рецепты с репой
140 пошаговых рецептов
блюда из гуся
1 час 30 минут
Гусь с овощами
Много веков в Европе гусь служил основой главных праздничных зимних блюд. Связано это было с тем, что в небольших деревенских хозяйствах гуси выкармливались летом и только к поздней осени набирали необходимый для готовки вес. Уровень современного развития сельского хозяйства и глубокая заморозка позволяют готовить эту птицу в любое время года — не только к праздникам, но и к обычным семейным обедам. Один из интересных вариантов приготовления гуся — жаркое с овощами в горшочках.
Ингредиенты: Гусиный жир, Картошка, Куриный бульон, Морковь, Мясо гуся, Подсолнечное масло рафинированное, Репа, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
30 минут
Салат с чесноком и репой
Репа — овощ, получивший распространение в древней Руси. Но сейчас репу заменили на другие корнеплоды, хотя в репе содержится множество полезных веществ, минералов и витаминов. Поэтому этот рецепт салата с добавлением репы, не только легкий, но и очень полезный.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Репа, Сыр «голландский», Укроп, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с репой
Попробуйте приготовить рагу из мяса индейки с репой и другими овощами по этому рецепту. Готовится блюдо довольно быстро, а получается вкусным и очень полезным. При желании можно совсем обойтись без масла при жарке и тушении, тогда в нем будет еще меньше калорий. Если подаете рагу к обеду и хотите, чтобы было посытнее, отварите в качестве гарнира рис. А если нужен легкий ужин, можно подавать рагу как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Замороженный горох, Зеленый лук, Морковь, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Рис, Соль, Филе индейки
овощные блюда
50 минут
Пареная репа в духовке
На Руси репа была одним из главных продуктов. Пареная репа готовится в духовке. Для ее приготовления нужно отобрать качественные корнеплоды светло-желтого цвета без темных вкраплений. Свежая репа должна быть сочной, а не пустой и высохшей, поверхность — упругая и немного влажная.
Ингредиенты: Вода, Репа, Сливочное масло, Соль
салаты
20 минут
Свежий салат из репы с огурцом и морковью
Репу многие знают только по сказке и думают, что это давно забытый овощ, но это не так. Репу с успехом используют в кулинарии. Из нее готовят очень вкусные салаты и горячие блюда. Она гораздо полезнее картофеля, в ней меньше калорий, меньше крахмала и больше витаминов. Репа помогает вылечить заболевания горла и бронхов, облегчает боли в суставах и уменьшает проявления подагры. Она укрепляет иммунитет и насыщает организм клетчаткой.
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Петрушка, Репа, Сметана, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 10 минут
Репа с овощами в духовке
Репу можно отнести к низкокалорийным продуктам, так же она содержит легко усваиваемые полисахариды. Приготовьте репу с овощами в духовке. Блюдо получается легким, вкусным, сытным и невероятно ароматным.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Морковь, Приправа универсальная, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
20 минут
Салат с репой и печенью трески
А вы знали, чем полезна печень трески? Продукт содержит ненасыщенные кислоты группы Омега-3, витамины Д, К, А, Е, B9, а также микроэлементы: натрий, кальций, кобальт, фосфор, железо, йод. Вместе они поддерживают наш иммунитет, и особенно это важно сейчас, в холодный период года!
Рецептом поделилась блогер Саша Салпа @sasha_salpa.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Огурец, Петрушка, Печень трески, Репа, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец молотый
Репа — продукт простой и доступный. Этот корнеплод богат витаминами и микроэлементами, а в 100 г продукта содержится всего 30 ккал. Блюда из репы могут быть разнообразными и очень вкусными.
Например, из сырой репы получаются отличные салаты. В самом простом варианте репу натирают на крупной терке, режут тонкими пластинками или соломкой и заправляют растительным маслом. Овощ также хорошо дополнит рыбные и мясные салаты. Часто репу добавляют в супы, например, в традиционные щи. Ее сладковатый вкус отлично сочетается с тушеным мясом, овощами и другими ингредиентами.
