Диетические салаты
салат «нежность»
2 часа 30 минут
Салат «Нежность» крабовый
Салат с крабовыми палочками и яблоком — вкусное, легкое и полезное блюдо. Яблоко дарит ему свежую нотку и множество витаминов. Родина одомашненной яблони — Казахстан и Киргизия. В яблоках содержится масса органических кислот, способствующих пищеварению. Крабовые палочки — это японское изобретение. Готовятся они из фарша, в который перемалывается филе океанических тресковых рыб. Японцы называют его «сурими», что переводится как «молотое мясо».
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр, Укроп, Яблоки
овощные салаты
15 минут
Салат из свежей капусты «Витаминный»
Это простой, быстрый и очень вкусный салатик. Этот рецепт достался мне от моей мамы. Он делается очень быстро, полон витаминов и свежести. В зимнее время, когда нет свежих овощей, этот салат настоящая палочка- выручалочка! Самое важное взять сочную и хрустящую капусту.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
овощные салаты
40 минут
Постный салат с баклажанами
Этот салат быстро и легко готовится, отлично насыщает. У баклажана нет собственного ярко выраженного вкуса, он отлично сочетается с другими продуктами, усиливает их аромат. Постный салат с баклажанами, приготовленный по этому рецепту, получается достаточно острым. По желанию из рецепта можно исключить перец чили и добавить только небольшое количество молотого черного перца.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кедровые орехи, Кинза, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
1 час 30 минут
Салат рыбный на зиму
Сделать лечо можно еще вкуснее, добавив в него рыбу. Такая закуска получается гораздо сытнее и полезнее, чем обычные рыбные консервы. Для приготовления можно взять любую рыбу. Удобно готовить рыбный салат на зиму из скумбрии, которая легко и быстро чистится. Чтобы труды были потрачены не напрасно, тщательно простерилизуйте банки и крышки. Это делается для того, чтобы закуска не забродила, а емкость не лопнула от перепада температур во время розлива горячей рыбно-овощной смеси.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец горошком, Картошка, Кориандр, Лавровый лист, Морковь, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Столовый уксус 9%, Хмели-сунели, Черный перец горошком
винегрет
1 час 10 минут
Венегрет с сельдью
Винегретом в европейской кухне принято называть салат из отварных корнеплодов с добавлением кислых и маринованных ингредиентов. А получил салат свое название за то, что в заправку добавлялся уксус, ведь «vinaigre» с французского означает «уксус».Русская же версия винегрета нам всем знакома с самого детства. В нее, как правило, кладут свеклу, картофель, морковь, маринованный огурец и зеленый горошек. Неизменным «спутником» винегрета всегда была и остается соленая сельдь.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Маринованные корнишоны, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Филе сельди, Черный перец молотый
салаты с рыбой
10 минут
Салат с консервированной горбушей в лаваше
Мода на такую подачу должна скоро вернутся. Бутерброды и канапе не прижились надолго, пита до сих пор вызывает у многих недоумение. Но лаваш...Это шанс. Его плюсы в том, что он может быть полезным завтраком, обедом на работе и палочкой-выручалочкой в холодильнике, на случай гостей.
Для любителей клаб сэндвичей и тех, кто любит салаты с консервированной рыбой. В ней больше мягкости, чем в той, что готовится день в день. Конечно, есть ограничения. Если назначен лечебный стол — только смотреть.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Консервированная горбуша, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Салат «айсберг»
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат с макаронами
Рыбный салат с макаронами — это сытно, вкусно и весело! Красный, оранжевый, зеленый, пшеничный и их оттенки станут гостями на столе. Наш мозг обожает цветную и разнообразную пищу, так давайте порадуем его! Также салат будет полезно приготовить для детей и малоежек. Чистые тарелки обеспечены!Несмотря на то, что оторваться от такого салата практически невозможно и хочется готовить по два раза в день — не поддавайтесь! Секретных рецептов так много, что следуют их все перевести в раздел «любимых».
Ингредиенты: Дижонская горчица, Красный болгарский перец, Макароны, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Тунец рубленый в собственном соку
салат «грибная полян...
