Рыбные блюда на ужин
оладьи
1 час
Рыбные оладьи с припеком
Этот рецепт появился у нас в Масленицу, когда захотелось разнообразия среди привычных блинов и оладий. Один из моих любимых рецептов — оладьи с припеком, но с рыбным: нежные, чуть сладкие оладьи хорошо сочетаются с рыбным вкусом. Это неповторимые аромат и вкус. Мы пользуемся этим рецептом часто: это очень вкусно, сытно и недорого. Можно готовить как для своей семьи, так и для гостей.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рыбные консервы, Сахар, Сода, Соль, Яйца
блюда из рыбы
30 минут
Пряная скумбрия, замаринованная с луком
Скумбрия — нежная рыба, богатая витаминами и минералами. Она отлично подходит для засолки, так как содержит мало костей. Маринад получается очень ярким и насыщенным, он исправляет горьковатый и жирный привкус мякоти, убирает характерный запах. Приготовить ее дома не составит труда. А на праздничном столе он составит достойную конкуренцию другим блюдам.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец горошком, Кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец горошком
несладкие блины
1 час
Необычные блины с красной рыбой
Необычные блины с красной рыбой — это рецепт классических блинов с добавлением красной рыбы в качестве основного ингредиента. Знакомый всем вкус сочных блинов с добавлением красной рыбы, плавленого сыра и зеленого лука разнообразит ваш стол и порадует ваших близких.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Филе лосося
блюда из рыбы
50 минут
Запеченный минтай под сыром
Вкусный домашний рецепт приготовления минтая, запеченного под сыром с помидором. За счет заливки из яиц и молока, рыба получается очень сочной и насыщенной, а дольки помидора придают красочный вид блюду. Подавать такой запеченный минтай можно на обед или ужин с сочетанием любого гарнира.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Минтай, Молоко, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр
блюда из рыбы
1 час
Запеченная рыба с баклажанами и сметаной заправкой
Рыба занимает важное место в рационе человека, поскольку имеет высокую пищевую ценность, благоприятно влияющую на работу организма. Рыба и блюда из нее легко усваиваются организмом, имеет невысокую калорийность, что относит рыбу к категории продуктов здорового и диетического питания. Рыбу можно тушить, жарить, готовить на пару и запекать на гриле, при этом независимо от способа термической обработки она сохраняет свои отличные вкусовые качества и полезные свойства.
Ингредиенты: Баклажан, Приправа для рыбы, Репчатый лук, Рыба, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия, запеченная в горчице и соевом соусе
Скумбрия это очень вкусная и полезная, а главное любимая всеми рыба. Ее практически невозможно испортить, так как она хороша в любом виде. Но отличный рецепт запеченной скумбрии в необычном соусе конечно лишним не будет. Он обязательно понравится вашим близким и станет отличный вариантом повседневного обеда или ужина.
1
Ингредиенты: Горчица, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
41 минута
Сырок жареный
Сырок — пресноводная рыба из семейства лососевых. Еще ее называют пелядью. Жареный сырок в муке — прекрасный выбор для ужина. Рыба вкусна и полезна, а приготовить ее очень просто.
Ингредиенты: Пелядь, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Нежный лосось со сливочным соусом
Диетическое филе лосося получается очень нежным, ароматным и сочным, если запечь его в духовке с соусом. Такое блюдо готовится очень легко и достаточно быстро. Рыба хороша как самостоятельное блюдо на обед, а также станет отличным дополнением к гарниру из овощей.
1
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лимонный сок, Лосось, Петрушка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр, Укроп
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Щучья уха с рисом
Уха, это вкусное, питательное и легкое блюдо, которое подают на первое. Делается она из рыбы, в нашем случае щуки, которая богата белком и другими полезными веществами. Щучья уха с рисом получается наваристая, ароматная и очень вкусная. Приготовить ее не сложно, а результат получается превосходным.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Щука
блюда из рыбы
1 час
Сочная треска с сыром в духовке
Быстрый способ приготовить сочную треску с сыром. Блюдо получается низкокалорийным и сытным. Рыбу можно подать на ужин с овощами или легким гарниром.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимонный сок, Растительное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе трески
сытные пироги
50 минут
Заливной пирог с филе лосося
Люди из эпохи СССР прекрасно помнят рыбный пирог с яйцами, где в качестве начинки использовались рыбные консервы. Приготовьте такой же вкусный и сытный пирог, только вместо консервов используйте филе лосося, ваш пирог сразу преобразится, из простенького пирога он превратится в изысканное угощение. Легкий в приготовлении пирог порадует любую хозяйку, ведь за минимальное количество времени вы сможете приготовить вкусное и сытное угощение.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Филе лосося, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Семга под сливочным соусом
Семга под сливочным соусом — это простой рецепт нежной рыбы с приятным соусом. Для приготовления требуются семга, сливки, лавровый лист, укроп, чеснок, лимон, смесь трав на ваш вкус, соль и сливочное масло. Рыба получается тающей во рту и хорош дополняется сливочным соусом. Подойдет для праздника или романтического ужина.
