Рецепты со сметаной и сливочным маслом
галета
10 часов
Ржаная галета с лисичками
Очень вкусное пшенично-ржаное тесто, мятый картофель, чеснок и лисички, обжаренные в оливковом масле. Подойдет как для завтрака, так и на перекус.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лисички, Мед, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Ржаной солод, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок, Яйца
пельмени
40 минут
Запеченные пельмени с белыми грибами под хлебной шапочкой
Пельмени — это одно из самых популярных блюд России. И по утверждениям историков пельмени не что иное, как старинное угорское блюдо под названием «пельнянь», которое в переводе на русский язык означает «хлебное ухо». Стоит отметить, что родственными блюдами пельменей принято считать вареники, хинкали, манты, равиоли и индийскую вариацию русских пельменей под названием «модак».
Ингредиенты: Белые грибы, Пельмени, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Ряженка, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Яйца
блюда из крольчатины
1 час 35 минут
Ароматная тушеная капуста с кроликом и овощами
Ароматная тушеная капуста с кроликом и овощами ― это блюдо украинской кухни. Тушеную капусту с мясом называют бигос. Бигос готовили в зимние вечера крестьяне и бедные люди, чтобы согреть свою семью теплым ужином. Основой в бигосе является капуста. Используют как квашеную, так и свежую капусту, в зависимости от вкуса. Для сытности добавляют мясо, сосиски, колбасу и птицу.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Кролик, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
50 минут
Нежный яблочный «Вульф»
Этот пирог достаточно просто и быстро готовится, благодаря готовому слоеному тесту. Яблочная начинка этого десерта получается очень нежной и сочной, а корица и мед, которые добавляются в нее, придают восхитительный и яркий аромат, придающий мягкость и сладость, одновременно с легкой жгучестью. Такая выпечка, несомненно, станет любимцем на вашей кухне и главным блюдом на праздничном столе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Яблоки
капкейк
1 час 10 минут
Ягодные капкейки
Ягодные капкейки ― это ароматные с хрустящей корочкой кексы, которые готовятся из обычного теста с добавлением ягод на свой вкус. Такая выпечка получается не только хрустящая с наружи, но и мягкая внутри. Отлично подойдет к чаю на ужин, а также на праздничный стол к десерту.
Ингредиенты: Ванилин, Голубика, Куриное яйцо, Лайм, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана
творожная пасха
1 день
Заварная пасха на желтках
Творог человек научился делать очень давно, и это не просто еда, в нем сконцентрировано все ценное, что есть в молоке. А если его протереть с маслом и сахаром, то такой деликатес для простых людей в старину был наивысшим счастьем. И готовилось это блюдо один раз в году на самый светлый праздник.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Курага, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
творожная пасха
30 минут
Сладкая творожная пасха со сгущенкой
Вкусная творожная пасха, приготовленная в домашних условиях из отборного натурального творога и с добавлением цукатов и изюма. Пасха готовится очень просто, получается сладкой и ароматной. Такой рецепт является отличной идеей подачи на праздничный стол, как десерт к горячему напитку.
Ингредиенты: Ваниль, Изюм, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Творог, Тростниковый сахар, Цукаты
террин
1 час 20 минут
Рыбный террин
Пожалуй, сегодняшнее блюдо замечательно подойдет для того, чтобы удивить кого угодно. Достаточно своеобразный террин способен подарить новые эмоции, новые ощущения, открыть новую палитру вкусов. Блюдо заслужено пользовалось доброй славой у европейского дворянства 19 века. Хоть раньше блюдо и предназначалось простым французским работягам в виду своей сытности, совсем скоро его заметили в высшем свете и стали употреблять, как изысканный деликатес.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
1 час
Пирог с персиками и рикоттой
Пирог с персиками и рикоттой. Ароматный, воздушный пирог легко приготовить в домашних условия. Стоит лишь запастись немного терпением и временем. Данная персиковая выпечка получается ну просто восхитительной, очень вкусное лакомство которое разлетается в момент, стоит лишь достать из духовки. Нежнейший персиковый пирог с рикоттой, понравится всем, стоит лишь приготовить.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
творожная пасха
4 часа 10 минут
Вкусная творожная пасха в духовке
Очень правильный рецепт томленной в духовке пасхи. Идеальная консистенция и цвет. Эта пасха отличается от рецептов на желатине и прессованных под гнетом, так как она запекается и томиться в духовке приобретая свой неповторимый вкус. Можно делать с различными добавками, сухофруктами или орехами, сушеной вишней или клюквой, как в нашем варианте.
