не содержит распространенных аллергенов
полезные рецепты
40 минут
Отварная индейка
Отварная индейка максимально универсальное блюдо. Она подойдет для питания практически на любой диете. Также ее можно включать и в детский рацион. Чтобы индейка не получилась слишком пресной, мы добавили в бульон морковь и лавровый лист. При желании положите в кастрюлю также луковицу и набор любимых специй. Хорошо подойдут, например, петрушка, тимьян или розмарин.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Лавровый лист, Морковь, Салатные листья, Соль, Филе индейки
овощные заготовки
40 минут
Патиссоны без стерилизации на зиму
Для этой заготовки подойдут патиссоны любого размера, которые легко разрезать на части и очистить от семян. Но если вы найдете аккуратные маленькие патиссоны, у вас получится не только вкусная закуска, но и отличное украшение для запеченной праздничной индейки, курицы или утки. Благодаря маринаду на основе уксуса овощи получаются крепкими, немного хрустящими, в меру острыми и хорошо хранятся без стерилизации и холодильника.
Ингредиенты: Вода, Зонтики укропа, Патиссон, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
горячие закуски
40 минут
Шампиньоны с морковью
Запеченные в духовке шампиньоны отлично дополняют любое блюдо. Они получаются вкусными и достаточно сытными. В этом рецепте мы решили приготовить шампиньоны с морковью. Такая закуска хорошо подойдет для правильного питания, а также прекрасно заменит мясные блюда, ведь грибы содержат в себе много белка. Чтобы вкус закуски получился более ярким, не забудьте добавить в нее тимьян или другую ароматную приправу, например розмарин или мелиссу.
Ингредиенты: Морковь, Петрушка, Растительное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Шампиньоны
соки
40 минут
Сок из красной смородины
Этот сок хорош тем, что его можно быстро приготовить к столу, но и заготовить впрок. Достаточно лишь перелить его сразу же после приготовления в стерильную банку или бутылку. Летом этот напиток , отлично освежает в жару и утоляет жажду, благодаря кислинке от ягод смородины.
Ингредиенты: Вода, Красная смородина, Сахар
блюда из свинины
4 часа 40 минут
Окорок копченый в домашних условиях
Копченый окорок прекрасно подойдет как для бутербродов, так и в качестве основного блюда, поданного с гарниром и овощами. Он удобен тем, что не теряет вкус и остается аппетитным как в горячем, так и в холодном виде. Мясо для него можно использовать любое, но в зависимости от его вида будет меняться и время приготовления. Говядина, например, готовится дольше свинины.
2
Ингредиенты: Овощи, Ржаной хлеб, Свиной окорок, Соль, Черный перец молотый
щи
50 минут
Постные щи с капустой
Постные щи — простое первое блюдо из овощей, приготовленное без мясных продуктов. Этот суп отлично подходит не только для постного меню, но и для вегетарианского и детского питания. Щи довольно низкокалорийны сами по себе, а в постном варианте этот суп еще более диетический. Кроме того, щи содержат много витаминов и прекрасно помогают утолить голод.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Кинза, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная лепешка, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
30 минут
Рагу с курицей и консервированной красной фасолью
Овощное рагу с куриным филе и консервированной красной фасолью — вкусное и сытное блюдо. Оно отлично подойдет на обед или ужин, а готовится быстро и просто. Филе получается нежным и сочным, морковь и перец дают немного сладости, а помидор — немного кислинки. Чеснок придает аппетитный аромат, а консервированная красная фасоль делает рагу сытным. В банке с качественными консервами все бобовые цельные, а заливка полностью покрывает содержимое.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Красный болгарский перец, Куриное филе, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Чеснок
салаты из морепродук...
20 минут
Постный салат из краснокочанной капусты
Салат из краснокочанной капусты — отличный вариант для постной трапезы, который нетрудно приготовить. Для этого не потребуется много времени и сил. Сделать этот салат сможет даже начинающий кулинар. Краснокочанная капуста богата клетчаткой, которая снижает уровень холестерина в крови и нормализует пищеварение. Эта низкокалорийная капуста подойдет для людей, которые придерживаются диетического питания.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Консервированный горошек, Краснокочанная капуста, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахар, Соль, Укроп
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и апельсином
Салат с апельсином и курицей — аппетитное и невероятно вкусное блюдо. Учтите, что апельсин нужно не просто очистить от кожуры, но и постараться снять белый мягкий слой и удалить прожилки, потому что они немного горчат, что может испортить вкус блюда. Соус из плавленого сыра и майонеза великолепно дополняет и соединяет все ингредиенты, так что смело можно готовить этот салат и на праздничный стол. Такой салат нужно заправлять непосредственно перед подачей и не хранить долго.