Ингредиенты: Лавровый лист, Лимон, Лосось, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеные травы, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная скумбрия с брокколи, зеленью и лимоном
Скумбрия с брокколи, зеленью и лимоном — это блюдо прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Запеченная скумбрия отлично сочетается с брокколи и зеленью, а лимон придает блюду легкую кислинку и невероятный аромат. Также скумбрия полезна для организма. Мягкое мясо скумбрии богато витаминами, минералами и микроэлементами. Скумбрия — источник омега-3 кислоты, которая увеличивает защитные функции организма, оптимизирует обмен веществ и уровень гормонов.
Ингредиенты: Брокколи, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы
блюда из рыбы
20 минут
Аппетитный запеченный лосось в сливках
Многие хозяйки мечтают о том, чтобы разнообразить свой стол новыми блюдами, которые будут невероятно вкусными, полезными и простыми в приготовлении. Лосось в сливках-один из таких рецептов, ведь готовится он довольно просто, но его аромат и нежный вкус запоминаются гостям надолго. Такое блюдо хорошо подойдет для ужина или к праздничному столу.
Ингредиенты: Орегано (душица), Помидор, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Тимьян / чабрец, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
чебуреки
50 минут
Чебуреки с рыбой
Тесто для чебуреков должно быть пресным, а традиционная начинка — измельченное мясо или мясной фарш, в классическом варианте — баранина). Такие пирожки наполняют овощными, картофельными, яичными, грибными, сырными начинками. Также используют джемы, варения и фрукты.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Рыбные консервы в скороварке
Попробуйте приготовить домашние рыбные консервы по этому рецепту. Они будут вкуснее и нежнее магазинных. Рыба получается очень мягкая, но кусочки остаются целыми. Их можно подавать к гарниру из риса, макарон или картофеля, а также добавлять в салаты.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Специи
блюда из рыбы
50 минут
Яблочная скумбрия
Оригинальная и необычная скумбрия, запеченная с яблоками, порадует вас своим яблочным ароматом и сладко-терпким привкусом эстрагона. Печеные яблоки — отличный и необычный гарнир к рыбе. Скумбрия получается очень сочной и нежной, с ярким запахом пряных специй. Такое блюдо полезное, питательное, готовится быстро, поэтому станет прекрасным вариантом для полноценного ужина.
Ингредиенты: Скумбрия, Соль, Специи, Тархун / эстрагон, Яблоки «голден»
блюда из рыбы
50 минут
Запеченная горбуша в сливках с брокколи
Запеченная горбуша с брокколи — блюдо, которое понравится каждому. Горбуша немного суховата, а сочные брокколи станут отличным дополнением и наполнят блюдо сочностью. Сливки же в свою очередь дополнят блюдо нежностью и прекрасным ароматом.
Ингредиенты: Брокколи, Оливковое масло, Розмарин, Сливки 33% жирности, Смесь перцев, Соль, Филе горбуши
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Ароматная запеченная скумбрия
Очень полезная и нежная скумбрия, запеченная в духовке со специями-отличный вариант для приготовления сытного и питательного ужина. Так как в рыбе мало мелких костей, она отлично подходит для варианта готовки в духовке. Блюдо получается очень ароматным и нежным, специи прекрасно дополняют вкус рыбы. Подав с разнообразными гарнирами, такое блюдо может отлично подойти и для праздничного стола.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимон, Лимонный сок, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Аппетитный карп с чесноком
Блюда из карпа любили на Руси давно. Об этом писал еще Владимир Одоевский. Речь шла о том, как есть карпа правильно, что голову брать нельзя, она остается хозяйке. Существовали и традиционные рецепты приготовления этой рыбы. Для праздничного застолья принято было запекать карпа в печи. В современной кулинарии запеченный карп тоже очень популярен, так как блюдо это очень красивое и вкусное.