В старину корнеплод готовили в печи. Сегодня можно запечь репу в духовке. Можно потушить ее с курицей, говядиной или свининой в горшочках. На гарнир репу запекают, обжаривают или делают из нее пюре. А еще из корнеплода получается отличный десерт. Для этого вам понадобятся лимонный сок и мед. Чтобы текстура сладкой печеной репы была более приятной, добавьте немного растительного или сливочного масла перед запеканием.
овощное пюре
40 минут
Пюре с репой, картошкой и морковью
Такой продукт, как репа, используется в готовке нечасто. А ведь когда-то ни одна трапеза на Руси не обходилась без этого корнеплода. В репе содержатся различные витамины и минералы. А главное, она богата витамином С. В ней много грубой клетчатки, которая благотворно влияет на состояние пищеварительного тракта. Предлагаем вам приготовить постное пюре из репы, картофеля и моркови. Получается вкусный и полезный гарнир с низкой калорийностью. Пюре можно подать с мясом, птицей или рыбой.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репа, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
1 час
Сырный салат с репой
В Древней Руси репа была основным овощем, т.к. о картофеле еще не знали. Ее готовили во всевозможных видах: жарили, запекали, добавляли в салаты и супы. И не зря, ведь репа помогает укрепить иммунитет, восполнить недостаток витаминов и насытить клетчаткой.
Ингредиенты: Кайенский перец, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Репа, Соль, Твердый сыр, Чеснок
супы из круп и бобов...
2 часа 30 минут
Суп из чечевицы с репой
Такой суп будет особенно кстати в осенне-зимний период, когда иммунитет снижается, а люди чаще болеют. Блюдо получается питательным и идеально подойдет для сытного горячего обеда. При этом суп является низкокалорийным.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Карри, Кориандр, Куриные крылья, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Соль, Чеснок, Чечевица
овощи на гриле
1 час
Запеченная на гриле репа со сметанно-чесночным соусом
В солнечные дни на даче возникает желание устроить пикник. Почему бы вместе с мясным шашлыком не запечь овощи? Мы предлагаем приготовить на гриле желтую репу. Ее можно подать в качестве полезного гарнира или горячей закуски с соусом.
Ингредиенты: Майонез, Оливковое масло, Петрушка, Репа, Сметана, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
гуляш из говядины
2 часа 30 минут
Бограчгуляш
Настоящая классика венгерской кухни, которая сочетает простоту приготовления и насыщенный вкус. Блюдо получается густым, ароматным и сытным.
2
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Копченая острая паприка, Красный болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репа, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
супы
50 минут
Осенний суп из тыквы и репы
Осень — сезон таких овощей, как тыква и репа. Вместе они составят основу для вкусного и полезного супа-пюре. Для густоты консистенции в него можно добавить сливки. Блюдо варится просто и быстро, готовить можно как в кастрюле, так и в мультиварке.
Ингредиенты: Мускатный орех, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тыква, Черный перец молотый
рагу
1 час 30 минут
Вкусное овощное рагу с репой
Обычно рагу готовят из картофеля и мяса, но в этом рецепте мы рассказываем, как сделать блюдо с репой и другими овощами. Такой вариант подойдет для сытного обеда. А еще это рагу можно приготовить в порционных горшочках, которые следует запечь в духовке.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Душистый перец молотый, Картошка, Консервированный горошек, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репа, Репчатый лук, Томатная паста, Укроп, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Универсальная жареная репа с луком
Репа — корнеплод, который начали культивировать еще тысячи лет назад в Древнем Египте. Длительное время репу считали едой простых людей, но уже в средневековье блюда из репы преподносили в качестве деликатесов. На Руси репа долго была наиболее популярным продуктом до того, как завезли картофель. Популярность корнеплод приобрел благодаря вкусу и ценному составу: витамины С, А, группы В,а также микроэлементы йод, цинк, медь, железо и другие.
