рецепты с вешенкой
блюда из грибов
45 минут
Вешенки, тушеные с овощами в кокосовом молоке
Для тех, кто предпочитает дуэт грибов с овощами, этот рецепт однозначно придется по душе. Когда эти продукты тушатся в кокосовом молоке, то блюдо получается очень сочными с приятным вкусом и ароматом. Различные специи с острым соусом придает блюду пикантности и разнообразят вкусовой набор.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вешенки, Кокосовое молоко, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Соль, Соус чили
блюда из грибов
40 минут
Вешенки с молоком
Вешенки с молоком отлично подойдут для украшения праздничного стола. Молоко добавляет грибам не обычный вкус. Для приготовления понадобится сковорода и ингредиенты. Приготовить сможет даже начинающая домохозяйка. Вешенки, это основной ингредиент, от него зависит весь вкус блюда.
Ингредиенты: Вешенки, Молоко, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
грибные заготовки
1 час
Маринованные шампиньоны с укропом
Маринованные шампиньоны с укропом — это отличный выбор холодной закуски. Отлично украсит будний ужин или праздничный стол. Имеют не сложный способ приготовления за счет простоты ингредиентов. Этот рецепт предлагает вам самостоятельно приготовить маринованные шампиньоны.
Ингредиенты: Вешенки, Дижонская горчица, Лавровый лист, Оливковое масло, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из грибов
45 минут
Вкусные жареные вешенки
Грибы начали употреблять еще во времена древней Руси. Для того чтобы приготовить это блюдо необходимо просто сходить в лес и найти там вешенки. Обжаренные грибы это не только очень вкусное блюдо, но и полезное. Грибы — это богатый источник огромного количества полезных элементов.
Ингредиенты: Вешенки, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
рагу
45 минут
Сочное овощное рагу с грибами по-домашнему
Грибы ― популярный во всем мире продукт, который имеет отличные вкусовые качества, высокую пищевую ценность, низкую калорийность и хорошую усвояемость организмом. Грибы содержат большое количество витаминов и минералов, которые благоприятно влияют на состояние нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. Грибы широко применяются в кулинарии: их варят, жарят, тушат, солят, сушат и маринуют, варят из них супы и готовят вторые блюда, добавляют в салаты и несладкие пироги.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вешенки, Капуста, Консервированный горошек, Красный лук, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
50 минут
Стручковая фасоль, тешеная с грибами и зеленым горошком в томатном соусе
Стручковая фасоль, тушеная с грибами и зеленым горошком в томатном соусе. Интересное, изысканное блюдо полностью состоящее из овощей. Данное блюдо за счет овощей наполнено большим количеством витаминов. Очень сытное, а так же ароматное и невероятно вкусное блюдо, которым можно дополнить любой гарнир.
Ингредиенты: Вешенки, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Томатный сок, Черный перец молотый, Шампиньоны
тарталетки
30 минут
Тарталетки с жюльеном
Жюльен — это французское блюдо, возникновение которого связывают с особенной нарезкой овощей очень тонкой соломкой. Во Франции жюльеном могут назвать и салат, и суп, и запеканку с нарезанными этим способом овощами. Запеченные овощи с грибами под сырной корочкой в бывшем Советском Соузе называют жюльеном из-за того, что такое блюдо было в праздничном меню многих советских ресторанов. Овощи первоначально нарезались ля жюльена соломкой, а затем это стало не обязательным. Несмотря на все это, жюльен, в нашем уже ставшим традиционным понимании, это очень вкусное блюдо.
Ингредиенты: Вешенки, Куриное филе, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 15% жирности, Соль, Тарталетки, Творожный сыр, Черный перец молотый
овощные блюда
45 минут
Тушеная капуста с вешенками
Известное польское блюдо — тушеная капуста имеет много вариантов приготовления. Ее можно готовить с мясом и без, с добавлением других овощей, специй и трав. Тушеная капуста идеальный вариант для тех, кто соблюдает пост. Для сытости блюда в него добавляют мясо, но, если мясо вам по каким-то либо причинам нельзя предлагаю заменить его на грибы.
