итальянская кухня
печенье
1 час 30 минут
Печенье с яблоком
Печенье с ароматной начинкой из яблока, корицы, имбиря и молотого ореха.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Желток куриного яйца, Зеленое яблоко, Корица, Крахмал, Лимонный сок, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Тростниковый сахар
печенье
1 час 30 минут
Печенье с грецким орехом
Простой и быстрый рецепт вкусного и сытного печенья. Печенье имеет насыщенный аромат и вкус.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
Итальянская кухня – одна из самых популярных в мире. Эта средиземноморская кухня начала формироваться еще во времена Римской империи и завоевала поклонников во всем мире, благодаря простым и доступным ингредиентам, питательности блюд и их вкусовому многообразию.
- Итальянская кухня сочетает в себе глубоко укоренившиеся традиции, общие для всей страны, и региональные гастрономические особенности Северной, Центральной и Южной Италии.
- Самые популярные блюда и рецепты итальянской кухни создавались обычными людьми, а не поварами, поэтому многие из них идеально подходят для домашнего и повседневного приготовления.
- Одной из ключевых особенностей итальянской кухни является ее простота: многие блюда состоят из небольшого числа ингредиентов, поэтому итальянские повара часто делают ставку на качество и тщательный отбор ингредиентов, а не на сложность приготовления.
- Блюда итальянской кухни готовят с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, трав и специй, и, конечно же, фирменных итальянских сыров.
Пицца маргарита, лазанья, брускетта, феттучини, карбонара, ризотто, минестроне – все эти популярные в современной кулинарии блюда теперь можно легко приготовить дома. И все благодаря подборке рецептов итальянской кухни от Food.ru. Buon Appetito!
вторые блюда
30 минут
Паста с грибами и томатами в сливочном соусе
Паста с грибами и томатами станет любимым блюдом для Вас и Вашей семьи. Нежный сливочно-грибной вкус, аромат чеснока, нотки песто и, самое главное, необыкновенный вкус вяленых томатов не оставят равнодушным гурманов итальянской кухни.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Итальянские травы, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Соус песто, Спагетти, Чеснок, Шампиньоны
закуски
15 минут
Авокадо, фаршированное салатом капрезе
Очень яркое и нереально вкусное блюдо с нотками Италии!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
1
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Бальзамический соус, Итальянские травы, Кедровые орехи, Моцарелла-мини, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
десерты
1 час
Классический итальянский тирамису
Название этого десерта в переводе с итальянского дословно означает «тяни меня вверх» или в более свободном переводе ― «подбодри меня». Из-за этого нежному десерту из сливочного сыра маскапоне, печенья своярди, пропитанного ароматным эспрессо приписывают свойства афродизиака. Не случайно, что тирамису с момента своего появления быстро завоевал популярность романтического десерта или лакомства для свиданий. Впрочем, приготовить его можно и дома для всей семьи.
Ингредиенты: Какао-порошок, Коньяк, Куриное яйцо, Печенье савоярди, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сыр маскарпоне, Эспрессо
паста (макароны)
20 минут
Паста с грибами и мускатным орехом
Незамысловатый, простой рецепт бесподобной пасты. Грибы обжариваются в оливковом масле, а потом тушатся в сливках. Чудеса творит щепотка молотого мускатного ореха. Именно он придает блюду богатый вкус и приятный аромат.
Ингредиенты: Мускатный орех, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
паста (макароны)
1 час
Тальятелле болоньезе
В Италии с мясным соусом болоньезе подают традиционно именно тальятелле ― лапшу, так как на ней лучше держатся мясные кусочки и соус. Подавать болоньезе со спагетти придумали в Америке: блюдо стало настолько популярным, что одно время его подавали в самых лучших ресторанах. У лапши тальятелле есть эталон: ширина сваренной пасты должна быть равна 8 мм.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Красное сухое вино, Лавровый лист, Морковь, Мускатный орех, Пармезан, Паста тальятелле, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея, Томатная паста
паста (макароны)
1 час
Карбонара студенческая
Порадуйте себя и близких в итальянском стиле на русский лад. Нежный сливочный соус и аромат любимых трав позволят получить колоссальный гастрономический экстаз.
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Репчатый лук, Сливки, Сливочный соус, Сырокопченый бекон, Твердый сыр
пицца
45 минут
Домашняя пицца на дрожжевом тесте
Пицца — это достаточно популярное во всем мире блюдо, которое корнями уходит в Италию. Пицца — это очень вкусное и интересное в приготовление блюдо. Пиццу едят на всех континентах, особенно ее любят дети.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Кетчуп, Майонез, Маслины, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежие дрожжи, Сладкий перец, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
