Рецепты с молоком и свининой
террин
1 час 30 минут
Террин из трех видов мяса с беконом и черносливом
Террин считается особым видом запекания, в результате чего получается блюдо, которое является чем-то средним между паштетом, запеканкой и рулетом. В настоящее время существует большое количество вариаций приготовления этого блюда. Он может быть представлен из мяса, рыбы, птицы, различных овощей и субпродуктов. Еще его можно приготовить и в качестве десерта, если в качестве основы использовать сладкий творог, сыр, фрукты или шоколад.
Ингредиенты: Бекон, Говяжий фарш, Коньяк, Куриное филе, Молоко, Паприка, Свинина, Смесь перцев, Чернослив
шашлык
3 часа 20 минут
Сочный шашлык из козлятины с маринадом из уксуса
Сочный шашлык из козлятины с маринадом из уксуса — это блюдо европейской кухни. До 15 века шашлык был известен как "верченое мясо". Ведь тогда его готовили на вертеле. Готовят шашлык из любого мяса. Главным в его приготовлении является выбор маринада. Маринад делают из кефира, пива, газировки, уксуса и других продуктов, для сочности добавляют много лука и различные специи по вкусу.
Ингредиенты: Базилик, Кайенский перец, Козлятина, Молоко, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час
Фаршированный перец по-сербски
В кухне Балканских стран сладкий перец занимает важное место. Он входит в состав и первых, и вторых блюд, и закусок и салатов. Фаршированный перец уже стал многонациональным блюдом, его любят готовить и у нас. Но в Сербии это блюдо готовят по-особенному. Фаршированный перец заливают омлетной массой и запекают в духовке. Получается очень красивое, богатое блюдо, которое украсит самый изысканный стол.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 день
Сытный мясной террин
Слово «террин» означает огнеупорную форму для приготовления. С ходом времени люди стали именовать этим словом и само блюдо, походящее на паштет или запеканку. В основном террин это достаточно простое в приготовлении блюдо. В его состав может входить рыба, различное мясо, овощи и морепродукты. Поскольку рецептов террина существует неисчислимое множество, сегодня в этом блюде сочетают самые разнообразные ингредиент. Это может быть мясо с фруктами и овощами, творог, сыр с травами и многое другое.
Ингредиенты: Бекон, Белое сухое вино, Говядина, Кукурузный крахмал, Куриная печень, Куриное филе, Лавровый лист, Молоко, Портвейн, Свинина, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шпик
мясные блюда
1 час 30 минут
«Бабушкины котлетки» с картофелем и капустой
Многим любителям мясных блюд, еще с детства знаком неповторимый вкус котлет, которые жарила бабушка или мама. И если, Вы хотите научиться готовить такие же котлеты, приготовьте «Бабушкины котлетки» с картофелем и капустой. Благодаря картофелю они становятся более мягкими и нежными. А вот капуста, придает блюду ярко выраженный вкус и необыкновенную сочность.
Ингредиенты: Говядина, Капуста, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Панировочные сухари, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свинина, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
буженина
1 час 15 минут
Душистая буженина с копченой паприкой в домашних условиях
Приготовленные дома мясные изделия в виде буженины, колбас и других мясных изделий, которые мы употребляем каждый день, — это здоровая, полезная альтернатива обработанным промышленным способом продуктам. Например, предлагаемый рецепт буженины по-домашнему несложный и достаточно быстро готовится. Букет ароматов в нем составляют чеснок, копченая паприка, а мягкую текстуру — введенное в мясо молоко. Готовится же такая буженина достаточно просто.
Ингредиенты: Горчица, Зернистая горчица, Молоко, Паприка, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блины
1 час 30 минут
Мясные блинчики с огурцом
Вариантов начинки для блинчиков существует много. Самой популярной является мясная. Но в нашем рецепте мы решили поэкспериментировать и добавили к фаршу соленые огурцы. Получилось вкусно и необычно! Фарш можете взять любой: говяжий, свиной, домашний или куриный.
Ингредиенты: Бульон, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Аппетитные тефтели в сливочно-сырном соусе
Сами по себе тефтели — очень простое блюдо. Это крупные шарики из фарша, обычно мясного или из птицы, с различными добавками, например, хлебом, сыром или зеленью. Дабы придать тефтелям более интересный и изысканный вкус, их обычно сопровождают различными соусами. Примером такого блюда можно назвать аппетитные тефтели в сливочно-сырном соусе, поражающие своим приятным вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные булочки, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Яблоки
террин
18 часов
Сытный террин с фисташками
Мясное блюдо французского происхождения на сегодняшний день известно во многих краях как «мясной хлеб». В зависимости от составляющих, вкус террина также может быть разнообразным. Уникальность блюда заключается в том, что террин подается ломтиками в качестве мясной нарезки как самостоятельное блюдо, а после застолья ломтики можно использовать как ингредиент для различных бутербродов. Также это блюдо удобно брать с собой на природу вместо колбасной и мясной нарезки.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Груша, Коньяк, Куриная печень, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Сырокопченый бекон, Фисташка, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Сало с мясным фаршем
В украинской кухне одним из самых популярных продуктов является сытное и ароматное сало. Эти котлеты станут любимым кушаньем для вас и ваших близких. Ведь благодаря салу, самая жесткая говядина в котлетах покажется мягкой и сочной. Именно сало сохраняет аппетитную текстурность блюда.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говядина, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