55 минут
«Грибная поляна» с маринованными грибами и огурчиками
Салат «Грибная поляна» готовится из маринованных грибов. В данном рецепте используются опята, можно также выбрать шампиньоны, белые грибы или вешенки. Их можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине. Выбирая готовый продукт, обращайте внимание на внешний вид. На грибах не должно быть черных пятен, а сами опята должны быть одного размера. Это является важным фактором, так как иначе грибы маринуются неравномерно.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные опята, Петрушка, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с курицей
20 минут
Оригинальный салат с куриной печенью
Салат с куриной печенью — интересный вариант теплого салата. Куриная печень имеет мягкую и нежную консистенцию, которая отлично сочетается с сочными помидорами черри, свежим салатным листом, сладким болгарским перцем и мягким яйцом пашот. Выбирайте куриную печень коричневого цвета, с гладкой поверхностью и приятным запахом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Горчица, Куриная печень, Куриное яйцо, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Столовый уксус 9%, Тыквенные семечки
салаты с креветками
3 часа 30 минут
Салат с кукурузой и креветками
Существует множество салатов с кукурузой, но необычным вкусом обладает салат с кукурузой и креветками. Эти морепродукты уже не считаются деликатесом. Чтобы не испортить блюда, нужно правильно почистить и приготовить креветки. Для этого разморозьте креветки в холодной воде или в холодильнике. Затем очистите от головы, панциря и кишечника. И только потом отварите их в слегка подсоленной воде или готовьте на пару не более 3 минут.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Консервированная кукуруза, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салат «нежность»
15 минут
Салат «Нежность» с курицей и огурцом
Приготовление салата нежность с курицей и огурцом не займет много времени, а готовое блюдо можно смело подавать на праздничный стол. Благодаря вареной курице салат получается мягким, сочные огурцы придают свежесть, а яйца добавляют пышность. Состав салата можно дополнять различными отварными овощами. Например, картофель и морковь сделают блюдо более сытным и питательным. Собранный салат лучше сразу после готовки отправлять на стол, потому что измельченные огурцы начинают быстро выделять сок.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Чернослив
оливье
30 минут
Крабовый оливье
Оливье с мясом из краба — изысканней, нежнее и более нарядный салат, чем классический оливье с мясом. Идеальное сочетание крабов с огурчиками, морковью, зеленым горошком и яйцами очаровывает и удивляет. Особую сладковатую нотку салату добавляет хурма.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Крабовое мясо (сурими), Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соленые огурцы, Соль, Хурма, Черный перец молотый
салат «цезарь»
30 минут
Салат «Цезарь» с курицей
Цезарь – овощной салат. Один из самых популярных салатов с множеством различных вариантов приготовления.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Помидор, Приправа к мясу, Салатные листья, Сыр гауда, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
15 минут
ПП салат с консервированной кукурузой
Сладкая кукуруза, хрустящий сельдерей, ароматный болгарский перец и сочные помидорки черри быстро собираются во вкусный салат, богатый клетчаткой. Если хочется увеличить порцию полезного салата так, чтобы это не отразилось на калорийности блюда, добавьте листья любимого салата. Присутствие деликатного шпината не повлияет на вкусовые характеристики овощного блюда, свежая рукола внесет в рецепт легкую пряность, а продолговатый ромен усилит аппетитный хруст.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Стебель сельдерея, Тыквенные семечки
теплые салаты
1 час 10 минут
Теплый салат с брокколи, перловкой и курицей
В сбалансированном теплом салате есть все необходимое для полноценного обеда, включая белок, клетчатку, витамины и минералы. Отварите перловую крупу и брокколи, обжарьте ломтики кабачка и куриное филе на сковороде или электрическом гриле. Нарежьте все крупные ингредиенты, а после добавьте зелень и заправку. Для блюда отлично подойдет смесь из оливкового масла, горчицы, сока лимона и ароматного бальзамического уксуса. Приправы для курицы можно выбрать на свой вкус или взять базовые из рецепта.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Брокколи, Вода, Дижонская горчица, Зеленый лук, Кабачок, Кайенский перец, Копченая паприка, Куриное филе, Лимон, Оливковое масло, Перловка, Петрушка, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
овощные салаты
35 минут
Салат суккоташ
Салат суккоташ — это закуска, которая относится к американской кухне. Чаще всего его готовят на основе фасоли и других бобовых, добавляя к ним овощи, зелень и различные приправы. Свою популярность салат приобрел за счет недорогих и доступных простому населению ингредиентов, прекрасно сочетающихся друг с другом. Этот рецепт позволяет приготовить вкусный американский салат, не затратив при этом много времени. Блюдо получается питательным, сытным и очень полезным.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Винный уксус красный, Картошка, Консервированная кукуруза, Красный лук, Лимская фасоль, Мед, Оливковое масло, Перец халапеньо, Помидоры черри, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и пекинской капустой
Необычный салат, в составе которого содержатся куриное филе, пекинская капуста, яйца, ананасы и кукуруза. В результате сочетания всех ингредиентов получается довольно интересное по вкусу и полезное блюдо. Пекинская капуста богата клетчаткой и железом, которые нормализуют уровень сахара в крови и укрепляют иммунную систему. Ананасы в этом варианте салата отвечают за кисло-сладкий оттенок вкуса, а кукуруза делает салат более плотным и сытным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Петрушка, Черный перец молотый
салаты с индейкой
30 минут
Диетический салат с индейкой
В диетическое меню стоит обязательно включить индейку. Многие отказываются от мяса этой птицы, считая его сухим. Действительно, индейка менее жирная, чем курица. Зато содержит больше белка, аминокислот и витаминов. А при правильном приготовлении получается очень нежной и вкусной. Попробуйте приготовить диетический салат с индейкой по этому рецепту. Чтобы калорийность блюда стала еще ниже, готовьте блюдо из грудки без кожи.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленое яблоко, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Филе индейки, Черный перец молотый
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и краснокочанной капустой
Попробуйте приготовить простой салат с курицей и краснокочанной капустой на обед или на праздник. Блюдо получается сытным, полезным и очень свежим. Краснокочанная капуста содержит множество витаминов, белки, клетчатку и каротин, который благотворно влияет на зрение и сердце. В краснокочанной капусте его в 4 раза больше, чем в обыкновенной. Низкокалорийное куриное филе содержит большое количество белка и в сочетании с капустой и огурцом создает диетический, но питательный салат.
