блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, варианты постные. Читать далее
блины с сыром
45 минут
Блины на молоке с укропом и сыром
Предлагаю приготовить очень вкусные и ароматные блинчики со свежим укропом. Отлично подойдут для быстрого перекуса. Для пикантности рекомендую использовать сыр маасдам.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маасдам, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Укроп
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блинчики с начинкой
15 минут
Нежный блинчик на ряженке с жимолостью
Блинчик на ряженке с начинкой из ягод жимолости получается очень нежный, вкусный, ароматный и сытный. Готовится быстро, просто. Прекрасно подходит для завтрака.
Ингредиенты: Жимолость, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Ряженка, Сахар, Сметана, Яйца
блинчики с начинкой
20 минут
Блин на муке из зеленой гречки с начинкой
Добавление шпинатного порошка придаст блину необычный зеленый цвет. В качестве начинки используем творожный сыр, свежую зелень и авокадо.
Ингредиенты: Авокадо, Адыгейская соль, Вода, Мука из зеленой гречки, Прованские травы, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Свежая зелень, Семена чиа, Соль, Творожный сыр, Шпинат, Яйца
блины
1 час
Фаршированные блинчики с картошкой и жареным луком
Отличный вариант для завтрака или перекуса. Готовлю побольше, потому что съедаются очень быстро.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Молоко, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
блинчики с начинкой
1 час 30 минут
Фаршированные блины с рисом и мясом
Иногда остается говядина после приготовленного супа. Чтобы продукт не пропал, приходится придумывать ему новое применение. Фаршированные блины с рисом и мясом — отличный вариант.
Ингредиенты: Вода, Гималайская соль, Кефир 1%, Куриное яйцо, Молоко цельное, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сода, Черный перец молотый
блины с ветчиной
50 минут
Блины, фаршированные ветчиной и сыром
Блины идеально подойдут как для завтрака, так и для легкого ужина. Приготовление этих блинов не займет много времени, а результат непременно порадует ваших близких.
Ингредиенты: Ветчина, Вода (кипяток), Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сыр, Яйца
блины
20 минут
Творожный блинчк с йогуртом и бананом
Творожный блинчик с бананово-йогуртовой начинкой — легкий, эластичный, с бархатистой структурой благодаря творогу и овсяной муке.
Ингредиенты: Банан, Греческий йогурт, Куриное яйцо, Овсяная мука, Разрыхлитель теста, Сахарозаменитель, Творог мягкий 5% «Простоквашино», Шоколадно-ореховая паста
блины
30 минут
Блинчики на кислом молоке к завтраку
У хорошей хозяйки никогда не пропадают продукты, она всегда найдет им применение. Если у вас скисло молоко, этот рецепт обязательно пригодится.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кислое молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Яйца
блины на молоке с яй...
1 час 20 минут
Эластичные блинчики на молоке с содой
Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются очень тонкими, эластичными, ажурными и восхитительно вкусными. В них можно завернуть любую начинку.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Яйца
Читают сейчас
