низкокалорийный
фунчоза
30 минут
Фунчоза с овощами и курицей на горячее
На горячее приготовим стеклянную лапшу с курицей и овощами. А добавив соевый соус, получим вкус традицонного китайского блюда.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Курица, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Сладкий перец, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Сушеный чеснок
Диетические, низкокалорийные блюда, ПП-рецепты — в этом разделе вы найдете все блюда, которые относятся к правильному питанию с учетом количества калорий и наличия полезных ингредиентов.
Не все знают, что вкусные и полезные блюда можно приготовить с минимальным количеством продуктов и сэкономить не только бюджет, но и время. Например, классическое овощное рагу с кабачками получится еще полезнее, если готовить его на масле авокадо или гхи. А рыбный салат с крупой, филе трески и огурцом — сбалансированное и одновременно питательное блюдо.
Также здесь вы найдете ПП-рецепты для похудения: например, ленивые голубцы и легкие овощные супы, запеченный батат с приправами и соусом из авокадо, теплый салат из нута и кето-салат с фенхелем и яйцом.
Правильное питание — не повод отказываться от десертов. В наших подборках собраны лучшие альтернативы калорийным сладостям: бананы в греческом йогурте, смузи из киви или грейпфрута, молочные коктейли и пряный чай латте.
овощная запеканка
1 час 30 минут
Превосходная запеканка из цветной капусты в мультиварке
Необычная, вкусная запеканка, которую не очень сложно готовить, получается очень вкусной благодаря сочным овощам. Такое блюдо можно сделать с любыми ингредиентами. Один из популярных ингредиентов для запеканки ― цветная капуста. Она придает запеканке особый нежный вкус.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Цветная капуста
гречневая каша
45 минут
Каша гречневая с молоком
Гречневая каша с молоком любимое лакомство детей и взрослых. Это безумно легкое блюдо. Такая каша пойдет отлично для завтрака. Казалось бы, обычные ингредиенты, что может быть вкусного. Но поверьте, такие обычные продукты создают нереальное сочетание, которое всем нравится.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Молоко, Сахар, Соль
омлет
15 минут
Полезный белковый омлет
Первый омлет, по историческим записям, был приготовлен задолго до появления хлеба, сахара и других старинных блюд. Можно утверждать, что омлет является самым старинным блюдом в истории кулинарных блюд мира. Однако изысканность и особый вкус самому распространенному блюду придали французские повара. Они же изобрели омлет, приготовленный только на белках, назвав блюдо «омлет Пуляр».
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Сливочное масло, Соевое молоко, Соль
фаршированный перец
5 минут
Фаршированный перец с творожным сыром
В этом простом и быстром блюде сочетаются разные вкусы и текстуры: основа из хрустящего сладкого перца наполнена мягкой кремовой начинкой из творога с натуральным йогуртом. Добавьте сверху немного тыквенных семечек, которые привнесут в закуску тонкую ореховую нотку и дополнительный хруст.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Йогурт натуральный, Соль, Творог 5%, Творожный сыр, Тыквенные семечки
горячие закуски
1 час
Жареные патиссоны в кляре
Овощи в кляре отлично подходят для детского рациона, если ребенок отказывается есть полезную еду. Например, окуните в кляр патиссоны и обжарьте на сковороде до золотистости. По вкусу и сытности они получатся похожими на обычные пирожки. Только внутри будет начинка из полного витаминами овоща.