Ингредиенты: Вешенки, Квашеная капуста, Растительное масло, Специи
паста (макароны)
30 минут
Вермишель с грибами вешенками в сливочном соусе
Очень нежное блюдо. Его стоит хотя бы раз в месяц подавать к столу, и получать комплименты. Не дорого, а выглядит, как ресторанное блюдо. Балуйте своих близких, давайте им повод наслаждаться такими блюдами. А себя радуйте возможностью уделить лишнее время себе, так как времени на приготовление уйдет по минимуму.
Ингредиенты: Вермишель, Вешенки, Грибной порошок, Оливковое масло, Пармезан, Прованские травы, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
карбонара
40 минут
Карбонара со свиной грудинкой и вешенками
С этим блюдом я познакомилась совсем недавно и сначала пробовала его в ресторанах: там карбонара подается с беконом или курицей, да и есть, в общем-то, много разных видов — на любой вкус. Но для себя я открыла самый простой в приготовлении: карбонара со свиной грудинкой и вешенками.
Ингредиенты: Вешенки, Пармезан, Паста, Свиная грудинка, Сливки, Соль
том кха
1 час 15 минут
Суп Том Кха с курицей
Суп Том Кха — это тайское довольно экзотическое блюдо, сочетающее в себе целый букет вкусов: это и кислый, и сладкий, и пряный, и сливочный. При этом все они связаны нотками остроты. Данный рецепт является классическим для такого супа с курицей, приготовленного на кокосовом молоке. Кроме грибов, какие-либо ингредиенты варьировать на более обыденные не стоит, ведь так блюдо потеряет в некоторых вкусовых компонентах.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Кинза, Кокосовое молоко, Корень галангала, Куриное бедро, Лайм, Лемонграсс, Листья каффир-лайма, Перец чили, Помидор, Рыбный соус, Тростниковый сахар
супы с грибами
50 минут
Ароматный грибной суп с вешенками
Вешенки — одни из самых питательных и вкусных грибов. При этом они не только вкусные, но и очень полезные. Они содержат половину всех известных аминокислот, которые отвечают за поддержание иммунной системы. Еще в древнем Китае и Японии считали, что употребление этих грибов в пищу способствовало лечению многих болезней. На стол их можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Существует огромное количество блюд из этих грибов. И все они одинаково вкусны.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из грибов
30 минут
Обжаренные вешенки в чесночном маринаде
В пост, когда нельзя есть ни рыбу, ни мясо спасают грибы. А если поститесь зимой, то из грибов доступны только вешенки и шампиньоны. Готовятся они просто, их не надо предварительно отваривать. Вешенки больше похожи на лесные грибы. Предлагаем приготовить блюдо, для которого вешенки сначала немного обжариваются, а потом заправляются чесноком и уксусом. Вкус у блюда потрясающий, к тому же эти грибы очень полезны.
Ингредиенты: Вешенки, Петрушка, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Вкусная капуста на сковороде
Капуста — овощ, который является незаменимым элементом в правильном питании. Этот продукт в сочетании с овощами, зеленью и мясом станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина и даже подойдет для детского меню из-за своего сочетания полезных витаминов в составе каждого продукта.
Ингредиенты: Вешенки, Капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
блюда из грибов
30 минут
Грибы вешенки с сыром
Кто из нас не любит грибочки особенно если сам соберешь их в лесу, жаль, что не у каждого есть возможность сходить по грибы, но не расстраивайтесь, вкусное блюдо можно приготовить и из того, что продается в магазине. Например, грибы вешенка. Очень недооцененные грибы, при правильном приготовлении могут конкурировать с лесными.
