Салаты для ужина
салаты с креветками
15 минут
Салат с креветками, мандарином и авокадо
Составляя меню для праздничного стола, обратите внимание на рецепты салатов с морепродуктами.
Салаты с морепродуктами хорошо насыщают, при этом достаточно легкие. Морепродукты в сочетании со свежими овощами и зеленью содержат большое количество минералов и витаминов.
Пикантности и яркого вкуса такому блюду можно добавить при помощи заправки с легким французским акцентом. Смешайте оливковое масло с белым винным уксусом. В конце украсьте салат бальзамическим соусом. Изысканное, свежее и сбалансированное по вкусу блюдо готово. Настоящий деликатес.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический соус, Креветки, Мандарины, Оливковое масло, Помидор, Уксус из белого вина, Шпинат
салаты с семгой
55 минут
Салат «Норвежский» с семгой
Вкус салата из простых овощей можно значительно улучшить, добавив в него кусочки красной рыбы — например, семги. Подойдет и копченая, и соленая рыба, но лучше брать малосольную семгу. Вместо того, чтобы просто смешать овощи и рыбу в салатнике, выложите нарезанные ингредиенты на плоское блюдо. Для выкладки ингредиентов можно взять обычный листовой салат, но эффектнее блюдо будет выглядеть с красными листьями салата «Лолло росса», который не только красив, но и обладает интересным вкусом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидор, Салат «Лолло росса», Слабосоленая семга, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
55 минут
Свекольный салат с сыром фета
Салат со свеклой — это рецепт полезного обеда и бесподобное сочетание рассольного сыра, рукколы, грецких орехов и свеклы. Руккола и свекла — два ингредиента для комфортного пищеварения. Бальзамический уксус добавит особую изысканную нотку. Вкусный сытный салат для всех, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Грецкие орехи, Мед, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Сыр фета, Цедра
овощные салаты
15 минут
Салат из свежей капусты «Витаминный»
Это простой, быстрый и очень вкусный салатик. Этот рецепт достался мне от моей мамы. Он делается очень быстро, полон витаминов и свежести. В зимнее время, когда нет свежих овощей, этот салат настоящая палочка- выручалочка! Самое важное взять сочную и хрустящую капусту.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
салаты из дайкона
10 минут
Салат из дайкона с редисом
Салат из дайкона и редиса можно приготовить для перекуса или к жареному мясу. Дайкон представляет собой сорт белой редьки, по вкусу он немного напоминает редис, но не имеет горчинки, и его аромат намного нежнее.
Эти корнеплоды прекрасно сочетаются между собой, а если их заправить сметаной и добавить специй, то получится очень вкусный салат.
Ингредиенты: Дайкон, Лимонный сок, Микрозелень, Редис, Ржаной хлеб, Розовый (красный) перец, Сахар, Сметана, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
25 минут
Свекольный салат с грушей и мягким сыром
Свекольный салат с добавлением груши отличается интересным вкусом, приятным ароматом и красивым внешним видом. Приготовление блюда несложное и не требует много времени. Фрукт прекрасно гармонирует со свеклой, создавая таким образом необычное сочетание, которое дополняется терпкими орехами и нежным сыром. В рецепте используются грецкие орехи, но их можно заменить на кешью или фундук. Благодаря этому вкус салата станет еще более запоминающимся и интересным.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Лимонный сок, Мягкий сыр, Оливковое масло, Салатные листья, Свекла, Соль, Черный перец молотый
салаты с тунцом
15 минут
Салат из консервированного тунца и шпината
Из консервированного тунца, свежих овощей и шпината получается простой и вкусный рыбный салат. Качественный свежий шпинат бывает в период сбора — с конца марта по октябрь. Листья должны быть размером не больше куриного яйца, упругие и зеленые. Перед использованием продукта в пищу, его нужно замочить в воде или обдать паром. Шпинат понижает уровень холестерина, укрепляет кости, снижает риск инфарктов и инсультов. Полезные свойства продукт сохраняет как в свежем, так и замороженном виде.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Шпинат
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и моцареллой
Курица и моцарелла — отличное сочетание для вкусного и полезного салата. Мясо курицы, замаринованное в соевом соусе, получается ароматным и приятным на вкус. А моцарелла добавляет блюду нежные сливочные нотки. Этот сыр богат витаминами и микроэлементами, в его состав входят йод и омега-3, которые нормализуют уровень холестерина и поддерживают работу мозга. Помидор и листья салата добавляют витамины и клетчатку, а также делают блюдо сочным и свежим.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Кунжут, Куриное филе, Лимонный сок, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Соль
салаты с колбасой
15 минут
Салат с колбасой и сухариками
Закусочный салат с колбасой и сухариками одинаково уместен как на праздничном застолье, так и на обычном семейном ужине. Взяв за основу всего два продукта, можно каждый раз создавать новую формулу идеального салата. Один из простейших, но весьма вкусных вариантов — с докторской колбасой, белыми сухариками и свежими или солеными огурцами.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Сухарики
грибные салаты
40 минут
Полезный салат из грибов и фасоли
Салаты из фасоли всегда очень вкусные и сытные. Фасоль не только полезна, но и сытна, а в сочетании с ветчиной и грибами еще и очень вкусная и питательная. Сытный и легкий салат подойдет не только в качестве закуски к основному блюду на ужин или обед, но и украсит праздничный стол. Фасоль - ценнейший продукт растительного происхождения. Она не только полезна, но и обладает отличными вкусовыми качествами. Салат можете употреблять как самостоятельное блюдо, а можете и в качестве закуски к основному гарниру.