Ингредиенты: Вода, Патиссон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Специи, Яйца
алкогольные напитки
10 минут
«Бульдог Маргарита»
Коктейль, который порадует эффектной подачей, сочетанием крепкого и слабого алкоголя со сладким ликером и сиропом. Перевернутая в бокал бутылка пива постепенно разбавит коктейль своим содержимым. Чем больше напитка будет выпито из бокала, тем больше пива в нем окажется.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Лед, Ликер Triple Sec, Сахар, Сахарный сироп, Светлое пиво, Сок лайма, Текила
овощные заготовки
14 дней 2 часа
Маринованная свекла кусочками
Маринованная небольшими ломтиками свекла выручит, когда нужно быстро приготовить салат или винегрет, а также подойдет к отварному картофелю и мясу. А еще с ней получится отличный борщ. На всю готовку уйдет меньше часа, а пробовать маринованную свеклу можно уже через 2 недели.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец горошком, Корица, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп
копченая рыба
3 дня 1 час
Копченая скумбрия в домашних условиях
Если у вас нет коптильни, это совсем не повод отказываться от копченой рыбы. Приготовить скумбрию холодного копчения можно и в домашних условиях. Для этого, помимо самой рыбы, вам понадобится жидкий дым. Так как скумбрия относится к рыбе жирных сортов, то для подачи к ней больше подойдет более легкий гарнир. Салат из свежих овощей — идеальный вариант.
3
Ингредиенты: Вода, Коптильная жидкость, Лавровый лист, Луковая шелуха, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком, Черный чай
закуски из мяса и пт...
1 час 10 минут
Закуска из вареной свинины
В горячем виде вареную свинину можно подать на обед или ужин с любым гарниром. А в холодном — можете нарезать мясо на тонкие ломтики и приготовить вкусные сэндвичи или подать как нарезку на стол. Для вкуса добавьте побольше специй в бульон. Можете взять готовый набор приправ для свинины или выбрать любые специи на свой вкус. Обязательно положите в кастрюлю морковку, луковицу, лавровый лист.
Ингредиенты: Горчица, Лавровый лист, Морковь, Приправа для свинины, Репчатый лук, Свиное филе, Соль, Черный перец горошком
теплые салаты
1 час 5 минут
Салат с белым и бурым рисом
Рис для салата важно правильно выбрать и приготовить. Крупа слипнется, если ее варить в небольшом количестве воды. Из-за этого вкус всех остальных ингредиентов потеряется. Для этого салата лучше всего взять смесь риса разных сортов. Если такую найти не удалось, то просто купите белый и бурый рис по отдельности.
Ингредиенты: Бурый рис, Вода, Грецкие орехи, Замороженная овощная смесь, Оливковое масло, Рис, Сливочное масло, Сушеная клюква, Сушеный шалфей, Тимьян / чабрец, Тыква
салаты с курицей
30 минут
Салат с курицей, брокколи и песто из авокадо
Для этого салата брокколи и курицу мы обжарили до аппетитной золотистой корочки и выложили слоями, дополнив сырой свеклой. Такое необычное сочетание вкусов и текстур подчеркнули чуть островатым песто. Добавьте в соус грецкие орехи, чтобы придать ему приятную ореховую нотку.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Брокколи, Грецкие орехи, Красный лук, Куриная грудка, Лимон, Растительное масло, Салатные листья, Свекла, Тмин, Чеснок
фруктовые заготовки
20 минут
Нектарины на зиму
Очень интересная заготовка на зиму — замороженные нектарины. Такие фрукты сохраняют в себе все полезные для здоровья витамины. Не потерять свой вкус и вид нектаринам помогает лимонный сок. Он окисляет фрукты, позволяя им сохраниться на долгое время. После разморозки нектарины можно использовать для приготовления пирогов, варенья или любых других десертов.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Нектарин, Творог
фруктовые заготовки
50 минут
Консервированные персики
Одна из необычных закусок на зиму — консервированные персики в сиропе. Такое угощение получается значительно полезнее магазинного, что делает его еще более востребованным среди кулинаров. Готовые персики могут стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к различным десертам. А чтобы закуска получилась сладкой, выбирайте только качественные фрукты — без повреждений и потемнений.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Персики, Пломбир, Сахар
фруктовые заготовки
1 час
Персики в собственном соку на зиму
Персики в собственном соку — яркое, вкусное и богатое витаминами лакомство, которое без особых усилий можно приготовить на зиму. Для заготовки рекомендуется брать только спелые плоды, с них заранее желательно снять кожицу и удалить косточку. Кроме фруктов потребуется совсем немного сахара и воды. На создание компота уйдёт около часа, из них активное время на кухне менее получаса.
