Рецепты с овощами и баклажаном
рагу
2 часа
Ароматное говяжье рагу с грибами и овощами
Говяжье рагу с грибами и овощами соединяет в себе массу преимуществ. Говядина — мясо высокой питательной ценности, не слишком калорийное и показано почти всем. Грибы, баклажаны, сладкий перец, лук, помидоры снабжают пищевыми волокнами, растительными белками, минералами. В этом блюде они дополняют мясо вкусами и ароматами. Такая еда пойдет всем на пользу, поэтому ее можно вносить в любые планы питания.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говядина, Грибы, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
удон
25 минут
Пикантная лапша удон с грибами
Лапша удон, курица и грибы с использование гранатового соуса — пикантное по вкусу блюдо. Такая еда придает сытость на длительное время, поскольку белки в ее составе позволяют избегать лишних перекусов днем. Кроме грибов, с лапшой прекрасно сочетаются баклажан, морковь, перец. Изюминкой богатого вкуса в блюде выступает гранатовый соус, в котором присутствует сладковатый с терпкой ноткой вкус. Он отлично подходит для блюд, в которых есть мясо.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Красный лук, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Соус наршараб, Шампиньоны
заготовки из баклажа...
30 минут
Баклажаны с помидорами в банках без стерилизации
Баклажаны относятся к группе сезонных овощей, поэтому лучше всего начать заготавливать блюда из них поздним летом и осенью. Баклажаны с помидорами приятно разнообразят ваше зимнее меню. Блюдо готовится очень быстро и просто. Также для приготовления этого рецепта не требуется стерилизация банок.
Ингредиенты: Баклажан, Лавровый лист, Помидор, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
овощи в духовке
30 минут
Печеные овощи с итальянскими травами
Запеченные овощи прекрасно подойдут как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к рыбе или мясу.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Итальянские травы, Кабачок, Репчатый лук, Соус чили, Черный кунжут, Чеснок, Чесночное масло, Яблоки
теплые салаты с бакл...
10 минут
Салат со шпинатом, хрустящими баклажанами и жареным арахисом
Салат по этому рецепту получится изысканный, вкусный. Станет отличным дополнением к праздничному столу или семейному ужину.
Ингредиенты: Арахис, Баклажан, Крахмал, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Соус чили, Творожный сыр, Шпинат
рататуй
1 час 10 минут
Быстрый рататуй с картофелем
Это одно из наших любимых блюд на ужин. Используются ингредиенты, которые всегда под рукой. Рататуй получается нежным, сытным, а еще и полезным. Отличный рецепт на скорую руку, где от вас понадобится минимум усилий.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Кабачок, Картошка, Помидор, Соль, Специи, Сыр, Томатная паста, Чеснок
салаты
45 минут
Теплый салат с баклажанами
Баклажан — ягода, родиной которой является Индия, где начали культивировать баклажаны около полутора тысяч лет назад. Существует легенда, что один из турецких имамов попробовал приготовленный баклажан и упал в обморок — так поразил его вкус блюда. Баклажаны бывают иссиня-черного, желтого, пурпурного цвета, может быть даже полосатым. Наиболее популярным является баклажан иссиня-черного цвета. Его тушат, жарят, запекают.
Ингредиенты: Баклажан, Кинза, Красный лук, Кукурузный крахмал, Помидор, Растительное масло, Сладкий соус чили
рагу
50 минут
Рагу в фольге с картошкой, стручковой фасолью, баклажаном и томатной пастой
Рагу — аппетитное блюдо французской кухни, которое возбуждает аппетит и обещает вкусный ужин. В рагу вы можете не ограничивать свою фантазию, блюдо готовится с любым мясом, рыбой или птицей. По желанию можно приготовить рагу только из овощей.В этом рецепте рагу запекается в фольге. Идеально сочетание пикантных овощей вам точно понравится.
