Перекрёсток вкусов и идей
салаты
30 минут
Вкусный картофельный салат с песто
В Германии и Австрии его готовят с тёплым картофелем, уксусом и беконом, что делает блюдо сытным. В Америке добавляют майонез, яйца и горчицу, превращая его в холодное блюдо, идеально подходящее для пикников и барбекю. Сегодня картофельный салат существует в разных вариациях по всему миру, но основа остаётся той же — отварной картофель и вкусные заправки. Например, песто, его свежий и пряный вкус отлично комбинируется с мягкой текстурой вареного картофеля.
Ингредиенты: Картошка, Кедровые орехи, Куриное яйцо, Огурец, Соль, Соус песто, Столовый уксус, Черный перец молотый
тако
50 минут
Рыбные тако
Можно подать на стол прекрасное блюдо в мексиканском стиле, приготовив обычный по сути салат с минтаем, но приправив его соусом чипотле айоли и добавив салат пико де гайо. Чиотле айоли можно за две минуты приготовить самостоятельно, смешав чеснок, сок лимона, перец чипотле и майонез. А можно для быстроты и простоты взять уже готовый. В этом случае блюдо будет на столе уже через 20 минут. Но есть загвоздка: не так просто его найти в магазине. Поэтому лучше приготовить самим.
2
Ингредиенты: Белый лук, Брынза, Зеленый чили, Кинза, Консервированный перец чипотле, Лайм, Лимонный сок, Майонез, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Редис, Соль, Тортилья, Филе минтая, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка
1 час 25 минут
Медово-банановый хлеб
Мед и бананы сделают десертный хлеб сладким без сахара и придадут ему яркий аппетитный аромат. Просто разомните очищенные фрукты и добавьте их в тесто. При желании положите в выпечку больше бананов, нарезав их длинными полосками и разложив на поверхности теста в форме. Также можно дополнить тесто орехами, изюмом, приправить его корицей или апельсиновой цедрой.
Ингредиенты: Банан, Изюм, Куриное яйцо, Мед, Молоко питьевое пастеризованное 2,5% «Молочный знак» 900 мл, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили
салаты
15 минут
Салат с творогом и кукурузой
Рассыпчатый творог отлично подойдет для овощных салатов, добавив ценные белок и жиры. Вам не понадобятся соус и приправы. У каждого компонента салата свой выразительный вкус, который подчеркнут лимонный сок и кинза. А творог в сочетании с авокадо станет той самой «связкой» ингредиентов, для которой обычно берут майонез или сметану.
Ингредиенты: Авокадо, Грецкие орехи, Кинза, Консервированная кукуруза, Лимон, Ростки гороха, Творог 9% жирности
салаты
10 минут
Салат из сельдерея
Чаще всего сельдерей становится лишь дополнительным ингредиентом. Но он хорош и в качестве центрального продукта! Приготовьте салат из сельдерея, полив его заправкой в азиатском стиле на основе сока лайма с добавлением меда и уксуса. Подчеркните освежающий, чуть терпкий вкус сельдерея пряными нотками свежей кинзы. Зелень обладает очень ярким и специфическим вкусом, поэтому регулируйте ее количество по собственному желанию.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кинза, Кунжутное масло, Лайм, Мед, Перец чили, Рисовый уксус, Смесь кунжута, Стебель сельдерея
овсяная каша
40 минут
Овсянка «Морковный пирог»
Сытная каша со вкусом пряного осеннего десерта. Понадобятся овсяные хлопья долгой варки, морковь, сушеные абрикосы и, конечно, специи: корица, имбирь, мускатный орех. Если захочется усилить сладость, добавьте побольше сухофруктов. К сушеным абрикосам отлично подойдут вяленая клюква, изюм, чернослив.
3
Ингредиенты: Вода, Курага, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Морковь, Мускатный орех, Овсяные хлопья, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
пирожные
1 час 30 минут
Слойки-чизкейки с ягодами
Тесто фило создано для приготовления стильных десертов, например вот таких слоек-чизкейков. Заготовки быстро пропекаются, поэтому лучше не отходить от них далеко. Начинка из творожного сыра кому-то может напомнить чизкейк, а кому-то — ватрушку. Когда изделия достаточно подрумянятся, останется украсить их малиной и белым шоколадом.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ежевика, Желток куриного яйца, Малина, Миндальные лепестки, Сахар, Сливочное масло, Творожный сыр, Тесто фило
закуски
40 минут
Закуска из тыквы с халуми
Тыква относится к продуктам, которые не нуждаются в большом количестве приправ, а после тепловой обработки усиливают свой естественный вкус. Подчеркните сладость запеченной тыквы жареным сыром халуми и припущенными в растопленном сливочном масле тимьяном. Подавайте теплую тыкву с халуми в качестве салата или гарнира.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Сыр халуми, Тимьян / чабрец, Тыква
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с авокадо, огурцом и помидором
Провожая ребенка в школу, положите ему в портфель полезный бутерброд, например, сэндвич с авокадо, огурцом и помидором. Авокадо благоприятно воздействует на организм в целом, огурец повышает работоспособность, а помидор поддерживает работу нервной системы. Главное — выбрать свежие продукты, а еще лучше — фермерские.