Ингредиенты: Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты
40 минут
Новогодний салат с репой
Рецепт я придумала сама, вдохновляясь салатом оливье. Салат с репой готовится быстро и просто, а получается очень вкусным. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и немного свободного времени!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Консервированный горошек, Курица, Майонез, Морковь, Репа, Соль
блюда из курицы
1 час 5 минут
Голени с картофелем и репой в духовке
Голени с картофелем и репой — простой рецепт, который подходит для обеда или ужина. Ингредиенты нужно сложить в рукав для запекания и отправить в духовку. В конце аккуратно разрежьте рукав, стараясь не обжечься, и запекайте еще 5-7 минут, чтобы на голенях образовалась корочка. Для этого лучше включить режим конвекции.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощное пюре
40 минут
Пюре с репой и картофелем
Репу издавна употребляли в пищу на Руси. Ее варили, жарили и запекали в печи. Сегодня этот продукт утратил былую популярность. А ведь репа очень полезная и отлично подходит для приготовления всевозможных блюд. Сам по себе корнеплод не так вкусен, как в сочетании с другими продуктами. Вот и пюре из репы лучше делать с добавлением картофеля. Так блюдо получится менее водянистым и более вкусным. А чтобы пюре получилось еще нежнее и приобрело сливочный вкус, добавьте пару ложечек сметаны.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Помидоры черри, Репа, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
крем-суп
1 час
Крем-суп с репой
Суп с репой готовлю всегда с удовольствием, он получается вкусный и с кислинкой. Раньше ведь картошки не было, и в супе присутствовала репа. Но со временем ее незаслуженно подзабыли, а зря! На мой вкус суп с репой вкуснее супа с картошкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Репа, Репчатый лук, Соль, Тыква
курица с овощами в д...
3 часа 30 минут
Замечательная курица в духовке с картошкой и репой
Это блюдо очень вкусное, аппетитное, сытное. Репа придает ему оригинальность. Курицу с овощами можно подавать на праздничный стол.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корица, Курица, Лавровый лист, Майонез, Морковь, Приправа для птицы, Репа, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец горошком
овощные блюда
1 час 20 минут
Гарнир из репы, запеченной с медом
Из репы готовят разнообразные блюда в сочетании с мясом и другими овощами. Предлагаем запечь репу с медовым соусом. Такое блюдо станет отличным гарниром: оно готовится просто, а получается очень вкусным.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Репа, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
блюда из рыбы
45 минут
Полезная репа с рыбой
Репа является одним из древнейших овощей на планете. Репа обладает большим количеством полезных свойств — способствует правильному пищеварению, снижает артериальное давление, улучшает зрение. И это только малая часть достоинств овоща. Рецептов с данным продуктом существует множество.
Ингредиенты: Грибы, Лук-шалот, Оливковое масло, Репа, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Тмин, Филе семги, Черный перец молотый, Яблочный уксус
овощные блюда
1 час 5 минут
Насыщенная жареная репа с грибами
Многим репа знакома только по знаменитой сказке, однако этот овощ используется в приготовлении ещё со времён Руси и считается одним из самых полезных. Грибы в блюде с репой в данном случае только добавляют полезности к этому продукту, при этом это блюдо может считаться полезным из-за количества овощей в составе и по праву может считаться не только постным блюдом, но и полезной добавкой к мясу или тефтелям.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок цукини, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репа, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
рагу
2 часа 10 минут
Рагу из говядины с репой
Обычно рагу я готовлю с картошкой либо вообще без овощей, но тут на даче выросла репа и я решил немного поэкспериментировать. Получилось вкусно.
Ингредиенты: Бекон, Бульон, Говядина, Красное вино, Лавровый лист, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста
рагу
30 минут
Нежное куриное рагу с репой, морковью и помидорами
Репа ― овощ, который напоминает редьку. Она очень полезна и содержит в себе множество витаминов и минералов. Также репа считается диетическим блюдом и легко усваивается в организме. Овощ долго хранится в прохладном месте и легко податлив в готовке. С помощью нашего рецепта вы сможете приготовить репу не только полезно, но и вкусно.
Ингредиенты: Вода, Курица, Морковь, Петрушка, Помидор, Репа, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Полезные овощи на пару в пароварке
Благодаря пароварке приготовленные овощи сохраняют в себе основную часть витаминов и микроэлементов, и получаются очень ароматными и сочными. Такой простой классический овощной гарнир прекрасно дополнит любое белковое блюдо, обогатит его клетчаткой и сделает вкус более насыщенным.
1
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горох, Лук-шалот, Морковь, Редис, Репа, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
