Рецепты с сыром и рыбой
блюда из рыбы
1 час
Треска с прованскими травами и сыром, в духовке
Треска, запеченная в духовке, под сырной шубой ― сытный ужин на каждый день. Приготовление сытного ужина займет всего час, но польза и сытость бесконечны. Готовить треску ― одно удовольствие, ее, в отличие от другой рыбы, не нужно чистить и разделывать. В филе нет костей, поэтому его можно давать детям.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Приправа для рыбы, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе трески, Черный перец молотый
салаты с тунцом
30 минут
Легкий салат с тунцом, яйцами и помидором
Такой салат отлично подойдет для худеющих. Он получается низкокалорийным и содержит все необходимые жиры и белки, в которых нуждается человек. Такой салат просто кладезь витаминов и макроэлементов. И помимо этого он получается очень вкусным и полезным.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Соль, Сыр фета, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый, Яйца
рыбные паштеты
20 минут
Паштет из копченой скумбрии
Чтобы приготовить этот необычный по составу и приятный на вкус паштет достаточно просто смешать все ингредиенты. Сливочный сыр смягчает яркий вкус копченой скумбрии и создает нежную, воздушную структуру, а немного горчицы вносит легкую пикантность. Если вам нравится мягкий вкус, лимонный сок, перец и соль можно не добавлять. А любители скумбрии могут ¾ ее части измельчить в блендере, а остальную мелко нарезать и вмешать кусочки в готовый паштет.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Лимонный сок, Огурец, Скумбрия, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
15 минут
Нежный салат из креветок и малосольной семги
Если вас волнует вопрос — чтобы такого съесть и похудеть, то салат из креветок и малосоленой семги подходит к такому случаю. Несмотря на жирность семги, она как раз благодаря своим здоровым жирам помогает справиться с голодом, в ней нет углеводов, которые оседают в теле. Креветки — один из ценных белковых продуктов. А если еще заменить майонез йогуртом, достичь цели еще проще. Кроме прочего, салат отбирает всего 15 минут.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Куриное яйцо, Майонез, Слабосоленая семга, Сыр
закуски с креветками
25 минут
Креветочный мусс в лососе
Мусс считается изысканным блюдом, и представляет собой воздушную однородную массу. Впервые блюдо было приготовлено во Франции в конце 19 века художником, который считал приготовление пищи ровно таким же искусством, как и живопись. Первый мусс был сладким десертом из белков, сливок и сахара, но позже появились мясные и рыбные версии изысканного воздушного блюда.
Ингредиенты: Креветки, Семга, Творожный сыр, Укроп
салаты с рыбой
50 минут
Слоеный салат с консервированной сайрой
Сайру ловили еще с древности, а вот консервировать начали недавно, в эпоху Наполеона. На консервирование в жестяных банках был выписан патент впервые в 1825 году в США. Консервы долго хранятся, поэтому их стали использовать моряки при длительных походах.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Твердый сыр
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Запеченная горбуша с сочными овощами и луком в духовке
Горбуша представляет собой вкусную и полезную рыбу, которая пользуется популярностью во многих национальных кухнях. Рыбу варят, жарят, тушат и запекают, а также солят, маринуют и консервируют. Горбушу используют в приготовлении ухи, котлет, паштетов и салатов, добавляют в качестве начинки в несладкие пироги и рулеты. Горбуша является лидером по содержанию в мясе витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот, необходимых организму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горбуша, Лимон, Майонез, Пармезан, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком
кремы
20 минут
Крем из авокадо с анчоусами
Крем из авокадо с анчоусами имеет характерный рыбный вкус со сливочными нотками. Особенностью блюда является авокадо, благодаря которому структура получается густой. Солить данное блюдо не обязательно, так как консервированные в банке анчоусы уже имеют достаточно соли в своем составе. Если о пользе авокадо известно и сказано много, то об анчоусах стоит упомянуть. Они богаты витаминами: В6, В12 и D, стимулирует поддержание в тонусе ногтей и волос, а также укрепляет нервную систему.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированный анчоус, Сливочный сыр
блюда из рыбы
1 час
Сочная горбуша под сыром
Сочная горбуша под сыром — это простой рецепт для семейного ужина или праздника. Горбуша под сыром и майонезом со специями отлично дополняется лимонным соком. Мясо становится мягким и нежным при этом, сохраняя все соки внутри оставаясь очень сочной.
Ингредиенты: Горбуша, Лимонный сок, Майонез, Соль, Сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Нежная паста с кабачком
Приготовьте вкусное, ароматное блюдо с нежным лососем и сочной итальянской пастой: идеальное сочетание продуктов в одном блюде. Это отличный и полноценный ужин, который быстро готовится. Сочетание кабачков и зеленого горошка придаст летнее настроение. А аромат белого вина добавит пикантную нотку.
2
Ингредиенты: Белое вино, Душистый перец молотый, Кабачки, Консервированный горошек, Пармезан, Соль, Укроп, Филе лосося, Чеснок
салаты с креветками
1 час
Слоеный салат с креветками и семгой
Слоеный салат с креветками и семгой — это хороший рецепт для любителей морских продуктов. Креветки с семгой отлично передают вкус моря и придутся по вкусу многим. Данные ингредиенты хорошо дополняются яйцом, сыром майонезом и икрой. Это настоящее ресторанное блюдо, которое подойдет для особенного случая.