Ингредиенты: Вешенки, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр
фаршированные овощи
45 минут
Перец, фаршированный вешенками
Болгарский перец родственник острого перца. Он хоть и состоит из воды более чем на 90%, по содержанию полезных веществ имеет рекордные показатели среди других овощей. Плоды сладкого перца могут быть красного, оранжевого, желтого и зеленого цвета. Это, пожалуй, самый полезный овощ.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вешенки, Вода, Морковь, Пастернак, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Соль
супы с грибами
45 минут
Вешенковый суп с макаронными изделиями
Любые грибы могут нанести вред организму, но только не те, которые выращены искусственно. К таким безопасным грибам относятся вешенки. Состав этих грибов очень похож на состав мяса. В них много витамина группы B, а также кальция, калия, йода и железа. Вешенки стоят в одном ряду с самыми вкусными и питательными грибами. Из них можно приготовить как вторые, так и первые блюда, а также мариновать, засаливать на зиму и добавлять различные салаты.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Картошка, Макароны, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп
мясные блюда
50 минут
Мясо с вешенками на сковороде
Если вы не знаете, что полезного приготовить своим близким, попробуйте сделать это несложное блюдо из нескольких ингредиентов, и оно удивит вас своей гармоничностью и отменным вкусовым сочетанием. Грибы отлично дополняют свинину, а также нежности придает сметанный соус, который делает блюдо завершенным и сытным.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Орегано (душица), Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль
салаты с курицей
30 минут
Куриный салат из субпродуктов с сыром и грибами
Куриные субпродукты по содержанию полезных веществ являются рекордсменами. Преимуществом является то, что даже в процессе тепловой обработки около 90% питательных веществ остаются в неизменном виде. Это незаменимый источник белка, омега-3, легкоусвояемого железа и фолиевой кислоты (в 100 г готового продукта содержится суточная норма взрослого человека).
Ингредиенты: Вешенки, Консервированный горошек, Куриная печень, Куриное яйцо, Куриные сердечки, Плавленый сыр, Прованские травы, Растительное масло, Сметана 10% жирности, Соевый соус, Соль, Укроп
салаты
10 минут
Салат из вешенок с моцареллой
Сочетание жареных вешенок, нежной моцареллой и свежих овощей придает блюду неповторимый и необычный аромат, а также приятную текстуру и вкус. Стоит отметить, что данное блюдо очень просто в приготовлении и состоит из недорогих и вкусных продуктов.
Ингредиенты: Вешенки, Майонез, Моцарелла, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук
блюда из курицы
45 минут
Тушеная курица с вешенками на сковороде
Грибы вешенки издавна широко использовались в кухнях азиатских стран, например, в Китае, Японии, Корее. Вешенки не только обладают тонким вкусом, но и содержат много полезных веществ. Разные виды вешенок часто можно встретить в лесах нашей страны, но в пищу в основном употребляют вешенки обыкновенные. Грибы содержат хитин, а потому требуют обязательной термической обработки. Идеальным вариантом будет тушение грибов, например, в сочетании с курицей.
Ингредиенты: Вешенки, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
35 минут
Запеченные в фольге вешенки под сырным соусом
При запекании вешенки сохраняют ценные свойства, а также максимально ярко раскрывают свой вкус. Их можно запечь в специях и оливковом масле — в этом случае выйдет полезная вегетарианская закуска; а можно приготовить в фольге с добавлением соуса, подать с гарниром, и тогда получится вкусное и сытное горячее блюдо. Завернутые в фольгу, грибы «поглощают» аромат пряностей и остаются сочными.