Ингредиенты: Ванилин, Клюква, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сухой кисель, Творог
лазанья
1 час 30 минут
Аппетитная лазанья с курицей, грибами и соусом бешамель
Лазанья является исконно итальянским народным блюдом. Первые упоминания о лазанье были найдены в неаполитанских кулинарных книгах около 8 веков назад. Лазанья готовится из тонких листов теста в форме квадрата. На данный момент блюдо популярно далеко за пределами Италии. Традиционно подается с начинкой из мясного фарша, залитого соусом бешамель и посыпанным твердым сыром.
Ингредиенты: Куриное филе, Листы лазаньи, Молоко, Моцарелла, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час
Полезная треска с сыром
В кулинарии уже давно сложились и широко используются известны идеальные сочетания продуктов. Используя их, хозяйки получают неизменно отличный результат. Известная всем треска, одна из самых полезных морских рыб, прекрасно соседствует со сметаной и сыром. В нашем рецепте все ингредиенты запекаются, что позволяет этим полезным продуктам максимально сохранить ценные вещества.
Ингредиенты: Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 5% жирности, Соль, Сыр, Филе трески, Черный перец молотый, Чеснок
пироги
1 час
Хрустящий пирог из теста фило с сочным говяжьим фаршем
Мясной пирог — популярное мучное изделие с начинкой из мясного фарша в дополнении с луком, чесноком и пряными специями. Мучной основой для пирога выступает дрожжевое, пресное или слоеное тесто, а в качестве начинки используют разные сорта свиного, говяжьего или куриного мяса. Рецептов мясных пирогов достаточно большое количество, при этом каждый из них обладает сочной текстурой, насыщенным ароматом и потрясающим вкусом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Мясной фарш, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Специи, Тесто фило
блюда из картофеля
30 минут
Картофель со сметаной по-деревенски
Хозяйкам со стажем хорошо известны идеальные вкусовые сочетания продуктов; их можно обыгрывать в различных блюдах, и результат всегда гарантирован. Картофель и сметана — одно из таких, традиционных и прошедших проверку временем сочетаний. Ароматы и вкус картофеля и сливок прекрасно дополняют друг друга, позволяют им полностью раскрыться. Наш рецепт простого и вкусного блюда поможет быстро приготовить семейный ужин из самых простых продуктов, которые есть под рукой у каждой хозяйки.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 20 минут
Пирог с креветками и сыром
Что может быть нежнее и вкуснее сочетания креветок и запеченной заливки из сметаны, сыра и яиц? В обрамлении хрустящей корочки из песочного теста, пирог получается поистине царским. Его можно подавать как горячим, так и холодным. Для многих он станет любимым лакомством, стоит лишь раз попробовать.
Ингредиенты: Белая фасоль, Варено-мороженые креветки, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час
Бюджетный пирог с колбасой
Этот пирог Вы можете приготовить из того, что у Вас есть в холодильнике всегда. Нагрянули нежданные гости? Не беда, бюджетный пирог спасет Вас. Из совершенно простых и недорогих продуктов, у Вас получится сытное и очень вкусное блюдо. Начинка пирога из жареной колбасы и пассированного лука в сочетании с плавленым сыром — это всегда очень вкусно.