Ингредиенты: Баклажан, Белый лук, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Специи, Стручковая фасоль замороженная, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Рагу с болгарским перцем, баклажаном и прованскими травами
Рагу с болгарским перцем баклажаном и прованскими травами — вкусное диетическое блюдо, которое подойдет для всей семьи в качестве ужина.Блюда из баклажанов популярны в азиатской, восточной, кавказской, украинской кухне. Добавьте в рагу соевый соус — и перед вами пикантное блюдо тайской кухни.Для создания ароматной среды можно использовать оливковое масло с добавлением розмарина и чеснока. Такое рагу станет отличным гарниром к мясу или рыбе в вашем повседневном рационе.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Соль, Томатная паста
блюда из круп
40 минут
Ароматный булгур с куриными крыльями и овощами
Булгур — крупа, известная еще с библейских времен. Она быстро готовится, а по вкусу и пользе не уступает другим известным кашам, поэтому и в кулинарии ее широко используют. Представленный рецепт булгура с куриными крыльями и овощами за короткое время превращает обычную кашу в аппетитное колоритное блюдо, в котором кроме крыльев, отдают свои вкусы баклажан, перец сладкий, лук, чеснок, паприка.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Булгур, Куриные крылышки, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с баклажаном
Баклажан — овощ, который стал известен европейцам с Востока. Восточные народы готовят баклажаны, как самостоятельное блюдо, например, с грецкими орехами, в кисло-сладком соусе, с грибами или с грузинскими травами. Европейцы готовят баклажаны немного иначе, перетирая овощ в икру или маринуя его на зиму. Также баклажаны можно приготовить разными способами, например, запечь, потушить, пожарить или приготовить на гриле. Добавляя другие овощи к баклажану, можно получить интересные блюда, тем самым разнообразив рацион и сделав его еще более полезным для здоровья. Лук, морковь, картофель и чеснок по вкусу и текстуре прекрасно сочетаются с баклажаном.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Молоко, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
мусака
1 час 15 минут
Легкий рецепт мусаки
Мусака — греческое и балканское блюдо, запеканка из выложенных слоями продуктов. Слой обжаренных баклажанов чередуется со слоем из мяса с помидорами под соусом бешамель, которые запекаются в духовке. Чтобы упростить процесс приготовления, можно не готовить соус, а сделать сырную заливку, а также не обжаривать баклажаны. Для мусаки выбирайте молодые баклажаны, на которых нет морщин, коричневых и светлых пятен. На ощупь они должны быть гладкими, сухими и упругими.
Ингредиенты: Баклажан, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рукола, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
20 минут
Тост с баклажаном
Тосты с баклажанами пришли в русское меню из Франции. Именно там зародилась традиция поджаривать хлеб и создавать с его помощью целые блюда. Тост с баклажаном — одновременно и очень легкое в приготовлении, и очень питательное блюдо, с которого можно начать свой день. Также тосты могут стать отличной закуской для праздничного стола. Добавляя в начинку новые ингредиенты, можно создавать новые интересные вкусовые сочетания, не тратя на это много времени.
Ингредиенты: Баклажан, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Чеснок
багет
35 минут
Багет со шпинатом
Багет, запеченный в духовке с начинкой из полезного шпината и сыра моцарелла, оценят поклонники правильного питания. Родина шпината — Азия, а культивировать его начали в Персии, откуда и пришло название овоща — в переводе с персидского шпинат означает «зеленая рука». В Россию этот продукт попал в XVIII веке и долгое время, вплоть до советского периода, считался атрибутом исключительно аристократического стола.
Ингредиенты: Багет, Баклажан, Замороженный шпинат, Моцарелла, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Сливки 10% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
соба
1 час 30 минут
Соба с копченой курицей и баклажаном
Соба по праву считается одной из самых вкусных видов лапши в японской кухне. Она является твердой и плотной по своей консистенции, но приятно нежная и мягкая на вкус. А в сочетании с пряным пикантным вкусом копченой грудки, болгарского перца, соевого соуса и баклажана от нее невозможно оторваться. Это низкокалорийное блюдо с которым любая диета и поддержание формы станет не в тягость. Подари себе удовольствие, при этом питаясь правильно!
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Куриная грудка (копченая), Оливковое масло, Паприка, Соевый соус, Соль
роллы в лаваше
1 час 30 минут
Ролл с курицей и хумусом
Хумус — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят кунжутная паста, оливковое масло, чеснок, сок лимона. Используется как самостоятельное блюдо, как соус, заправка для других блюд, как спред. Предлагаем приготовить сытную закуску — ролл с курицей, овощами и хумусом по нашему рецепту.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Зира / Кумин, Куриное филе, Лимонный сок, Нут консервированный, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
заготовки из баклажа...
50 минут
Соленые баклажаны на зиму
Русские соленья известны на весь мир. Огромное количество летнего урожая овощей опытные хозяйки преобразуют в закрутки. Баклажаны являются огромным источником клетчатки, которая выводит все шлаки и токсины из организма. Также в баклажанах содержится множество других полезных микроэлементов и витаминов. Чаще всего эти овощи готовят в духовке или обжаривают. Но еще их можно сохранить до зимы в виде замечательной закрутки.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Лавровый лист, Соль, Чеснок
чанахи
3 часа
Чанахи со свининой
Очень сытное, сочное, ароматное и вкусное блюдо. Готовится очень просто, но достаточно долго. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Картошка, Кинза, Красная фасоль, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из риса
55 минут
Бурый рис с овощами
Бурый рис считается более полезным, чем обычный. Прекрасно в пост. Овощи я использую замороженные, они продаются уже готовым к обжаривания.
Ингредиенты: Баклажан, Бурый рис, Кабачок, Кресс-салат, Кукуруза, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Стручковая фасоль, Сушеные травы, Томатный соус
