Клубника добавляет каше яркость и сочность, а миндаль делает блюдо сытнее и придает своеобразный вкус. Главное правило приготовления каши с ягодами — готовить из свежих ягод, а не замороженных. Они сохраняют больше полезных веществ, имеют более выраженный вкус, а также не добавляют каше привкуса оттаявших ягод. Овсянка готовится быстро и легко, что позволяет сэкономить время для других дел.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Молоко 3,2%, Овсяные хлопья, Сахар, Соль, Фрукты, Ягоды
бисквит
1 час 40 минут
Шахматный бисквит с голубикой и творожным сыром
Домашняя выпечка — прекрасная альтернатива покупным кексам и тортам. Вы всегда знаете точный состав блюда, контролируете содержание сахара и красителей. Если вы хотите приготовить необычный десерт, рецепт шахматного бисквита с голубикой и творожным сыром вам определенно понравится! Благодаря нежной текстуре крема бисквит получается очень сочным и ароматным. Свежие ягоды голубики вы можете заменить другими любимыми ягодами или кусочками фруктов.
Ингредиенты: Безе, Голубика, Какао-порошок, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Творожный сыр
фруктовые десерты
40 минут
Тропический блиннный десерт с манго
Этот тропический десерт можно назвать поистине экзотическим. Его готовят из блинчиков, а кроме того, обжаривают довольно интересным способом: в сиропе из манго с кокосовым молоком и горящего коньяка. Играя с огнем, не забывайте, что "фламбе" — способ приготовления, который требует определенных навыков. Пользоваться таким кулинарным приемом следует с осторожностью.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Коньяк, Куриное яйцо, Молоко, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сок манго, Соль, Ягоды
смузи
10 минут
Смузи из банана и замороженной ежевики
Смузи из банана и замороженной ежевики — замечательный питательный завтрак и отличный перекус богатый витаминами и минералами. Нежная творожная основа и банан комбинируют с кислой сладостью ежевики.
Ингредиенты: Банан, Ежевика замороженная, Молоко, Овсяные хлопья, Творог
пшенная каша
1 час
Пшенная каша с тыквой и сарахом на молоке
Приготовление такой каши потребует немного терпения. Ее нужно постоянно помешивать в процессе приготовления. Но каша получается настолько вкусной, что потраченное время того стоит. Чтобы вкус у блюда получился понасыщеннее, дайте каше настояться минут 20, завернув ее в полотенце. Не переживайте, если каша поначалу покажется слегка жидковатой. Дав ей немного настояться, вы получите густую и невероятно вкусную пшенную кашу со слегка сладковатой тыквенной ноткой.
Ингредиенты: Молоко, Молотая корица, Пшено, Сахар, Соль, Тыква
овсяная каша
30 минут
Пряная овсяная каша с мандаринами
Пряная овсяная каша с мандаринами станет вашим любимым завтраком, мы уверены! Благодаря необычным ингредиентам вы сможете сделать простое на вид блюдо своим коронным рецептом, который одинаково сильно полюбят и взрослые, и дети. По желанию вы можете заменить мандарины другими сезонными цитрусовыми фруктами.
Ингредиенты: Кардамон, Клюква, Корица, Мандарины, Молоко, Мускатный орех, Овсянка, Сахар, Сливочное масло, Соль
каши
1 час 5 минут
Пшенная каша на молоке с ягодами
Кулеш на молоке — полезное и диетическое блюдо. Его советуют включать в рацион любого человека. Каша готовится как на воде, так и на молоке. Вы можете варить кулеш из любой крупы, например, из пшена. Оно богато витаминами и микроэлементами. Такое блюдо хорошо подойдет для сытного завтрака. Можно добавить в пшенный кулеш любые ягоды, фрукты или сухофрукты. При покупке пшена в магазине предпочтение лучше отдать цельнозерновому продукту. Качественное пшенное зерно матовое, ярко желтого цвета.