1
Ингредиенты: Ветчина, Консервированная красная фасоль, Майонез, Морковь, Опята, Репчатый лук, Сыр, Укроп
селедка под шубой
1 час 10 минут
Классический простой салат «Сельдь под шубой»
Откуда пришел салат «Сельдь под шубой» точно неизвестно. По некоторым данным, нечто подобное из рыбы готовили в Скандинавии и Германии. Впоследствии он обрел такую популярность в России и республиках СССР, что наряду с оливье стал символом новогоднего стола. В нем подкупает все — и вкус, и нарядный вид, и низкая стоимость продуктов. При этом еще один бонус от создателей «Сельди под шубой»: чтобы его приготовить, не нужна уйма времени.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сельдь, Соль, Черный перец молотый
винегрет
1 час 10 минут
Венегрет с сельдью
Винегретом в европейской кухне принято называть салат из отварных корнеплодов с добавлением кислых и маринованных ингредиентов. А получил салат свое название за то, что в заправку добавлялся уксус, ведь «vinaigre» с французского означает «уксус».Русская же версия винегрета нам всем знакома с самого детства. В нее, как правило, кладут свеклу, картофель, морковь, маринованный огурец и зеленый горошек. Неизменным «спутником» винегрета всегда была и остается соленая сельдь.
1
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Маринованные корнишоны, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Филе сельди, Черный перец молотый
овощные салаты
10 минут
Салат из свеклы и руколы
Получается нежной, вкусный и полезный салат. Готовится легко и быстро. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и лишь немного свободного времени.
1
Ингредиенты: Кедровые орехи, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Специи, Сыр фета, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Сытный салат из курицы с сыром, морковью и зернами граната
Быстрота приготовления блюд сейчас в приоритете, учитывая динамичную жизнь современных людей. Представленный рецепт отвечает таким требованиям. Он готовится быстро, из простых продуктов, а вкусом не уступает другим закускам. К тому же, процесс можно значительно ускорить, если с вечера сделать заготовки и отварить мясо и картофель. Кроме этого, украсив салат, его можно подать к праздничному столу.
1
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Корейская морковь, Курица, Майонез, Соль, Сыр, Черный перец молотый
селедка под шубой
1 час
Селедка под шубой по семейному рецепту
Уже второй раз на Новый год я готовлю селедку под шубой по рецепту, который мне рассказала мама, а ей, в свою очередь, ее мама, бабушка Женя. Когда я впервые приготовила именно такую селедку под шубой, мы с мужем были в восторге, вкус фантастический. В рецепте есть несколько секретов: в состав добавляется зеленое яблоко, немного сыра и семена граната в качестве украшения. Блюдо подается в прозрачной посуде, чтобы был виден каждый слой. Получается очень вкусно и выглядит здорово! А еще, важно, чтобы все продукты были свежесваренными, а майонез использовался в умеренном количестве.
Рецептом поделилась певица Юлия Савичева @yuliasavicheva.
Ингредиенты: Гранат, Зеленое яблоко, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Полутвердый сыр, Репчатый лук, Свекла, Филе сельди
салаты из свежих ово...
30 минут
Шопский салат
Шопский салат — самый любимый овощной салат Болгарии. По популярности он не уступает греческому, хотя оба салата очень похожи. В рецепт этого овощного салата входит сыр брынза. Салат легкий, летний и готовится очень просто.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор
салаты из морепродук...
15 минут
Салат с кальмарами и помидорами черри
Свежий, легкий салат с кальмарами и помидорами черри станет удачной холодной закуской в обед или на перекус. Низкокалорийное блюдо, богатое клетчаткой и белком, быстро усваивается, дарит оригинальный, насыщенный вкус. Этот салат отлично впишется в летний и весенний рацион. Сделать блюдо более насыщенным или пикантным, с легкой кислинкой, вам поможет разнообразие заправок, подходящих к этому салату: соусы, сметана, майонез, оливковое масло, бальзамический уксус.
