Рецепты со сметаной и ягодами
маффины
50 минут
Душистые маффины из теста на сметане с клубникой
Маффины относятся к виду кексов, но с тем отличием, что они миниатюрные по размеру и обязательно содержат начинку. Это могут быть свежие фрукты, изюм и другие лакомства. В предлагаемом варианте маффинов — свежая или мороженая клубника. Их тесто замешано на сметане, что делает их очень мягкими и нежными, с легкой клубничной кислинкой. Единственное, не увеличивайте порцию маффинов, они, как и вся выпечка, калорийный продукт.
Ингредиенты: Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана
творожная запеканка
50 минут
Запеканка с творожно-фруктовой начинкой
Запеканки с творогом очень нравятся взрослым и детям к завтраку. Попробуйте разнообразить начинку — добавьте к творогу бананы, персики, вишни и шоколад. А использование в основе тонкого лаваша облегчит и ускорит процесс приготовления.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Банан, Вишня, Горький шоколад, Куриное яйцо, Персики, Сахар, Сметана, Соль, Творог
чизкейк
8 часов 5 минут
Вкусный чизкейк с ягодами в сладкой заливке
Чизкейк — нежный десерт из сливочного сыра, на основе из крошек печенья, смешанных со сливочным маслом. Для чизкейка обычно берут сыр «Филадельфия» или маскарпоне, но подходят также рикотта или жирный некислый творог. Если чизкейк готовится запеканием, то температура в духовке не должна быть очень высокой. «Ленивый» чизкейк готовят холодным способом, без выпекания, и ставят в холодильник для застывания. Готовый чизкейк можно оставить без украшения, но гораздо красивее и аппетитнее будет выглядеть украшенный десерт. Самый простой способ украсить чизкейк — это выложить сверху разные ягоды.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Крекеры, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сыр филадельфия, Ягодный сок, Ягоды
торты
4 часа 30 минут
Нежный торт с тыквой и миндалем
Торт с тыквой и миндалем — один из лучших десертов к празднику. Он не сложный в приготовлении, но безумно вкусный. Приготовив его, вы получите невероятно нежный и легкий десерт. Ведь любое блюдо с тыквой получается вкусным, аппетитным, ароматным и невероятно красивым из-за ее цвета. Миндаль хорошо сочетается со всеми ингредиентами и дополняет вкус самого десерта. Такой торт просто идеален по вкусу, и он хорошо дополнит ваш праздничный стол.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Миндаль, Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки, Сметана, Соль, Тыква
йогурт
8 часов 10 минут
Домашний йогурт на молоке и сметане
Настоящий домашний йогурт станет прекрасным дополнением к полезному завтраку, ведь правильное питание должно быть сбалансированным. Йогурт по нашему рецепту вы можете приготовить как на сливках (погуще), так и на молоке (более жидкая консистенция). Он идеально сочетается с полезными цельнозерновыми хлопьями, свежими фруктами и ягодами.
Ингредиенты: Молоко, Овсяные хлопья, Сливки 10% жирности, Сметана, Фрукты, Ягоды
кекс
35 минут
Ванильные кексы с клубникой
Воздушные кексы, которые готовятся на сливочном масле и сметане. Благодаря этому тесто получается очень нежным, а начинка из свежей клубники прекрасно дополняет его.
Ингредиенты: Ваниль, Клубника, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Яйца
овсяноблин
10 минут
Пышный овсяный блинчик на ацидофилине с клубникой
Овсяноблин с клубникой на ацидофилине готовится очень быстро и просто из обычных продуктов. Получается очень пышным, нежным и вкусным. Такое блюдо подойдет для сытного и полезного завтрака.
Ингредиенты: Ацидофилин, Клубника, Овсяная мука, Разрыхлитель теста, Сахарозаменитель, Сметана, Яйца
сладкие пироги
1 час 10 минут
Пирог с вишней и сметанной заливкой
Тесто в этом рецепте похоже на песочное и слоёное одновременно. Я не люблю выпечку, в составе которой много сливочного масла и всегда заменяю его на подсолнечное. Пирог из простых продуктов, очень вкусный и бюджетный. Можно приготовить и на праздничный стол. Вишню можно заменить на другие ягоды (обязательно убрать сок) или фрукты. Например, слива, яблоки, груши, смородина, ревень (это из чего готовила я).
Ингредиенты: Замороженная вишня, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана
оладьи
1 час 20 минут
Тыквенные оладьи с фаршем
Приготовьте вкусные и сытные тыквенные оладушки с фаршем. Фарш можно взять свиной или куриный. Я предпочитаю свиной, так как за счет жирности блюдо ароматнее и сочнее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 20% жирности, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
капкейк
1 час 40 минут
Молочные капкейки со сгущенкой
Капкейки — это небольшие корзинки, заполненные практически любой начинкой. Капкейки — являются лучшей холодной закуской, которая украсит не только праздничный стол, но и любое мероприятие. Сладкие кексы — один из самых вкусных десертов из домашнего теста. Приготовление этого десерта займет немало времени, но результат вас порадует. Если вы сладкоежка, и любите с утра чай со сладостями, то эти кексы непременно подымут вам настроение. Кексы можете приготовить не только для домашних посиделок, но и как угощение к чаю для гостей. Десерт получается очень вкусным, с большим количеством крема.
