блюда из курицы
блюда из курицы
1 час 20 минут
Ароматная курица в рукаве
Курицу любят готовить в каждой семье. Она доступная по цене, легко и быстро готовится, сочетается практически со всеми крупами и овощами. Если ее приготовить в рукаве в духовке, заранее замариновав в специях и соусе, то у вас получится отличное, сочное, буквально тающее во рту мясо, с пряным ароматом чеснока и насыщенным вкусом специй. Такое мясо прекрасно подойдет к любому гарниру и станет сытным ужином для всей семьи.
Ингредиенты: Куриная голень, Куриное бедро, Лавровый лист, Майонез, Паприка, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 5 минут
Запеченная фасоль с курицей и шпинатом
Запеченная фасоль с курицей и шпинатом — одно из самых известных творений британского шеф-повара Гордона Рамзи. Нежная куриная грудка в этом рецепте прекрасно дополняется питательными бобами и сочным шпинатом. А завершают блюдо пряные специи, делая его еще более насыщенным. Готовое блюдо получается очень вкусным, питательным и полезным. Подавать ароматную фасоль с курицей рекомендуется с гарниром. Отлично для этого подойдет печеный или жареный картофель.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Картошка, Консервированная белая фасоль, Куриная грудка, Куриный бульон, Лук-порей, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блюда из курицы
1 час
Курица с яблоками в рукаве
Курицу по праву можно считать одним из быстрых и бюджетных блюд не только для повседневного ужина, но и для праздничного стола. Мясо этой птицы содержит в себе много плюсов: оно диетическое, без большого количества жира, с высоким содержанием белка, а также быстро готовится. Курицу можно варить, жарить, тушить или запекать. Причем добавлять к ней можно любые специи и добавки — это мясо ничем не испортить. Например, можно запечь курицу в духовке с яблоками.
2
Ингредиенты: Курица, Майонез, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Яблоки
блюда из курицы
2 часа
Сытный гратен с курицей
Аппетитная, поджаристая корочка гратена с курицей произведет впечатление даже на привередливого едока. Насыщенное, пропитанное сливочным соусом блюдо с сырной корочкой великолепно дополнит торжественный стол и впечатлит своим нежным вкусом. Куриное филе в данном блюде будет более сочным и мягким.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Молоко, Пармезан, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из курицы
15 минут
Вариация классического стейка из куриного филе
Рецепт классического стейка — ничего лишнего. Только идеально приготовленное мясо с небольшим количеством соли и перца. Но мода меняется, старые, хоть и классические, вкусы приедаются, и приходит время экспериментов с маринадами и вкусами. Стейк из куриного филе замаринованный в нескольких специях может порадовать золотистой корочкой отличным от классического вкусом.
Ингредиенты: Куриное филе, Паприка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Отбивная из куриного фарша
Отбивные — это крупные куски мяса, отбитые для мягкости специальным кухонным молотком с зубчиками. Филе обычно просто приправляют специями, маринуют или готовят с начинкой, которую выкладывают поверх мяса, как на бутерброд. То есть саму мякоть ни с чем не смешивают. Можно приготовить отбивные еще проще — из куриного фарша без добавок. Получится так же вкусно и точно сочно. Тот, кто не знает главного секрета, от настоящих куриных отбивных это блюдо вряд ли отличит.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Паста «фарфалле», Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Соль, Черный перец молотый
котлеты
40 минут
Сочные котлеты из куриного и свиного фарша
Очень удачный вариант приготовления всеми любимого блюда. Замените обычный лук на зелёный, обваляйте котлеты в муке или манке. Вы удивитесь результату.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Курочка, запеченная с картошкой в пакете для запекания
Это рецепт я придумала сама, курица в пакете для запекания получается очень нежная и сочная. Требуется всего несколько ингредиентов и немного вашего времени.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Майонез, Приправа для птицы
блюда из курицы
35 минут
Курица с имбирем и кешью
Кешью считается не только экзотическим, но и благородным орехом. А также намного более питательным по сравнению, например, с миндалем. Из него делают даже соки и вино. А масло из кешью получается нежным и очень мягким. Сам орех можно есть как в сыром, так и жареном виде. Несмотря на свою относительную пресность, кешью придает оригинальный и очень приятный, едва уловимый вкус мясу курицы.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Кешью, Консервированный горошек, Корень имбиря, Кунжутное масло, Куриная грудка, Лапша, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Запеченная курица в медовой корочке
Куриное мясо очень популярно в нашей стране. Оно доступно по цене и по своему составу не уступает многим более дорогим видам птицы. Куриное мясо богато, прежде всего, легко усваиваемым белком и некоторыми незаменимыми микроэлементами. В ее состав входят кобальт, цинк, селен, необходимые для нормального развития и функционирования костно-мышечной системы и кроветворных органов. Способов приготовления куриного мяса очень много, однако запекание ее в духовке очень популярно. Это просто и достаточно быстро. Готовое блюдо получается вкусным и нарядным.