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Горчица, Красный лук, Огурец, Помидор, Хлеб цельнозерновой, Шпинат
ризотто с грибами
1 час
Грибное ризотто с хрустящим сыром
Обычно тертый сыр добавляют в ризотто в самом конце приготовления, чтобы он придал блюду кремовую текстуру и пикантно-сливочные нотки. В этом рецепте часть сыра еще и запекают отдельно в виде хрустящих чипсов. Они одновременно украсят ризотто и усилят характерный сырный вкус. Грибы обжаривают отдельно и выкладывают на рис при подаче. Идеально подойдут белые, но можно взять любые лесные, шампиньоны или вешенки.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Куриный бульон, Лесные замороженные грибы, Репчатый лук, Рис арборио, Сливочное масло, Твердый сыр
плов
2 часа 10 минут
Индийский плов
В гонке за звание изобретателя плова Индия далеко не последний игрок. В стране есть своя версия блюда — бирьяни. От конкурентов ее отличает типичный набор индийских приправ — гарам масала. Единого состава у этой смеси нет. Как правило, ее собирают из пряностей, характерных для южноазиатского региона. Довольно часто в гарам масале встречаются кумин, кориандр, кардамон, корица, куркума. Смесь очень похожа на карри, но имеет более пикантные оттенки во вкусе.
1
Ингредиенты: Гарам масала, Йогурт натуральный, Корень имбиря, Куриное филе, Лимонный сок, Помидор, Репчатый лук, Рис «басмати», Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сушеная кинза, Сушеная мята, Чеснок
теплые салаты
1 час 25 минут
Теплый салат с курицей, томатами, фетой и зеленью
Этот легкий салат с фетой, томатами, свежей зеленью и оливками напоминает греческий. Но он намного сытнее, так как в него кладут обжаренные и запеченные целиком куриные окорочка. А еще в составе есть хрустящие гренки из чиабатты, обжаренные в чесноке и травах. Для подачи возьмите любую свежую зелень по своему вкусу — главное, положите ее побольше.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Винный уксус 6%, Зеленый лук, Зелень, Куриный окорочок, Лимон, Маслины без косточки, Мята, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахарная пудра, Соль, Сыр фета, Укроп, Чеснок, Чиабатта, Шалфей
онигири
35 минут
Онигири с креветкой
Онигири не обязательно должны быть треугольными. Если у вас нет специальной формы, сделайте закуску в виде колобков. Для начинки можно взять все, на что упадет взгляд, — красную рыбу, жареные грибы, курицу или, как в этом рецепте, креветки и творожный сыр. Спрячьте начинку внутри рисовых шариков и оберните каждую заготовку нори. Тогда онигири будет гораздо удобнее держать в руках.
Ингредиенты: Креветки, Круглый рис, Нори, Рисовый уксус, Сахар, Сливочный сыр, Соль, Чеснок
филе минтая в духовк...
1 час
Простой запеченный минтай с овощами
Минтай одна из самых популярных рыб, ее любят за доступность, вкус и легкость приготовления. Чаще всего минтай жарят, но и запеченная рыба получается не хуже. Дополните рыбу овощами, так она получится сочной и не пригорит — вам не нужно добавлять большое количество масла. А значит такое блюдо подойдет для диетического меню.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Морковь, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Филе минтая, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
50 минут
Кукурузный суп с крабом
Не затрачивая особых усилий, можно приготовить вкуснейший суп, как в ресторане. Кукурузный крем-суп можно есть самостоятельно без добавок, а можно дополнить его кусочками крабового мяса и, при желании, другими морепродуктами. Подчеркнут тонкий восточный вкус имбирь и немного семян кунжута.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Консервированная кукуруза, Крабовое мясо (сурими), Молоко 2,5% жирности, Молотый имбирь, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Соль
боул
2 часа 30 минут
Креветки с бурым рисом и фетой
Блюдо вдохновлено итальянским ризотто с томатами, но готовится гораздо проще. Здесь не нужно постепенно добавлять бульон и постоянно помешивать — все ингредиенты сразу соединяют в сковороде и тушат на медленном огне. Чтобы крупа не разварилась в кашу, вместо белого риса используйте бурый. Он лучше держит форму, а его ореховый вкус хорошо сочетается с морепродуктами.