Ингредиенты: Икра красная, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Семга, Сыр
блюда из рыбы
55 минут
Семга, запеченная с картофелем и сырно-сливочным соусом
Жирное мясо семги ценится за свой вкус и высокое содержание Омега-3. Попробуйте приготовить семгу в сочетании с картофелем и сырно-сливочным соусом и результат вас порадует. Ведь это быстро, просто и вкусно. Секрет достаточно прост — мясо рыбы готовиться очень быстро, поэтому картофель нарезайте очень тонко и выкладывайте в один слой. Так он легко пропечется и возьмет аромат и вкус ценной рыбки.
Ингредиенты: Картошка, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе семги, Черный перец молотый
салат «цезарь»
40 минут
Цезарь с утиной грудкой
Салат придумал шеф мексиканского кафе Цезарь Кардини. В первоначальном варианте были только соус, листья салата Романо и гренки, но он полюбился гурманам всего мира. Позднее в салат стали добавлять рыбу, креветки, курицу, бекон, томаты, что, конечно же, только сделало его вкуснее. Приготовим вариант с утиной грудкой и томатами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вустерширский соус, Горчица, Консервированный анчоус, Лимонный сок, Пармезан, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Соль, Филе утиной грудки, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
тарталетки
15 минут
Хрустящие тарталетки с малосольной горбушей
Яркие и вкусные тарталетки с горбушей послужат украшением как праздничному, так и повседневному столу. Ваши гости и родные оценят по достоинству блюдо, которое очень быстро готовится и еще быстрее съедается. Нежность творожного сыра и пикантность малосольной рыбы оттеняют друг друга и придают блюду потрясающий вкус.
Ингредиенты: Перепелиное яйцо, Слабосоленая горбуша, Тарталетки, Творожный сыр
блюда из рыбы
30 минут
Огуречные роллы с красной рыбой
Красная рыба, к которой относят форель, семгу, горбушу, кету ― полезный и вкусный продукт. Содержание большого количества рыбьего жира с витамином Д и омега-3 жирными кислотами делает красную рыбу незаменимой и желанной гостьей на любом столе. Сочетание красной рыбы со сливочным сыром, завернутых в тонкие пластинки свежего огурца выглядит очень нарядно на столе, и очень гармонирует по вкусу между собой. Украсьте такие роллы тонкой стружкой из редиса и шапочкой из икры, и смело можете подавать это блюдо на праздничный стол ― оно не останется незамеченным.
1
Ингредиенты: Лимон, Огурец, Редис, Слабосоленая семга, Сливочный сыр, Укроп, Черная икра
паста (макароны)
30 минут
Паста с луком-шалот и консервированным тунцом в миндальном молоке
Итальянская паста, приготовленная по этому рецепту это полноценное второе блюдо, которое можно дополнить всего лишь легким салатом из овощей. Паста отваривается до состояния аль денте, и получается по структуре готовая снаружи и твердая внутри, благодаря этому она дольше обеспечивает организм энергией. Миндальное молоко, в котором тушиться лук-шалот и консервированный тунец, наполняет блюдо приятным ореховым вкусом и необыкновенной питательностью.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лук-шалот, Миндальное молоко, Пармезан, Пенне (паста), Петрушка, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп, Чеснок
закуски из яиц
30 минут
Яйца, фаршированные рыбными консервами с луком и майонезом
Фаршированные яйца с консервами станут изюминкой праздничного стола. Блюдо удивит своим нежным вкусом, нарядностью и простотой приготовления. Чтобы начинки в белки вошло побольше, выбирайте для приготовления крупные куриные яйца отборной или высшей категории. Рыбные консервы могут быть любые: сельдь, сайра, скумбрия, горбуша, тунец и т.д. Яйца одинаково хорошо сочетаются со всем видами рыб. Можно приготовить закуску из гусиных яиц. Если такие найдете, блюдо получится еще интереснее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбные консервы, Соль, Твердый сыр
салаты с рыбой
20 минут
Салат из рыбных консервов с крабовыми палочками и яйцом
Сытный и ароматный салат с крабовыми палочками и рыбными консервами подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Этот салат выкладывается слоями в виде торта с помощью круглой кулинарной формы. Сервированный таким образом салат выглядит аккуратным и привлекательным. Одним из главных ингредиентов является консервированная рыба, в данном случае, сардины. Можно использовать для салата и другую рыбу: тунец, форель, горбушу.
Ингредиенты: Консервированные сардины, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Помидоры черри, Репчатый лук, Рис, Рукола, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски из яиц
25 минут
Яйца, фаршированные рыбными консервами
Для приготовления этого блюда подойдут любые консервы в собственном соку или в масле. Это может быть сайра, лосось, скумбрия. Перед покупкой потрясите банкой. Если в ней много заливки, рыбы будет мало. В составе самых хороших консервов — рыба, соль и специи. Из свежей рыбы готовятся консервы только на предприятиях, которые находятся рядом с морем. На других производствах используются замороженные продукты.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Полутвердый сыр, Рыбные консервы, Соевый соус, Черный перец молотый