Ингредиенты: Белый лук, Карп, Лимон, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Сочное филе минтая в молочно-чесночном соусе
Эксперты по питанию очень хорошо отзываются о минтае, отмечая пользу его мяса, икры и печени. При этом многие люди игнорируют ее, считая, что она достаточно постная и скучная, а поэтому годится только для диетических рационов. Отнюдь. Главное, вкусно ее приготовить, тогда даже нежирный минтай приобретет нежную и ароматную текстуру и станет центром полезного, но сытного ужина.
Ингредиенты: Минтай, Молоко, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Диетическое филе тилапии на решетке
Диетическое филе тилапии на решетке — легкое и полезное блюдо. Филе рыбы приправляют специями и выкладывают на гриль-решетку, где готовят без масла. Рыба получается нежной и сочной, с минимальным содержанием жира. Такой способ приготовления сохраняет натуральный вкус и полезные свойства продукта. Блюдо подходит для тех, кто следит за питанием или предпочитает легкую еду.
Ингредиенты: Белый лук, Консервированный горошек, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Сахар, Специи, Тилапия
блюда из рыбы
45 минут
Домашняя маринованная щука с луком
Замаринованная по этому рецепту рыба получится гораздо вкуснее магазинной закуски. Готовую щуку можно подавать вместе с картофелем и овощами или в качестве начинки для бутербродов.
1
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Черный перец горошком, Щука
стейки из рыбы
30 минут
Сочный стейк из камбалы
Из камбалы готовится немало блюд, так как она проста в приготовлении, как и многие другие виды морской рыбы, кроме этого, в ней не так много костей, что также нравится многим. Приготовьте сочный стейк из камбалы к столу и подайте с лимоном и соусом дзадзики.
Ингредиенты: Камбала, Лимонный сок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
20 минут
Быстрый стейк из трески
Треска — это морская рыба с множеством полезных свойств. Она сочетается с вареными или свежими овощами. Предлагаем приготовить из нее быстрый стейк и подать с цукини. Блюдо будет готово всего через 20 минут.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Корень имбиря, Мята, Перец чили молотый, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Тростниковый сахар, Филе трески, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Судак, запеченный в духовке с картофелем
Филе судака низкокалорийно и богато белком, в нем содержатся витамины А, Е, РР, а также группы В. Такая рыба, запеченная с картофелем в духовке, станет отличным вариантом сытного и здорового ужина для людей, занимающихся спортом или придерживающихся правильного питания.
Ингредиенты: Картошка, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Филе судака, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Сочный лосось с соусом наршараб
Лосось с соусом наршараб – идеальное решение для необычного кулинарного угощения. Перец Чили придает легкую остроту, а соус наршараб вместе с соевым соусом наделяет блюдо кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты: Перец чили, Растительное масло, Розмарин, Соевый соус, Соус наршараб, Филе лосося
блюда из рыбы
1 час
Салат из авокадо с рыбными консервами
Сделать салат с рыбными консервами особенно аппетитным можно, добавив авокадо. Нежный маслянистый фрукт с легкими ореховыми оттенками во вкусе сделает блюдо пикантным, интересным. Найти авокадо в магазинах сегодня не составит труда. Тропический фрукт продается круглый год. Плоды обычно бывают довольно плотными. Чтобы авокадо стало мягче, положите его в корзину с другими спелыми фруктами на 2-3 дня. Но не убирайте в холодильник — это не избавит фрукт от жесткости.
Ингредиенты: Авокадо, Зернистая горчица, Картошка, Консервированная сайра, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Пармезан, Репчатый лук, Сливочный сыр, Твердый сыр
блюда из рыбы
1 час
Толкуша
Толкуша — традиционное блюдо чукотских и камчатских народов, представляющее собой своеобразную кашу из рыбы, ягод и жира, который добавляется по желанию. По-чукотски эту кашу называют «киликил», по-корякски обычно говорят «тылкытыл» или «толкуша». Для приготовления блюда вам потребуется рыба. Вы можете использовать кету, горбушу или кижуч на ваш выбор. Дикие ягоды станут прекрасной альтернативой покупным или культивированным культурам.