Ингредиенты: Ежевика, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана, Соль
мороженое
8 часов 25 минут
Пломбир с клюквой
Пломбир прекрасно сочетается с любыми ягодами, а насыщенный кисло-сладкий вкус и аромат лесных ягод ему может придать клюква. Интересно, что клюква на 90% состоит из воды, что не мешает ей быть одним из самых популярных продуктов для тех, кто ценит обилие витаминов и повышающие иммунитет свойства. Чтобы проверить спелость клюквы, бросьте ягоду на твердую поверхность — если отскочит, значит, клюква созрела.
Ингредиенты: Апельсин, Клюква, Сгущенное молоко, Сметана 20% жирности
торты
6 часов
Тыквенный бисквитный торт с ванильным кремом
В столовой тыкве содержатся вещества, благотворно влияющие на печень и кроветворную систему — железо, фосфор и медь. Высокое содержание их в нашей пище способствует высокой концентрации гемоглобина в крови, а это — залог хорошего самочувствия и иммунитета. На основе тыквы часто готовят полезную выпечку, десерты и торты. Предлагаем Вам попробовать наш тыквенный бисквитный торт, чтобы сладости приносили не только радость, а и благотворно сказывались на здоровье всей семьи.
Ингредиенты: Белый кунжут, Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Куриное яйцо, Мягкий творог, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Семена льна, Сливочное масло, Сметана, Тыква
блюда из курицы
1 час 40 минут
Тыква, тушеная в томатно-сметанном соусе с куриной грудкой и маслинами
Яркое блюдо для осенних дней. Мякоть тыквы идеально сочетается с куриной грудкой. Добавление маслин в томатно-сметанном соусе обогащает вкус блюда и придает оригинальный внешний вид. Куриное мясо получается сочным и нежным. Тыква во время тушения пропитывается соком куриного мяса, соусом со специями и получается очень вкусной.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Лавровый лист, Петрушка, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатная паста, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
50 минут
Кексы с замороженными ягодами
Очень вкусные, мягкие кексы. Ягоды придают выпечке необычную кислинку. кексы понравятся и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Замороженная брусника, Замороженная черная смородина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
фруктовые десерты
2 часа 30 минут
Воздушное творожно-ягодное суфле
Творожно-ягодное суфле – легкий нежный десерт, который может позволить себе даже тот, кто придерживается диеты. Сочетание творога, сметаны и ягод придает лакомству сливочный вкус с тонкой кислинкой. Такой десерт идеально подойдет для детей, ведь он полностью состоит из полезных ингредиентов.
Ингредиенты: Ванилин, Молоко, Порошковый желатин, Сахар, Сметана 15% жирности, Творог, Темный шоколад, Ягоды
сочник
1 час 5 минут
Вкусные ягодные сочники
Сочники — это ароматная и рассыпчатая выпечка с нежной творожной начинкой. По классике такие пирожки готовят со сладкой начинкой, присыпав их сахарной пудрой. Хрустящие и ароматные сочники отлично подойдут для семейного чаепития, на завтрак, а также на полдник и перекус.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сметана 15% жирности, Соль, Творог, Цедра лимона, Черная смородина
фруктовые десерты
1 час 40 минут
Легкий ягодный десерт с бисквитом
Вкусный и полезный фруктовый летний торт без выпечки. Тортик всегда получается очень легким, вкусным и съедается весь без единых остатков. Главные ингредиенты такого десерта, это бисквит и начинка из сметаны с желатином, ну и фрукты, тут вы можете использовать совершено любимые фрукты, выбирайте по своему вкусу. Прекрасное сочетание всех продуктов, сметана пропитывается соком ягод, так и не скажешь, что это сметана, она приобретает вкус настоящего йогурта. Такой легкий и отличный десерт подойдет для домашнего чаепития так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Бисквит, Порошковый желатин, Сахар, Сметана, Ягоды
десерты
1 час
Воздушный мильфей с кремом, ягодами и миндальной крошкой
Мильфей у нас готовят не так часто, но мы давно любим его популярного родственника ― торт «Наполеон». Как и его, мильфей также готовится на основе слоеного теста, но изделие отличается от знаменитого торта текстурой коржей. У «Наполеона» они мягкие, пропитавшиеся кремом, а у мильфея, напротив, хрустящие. Выглядит эта выпечка очень изящно, она украсит любой десертный стол.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слоеное тесто, Сметана, Ягоды, Яйца