Ингредиенты: Вода, Персики, Сахар
фруктовые напитки
15 минут
Простой мандариновый напиток с корицей
Зима — атмосферное время года, особенно в преддверии Новогодних и Рождественских праздников. Долгие зимние прогулки заряжают позитивом и энергией, а согреваться помогают горячие напитки. Какое же удовольствие выпить горячий напиток после зимних забав!
Зимние напитки готовят с добавлением добавлением апельсина, мандаринов, корицы и даже вина. Напиток с цитрусовыми фруктами и специями не только согревает, но и насыщает организм витамином С и микроэлементами. Корица привносит в напиток пряности и ускоряет обменные процессы в организме. Конечно же, не стоит забывать про положительные эмоции, которые вызывает употребление согревающих ароматных напитков в приятной компании.
1
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Вода, Корица, Сахар, Черный чай
кисель
5 минут
Кисель в микроволновке
Кисель в микроволновке — очень простое и быстрое лакомство. Его сможет приготовить даже школьник. Ягоды можно использовать любые, свежие или замороженные. Если хотите, чтобы напиток получился более чистым и прозрачным по консистенции, картофельный крахмал замените кукурузным. Время готовки киселя может меняться в зависимости от мощности микроволновки. Но в среднем процесс занимает не более 5 минут.
3
Ингредиенты: Брусника, Вода, Картофельный крахмал, Мята, Сахар
салаты с курицей
30 минут
Теплый салат с кабачками и курицей
Теплые салаты появились в меню ресторанов, а затем и домашних меню не так давно. По сути, теплый салат — это универсальное блюдо, в состав которого входим мясо и свежие или запеченные овощи. Их смешивают между собой, оставляя часть продуктов теплыми. Такие салаты хороши в холодное время года, когда традиционные овощные салаты не так аппетитны из-за своей температуры.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное филе, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
напитки
10 минут
Грог
Приятный, согревающий алкогольный напиток, который идеально подойдет для домашних посиделок с друзьями или родственниками. Рецепт напитка был изобретен в Англии, в Британском Королевском флоте.Грог — это слабоалкогольный напиток, прежде всего его пьют, чтобы согреться в холодную погоду. Пить напиток лучше небольшими глотками, коктейль имеет пряный и пикантный вкус.Для приготовления вам не потребуется много времени, так что обязательно попробуйте!
1
Ингредиенты: Белый ром, Гвоздика, Кардамон, Лимон, Лимонный сок, Сахарный сироп, Черный чай
супы
35 минут
Ватерцой
Ватерцой — традиционная бельгийская похлебка, которую готовят из белой рыбы. Приготовить это популярное европейское блюдо совсем не сложно.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Зеленый лук, Куриный бульон, Мидии, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Филе трески
супы с говядиной
1 час
Питательный рисовый суп с говядиной
Суп — обязательное блюдо в рационе человека, особенно в детском меню. Разновидностей супов большое количество: мясные, рыбные, овощные, горячие и холодные, на любой вкус. При приготовлении супа сохраняются все питательные вещества овощей, а мясные бульоны богаты белками и минералами.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зелень, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
гречневая каша
45 минут
Рассыпчатая гречневая каша
Рассыпчатая гречневая каша подойдет в качестве вкусного обеда или ужина. Дополняйте кашу мясом или отварными сардельками. Можно дополнить гречневую кашу свежими овощами или маринованными огурцами. Приготовление каши покажется легким даже тем, кто находится у плиты не часто.
1
Ингредиенты: Вода, Гречка, Сливочное масло, Соль