Ингредиенты: Кальмар, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Соус терияки, Чеснок
салаты с креветками
30 минут
ПП салат с креветками
ПП салат с креветками по этому рецепту можно есть даже на самых строгих диетах. Он низкокалорийный и высокобелковый за счет яиц и морепродуктов. Салат прекрасно дополнят рукола и помидоры черри.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Креветки, Лимонный сок, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Рукола
оливье
1 час 20 минут
Оливье из печеных овощей с крабом
Оливье с оригинальным пикантным вкусом можно приготовить и подать, чтобы разнообразить новогодний стол и соблюсти традиции. Необычный вкус салату придадут не только продукты, которые заменят привычные аналоги — краб вместо колбасы и бобы эдамаме вместо горошка, но и пряная заправка из майонеза с соусом кимчи, дижонской горчицей и сладким соусом чили.
Ингредиенты: Бобы эдамаме, Зернистая горчица, Картошка, Красный лук, Майонез, Морковь, Огурец, Редис, Сладкий соус чили, Соленые огурцы, Соус кимчи, Фаланги краба, Черный перец молотый
овощные салаты
40 минут
Постный салат с баклажанами
Этот салат быстро и легко готовится, отлично насыщает. У баклажана нет собственного ярко выраженного вкуса, он отлично сочетается с другими продуктами, усиливает их аромат. Постный салат с баклажанами, приготовленный по этому рецепту, получается достаточно острым. По желанию из рецепта можно исключить перец чили и добавить только небольшое количество молотого черного перца.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кедровые орехи, Кинза, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат с макаронами
Рыбный салат с макаронами — это сытно, вкусно и весело! Красный, оранжевый, зеленый, пшеничный и их оттенки станут гостями на столе. Наш мозг обожает цветную и разнообразную пищу, так давайте порадуем его! Также салат будет полезно приготовить для детей и малоежек. Чистые тарелки обеспечены!Несмотря на то, что оторваться от такого салата практически невозможно и хочется готовить по два раза в день — не поддавайтесь! Секретных рецептов так много, что следуют их все перевести в раздел «любимых».
Ингредиенты: Дижонская горчица, Красный болгарский перец, Макароны, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Тунец рубленый в собственном соку
салат «нежность»
2 часа 30 минут
Салат «Нежность» крабовый
Салат с крабовыми палочками и яблоком — вкусное, легкое и полезное блюдо. Яблоко дарит ему свежую нотку и множество витаминов. Родина одомашненной яблони — Казахстан и Киргизия. В яблоках содержится масса органических кислот, способствующих пищеварению. Крабовые палочки — это японское изобретение. Готовятся они из фарша, в который перемалывается филе океанических тресковых рыб. Японцы называют его «сурими», что переводится как «молотое мясо».
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр, Укроп, Яблоки
салат «нежность»
30 минут
Салат «Нежность» с крабовыми палочками и помидорами
Салат «Нежность» в классическом исполнении — это слоеный салат. Но если гости уже на подходе и времени для готовки мало, можно сделать знаменитую закуску, не выкладывая ингредиенты слоями. В салате с крабовыми палочками и помидорами составляющие просто и быстро перемешиваются между собой. Заправкой для такого блюда будет служить соус из горчицы, йогурта, майонеза и чеснока. Йогурт используйте натуральный, без добавок, чтобы не изменить вкус салата.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зернистая горчица, Йогурт натуральный, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
салаты с креветками
3 часа 30 минут
Салат с кукурузой и креветками
Существует множество салатов с кукурузой, но необычным вкусом обладает салат с кукурузой и креветками. Эти морепродукты уже не считаются деликатесом. Чтобы не испортить блюда, нужно правильно почистить и приготовить креветки. Для этого разморозьте креветки в холодной воде или в холодильнике. Затем очистите от головы, панциря и кишечника. И только потом отварите их в слегка подсоленной воде или готовьте на пару не более 3 минут.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Консервированная кукуруза, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
10 минут
Салат с консервированной горбушей в лаваше
Мода на такую подачу должна скоро вернутся. Бутерброды и канапе не прижились надолго, пита до сих пор вызывает у многих недоумение. Но лаваш...Это шанс. Его плюсы в том, что он может быть полезным завтраком, обедом на работе и палочкой-выручалочкой в холодильнике, на случай гостей.
Для любителей клаб сэндвичей и тех, кто любит салаты с консервированной рыбой. В ней больше мягкости, чем в той, что готовится день в день. Конечно, есть ограничения. Если назначен лечебный стол — только смотреть.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Консервированная горбуша, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Салат «айсберг»
оливье
30 минут
Крабовый оливье
Оливье с мясом из краба — изысканней, нежнее и более нарядный салат, чем классический оливье с мясом. Идеальное сочетание крабов с огурчиками, морковью, зеленым горошком и яйцами очаровывает и удивляет. Особую сладковатую нотку салату добавляет хурма.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Крабовое мясо (сурими), Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соленые огурцы, Соль, Хурма, Черный перец молотый