Ингредиенты: Базилик, Бурый рис, Креветки, Овощной бульон, Оливковое масло, Пассата, Семена фенхеля, Соль, Сыр фета, Хлопья чили, Цедра апельсина, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из моркови
10 минут
Пикантный морковный салат
Пикантность этому салату придадут хлопья корейского красного перца или, как его называют, кочукару. При желании его можно заменить хлопьями чили или смесью из паприки и кайенского перца. Смешайте приправу с оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте соевый соус, немного сахара и заправьте салат.
Ингредиенты: Лимонный сок, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Перец кочукару, Петрушка, Сахар, Смесь семян для салата, Соевый соус, Чеснок
тосты
1 час
Тосты с цветной капустой
Запеките цветную капусту с пряностями. А когда она немного остынет, смешайте с маскарпоне, тертым пармезаном и прошутто. Получится пикантная смесь, которую можно выложить на тост, посыпать дополнительными приправами и подрумянить на гриле или в духовке. Последним штрихом станет слой тертого сыра и измельченный шнитт-лук.
2
Ингредиенты: Ветчина прошутто, Замороженная цветная капуста, Мускатный орех, Оливковое масло, Паприка, Пармезан, Перец чили молотый, Серый хлеб, Соль, Сыр маскарпоне, Черный перец молотый, Шнитт-лук
куриные рулеты
50 минут
Рулет из цыпленка с черносливом
Чернослив не только придает мясу легкую сладость и копченые ноты, но и делает его мягким. Именно поэтому сухофрукт отлично подходит для начинки рулета из цыпленка: он получается сочным, хорошо держит форму, удобно нарезается и красиво смотрится на тарелке. А еще закуска отлично хранится в холодильнике и на следующий день становится только вкуснее.
Ингредиенты: Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Цыплята-корнишоны, Чернослив, Черный перец молотый
десерты
3 часа
Замороженная малина в шоколаде
Трендовый десерт — малину в шоколаде — легко приготовить дома. Главное правило — работать быстро, потому что шоколад застывает почти на глазах. Ягоды должны быть немного подмороженными, чтобы покрытие лучше схватилось. Немного сноровки — и можно открывать дома настоящую кондитерскую.
Ингредиенты: Белый шоколад, Малина, Растительное масло, Темный шоколад
брускетта
50 минут
Брускетты с запеченными персиками и взбитой рикоттой
В сезон персиков хочется добавлять их во все блюда: от десертов до салатов. Брускетта со сладкими персиками на «облачке» из рикотты — хорошая закуска для летней трапезы. Обязательно попробуйте запечь плоды с тимьяном. И не жалейте приправы! Получится очень ароматно и вкусно. Вместо рикотты можно взять любой другой мягкий сыр, включая козий и овечий.
Ингредиенты: Базилик, Кешью, Кленовый сироп, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Персики, Рикотта, Хлеб на закваске
Хворост на кефире
1 час 30 минут
Хворост на кефире
Кефир вместе с разрыхлителем помогут тесту распушиться и не высохнуть во время обжарки в масле. А если при замесе добавить немного крепкого алкоголя, заготовки приобретут особенно хрустящую корочку. У хвороста есть своя характерная форма. Кусочки теста раскатывают в длинные полоски, надрезают посередине и выворачивают. Так изделия становятся слегка изогнутыми и витыми, как ветви деревьев.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир 3,2% «Молочный знак» 900 г, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Соль
блюда из крольчатины
6 часов 30 минут
Кролик в кефире с горчицей
Кролик в кефире — это вкусное и при этом несложное блюдо, приготовление которого не требует много сил. За счет необычного маринада, приготовленного на основе кефира и горчицы, кролик получается нежным и ароматным. Запекать блюдо лучше с картофелем — так вы сразу получите гарнир, который впитает в себя мясной сок и аромат специй. При желании к маринаду можно добавить другие специи — например, паприку. В таком случае вкус мяса получится еще ярче.
