мясные блюда
10484 пошаговых рецепта
буррито
1 час
Буррито по-немецки с мексиканским акцентом
Это блюдо готовили вместе с дядей. Оказалось очень вкусное и совсем необычное для русского человека. Всем рекомендую.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Красная фасоль, Перец пеперони, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сыр гауда, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины
блюда из говядины
4 часа
Говяжья нога, запеченная с овощами и ежевикой в духовке
Говяжья нога, запеченная в духовке с овощами и ежевикой ― это хороший вариант подачи блюда к праздничному столу. Вариантов приготовления говяжьей ноги в мире существует огромное количество, но один из самых удачных и популярных считается именно этот рецепт, так как в нем говяжья нога получается сочной, вкусной и максимально насыщенной по вкусу.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Говяжьи ноги, Горчица, Ежевика, Имбирь, Лавровый лист, Морковь, Приправа для шашлыка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Темное пиво, Чеснок, Яблоки
Существует множество рецептов из мяса: праздничных и повседневных, калорийных и диетических. Его жарят, тушат, запекают, варят, используют для приготовления бульонов, салатов, колбасных изделий, добавляют в начинки для пирогов и пельменей. Продукт необходим в рационе как источник белка, ценных микроэлементов, витаминов группы B, витамина A, аминокислот.
Секреты приготовления мясных блюд
- На приготовление обеда или ужина уйдет меньше времени, если полуфабрикаты заготовить заранее: котлеты, голубцы, фаршированные перцы, пельмени.
- Индейка считается наиболее подходящим вариантом для детского питания.
Что приготовить из мяса
Как решить, что сделать из курицы, свинины, говядины, индейки? Чаще всего пользователи ищут пошаговые рецепты быстрых и вкусных блюд. К таким вариантам можно отнести запекание в духовке. Мясо маринуют, укладывают в жаропрочную форму или заворачивают в фольгу, иногда дополняют овощами. Также популярно мясное рагу.
мясные блюда
1 час 25 минут
Макароны с лосиным мясом и грибами
Если нужен быстрый и вкусный обед для всей семьи, макароны с мясом станут отличным выбором. Готовится обед быстро, никаких ухищрений. Получается очень аппетитно, нравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лосиное мясо, Макароны, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
выпечка с мясом
1 час 30 минут
Сытные мясные улитки
Рецепт понравится даже тем, кто не любит капусту. Блюдо получается сочным, оригинальным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тмин, Черный перец молотый
манты
1 час 30 минут
Манты со свининой и говядиной
Эти манты научила готовить моя любимая свекровь. Она сама всегда готовит по этому рецепту, получаются очень вкусные манты.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Специи, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свинина, запечённая с айвой и луком
Запекать свинину всегда очень удобно. Готовится она быстро, в приготовлении проста, хороша как в горячем, так и в холодном виде. Рецепт запечённый свиной шейки с айвой подразумевает использование очень спелой, сладкой и душистой айвы. Именно благодаря ей мясо получается чрезвычайно ароматным. А предварительное маринование делает мясо мягким и нежным.
Ингредиенты: Айва, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели из свино-говяжьего фарша с кабачком
Тефтели из свино-говяжьего фарша с кабачком это аппетитное и вкусное блюдо, которое можно подать на обед вместе с гарниром или салатом. Свино-говяжий фарш, на основе которого готовятся тефтели, делает блюдо насыщенным и сытным. Благодаря кабачку тефтели получаются сочные и нежные по структуре. Прованские травы и смесь перцев придают тефтелям приятный пряный аромат и привкус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачки, Куриное яйцо, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Запеченные тефтели из фарша с перловкой
Этот простой и вкусный рецепт запеченных тефтелей из мяса и перловки не только позволит вам разнообразить повседневное меню, но и дополнит праздничный стол. Использование же крупы поможет вам сделать блюдо более экономным и полезным. Тефтели получаются сочными и нежными за счет запекания в сметанном соусе.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Перловка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
1 час 35 минут
Ароматная тушеная капуста с кроликом и овощами
Ароматная тушеная капуста с кроликом и овощами ― это блюдо украинской кухни. Тушеную капусту с мясом называют бигос. Бигос готовили в зимние вечера крестьяне и бедные люди, чтобы согреть свою семью теплым ужином. Основой в бигосе является капуста. Используют как квашеную, так и свежую капусту, в зависимости от вкуса. Для сытности добавляют мясо, сосиски, колбасу и птицу.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Кролик, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из козлятины
6 часов
Домашняя тушенка из мяса козы со свиным салом
Домашняя тушенка из мяса козы со свиным салом — простая в приготовлении закатка, которую можно заготовить впрок и хранить в холодильнике или подвале сроком до 2 лет. Мясо козы очень полезно для организма, оно богато аминокислотами, белком и ненасыщенными жирными кислотами, а также содержит витамина группы В.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Козлятина, Лавровый лист, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Паста с мясом
Этот рецепт я придумала сама. Мне нравится паста во всех её проявлениях, поэтому я решила создать свой собственный рецепт. Если вы устали от обычных спагетти Болонезе- то попробуйте приготовить пасту по этому рецепту. Курица полностью меняет вкус привычной вам пасты. А готовится она быстро и просто.