Ингредиенты: Брокколи, Карри, Картошка, Курица, Мед, Оливковое масло, Паприка, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок
рагу
4 часа 20 минут
Овощное куриное рагу в мультиварке
Мультиварка — отличная помощница, которая поможет без особых усилий приготовить первые, вторые блюда, а также закуски или выпечку. Особенно вкусными в мульварке получаются тушеные блюда. Благодаря тому, что мультиварка сама следит за временем приготовления блюда, рис не подгорит и не переварится, а мясо останется сочным. Такое приготовление овощного рагу с рисом, отлично выручит вас, когда необходимо быстро и сытно накормить семью или гостей.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Болгарский перец, Креветки, Куриное филе, Куриный бульон, Маринованные помидоры, Паприка, Перец чили молотый, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
тушеная курица
1 час 40 минут
Тушеная курица с финиками
Тушеная курица с финиками — отличный способ разнообразить меню. Тушку птицы берите охлажденную — поверхность мяса должна быть ровной и сухой, при надавливании не должна выделяться влага или оставаться след. Не приобретайте птицу слишком больших размеров, такую курицу наверняка кормили гормонами роста. Сушеные финики придадут птице медовый вкус и обогатят блюдо минералами — кальцием, магнием и калием. Качественные финики должны быть равномерного темно-коричневого цвета с матовой поверхностью.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Кайенский перец, Корица, Куриный бульон, Курица, Лимонный сок, Молотая куркума, Молотый имбирь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеные финики, Черный перец молотый
плов
35 минут
Плов из кускуса с куриным филе
Кускус — это традиционная крупа стран Магриба: Алжира, Марокко и Туниса. Его производят из твердого сорта пшеницы, как и манную крупу. Кускус служит основой для различных горячих блюд и салатов. Главное его преимущество в том, что он не требует варки. Достаточно залить кускус кипятком и распарить в течение 5 минут под крышкой. Благодаря этому плов из кускуса с куриным филе готовится очень быстро и просто. В результате получается вкусное и сытное блюдо в восточном стиле.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Кускус, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из мяса и пт...
45 минут
Парфе из куриной печени
Под французским словом «парфе» может скрываться не только сладкое лакомство. Блюдо под таким названием готовят также из овощей, морепродуктов и мяса. Например, в Великобритании популярное парфе — это паста из печени, обычно куриной или индюшиной. Куриное парфе подается в качестве холодной закуски или намазки на хлеб. Для приготовления парфе из куриной печени потребуется небольшое количество коньяка или бренди, а также нежирные сливки.
Ингредиенты: Бренди, Гренки из белого хлеба, Куриная печень, Маринованные корнишоны, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
курица с картошкой в...
1 час 15 минут
Куриные голени с картошкой и грибами в духовке
Куриные голени, картофель и грибы отлично сочетаются между собой. Очень вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Красный жгучий перец, Куриная голень, Майонез, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
шаурма
15 минут
Домашняя шаурма с курицей, овощами и паприкой
Простой и быстрый рецепт вкусной шаурмы. Шаурма — очень вкусное блюдо, а приготовленная в домашних условиях, еще и полезное. Овощи, мясо, лепешка отлично дополняют друг друга. Это прекрасный вариант для сытного перекуса.
Ингредиенты: Капуста, Кетчуп, Куриная грудка, Огурец, Паприка, Помидор, Сметана, Соль, Сырный лаваш, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Сочная курица с грибами в сливочном соусе
Грибы имеют широкое применение в кулинарии благодаря превосходным вкусовым качествам, простоте приготовления и отличному сочетанию с другими продуктами. Кроме того, в их составе содержатся витамины, минералы, белки, жиры и углеводы, необходимые для жизнедеятельности человека. Употребляют грибы в сушеном, жареном, вареном, соленом и маринованном виде, кроме того, из грибов готовят ароматные соусы, а также грибы используют в качестве начинки для несладких пирогов.
Ингредиенты: Куриное филе, Паста, Репчатый лук, Сливки, Соль, Специи, Сыр, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 10 минут
Куриные бедра, тушеные на сковороде
Рецепт я взял у своей подруги, которая профессионально занимается кулинарией. Простой и вкусный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты: Вода, Куриное бедро, Майонез, Паприка, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
чебуреки
1 час 20 минут
Хрустящие чебуреки с куриным фаршем на сковороде
Чебуреки представляют собой национальное блюдо крымских татар, приготовленное из пресного теста и мясной начинки. Другими словами, чебуреки — жареные во фритюре пирожки с сочной начинкой и хрустящей корочкой. Приготовить вкусные домашние чебуреки достаточно просто, необходимо лишь использовать свежее мясо и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Вода, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый
соба
30 минут
Соба с курицей и соусом песто
Соба с курицей и соусом песто — это удивительно нежное, ароматное и сочное блюдо. Соба — это лапша, которая готовится с добавлением гречневой муки. Она является одним из основных продуктов японской кухни. Одно из популярных блюд японской кухни — якисоба — это лапша с мясом и овощами, подается как основное горячее. Мясным составляющим может быть свинина, курица или говядина. На домашней кухне совсем несложно приготовить подобное блюдо, оно точно будет вкусным и приготовленным с душой!
Ингредиенты: Грецкие орехи, Гречневая лапша (соба), Куриное филе, Растительное масло, Соус песто
блюда из курицы
30 минут
Отбивная из куриных сердечек
Обычно куриные отбивные готовят из филе или даже из бедрышек, однако вкуснейшие и оригинальные отбивные можно приготовить из куриных субпродуктов — например, из куриных сердечек. Эти маленькие, нежные отбивные, обжаренные в панировке из сухарей, полезно разнообразят повседневный рацион, так как именно в куриных сердцах содержится большое количество микроэлементов и витаминов группы В.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриные сердечки, Панировочные сухари, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 20 минут
Перцы, фаршированные курицей и грибами
Соедините фаршированные перцы и жюльен — и получите новое блюдо. За счет пшеничной крупы в начинке блюдо получается питательным, но не перегруженным — отличный вариант на ужин. Классическое сочетание курицы, грибов и сметаны становится интереснее благодаря копченому мясу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Зеленый лук, Куриное бедро (копченое), Микс салатов, Паприка, Растительное масло, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