Ингредиенты: Белый лук, Вешенки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
шаурма
30 минут
Быстрая шаурма с грибами и твердым сыром
Шаурма народное блюдо Германии, которое разошлось по всему миру и очень полюбилось. Шаурма с добавлением грибов становиться сытнее и сочнее. Шаурма отлично заменяет любой прием пищи и насыщает человека на долгое время.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вешенки, Кетчуп, Корейская морковь, Корнишоны, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
плов
1 час 40 минут
Постный плов из булгура с вешенками
Грибы в постном меню играют важную роль, они заменяют нам мясо. А вешенки — это грибы, которые доступны нам в любое время года. Их выращивают на специальных фермах, причем производство это безотходное и очень выгодное. Вешенки по полезным свойствам занимают первое место среди грибов. Плов из булгура с вешенками является полноценным, и вкусным блюдом. Булгур — это не крупа, а зерно пшеницы с оболочкой, обработанное особым способом, благодаря чему в этом продукте высокое содержание клетчатки.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Булгур, Вешенки, Вода, Кинза, Кориандр, Морковь, Помидор, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
35 минут
Пикантная закуска из вешенок с цветной капустой
Если вы ищете новый рецепт вкусного постного блюда, приготовьте вешенки с цветной капустой. Грибы с обычной белокочанной капустой блюдо распространенное. А вот с цветной капустой, да еще и вешенки, наверное, пробовали не все. Но оказывается, это необыкновенно вкусное сочетание. Готовится эта закуска быстро, продуктов понадобится минимум, а блюдо получается очень легкое и полезное. Потому что и вешенки, и цветная капуста продукты с богатым витаминным составом.
Ингредиенты: Вешенки, Корень имбиря, Кунжутное масло, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
35 минут
Легкая закуска из грибов и кабачков
Быстрая закуска из жареных грибов и кабачков — блюдо, которое легко приготовить. По вкусу такая закуска получится яркой, благодаря сочетанию пикантности грибов, нежных кабачков и сочности лука. Жаренные грибы с овощами станут хорошим дополнением к основанному блюду или самостоятельной закуской.
Ингредиенты: Грибы, Кабачок, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Нежная куриная печень с вешенками в сливочном соусе
Вешенки очень нежные и богатые по витаминному составу грибы. Есть в них и Омега-6 жирная кислота, и противоопухолевый антибиотик плюротин, и антиаллерген ловастатин. В общем, более ценный продукт сложно найти. Благодаря таким целебным свойствам вешенки способны расщеплять холестериновые бляшки, улучшать пищеварение при гастрите, уничтожать паразитов внутри нас. Ценятся они еще тем, что совсем не накапливают вредных веществ, даже если растут в неблагоприятной местности.
Ингредиенты: Белый лук, Вешенки, Куриная печень, Растительное масло, Сливки, Соль, Черный перец молотый
грибные салаты
35 минут
Легкий салат с руколой и вешенками
Салат с руколой, вешенками и помидорами — универсальное блюдо, которое может использоваться как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу. Готовится он просто и очень быстро. В качестве заправки мы используем соус терияки, он делает блюдо ароматным и необычным.
Ингредиенты: Вешенки, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Соус терияки
рагу
2 часа 30 минут
Рагу из кальмаров с овощами и вешенками
Кальмар — универсальный продукт. Он сочетается с огромным множеством ингредиентов, включая птицу и колбасы. Рагу из кальмаров с овощами и вешенками — необычное интересное блюдо, которое не только удивит своим составом, но и докажет, что сочетать несочетаемое можно и даже нужно, дабы найти настоящий алмаз среди заурядных и даже скучных вкусовых сочетаний.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вешенки, Кальмар, Лимонный сок, Морская соль, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Смесь перцев, Сушеный базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Томатная паста, Чеснок
блюда из грибов
30 минут
Вешенки в молоке
Вешенки ― питательные, полезные. Растут грибы целым букетом. Самыми полезными считаются молодые вешенки. Содержат большое количество полезных для человека минеральных веществ. Понижают уровень холестерина, выводит шлаки, нормализует давление. По вкусу они напоминают белые грибы с привкусом ржаного хлеба. Их жарят, варят, тушат, солят. Используют для приготовления салатов, мясных, рыбных блюд. Сочетаются с молочными продуктами, овощами, зеленью, сыром.
Ингредиенты: Вешенки, Молоко, Молотый имбирь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с грибами
1 час
Вегетарианский суп с вешенками в мультиварке
Вешенки выращивают и продают круглый год. Они имеют отличные питательные качества и заменяют мясо для тех, кто по каким-либо причинам не употребляет его. Их сочетают с любыми овощами и крупами. Блюда из вешенок готовят со сметаной, сливками и сыром. Для тех, кто не употребляет молочные продукты, предлагаем приготовить чисто вегетарианский суп с вешенками в мультиварке.
