Салаты для ужина
овощные салаты
5 минут
Салат из молодой капусты и огурцов
Очень вкусный и нежный, по-настоящему летний салат из молодой капусты и огурцов. Часто в такой салат кладут еще зеленое яблоко или клюкву, но лучше сделать его без кислинки. Несмотря на свою легкость, салат из молодой капусты запросто заменит любой сытный гарнир. Тем более, что в нем почти нет калорий, а значит такое блюдо можно подать тем, кто следит за фигурой. Учтите, что из свежей зелени в этот салат как нельзя лучше подходит укроп.
1
Ингредиенты: Капуста, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Соль, Укроп
ПП салаты
30 минут
ПП-салат с морепродуктами
Креветки, кальмар и яйцо пополнят организм необходимым белком и ценными микроэлементами. Авокадо, пекинская капуста и маслины добавят блюду свои питательные вещества. Салат получится не только диетическим и сбалансированным, но и очень вкусным. Его можно просто полить смесью из оливкового масла и лимонного сока или заправить пикантным соусом из горчицы и винного уксуса.
Ингредиенты: Авокадо, Белый винный уксус 6%, Варено-мороженые креветки, Горчица, Кальмар, Куриное яйцо, Маслины без косточки, Оливковое масло Extra Virgin, Пекинская капуста, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
овощные салаты
10 минут
Быстрый ПП салат
Собирается из продуктов, которые есть в любом холодильнике. Яркая морковь, свежее яблоко, горсть семечек и натуральный йогурт складываются в полезный микс, который особенно понравится сладкоежкам. Если захочется сделать салат еще слаще, вмешайте в йогурт ложку меда. Также в состав блюда можно добавить измельченный чернослив или курагу.
Ингредиенты: Зерна граната, Йогурт натуральный, Морковь, Подсолнечные семечки, Яблоки
салаты из морепродук...
15 минут
Салат из крабовых палочек, с консервированной фасолью и яйцами
Салат из крабовых палочек с фасолью — это вкусная закуска. Это блюдо любят из-за того, что оно быстро и несложно готовится, так как содержит минимум ингредиентов.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная красная фасоль, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
селедка под шубой
1 час 40 минут
Классическая селедка под шубой из филе
Селедка под шубой — классический рецепт русской кухни. Такое блюдо готовится во многих семьях на праздники. Начиная с 70-х в странах бывшего СССР он стал традиционным блюдом на новогодние праздники. Существует множество вариаций этого салата. Неизменным остается лишь сочетание сладкой свеклы и соленой рыбы.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Филе сельди
фунчоза
25 минут
Фунчоза с крабовыми палочками
Этот сочный и сытный салат легко заменит на вашем столе классический крабовый с рисом. Крабовые палочки удачно сочетаются с фунчозой и остальными ингредиентами. Салат получается очень нежным. В этом рецепте для заправки используется майонез, но можно заменить его на растительное масло или нежирный йогурт. Фунчозу с крабовыми палочками отлично дополнят нарезанные зелень или лук.
2
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Майонез, Огурец, Свежая зелень, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый
салаты с курицей
25 минут
Салат «Обалденный» с пекинской капустой
Салат «Обалденный» — это яркая закуска с необычным вкусом и очень привлекательным внешним видом. Такой салат можно сочетать с мясными или овощными блюдами. Главным ингредиентом в этой закуске выступает копченая курица. Если вы следите за фигурой, ее можно заменить на обычное вареное мясо. Выкладывать салат рекомендуется слоями. Благодаря этому он получится более красивым и аккуратным.
5
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированные шампиньоны, Копченая курица, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Петрушка, Твердый сыр
салаты с крабовыми п...