Ингредиенты: Брусника, Кедровые орехи, Кета
блюда из рыбы
15 минут
Нежный рыбный риет с авокадо
Рийет— это детище французских кулинаров. По сути это паштет, но в нем четко прослеживаются волокна мяса или рыбы. Консистенция у него грубее, чем у классического паштета мелкого помола. Это отличная закуска подойдет как к праздничному столу, так и в качестве быстрого перекуса. Рийет из сельди идеально гармонирует с поджаренным ржаным хлебом или хрустящими хлебцами. Авокадо дополняет рыбу, делая блюдо нежнее. В авокадо содержится огромная масса витаминов, микроэлементов, благотворных жиров. Поэтому добавляя его в рийет, вы сделаете это блюдо не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Майонез, Перец чили, Сельдь слабосоленая, Хлебцы
блюда из рыбы
30 минут
Судак, запеченный с грибами и сыром
Рыба с грибами и овощами будет вкусной как в горячем, так и в холодном виде. Запекается она быстро, поэтому блюдо станет хорошим вариантом для семейного ужина. Благодаря красивой сырной «шапке» такое блюдо без стеснения можно подать и гостям. В этом рецепте можно использовать как морскую, так и речную рыбу. Предлагаем взять в качестве основного ингредиента судака, потому что в нем мало костей и жира, а также много белка, который так необходим нашему организму.
1
Ингредиенты: Белые грибы, Зелень, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе судака, Черный перец молотый
гречневая каша
1 час 50 минут
Гречневая каша с шампиньонами и семгой
Гречневая каша с шампиньонами и стейками семги — сбалансированное, полезное блюдо, которое с удовольствием будет кушать вся семья. Гречневая крупа — рекордсмен среди каш по содержанию витаминов группы В, ее необходимо включать в рацион почаще. А в семге много омега-3 и омега-6, которые помогают организму бороться со старением.
Ингредиенты: Гречка, Лайм, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стейк семги, Укроп, Шампиньоны
соба
20 минут
Соба со слабосоленой семгой и помидорами черри
Ни единого шанса на ошибку. У вас точно получится повторить! Ингредиенты просты, думать не нужно, страдать у плиты тоже. Следуйте понятной инструкции и все получится!
Приготовление японской кухни это интересно, не страшно, вкусно. А самое главное — быстро! В классических попытках создать магию на столе и всех накормить утекают время и силы. Это не дело. Переходите на быстрые, необычное и запоминающиеся блюда. А силы приберегите для собственной реализации и любви. Что может быть важнее?
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Кунжутное масло, Молотый имбирь, Помидоры черри, Слабосоленая семга, Соевый соус
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Окунь в сливках с картошкой и луком
Запеченная рыба всегда получается довольно удачно и украшает собой любой обеденный стол! Этот способ приготовления еще и самый полезный, ведь так продукты сохраняют большинство полезных веществ. Например, рыба всегда сохраняет свой запас незаменимых аминокислот. В этом рецепте морской окунь запекается на подушке из картофеля и колец репчатого лука. Сливки средней жирности сделают рыбу и гарнир более нежными, а специи добавят блюду большей оригинальности и пикантности!
Ингредиенты: Картошка, Морской окунь, Приправа для рыбы, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с жареными рыбными консервами с луком
Картофельное пюре с жареными рыбными консервами и луком — вкусный и быстрый вариант классического обеда или ужина для всей семьи. Нежное пюре и жареные шпроты с луком идеально сочетаются между собой.Такое пюре готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Можно добавить специи на свой вкус — они сделают блюдо более интересным. Рыбные консервы можно использовать абсолютно любые.Попробуйте приготовить по нашему рецепту — вы точно не останетесь равнодушными!
Ингредиенты: Картошка, Красный лук, Молоко, Растительное масло, Рыбные консервы, Соль
паста (макароны)
40 минут
Паста с тунцом, брокколи и вялеными томатами
Паста с тунцом, брокколи и вялеными томатами — это блюдо итальянской кухни, которое было придумано в 13 веке. О том, как появилась паста ходят много мифов и загадок. Сухую пасту придумали в Италии в XIX веке. Раньше пасту готовили с остатками от мяса и бульоном, только со временем в нее начали добавлять новые продукты и подавать светскому слою обществу.
Ингредиенты: Брокколи, Вяленые помидоры, Лимонный сок, Оливковое масло, Паста, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Чеснок
хачапури
40 минут
«Лодочки» с лососем и овощами
Это блюдо настолько вкусно, оригинально и красиво при подаче, что оно станет номером один на любом праздничном столе. Кусочки нежного лосося в сочетании со сметанным соусом, покрытые очень вкусной, хрустящей сырной корочкой и помидорами черри, делают это блюдо шедевром кулинарии. Для того, чтобы блюдо было идеальным, выбирайте мякоть филе без костей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Лосось, Помидоры черри, Смесь перцев, Сметана, Соль, Сыр, Укроп