Ингредиенты: Белый лук, Вешенки, Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль
блюда из говядины
1 час 20 минут
Вешенки с говядиной
Преимущества вешенок известны всем без исключения. По содержанию витаминов они не уступают мясу и овощам. Так же они низкокалорийные, но без труда могут утолить голод. Блюда с этими грибами разнообразны: их тушат, варят, жарят, используют в качестве солений.
Ингредиенты: Белый лук, Вешенки, Говядина, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
25 минут
Пряные быстрые вешенки с овощами
Закуска из вешенок с овощами, соусом Табаско и пряностями — очень быстрое по времени приготовления блюдо и не дорогое по стоимости ингредиентов. Начинающие кулинары без труда смогут создать эту закуску, которая в итоге превращается в маленький шедевр. Блюдо витаминное, полно минералов, его вкус богат пряностями, но оно не калорийное, поэтому может входить в различные планы питания.
Ингредиенты: Вешенки, Винный уксус белый, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Соус табаско, Укроп, Чеснок
грибные салаты
1 час 40 минут
Слоеный грибной салат с копченой курицей
Грибной салат с копченой курицей — это салат, который выкладывается слоями и смазывается майонезом, состоит из обжаренных грибов и репчатого лука, копченной куриной грудки, соленых корнишонов, отварных яиц и сыра. За счет хорошего сочетания ингредиентов салат получается нежным и пикантным по вкусу, воздушным по консистенции.
Ингредиенты: Вешенки, Копченая курица, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Соленые корнишоны, Соль, Сыр
блюда из грибов
25 минут
Изысканные вешенки с моцареллой
Вкус жареных вешенок плюс аромат сыра моцарелла и свежесть помидор как нельзя лучше дополняют друг друга, придают ему приятную текстуру, дарят смесь ароматов. Вместе с тем, это блюдо — не из сложных и недорогих. Ингредиентов не так много, но слишком усердно над ними работать не надо. Однако на финише происходит волшебство смешения вкусов и ароматов и получается очень изысканное блюдо.
Ингредиенты: Вешенки, Майонез, Моцарелла, Растительное масло, Репчатый лук, Сливовидные помидоры, Соль, Черный перец молотый
блюда из грибов
20 минут
Маринованные вешенки барбекю в соевом соусе
Вешенки барбекю станут отличным дополнением к основному мясному блюду или к запеченному картофелю. Замаринуйте их в простом соусе и обжарьте на гриле или решетке для барбекю. Перед подачей посыпьте их свежей измельченной зеленью.
Ингредиенты: Вешенки, Майонез, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
спагетти
35 минут
Пикантные спагетти с грибным соусом
К вкусу спагетти и грибов в представленном рецепте добавлены и другие нежнейшие ароматы — сливочный, чеснока, тимьяна, оливкового масла, зелени. Грибной соус из вешенок в этом блюде — отдельная вкусовая тема. Он придает спагетти интересную текстуру и аромат, вместе с тем насыщает белком, оставляет приятные нотки послевкусия. Готовить такое блюдо долго не придется, оно недорогое, а вкус у него великолепный.
Ингредиенты: Вешенки, Оливковое масло, Петрушка, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Сыр «Пармезан» молодой полутвердый, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
50 минут
Нежные вешенки в мультиварке
Вешенки — вид круглогодично растущих грибов, которые можно найти на рынке или в магазине круглый год. В этих грибах содержится большое количество белка, поэтому они ценятся за свою полезность. Приготовление вешенок в мультиварке со сметаной делает их еще более нежными, при этом все полезные вещества остаются в грибах.
Ингредиенты: Вешенки, Прованские травы, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
25 минут
Классические вешенки в соевом соусе
Жареные вешенки без соли — диетическое блюдо, которым можно дополнить мясо или гарниры. Для приготовления понадобятся только грибы, чеснок и масло для жарки. Вместо соли используется соевый соус, который придает вешенкам яркий аромат.
Ингредиенты: Вешенки, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
Читают сейчас