Ингредиенты: Белый кунжут, Краснокочанная капуста, Куриное филе, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый
салаты с индейкой
50 минут
Салат из филе индейки с маринованными корнишонами
Салат из индейки с маринованными корнишонами — освежающе-пикантная закуска в средиземноморском стиле. Продукты для салата нарезаются крупно, поэтому сыр не нужно тереть на терке. В рецепте используется твердый сыр, но можно взять фету или брынзу. Листовой салат выберите по вкусу, по желанию дополните его рукколой или другой зеленью.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Консервированная кукуруза, Майонез, Маринованные корнишоны, Помидор, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Хлебцы, Черный перец молотый
салаты с тунцом
15 минут
Великолепный салат из тунца и моцареллы
Салат из тунца, сыра моцарелла, перепелиных яиц, помидор черри и заправкой из оливкового масла — это отличный завтрак или обед для людей, которые следят за правильным питанием. Польза тунца известна всем, рыба содержит в себе большое количество белка и витаминов. Тунец укрепляет иммунитет, улучшает внешний вид волос и кожи.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Тунец, Черный перец молотый, Чеснок
торты-салаты
2 часа 40 минут
Вкусный торт-салат с копченой куриной грудкой
Такое блюдо не закажешь ни в одном кафе или ресторане. Зато его можно просто сделать дома. Вкусный торт-салат, приготовленный по этому рецепту, станет настоящим украшением праздничного стола. Гости не сразу смогут догадаться, что перед ними многослойная закуска, а не сладкая выпечка. Чтобы придать блюду красивый, ровный вид, воспользуйтесь разъемной формой для выпечки примерно 16-18 см в диаметре. И не забудьте оригинально украсить торт-салат орехами, ягодами, сухофруктами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированный ананас, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Облепиха, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Чернослив, Чеснок, Шампиньоны
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и сельдереем
Салат с курицей и сельдереем — простая и быстрая закуска. Побеги сельдерея делают блюдо полезным, так как в овоще много витамина С, аминокислот и микроэлементов. Рецепт простой: куриная грудка, стеблевой сельдерей, соленые огурцы и майонез. Чтобы блюдо стало максимально полезным, майонез можно сделать в домашних условиях всего за две минуты из растительного масла, яйца, соли, сахара и уксуса.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Ржаной хлеб, Соленые огурцы, Стебель сельдерея
салаты из моркови
50 минут
Салат из вареной моркови с грецким орехом
Этим салатом можно поужинать без страха за фигуру. Ведь его основной ингредиент — полезная и легкая морковь. Единственным калорийным продуктом здесь можно назвать орехи. Но их рекомендуют съедать хотя бы одну горсть в день, а к тому же, с ними салат получится гораздо вкуснее. Поэтому если вы предпочитаете строго подсчитывать калории перед сном, оставьте салат на обед или просто исключите орехи из состава.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
40 минут
Постный рыбный салат с укропом и солеными огурцами
Салат простой, всего несколько ингредиентов. Но при этом вкус не избитый, насыщенный, приятен во рту из-за различности текстур — хруст огурцов, твердость овощей и рыбная мякоть. Идеален для начинающих хозяек и для тех, кому надо вкусно и быстро перекусить.Подходит для поста, разгрузочных дней и праздничного стола, на котором всегда есть выбор под каждого гостя. Салат «удобный», ведь его можно сделать заранее, поскольку он отлично хранится в холодильнике несколько дней. Более того, становится все вкуснее!
Ингредиенты: Картошка, Консервированная сайра, Морковь, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль, Укроп
грибные салаты
45 минут
Слоеный салат с грибами и копченой курицей
Слоеный салат с грибами и копченой курицей ― это салат, который готовится на основе грибов и копченой курицы раскладывая их слоями. Также используются маринованные огурцы, репчатый лук, майонез и яйца. Это очень сытное блюдо с богатым вкусом, которое хорошо подходит для праздничных мероприятий.
Ингредиенты: Консервированные шампиньоны, Копченая курица, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
салаты с курицей
20 минут
Салат «Испанская роза»
Салат «Испанская роза», словно фламенко — яркий, обольстительный, зажигательный. Ставшее уже классическим сочетание курицы, сыра и ананасов выступает основной партией, подхватывают которую острые сухарики и сочные помидоры. Обрамляет «Испанскую розу» соус из майонеза и сметаны, а финальным аккордом выступает сладкая паприка. Салат собирается слоями и по классическому рецепту должен немного пропитаться. Если хотите, чтобы сухарики остались хрустящими, подайте его сразу после приготовления.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриная грудка, Майонез, Помидор, Сладкая паприка, Сметана 20% жирности, Сухарики, Твердый сыр