Ингредиенты: Апельсин, Зеленое яблоко, Куриное филе, Майонез, Петрушка, Плавленый сыр, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
30 минут
Маринованный лук на зиму
Польза лука неоспорима, однако не каждый любит употреблять в пищу этот овощ сырым. Предлагаем вам приготовить маринованный лук в банках, который вы сможете подавать как в качестве дополнения к блюдам и самостоятельной закуски, так и использовать как ингредиент для салатов или других блюд. Вы можете использовать лук одного сорта, однако мы рекомендуем вам сочетать лук разных сортов, например, красный салатный и белый репчатый.
2
Ингредиенты: Гвоздика, Красный лук, Лавровый лист, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
блюда из риса
50 минут
Рис с грибами в мультиварке
Рис — одна из древнейших культур, родиной которой принято считать Индию, поскольку именно там растет больше всего диких форм этого растения. Но родиной рисоводства считается Таиланд — там древнейшие следы этого занятия найдены в 5 тысячелетии до нашей эры. Сейчас этот продукт известен во всем мире, и рис едят буквально со всем: с мясом, овощами и даже фруктами. Тем, кто не употребляет мясо, отлично подойдет рис с грибами, ведь в 100 г шампиньонов содержится 21% дневной нормы белка.
Ингредиенты: Вода, Круглый рис, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные супы
50 минут
Суп рататуй с ялтинским луком
Классический суп рататуй готовят в густом томатном бульоне. В рецепт традиционно входят различные овощи, а также фасоль. История супа рататуй начинается в Лангедоке — исторической местности на юге Франции. В Лангедок помидоры попали довольно рано, в конце XVI — начале XVII века, из соседней Испании. И отсюда уже их завезли во французскую столицу в самом конце XVIII века. В период Великой французской революции ярко-красный томатный соус, напоминающий цветом кровь, вошел в моду.
Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».
4
Ингредиенты: Баклажан, Гренки из белого хлеба, Кабачок, Кабачок цукини, Консервированная белая фасоль, Куриный бульон, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Ржаной хлеб, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Ялтинский (крымский) сладкий лук
малосольные огурцы
6 часов 20 минут
Быстрые малосольные огурцы в банке
Для быстрого приготовления малосольных огурцов в банке самое главное — это выбор овощей. Если планируется использование домашних огурцов, то обратите внимание на пачки с семенами, на них обычно написано, годится ли данный сорт для заготовок. В данном рецепте не используются укроп, петрушка и перец, так как они делают огурцы мягче, без них же овощи будут очень хрустящими.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Огурец, Соль, Чеснок
морс
15 минут
Морс из черноплодной рябины
Черноплодная рябина — уникальная ягода, имеющая множество лечебных свойств. Плоды рябины снижают уровень холестерина в крови, укрепляют стенки сосудов, делая их более эластичными, нормализуют артериальное давление. Сегодня приготовим морс из черноплодной рябины без варки. Для приготовления полезного домашнего напитка подойдут как свежие, так и замороженные ягоды.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Лимонный сок, Сахар, Черноплодная рябина
аджика
20 минут
Вкусная аджика на зиму без варки
Аджика — прекрасное дополнение практически к любому блюду. Ее можно подавать в качестве соуса к макаронам и картофелю, намазывать на мясо, добавлять в соусы или супы. Основа аджики — соль и острый перец. Благодаря добавлению овощей соус получается менее острым и более сочным.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Перец чили, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
Капустная солянка
1 час
Солянка из капусты с тушенкой
Если вы думали, что солянка — это только суп, вы ошибаетесь. Приготовьте по нашему рецепту солянку из капусты с тушенкой — вкусное и сытное второе блюдо, которое наверняка понравится вашим домашним. Это блюдо вкуснее, чем тушеная капуста, и проще, чем рецепт мяса с гарниром. Выбирайте свежие овощи и качественную тушенку, и тогда солянка точно получится идеальной.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Говяжья тушенка, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Специи
картофель с мясом
30 минут
Картофель с тушенкой на сковороде
Предлагаем приготовить вкусный картофель, дополненный тушенкой. Такое блюдо удачно впишется в ваше будничное меню. Готовится картофель с тушенкой просто, а результат непременно понравится вашим домочадцам.
3
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Картошка, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
конфеты
30 минут
Сахарные конфеты
Леденцы приготовленные из сахара — это напоминание о детстве. Большинство из нас пользовались этим рецептом. Приготовление настолько простое, что с ним справится даже ребенок. Состав ингредиентов — это вода и щепотка соды. Пару десятков минут и ваши конфеты готовы. Придать им интересную форму помогут фигурки, которые часто используют для формирования печенья.