Ингредиенты: Колбаса, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Соль, Сыр, Сыр «голландский», Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Мясные тефтельки с рисом в сметанном соусе
Отличная идея для домашнего вкусного и сытного обеда, мясные тефтельки с рисом в сметанном соусе. Горячее угощение с подливкой подойдет к любому гарниру. Блюдо получится питательным с ярким вкусом, которое оценят даже самые маленькие и притязательные дегустаторы.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
печенье
25 минут
Вкусное печенье «Сладкие пельмени»
Многие очень любят пельмени. Предлагаем приготовить их сладкий вариант в виде печенья! Тесто для него готовится простое, в центре каждого кружочка выкладывается джем или другая любимая начинка, а затем их нужно защипнуть в виде пельменей и запечь в духовке. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты: Джем, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Цедра лимона
блюда из грибов
55 минут
Тушеные шампиньоны в сметане
Грибы по этому рецепту готовятся очень просто и быстро. Сначала шампиньоны нужно нарезать и отварить, а потом переложить в сковороду, выпарить жидкость и потушить со сметаной и зеленью. Подавайте к картофелю, рису, гречке или макаронам.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощные блюда
30 минут
Чесночные стрелки тушенные в сметане
Чесночные стрелки по данному рецепту ― исключительно домашний деликатес, который не встретишь в ресторанах и заведениях. Овощ ценится за свой пикантный вкус и полезные свойства, благодаря которым он приводит в норму работу пищеварительной системы, усиливает аппетит и борется с развитием авитаминоза, также из-за содержания витамина С в своем составе он способствует поднятию иммунитета.
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чесночные стрелки
сладкие пироги
1 час 30 минут
Ароматный ванильный сметанник на скорую руку
Сметанник — воздушная и легкая по текстуре выпечка с нежным сливочным вкусом и ванильным ароматом. Приготовить такой пирог дома очень просто. Попробуйте испечь сметанник к приходу гостей. Выпечка получится вкусной и очень нежной.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
рулеты
1 час
Домашний рулет из печени с сыром
Рулет из печени станет отличной закуской или самостоятельным горячим блюдом. Печень можно использовать любую, главное, правильно замариновать, чтобы она не была сухой.
Ингредиенты: Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная печень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
картофельная запекан...
2 часа
Аппетитная запеканка из картошки с сыром и фаршем
В этом блюде вы не столкнетесь с никакими сложностями изготовления. Готовиться оно весьма просто и достаточно быстро. Но в результате вы приобретаете очень мягкое блюдо: яркий, сочный мясной фарш и нежное картофельное пюре. Также вы можете использовать любое мясо, овощи, зелень и специи.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
стейки из рыбы
40 минут
Запеченные стейки лосося с виноградом и миндалем
Нет ничего проще, чем приготовить в духовке стейки лосося. Эта красная рыба вкусна сама собой и не требует особенных добавок. Но некоторые особенности все же стоит учесть, чтобы результат Вас не огорчил. Рыбу перед запеканием не стоит мыть, из-за лишней влаги не образуется корочка при запекании и рыба может получится сухой. Если же мыть нужно по каким-либо причинам, то после этого оботрите ее бумажным полотенцем. У лосося очень хороший собственный вкус и аромат, поэтому не стоит приправлять его слишком сильно. Достаточно соли, немного перца и какой-нибудь кислый продукт: лимон, вино, уксус или простокваша. Эти добавки должны лишь оттенить вкус рыбы, но не в коем случае не соперничать с ним.
Ингредиенты: Зеленый виноград, Лимон, Миндаль, Оливковое масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
2 часа 25 минут
Запеченное мясо кролика с грибами
Запеченный кролик с грибами в нежном сметанном соусе ― очень вкусное и сытное второе блюдо. Мясо молодого кролика это невероятно диетический продукт, белое мясо кролика легко усваивается нашим организмом. По данному рецепту белое мясо кролика получается очень нежным, в буквальном смысле тающим во рту. Запеченный кролик с шампиньонами в сметане весьма оригинальное блюдо, такое блюдо можно даже отнести к категории 2 в 1, так как вы приготовите нежное белое мясо кролика и одновременно приготовится густая подлива с приятной сливочно-грибной ноткой. Такое блюдо отлично дополнит любые гарниры из круп, отварных макарон или картофеля.
Ингредиенты: Кролик, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
торты
10 часов 5 минут
Аппетитный торт с орехами на жирной сметане
Аппетитный торт с добавлением орехов— невероятно вкусное лакомство с интересной текстурой и сливочным вкусом. Получается он слегка влажным и мягким, в меру сладким и очень нежным. Такой десерт станет отличным десертом к домашнему празднику или обычному семейному чаепитию. Очень интересное сочетание продуктов делает этот торт сбалансированным и питательным.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сметана 20% жирности, Соль