1
Ингредиенты: Брокколи, Красный лук, Куриная грудка, Соль, Спагетти, Специи для курицы
мясные блюда
45 минут
Нежные куриные окорочка тушенные в соевом соусе
Куриное мясо ― универсальное, оно готовится легко и быстро, абсолютно разными способами и подходит к большинству гарнирам. Тушеное мясо можно отнести к правильному питанию, поэтому потушив окорочка в соевом соусе, вы получите не только правильное блюдо, но и безумно вкусное, ароматное, нежное и сочное мясо, буквально тающее во рту. Его можно приготовить на ужин или обед, в любом случае вы сытно и вкусно накормите всю свою семью.
Ингредиенты: Крахмал, Куриный окорочок, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
долма
1 час 30 минут
Долма с фаршем из телятины
Долма — блюдо кавказского происхождения, которое традиционно готовится с бараниной. Но и с говядиной оно получается не менее вкусным. Также отмечу, что оно и низкокалорийное. Долма подается с соусом мацони, но можно сделать его аналог из йогурта.
Ингредиенты: Виноградные листья, Кинза, Репчатый лук, Рис, Телятина, Чеснок
мясные блюда
2 часа 15 минут
Ароматная куриная грудка в соевом соусе и бальзамике
Куриная грудка в соевом соусе и бальзамическом уксусе получается невероятно вкусной, даже в приготовленном дома варианте. Бальзамический уксус ― это густая, сладковатая приправа, которая имеет очень яркий вкус с фруктовыми нотками, идеально дополняющими вкус мяса. Соевый соус придает курице многогранный вкус, который не способны в полной мере дать приправы и специи, а бальзамический уксус придает курице мягкость и сочность. Данное блюдо считается очень изысканным в итальянской кухне.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Куриное филе, Соевый соус, Специи
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Нежные тефтели из мяса индейки с рисом в томатном соусе
Тефтели из диетического филе индейки, как и в классическом варианте, готовятся с добавлением риса. Вместе с тем у блюда есть важное скрытое преимущество — тефтели здесь не жарятся, а сразу тушатся в томатном соусе с луком и морковью. На выходе они получаются менее калорийными, чем с обжаркой. Соус хорошо пропитывает их, делает сочными и нежными. Кстати, его можно впоследствии использовать, как подливу для гарнира.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рис, Томатная паста, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 40 минут
Сочные куриные сердечки со сладким перцем в медово-чесночном соусе
Куриные сердечки представляют собой субпродукт, который имеет богатый питательный состав, хорошие вкусовые качества и невысокую калорийность. Куриные сердечки могут быть вареными, жареными и тушеными, из них готовят легкие первые и вторые блюда. Куриные сердечки отлично сочетаются с луком, морковью, сладким перцем и стручковой фасолью, которые придают субпродукту насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат.
Ингредиенты: Куриные сердечки, Мед, Растительное масло, Сладкий перец, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 30 минут
Сочная курица в медово-чесночном соусе
Сочная курица в медово-чесночном соусе. Запечь курицу можно разными способами, а так же используя огромное количество специй. Сегодня рассмотрим как приготовить ― сочную, аппетитную, румяную и просто невероятно вкусную курочку дома. Рецепт достаточно простой и не сложный. Приготовьте сочную и румяную курочку к столу ― она восхитительная!