30 минут
Крабовый салат с колбасой
Крабовый салат с колбасой вполне может заменить традиционный оливье. В нем нет картофеля, что делает блюдо более легким. При этом он хорошо насыщает, так как почти все продукты в нем богаты белком. Нежные крабовые палочки с их заметным рыбным вкусом хорошо сочетаются с кукурузой и свежим огурцом. А вареная колбаса придает салату мягкую текстуру и добавляет приятную солоноватую мясную нотку.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Перепелиное яйцо, Соль, Черный перец молотый
фунчоза
35 минут
Фунчоза с колбасой
Салат с фунчозой и колбасой может быть как закуской, так и основным блюдом. Если вы любите острые блюда, то добавьте в салат больше специй, соевого соуса и 2-3 зубчика чеснока. Колбасу для этого рецепта выбирайте любую, опирайтесь на собственный вкус. Но обратите внимание на то, что обжаривать лучше вареную колбасу, так как она дольше остается мягкой. Морковь и огурец добавят салату сочность и свежесть.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Колбаса, Кориандр, Морковь, Огурец, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый
салат «мимоза»
30 минут
Салат «Мимоза» с кукурузой
Салат «Мимоза» — главное украшение праздничного стола с советских времен. Традиционно в его состав входит картофель, однако его можно заменить на кукурузу. Так салат будет быстрее в приготовлении, ведь картофель требует предварительной варки, в то время как кукурузу нужно всего лишь достать из консервной банки. Готовить его можно как с рыбными консервами, так и с крабовыми палочками.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
салат «цезарь»
20 минут
Салат «Цезарь» с курицей и помидорами
Салат «Цезарь» с курицей и помидорами — это популярное блюдо американской кухни. В 1924 году американец Цезарь Кардини открыл свой ресторан. 4 июля, в День независимости США, у него было много посетителей, и он не знал, чем их накормить. В итоге он решил смешать листья салата, помидоры, гренки и соус — так получился салат. С того дня он стал фирменным блюдом заведения и получил всемирную известность.
Ингредиенты: Куриная грудка, Пармезан, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Соус цезарь, Специи, Сухарики, Черный перец молотый
салаты с копченой ку...
30 минут
Салат «Виноградная лоза»
В этом рецепте мы решили разнообразить обычный салат с курицей и положили в него немного винограда. Ягоды не только добавили блюду сочности, но и придали ему интересный вид. Именно благодаря своему внешнему виду салат и называется «Виноградная лоза». Лучше всего для салата брать сладкий виноград. Отлично подойдет сорт кишмиш, ведь он не содержит косточек, поэтому вам не придется их убирать.
Ингредиенты: Виноград, Копченая курица, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр
салаты
1 час
Салат с курицей и сельдереем
В рецепте указана отварная курица, но подойдет и запеченная, и жареная. В общем, любая, которая осталась после ужина. Разберите мясо на волокна, а не нарезайте ножом — так оно сохранит сочность. Чтобы сельдерей не перебивал вкус других ингредиентов, очистите его от жестких прожилок и добавьте каплю лимонного сока.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Лимонный сок, Постный майонез, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Яблоки
салаты с крабовыми п...
15 минут
Салат «Королевский» с апельсинами и крабовыми палочками
Салат «Королевский» — блюдо с необычным сочетанием ингредиентов. Он обязательно понравится тем, кому надоели банальные и однотипные праздничные закуски. Салат получается нежным, с приятной цитрусовой ноткой, благодаря апельсину в составе. Фрукт желательно использовать крупный и сладкий. Чеснок добавит блюду легкой пикантности. Заправляется блюдо майонезом, который можно заменить соусом из нежирной сметаны с горчицей.
2
Ингредиенты: Апельсин, Белый кунжут, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
25 минут
Салат «Свежесть»
Классический салат «Свежесть» обязан своим названием продуктам, входящим в его состав. Прежде всего, это белокочанная капуста и свежий огурец.Капусту люди используют в пищу со времен Древнего мира. Ее часто подавали в разных видах на стол в Древнем Египте, в Древней Греции и в Китае.Салат может стать отличной закуской и прекрасным дополнением на праздничный стол. Также салат «Свежесть» можно использовать в качестве промежуточного приема пищи при соблюдении режима правильного питания.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Укроп
салаты с копченой ку...
2 часа 40 минут
Салат «Ночь» с копченой курицей и грибами
Существует множество разнообразных вариантов салата «Ночь». Этот состоит из доступных ингредиентов и готовится очень быстро. Маринованные грибы, копченая курица и чеснок делают блюдо очень пряным. Для заправки подойдет обычная сметана, а чтобы украсить салат, возьмите маслины. Именно они обеспечивают нужную цветовую гамму.
2
Ингредиенты: Копченая курица, Куриное яйцо, Маринованные грибы, Маслины, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сыр, Хлеб цельнозерновой, Чеснок
селедка под шубой
1 час
Роллы «Селедка под шубой»
Привычная селедка под шубой заиграет новыми красками, если приготовить ее в форме роллов. Для этого понадобятся не только сельдь и отварные овощи, но и лист нори. Такие роллы станут прекрасной закуской под горячительные напитки. Также можно подать их на ужин как самостоятельное блюдо. При подаче нанесите на роллы пару капель майонеза или сметаны.
6
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Морковь, Нори, Свекла, Соль, Филе сельди
овощные салаты
25 минут
ПП салат с киноа
Киноа — это уникальная крупа, содержащая большое количество ценных для здоровья веществ и подходящая для правильного питания. Кроме того, киноа считается идеальным гарниром для людей, склонных к лишнему весу. Именно благодаря этим свойствам крупа широко используется в кулинарии. Салат с киноа — это вариант диетического блюда, в котором питательная крупа прекрасно сочетается с сочными овощами и нежным авокадо. Готовое блюдо получается очень вкусным, сытным и полезным.