3
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Кефир, Кролик, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный розмарин, Черный перец молотый
выпечка с сыром
2 часа 10 минут
Сырные лепешки на ряженке
Сырные лепешки на дрожжевом тесте получаются пышными, сытными и очень вкусными. Тесто заводится на ряженке, поэтому выпечка приобретает приятный аромат этого кисломолочного напитка. Для начинки возьмите любой твердый сыр. Его необходимо частично добавить в тесто, а оставшимся сыром посыпать лепешки перед отправкой в духовку. Особенно вкусными готовые лепешки будут в горячем виде, пока сыр еще не застыл. Но и остывшими они станут прекрасным перекусом.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Кунжут, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Ряженка 3,2% «Молочный знак» ПЭТ 430 г, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Твердый сыр
рецепты с куриным фи...
1 час 20 минут
Куриное филе с соусом бер блан
Бер блан в переводе с французского — «белое масло». Это универсальный сливочный соус с кислинкой, который подходит и к мясу, и к рыбе. Во время приготовления соуса придется хорошо поработать венчиком, масляная текстура быстро застывает на воздухе. Может показаться, что соус приготовить очень сложно, на самом деле нужно просто соединить все ингредиенты и дождаться, пока сливочное масло растает на огне.
3
Ингредиенты: Белое сухое вино, Замороженный горох, Куриное филе, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «жасмин», Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибные соусы
25 минут
Грибной соус со сметаной
Этот соус готовится очень просто и быстро. Он станет отличной альтернативой майонезным соусам из магазина. В его основе сметана, что делает его менее жирным по сравнению с покупными. Можно подать его к любому мясу, добавить в пасту или просто намазать на хлеб. В этом рецепте используются шампиньоны, но вы можете заменить их на свои любимые грибы. Или выбрать королевские шампиньоны с коричневой шляпкой — они вкуснее и ароматнее обычных.
1
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
55 минут
Курица с соусом из йогурта, семечек, лимона и чеснока
Изюминку этому блюду придает не только невероятно вкусный соус, но и маринад. Достаточно подержать в нем мясо буквально полчаса, чтобы оно пропиталось и обрело нужную вкусовую гамму. Соус добавляет блюду кислинку, но если вы не очень любите слишком подчеркнутые вкусы, исключите из ингредиентов лимон. Йогурт и специи прекрасно справятся с тем, чтобы насытить блюдо изысканным ароматом и вкусом.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Белый кунжут, Йогурт, Картошка, Кунжутное масло, Куриное бедро, Лимон, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Сахар, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
жареная рыба
30 минут
Белая рыба со сливочным горошком
Несмотря на то что нежная тилапия дополнена лишь сливочным соусом, блюдо все равно можно считать полноценным обедом или ужином. Ведь кроме сливок для соуса еще понадобится зеленый горошек, бекон и лук. Во время подачи они вполне сойдут за гарнир. По рецепту соус и рыба готовятся отдельно. Но вы также можете объединить их перед сервировкой и дать напитаться вкусами друг друга.
3
Ингредиенты: Бекон, Горох, Замороженное филе тилапии без кожи «Люди любят», Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
ризотто с креветками
1 час
Ризотто из пшена с креветками
Пшено с успехом заменит рис в классическом ризотто. Плюс оно хорошо сочетается с овощами и морепродуктами. Нужно лишь следить за тем, чтобы крупа не переварилась и сохранила форму. Подливайте бульон в сковороду небольшими порциями, каждый раз давая жидкости полностью впитаться в пшено. Тыква сделает ярче солнечный цвет крупы и подчеркнет ее вкус. Очищенные креветки достаточно быстро обжарить с чесноком и красиво разложить на готовом ризотто.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Королевские креветки, Куриный бульон, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшено, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр страчателла, Тархун / эстрагон, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты
3 часа 50 минут
Котлеты с пюре и соусом
Котлеты по этому рецепту долго томят в соусе на медленном огне. В результате они получаются особенно нежными и вкусными. Начните с обжаривания мясных заготовок, чтобы зафиксировать их форму. Затем переложите их в мультиварку, залейте соусом и томите 3–4 часа. Соус будет постепенно пропитывать котлеты. Чтобы его загустить, добавьте немного муки или крахмала. Но сделать это лучше в самом конце. Подайте котлеты с картофельным пюре, щедро полив соусом.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Говяжий бульон, Дижонская горчица, Картофельное пюре, Куриные котлеты, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
запеканка
25 минут
Абрикосовый гратен
Гратен — это запеканка с хрустящей верхушкой. Главный секрет блюда — сыр. Именно он, плавясь, не дает сокам ускользнуть, а после застывает и превращается в аппетитную корочку. Для основы берите любые ингредиенты: макароны, картофель или даже фрукты. Например, абрикосы — свежие или консервированные. В таком случае получится сладковато-сливочная закуска, которая отлично сочетается с поджаренным хлебом или свежим зеленым салатом.