Ингредиенты: Сахар, Сода
блюда из говядины
2 часа
Нежная говядина с овощами в мультиварке
Для того чтобы говядина получилась нежной, важны 2 составляющих: хорошее мясо и соблюдение времени приготовления. Из мяса рекомендуем взять вырезку, самую деликатную часть говядины. О времени позаботится мультиварка.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Вода, Говяжья вырезка, Морковь, Помидор, Приправа универсальная, Растительное масло, Соль
холодные закуски
5 дней
Маринованные маслины
У консервированных маслин вкус бывает пресноватым и невыразительным. Но если подержать их в маринаде с пряными травами, перцем и ароматным оливковым маслом, то они станут приятно терпкими и острыми, отлично дополнят салаты, сырные и мясные тарелки. Возьмите для маринада густой бальзамический уксус, который хорошо раскрывает естественный вкус оливок и сушеной зелени. Из указанного количества ингредиентов получается банка объемом 0,3 л.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Грецкие орехи, Майоран, Маслины без косточки, Оливковое масло Extra Virgin, Сушеный орегано (душица), Хлопья чили
салаты с куриным фил...
45 минут
Легкий салат с курицей и кефирной заправкой
В салате из запеченного куриного филе и свежих овощей много витаминов, клетчатки и достаточное количество белка. Чтобы усилить белковую составляющую и придать салату интересный вкус, приготовьте кисло-сладкую и немного пикантную заправку из кефира, чеснока и цедры лайма. Подберите овощи для салата на свой вкус, например, заменив айсберг пекинской капустой, а редис свежими огурцами.
1
Ингредиенты: Базилик, Желтый болгарский перец, Кефир 2,5% «Простоквашино», Красный лук, Куриное филе, Лайм, Петрушка, Помидоры черри, Прованские травы, Редис, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Тофу, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
12 часов 45 минут
Быстрые маринованные грибы
Мариновать грибы можно разными способами. Мы предлагаем сделать это с помощью уксуса, это один из самых быстрых и легких вариантов. Для маринования мы взяли маленькие шампиньоны. Большие не подойдут — они требуют более долгой термической обработки.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Оливковое масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
квас
6 часов 30 минут
Квас из сушеных яблок
В этом рецепте покажем, как сделать десертный яблочный квас. Если вы сушите яблоки дома, то выберите сорт на свой вкус — чем больше сахара будет в плодах, тем слаще получится напиток, и наоборот: кислые сорта дадут квасу больше фруктовой кислинки.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сухие дрожжи, Сушеные яблоки
рассольник
1 час
Постный рассольник с рисом
Любимый многими рассольник перестают готовить в дни поста, а напрасно. Ведь постный рассольник с рисом — отличная ароматная альтернатива классическому варианту с мясом. Огромное преимущество — экономия времени на приготовлении и возможность экспериментировать с пряностями, овощами и травами, которые можно добавить в суп. Приготовьте постный рассольник с добавлением перчиков халапеньо или чили, если любите острые супы или добавьте оливки в классический вариант.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
супы с мясом
40 минут
Простые щи из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты получаются вкусными, наваристыми, ароматными, в меру жирными и очень сытными. Мясной бульон желательно варить на мозговой косточке не менее двух часов. Но если нет времени, можно использовать свиную или говяжью тушенку. Главной особенностью этого блюда, конечно, выступает квашеная капуста, которая дает ту самую кислинку, любимую всеми русскими людьми. С давних времен на Руси щи из квашеной капусты поздней осенью и зимой были одним из самых распространенных супов.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная тушенка, Сметана, Соль, Черный перец горошком
фруктовые напитки
25 минут
Домашняя «Фанта» из мандаринов и лимонов
Газировка такая вкусная, но такая вредная и калорийная, часто становится напитком, который мы себе позволяем, а после жалеем.Но выход есть. По нашему несложному рецепту можно приготовить лимонад, вкусный как фанта, но при этом полезный и натуральный, такой, после которого не нужно будет переживать о лишних калориях.Лимоны, мандарины, мята — полезные фрукты и травы, которые содержат в себе целую кладезь витамина С.Такую газировку с удовольствием могут пить не только взрослые, но и дети.
Ингредиенты: Лимон, Мандарины, Минеральная вода, Мята, Сахар
салаты с курицей
20 минут
Салат с курицей и соевым соусом
Курица хороша тем, что ее можно готовить буквально как угодно и с чем угодно. В том числе и использовать в интересных салатах. Чтобы приготовить салат с курицей и соевым соусом в азиатском стиле, понадобятся всего два ингредиента: филе бедра курицы и свежий огурец. Главное в этом салате — заправка, приготовленная на основе соевого соуса с растительным маслом, уксусом, сахаром и семенами кунжута. Идеальный легкий и ароматный коктейльный салат с минимумом ингредиентов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Мясо куриного бедра, Огурец, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Соевый соус, Столовый уксус