1
Ингредиенты: Авокадо, Киноа, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Редис, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Салат с грецким орехом, сулугуни и томатами черри
Сулугуни — это традиционный грузинский рассольный сыр, обладающий сливочным солоноватым вкусом. Он отлично подходит для приготовления различных холодных и горячих блюд, а также выпечки. Приготовьте салат с сыром сулугуни. Возьмите свежую руколу, томаты черри и сыр. Заправьте все оливковым маслом и посыпьте грецкими орехами. Такой салат отлично подойдет в качестве перекуса или гарнира на обед или ужин.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Прованские травы, Рукола, Свежая зелень, Соль, Сулугуни, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
30 минут
Салат с тунцом и сыром
Салат с тунцом и сыром — приготовьте этот салат один раз и вам захочется готовить его снова и снова. Помимо тунца и сыра в салат входят яйца и капуста, немного майонеза и зелень. Все эти продукты всегда можно найти в холодильнике. Поэтому приготовить такой салат получится очень быстро.
3
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Капуста, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Сыр, Тунец рубленый в собственном соку, Укроп
быстрые салаты с кап...
15 минут
Витаминный салат из фиолетовой капусты
В этом салате не только красная, но и белокочанная капуста. А еще соленый консервированный горошек и острая корейская морковка. У каждого компонента свой выразительный вкус, а вместе они хорошо дополняют друга.
Для заправки достаточно соли, перца и нерафинированного ароматного масла. Для более диетической версии замените ветчину отварной куриной грудкой, а для веганской — соевым сыром, который можно поджарить для вкуса.
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Ветчина, Консервированный горошек, Корейская морковь, Краснокочанная капуста, Оливковое масло, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
салаты с колбасой
30 минут
Салат «Зимний» с колбасой
Для праздничного стола можно приготовить «Зимний» салат. Рецепт с колбасой и горошком — это классический вариант приготовления этого блюда, но при желании можно приготовить его с отварным мясом. «Зимний» салат похож на салат оливье. Но согласно старым кулинарным книгам в оливье нужно добавлять дичь и морепродукты. Поэтому, чтобы не путаться в рецептурах, салату было дано название «Зимний». Полукопченую колбасу в салате можно заменить вареной. Морковь из ингредиентов можно исключить.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Полукопченая колбаса, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль
салат с куриной груд...
30 минут
Кобб салат с курицей
Обжаренная в панировке курица в этом салате соседствует с куриными яйцами, жареным беконом и сыром с плесенью. Все эти вкусные продукты являются также источником большого количества белка. Хрустящий красный лук, зеленый салат и помидоры заряжают блюдо витаминами, а авокадо — своими ценными жирами. Объединяет все компоненты заправка с медом, горчицей и лимонным соком. Вкуснее всего такой салат будет сразу после приготовления.
1
Ингредиенты: Авокадо, Зернистая горчица, Консервированная кукуруза, Красный лук, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимон, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Соль, Сухари панко, Сухой гранулированный чеснок, Сыр с голубой плесенью, Сырокопченый бекон, Цветочный мед, Черный перец молотый
салаты из свеклы
35 минут
Салат из сырой свеклы с чесноком
Сырую свеклу не так часто употребляют в пищу, как вареную или запеченную, но она хранит все витамины и ценные минералы в полном составе. У необработанного корнеплода бывает землистый горьковатый привкус, который хорошо устраняют чеснок и кинза. Они же сделают салат приятно острым и очень ароматным. Чтобы вкусы ингредиентов салата лучше раскрылись, приправьте его растительным маслом, например, оливковым, подсолнечным или кукурузным.
3
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кинза, Курага, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Соль, Чеснок
салаты с крабовыми п...
30 минут
Салат в тарталетках к новогоднему столу
Этот вкусный и несложный в приготовлении салат займет достойное место в новогоднем меню. Чеснок придает закуске легкую остринку, плавленый сырок — приятный сливочный вкус. Вместо майонеза для заправки салата подойдет и сметана. А петрушку можно заменить любой свежей зеленью по вашему вкусу. А для красоты подайте блюдо в тарталетках.
1
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Плавленый сыр, Соль, Тарталетки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
1 час 10 минут
Салат «Шуба» классический
Селедка под шубой — один из самых знаменитых салатов на постсоветском пространстве. Без него не обходится практически ни один праздник, особенно Новый год. Но для того, чтобы приготовить сельдь под шубой, не нужен особый повод. Его можно сделать и в обычный будний день. Ведь все продукты для этого салата берутся самые простые. Предлагаем вам самый что ни на есть классический рецепт «шубы».