Ингредиенты: Молоко, Пшено, Сахар, Соль, Фрукты, Ягоды
желе
3 часа 30 минут
Творожное желе
Легкий творожный десерт, который можно дополнить самыми разными вкусами. Летом добавляйте свежие ягоды и фрукты, а зимой — консервированные персики, ананасы, манго. Также подойдут замороженные ягоды, но им нужно дать оттаять. Здесь представлен рецепт двухслойного десерта с тонким слоем желе из сока, но эту часть можно пропустить и сделать только творожный слой.
Ингредиенты: Вишневый сок, Консервированная вишня, Молоко, Порошковый желатин, Сахар, Сметана 15% жирности, Творог
рагу
1 час 5 минут
Овощное рагу с мягким сыром
Этот рецепт является одним из вариантов приготовления перуанского блюда, которое носит название «Локро». Готовое рагу получается очень нежным, вкусным и полезным для здоровья. Чтобы приготовить это блюдо, достаточно потушить овощи, а после добавить к ним молоко и мягкий сыр. В этом рецепте используется фета. Этот сыр достаточно мягкий, но при этом упругий, что позволяет сохранить при тушении его изначальный вид. Для подачи рагу используйте отварной рис. Он отлично дополнит питательное блюдо.
Ингредиенты: Вода, Замороженный горох, Картошка, Молоко 2,5% жирности, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный коктейль со смородиной
Черная смородина — кладезь ценных витаминов. Она повышает иммунитет, нормализует гормональный фон и даже омолаживает. Плоды на вкус кисло-сладкие, поэтому в чистом виде не каждый может есть смородину. Особенно трудно накормить полезной ягодой детей. Отказываться от такого природного богатства все же не стоит. Сделайте из смородины сладкий молочный коктейль со взбитыми сливками. По этому рецепту напиток получается с приятным ягодным вкусом и сливочным ароматом.
Ингредиенты: Корица, Молоко 3,2%, Мята, Пломбир, Сахар, Сливки 30% жирности, Черная смородина, Шоколадная стружка, Шоколадное печенье
сладкие пироги
1 час 25 минут
Пирог с клубникой и ревенем
Булочки и бисквиты, торты и пирожные, заливные и открытые пироги, рулеты и шарлотки — рецептам выпечки с клубникой нет счета. Часто ее сочетают в пирогах с другими ягодами или фруктами. Одно из таких сочетаний — это клубника и ревень. Благодаря клубнике пирог получится сочным и сладким, а ревень придаст легкую кислинку и аромат. Пирог с клубникой и ревенем можно сделать полностью открытым, но лучше посыпать его сладкой штрейзельной крошкой, благодаря которой он будет выглядеть аппетитнее.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Кефир, Клубника, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ревень, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Тростниковый сахар
торты
12 часов
Торт «Космовишня»
Шоколадный бисквит, сливки и вишни — просто космически вкусное сочетание! Такой торт сделает радостнее любой праздник или застолье.
Ингредиенты: Вишневый сок, Вишня без косточек, Вода, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло нерафинированное, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
каши
55 минут
Молочная тыквенная каша
О пользе тыквы можно много говорить, а если приготовить тыквенную кашу на молоке, то вы получите полезный и витаминный завтрак. Такая каша получится очень нежной, с молочно-сливочным вкусом и ароматом ванили. Благодаря яркому, летнему цвету, эту кашу полюбят дети.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Корица, Молоко, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тыква
печеночный торт
2 часа
Закусочный торт из свиной печени
Торт из свиной печени получается не только вкусным, но и красивым. Молоко в составе теста размягчает печень, а чеснок придает ему легкую остринку. Декорируйте торт при подаче кисло-сладкими ягодами или кусочками фруктов. А также для украшения подойдет любая свежая зелень, консервированный горошек или кукуруза.
Ингредиенты: Клюква, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная печень, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые десерты
30 минут
Творожно-клубничное бланманже
Бланманже — холодный десерт, приготовленный из молока и желатина. Он относится к французской кулинарии. Клубника в сочетании с творогом придаст блюду кислинку, оставляющую нежное послевкусие.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Молоко, Порошковый желатин, Сахар, Творог
рулеты
50 минут
Рулеты из блинов для детей
Интересный рецепт ярких блинов с начинкой. Такие рулеты точно понравятся детям!
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Киви, Манго, Молоко 2,5% жирности, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Ягоды, Яйца