1
Ингредиенты: Консервированный абрикос, Коньяк, Корица, Мята, Пармезан, Сахар, Сливки 33% жирности
печенье
40 минут
Печенье с попкорном
Это классическое американское печенье, но с необычным акцентом. Вместо шоколада в тесте спрятался попкорн. Он придает печенью приятный хруст. Добавку легко приготовить дома на сковороде и в микроволновой печи. Или выбрать в магазине уже готовый вариант без лишнего масла и сахара. Добавляйте попкорн в тесто в самом конце, чтобы он не раскрошился и сохранил текстуру. Готовое печенье лучше подать сразу — пока оно еще хрустящее.
2
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Попкорн, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Экстракт ванили, Яйца
плов
2 часа
Плов с курицей и бататом в духовке
Вы пробовали плов, который полностью готовится в духовке? Если нет, то самое время сделать его. Возьмите для запекания овощей и риса керамическую форму. Привычную морковь в этом плове заменит батат или тыква. Их сладковатый вкус хорошо подчеркнет смесь куркумы, шафрана, аниса и зиры. Лучше всего измельчить специи непосредственно перед приготовлением при помощи специальной мельницы или обычной кофемолки.
Ингредиенты: Батат, Белый лук, Кинза, Куриное бедро, Лавровый лист, Мед, Оливковое масло, Рис «басмати», Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Специи для плова, Чеснок
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Молочное удовольствие»
Традиционный корейский напиток соджу с освежающим цветочно-фруктовым вкусом и легкой спиртовой горчинкой отлично подходит для коктейлей и может сочетаться даже со сливками. Они смягчат резкость алкоголя и создадут приятную текстуру напитка. Подчеркните фруктовые оттенки соджу лимонным соком и прозрачным тоником. Поэкспериментируйте и сделайте несколько вариантов коктейля из соджу с разными фруктами.
Ингредиенты: Клубника, Лед, Лимон, Сливки 10% жирности, Соджу, Тоник
выпечка из слоеного...
20 минут
Пеновани с сулугуни
Название "пеновани" звучит очень по-итальянски, но на самом деле это выпечка из грузинской кухни. А точнее, разновидность хачапури из слоеного бездрожжевого теста. "Пена" с грузинского переводится как "слой". В качестве начинки используют сулугуни или имеретинский сыр, а также их микс. Приготовление пеновани не самое простое, так как слоеное тесто требует времени и некоторых кулинарных навыков. Но чтобы упростить процесс, можно купить в магазине уже готовое. Оно продается в любом супермаркете в отделе заморозки.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сулугуни, Чай
салаты
30 минут
Хрустящий салат с арахисом
Этот салат в азитском стиле — смесь хрустящих овощей, запеченной лапши рамен, имбирного соуса, семян и арахиса. Он не содержит продукты животного происхождения, а приготовить его можно меньше, чем за полчаса. В азиатской кухне принято использования большого количества специй, поэтому блюдо может получиться острым. Чтобы отрегулировать его остроту, откажитесь или сократите использование соуса шрирача, имбиря и чеснока.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Кленовый сироп, Корень имбиря, Краснокочанная капуста, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Рисовый уксус, Смесь семян для салата, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шрирача
жареная курица
12 часов 50 минут
Куриные крылья в хрустящей панировке
Поджарьте хрустящие куриные крылышки в плотном слое острого кляра. Получится идеальная закуска для дружеских посиделок, от которой невозможно отказаться. Крылья так хороши сами по себе, что их можно подать без всяких добавок. Разве что без соуса здесь не обойтись.
Ингредиенты: Вода, Йогурт, Кукурузный крахмал, Куриные крылышки, Масло для фритюра, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Специи для курицы, Яйца
панна-котта
1 час 10 минут
Панакота без сахара с манго
Нежный десерт на основе кокосового молока отлично дополнит прослойка из манго и мандарина. Молоко лучше взять 17–19% жирности. Перед использованием опустите упаковку на 10 минут в теплую воду, а после вскрытия перемешайте содержимое ложкой. Это поможет восстановить оригинальную структуру продукта. Вместо сахара предлагаем добавить сироп топинамбура.
Ингредиенты: Агар-агар, Кокосовое молоко, Манговое пюре, Мандарины, Пектин, Сироп топинамбура, Ягоды