3
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Филе сельди
салаты с тунцом
20 минут
Азиатский салат с тунцом
Приготовьте необычную азиатскую вариацию салата из тунца. Майонез в этом рецепте не понадобится. Благодаря заправке на основе соевого соуса и кунжутного масла салат получится сочным и ароматным. Придать ему остроту можно с помощью красного кайенского перца, пасты чили, шрирачи. Замените рыбный соус на вустерширский, вкус салата все равно получится насыщенным. Если редких соусов найти не удалось, увеличьте объем соевого соуса или смешайте его с унаги.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кинза, Корень имбиря, Кунжутное масло, Морковь, Нори, Рыбный соус, Смесь кунжута, Соевый соус, Сок лайма, Тунец рубленый в собственном соку, Хлопья чили, Черный перец молотый
салат «мимоза»
25 минут
Салат «Мимоза» в лаваше
Салат «Мимоза» традиционно выкладывается на блюде слоями, однако есть другая, более интересная, форма его сервировки. Блюдо можно подать в лаваше в форме рулета. Такая закуска смотрится более оригинально, чем классическая сервировка салата. Лаваш для блюда нужно выбирать тонкий и свежий. В рецепте в ингредиентах указан консервированный тунец, однако его можно заменить на любую другую рыбу.
5
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Майонез, Паприка, Свежая зелень, Твердый сыр, Тунец
теплые салаты
1 час 20 минут
Салат с курицей и соусом барбекю
Сытный салат с запеченным куриным окорочком, картофелем, приготовленным во фритюре, и салатным миксом с соусом барбекю. Блюдо готовится в несколько этапов. Сначала слегка отварите картофель, затем обжарьте его во фритюре. Отдельно запеките куриный окорочок. Сделайте заправку с соусом барбекю, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В качестве основы салата берите «Айсберг» и дополните его другими видами. Например, «Фризе», «Радиччо» или шпинатом.
2
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Картошка, Куриный окорочок, Микс салатов, Молотая куркума, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Соус барбекю, Черный перец молотый
салат «мимоза»
30 минут
Настоящая «Мимоза»
Сейчас, наверное, никто уже и не вспомнит, кто сумел так изменить и упростить вкус некогда потрясающего салата «Мимоза», добавив в него картофель и морковь. Настоящая праздничная «Мимоза» — это консервированная красная рыба (горбуша, сёмга, кета), лук, сыр, яйца, сливочное масло и немного майонеза. С рыбным слоем можно пофантазировать, например, добавив печень трески, сыр лучше выбирать хороший твёрдый, от натертого замороженного масла нельзя отказываться совсем. Слои не трамбовать, а оставлять воздушными. Вот и вся хитрость этого культового салата, который некогда готовился только по большим праздникам.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Майонез, Репчатый лук, Сливочное масло, Твердый сыр, Яйца
салаты из капусты
25 минут
Салат из капусты с морковью
Готовится салат из капусты и моркови из самых доступных продуктов. Нужно лишь мелко нашинковать капусту, добавить к ней тертую морковь, репчатый лук и чеснок. Заправить такой салат можно растительным маслом и уксусом.
Блюдо получается с легкой кислинкой и остротой, которую можно регулировать количеством добавленного чеснока. Его можно подать ко второму блюду или к мясу.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый хлеб, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
салаты с говядиной
2 часа
Салат с говядиной и грецкими орехами
Этот салат получается сытным благодаря грецким орехам, говядине и яйцам. Чтобы мясо было мягким и сочным, выбирайте тонкий край — он варится около 30 минут. Если у вас более жесткая часть говядины, готовьте ее на слабом огне 1,5–2 часа. Салат можно подать в глубокой тарелке или выложить слоями с помощью кулинарного кольца — так он будет выглядеть более аккуратно и празднично.
3
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Соль, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат из овощей на мангале
Жарите шашлык или колбаски на мангале? Тогда приготовьте сразу и овощи. После этого их останется только нарезать и заправить, и у вас получится вкусный гарнир к жареному мясу. У кабачков, перца и лука при обжарке на открытом огне появляется приятный карамельный привкус и сильный аромат, а подпеченные помидоры заменят любой соус. Овощи жарятся быстро, поэтому следите, чтобы они не обгорели.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Базилик, Винный уксус красный, Душистый перец молотый, Кабачок цукини, Красный болгарский перец, Лук-шалот, Оливковое масло Extra Virgin, Петрушка, Помидоры черри, Розовый (красный) перец, Соль, Чеснок