Ингредиенты: Курица, Мед, Соль, Специи, Чеснок
мясные блюда
4 часа 10 минут
Нежная индейка в медово-соевом маринаде
Мясо индейки очень полезное и вкусное. Оно отлично подходит для запекания в духовке, а залогом его невероятного вкуса является правильно подобранный маринад. Идеальным для такого мяса маринадом станет медово-соевым. В нем прекрасно сочетаются и сладость, а солоноватость, а дополняют это великолепный вкус итальянские, пряные травы. Запеченное в таком маринаде мясо станет отличным, сытным и вкусным ужином на всю семью.
Ингредиенты: Бедро индейки, Итальянские травы, Мед, Соевый соус, Соль
голубцы
1 час
Голубцы из пекинской капусты с булгуром
Данный рецепт является весьма необычным для приготовления голубцов, ведь вместо белокочанной используется пекинская капуста. Это еще один способ, чтобы удивить к вам пришедших гостей или членов вашей семьи. Пекинская капуста довольно легко складывается, а сами изделия на выходе получаются нежными, при этом не разваливаются и держат форму. Также маринад, в котором они будут вариться или запекаться можно выбрать под себя исходя из ваших вкусовых предпочтений.
Ингредиенты: Булгур, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Тефтели в молочной заливке в мультиварке
Тефтели в молочной заливке получаются очень вкусными, нежными и ароматными. В процессе приготовления тефтели пропитываются молочным соусом, что делает их сочными и мягкими. Такое блюдо готовится просто и достаточно быстро. А способ приготовления делает блюдо диетическим, без лишнего масла и жира. По вкусу можно добавлять в заливку различную свежую зелень, чеснок, специи для мяса. Такие тефтели прекрасно подойдут к семейному ужину с любым гарниром, свежими овощами и легкими овощными салатами.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час
Мясо в молочно-соевом соусе с картофельным пюре
Мясо с картофелем ― это классическое блюдо, которое мало кто не любит, оно подойдет как для семейного приема пищи, так и для праздничного стола, при этом красиво его оформив. Мясо благодаря подливе приобретает мягкость и нежность, пропитываясь при этом ароматными специями.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Лавровый лист, Молоко, Морковь, Огурец, Пшеничная мука хлебопекарная, Редис, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час
Вкусная печень оленя
Печень — это достаточно вкусная и полезная часть животного, но несмотря на это многие ее не любят. Из печени можно сделать огромное количество вкусных и оригинальных блюд. Печень оленя достаточно популярное северное блюдо, которое отличается пользой для человека.
Ингредиенты: Гвоздика, Красное сухое вино, Морковь, Оленья печень, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
50 минут
Жареная печень с луком
Многие люди не любят печень, так как не знают, как правильно ее приготовить. У моей мамы есть рецепт самой вкусной печени. Попробуйте по нему приготовить — точно не пожалеете. Это блюдо никого не сможет оставить равнодушным.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зелень, Красное вино, Куриная печень, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели
блюда из козлятины
1 час 30 минут
Козлятина в вине
Козлятина — низкокалорийное, богатое белком мясо. По этому рецепту получается невероятно вкусное, нежное, ароматное и сытное блюдо. Его можно подавать как отдельно, так и в сочетании с гарнирами или овощами.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Козлятина, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль, Чеснок
паста (макароны)
2 часа 16 минут
Макароны с фаршем «Улыбка»
По этому рецепту получаются безумно вкусные макароны. Блюдо подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Куриный фарш, Макароны, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
мясные рулеты
7 часов 45 минут
Запеченный рулет из курицы, чернослива и орехов в желе
Рулет из курицы, чернослива и орехов в желе — приятный по вкусу и сытный рулет, для приготовления которого не нужно больших усилий. В разрезе рулет получается красивым за счет красной паприки и тертой моркови. Также в рулете присутствует чернослив, он придает блюду немного копченый вкус и аромат.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Консервированный горошек, Курица, Молотая куркума, Молотая паприка, Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Соль, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
