овощные блюда
овощные блюда
35 минут
Запеченная тыква с пряными травами
В тыкве много каротина, витамина В. Из нее можно приготовить как соленые, так и сладкие блюда. Тыква, приготовленная по этому рецепту, получается нежной, ароматной, красивой и полезной.
Ингредиенты: Молотая куркума, Оливковое масло, Сладкая паприка, Смесь кавказских трав, Соль, Сушеный чеснок, Тыква, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Хек под овощами в духовке
Этот рецепт получился случайно, просто потому что захотелось нежной, сочной рыбки, но не жареной на сковороде. На выручку пришла рыба хек, приготовленная таким способом. Рекомендую попробовать и вам!
Ингредиенты: Лук-порей, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа для картофеля, Сливочный сыр, Соль, Филе хека
блюда из риса
30 минут
Рис с овощами на гарнир
Рис с овощами это не трудоёмко и не затратно, но намного вкуснее, чем просто рис. Это отличный гарнир к мясным блюдам или салатам. Вкусен рис с овощами и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Рис, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Черный перец молотый
рататуй
40 минут
Быстрый рататуй с сырным соусом
Рататуй— блюдо прованской кухни, состоящее из овощей, запеченных в духовке. Название блюда переводится с французского как «смешивать еду», по сути аналог сборной солянки. Рататуй не содержит мяса, и поэтому может использоваться в диетической и вегетарианской кухнях. Изюминкой блюда является насыщенный сырный соус, который придаст кушанью яркий вкус и сделает блюдо более аппетитным.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 10 минут
Печеные баклажаны с соусом сациви по-грузински
Баклажаны с соусом сациви — блюдо грузинской кухни, которое благодаря умелому сочетанию ингредиентов всегда получается с особенным вкусом и ароматом. Главным компонентом блюда является соус сациви, который состоит из большого количества грецких орехов, пряных трав и специи, лимонного сока или уксуса. Готовят такой соус разными способами, один из них предполагает жидкую консистенцию — для заливки баклажан, второй способ предполагает густой по консистенции соус, которым баклажаны фаршируют.
2
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Кориандр, Корица, Орехи, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Уксус из белого вина, Чеснок
боул
25 минут
Полезный боул с киноа, яйцом и руколой
Это блюдо получило название от посуды, в которой подается. Для него нет строгого рецепта, ведь ингредиенты подбираются таким образом, чтобы блюдо содержало необходимые питательные элементы. В нашем рецепте мы показываем, как приготовить боул с киноа, яйцом и руколой.
Ингредиенты: Авокадо, Киноа, Куриное яйцо, Микрозелень, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Семена льна, Соль
овощное пюре
25 минут
Пюре из зеленого горошка с горбушей
Жареная горбуша с нежным пюре из зеленого горошка — вкусное низкокалорийное блюдо. Готовится оно достаточно просто. Вам понадобится всего 25 минут! А в результате получается изысканное блюдо ресторанного уровня. Для его приготовления вам понадобится филе горбуши, свежий зеленый горошек и сливки. Вместо горбуши вы можете взять любую другую красную рыбу. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным. То, что нужно для сбалансированного питания.
Ингредиенты: Горох, Микрозелень, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Жареная капуста по-корейски с грибами
Жареная капуста с грибами — отличная легкая закуска к мясу или рыбе на обеденном столе. Дополняют это блюдо кунжут и корейский соевый соус, который придает приятную солоноватость капусте и грибам. Черный молотый перец и чеснок делают овощи ароматнее и насыщеннее.
Ингредиенты: Корейский соевый соус, Кунжут, Пекинская капуста, Растительное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
40 минут
Лодочки из баклажанов с овощами и творогом
Лодочки из баклажанов с помидорами, сладким перцем и творогом — очень красивое блюдо, которое украсит собой праздничный стол. Такая закуска очень полезна, ведь она приготовлена из тушеных с творогом овощей и содержит мало масла. Благодаря чесноку, лодочки имеют пикантный вкус и аромат, возбуждающий аппетит.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Творог, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Тушеные овощи в пряном сливочном соусе
Если Вы ведете здоровый образ жизни и придерживаетесь правильного питания, рецепт тушеных овощей в пряном сливочном соусе, Вам прекрасно подойдет. Вкусы цветной капусты, брокколи и моркови, удачно сочетаются с розовым соусом из нежных сливок, кисло-сладкого томатного соуса, душистых прованских трав, ароматного острого чеснока и свежей, сочной зеленью. Блюдо получается легкое, низкокалорийное и вкусное.
2
Ингредиенты: Брокколи, Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Соль, Томатный соус, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Овощи в омлете с сыром
Этот рецепт получился сам собой и стал в нашей семье одним из любимых на завтрак. А ещё он как «конструктор»: в него можно добавлять практически любые овощи, которые есть в наличии. В дополнение к тем, что будут указаны в «базовом» рецепте, можно смело добавлять тёртый кабачок или тыкву, стручковую фасоль, цветную капусту, горошек… И если вы с осени заморозили много овощей, этот рецепт для вас- просто находка! И да, я не очень жалую жареный и варёный репчатый лук, но здесь он просто божественен! С таким интересным карамельным привкусом.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Душистый перец молотый, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сыр
котлеты
1 час 10 минут
Сочные котлеты из кабачков
Кабачок является одни из популярных низкокалорийных овощей. Из него можно приготовить огромное количество вкусных блюд. Котлеты из кабачков готовятся по — разному — с добавлением моркови, лука, риса, фарша и так далее. Для котлет используйте молодые кабачки, тогда они будут нежными, сочными и воздушными. Такие котлеты из кабачков отлично подойдут тем, кто сидит на диете и заботится о здоровом питании. Котлеты можете приготовить не только в духовке, но и на сковороде.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кабачки, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Запеченные кабачки с мясным фаршем
Исторической родиной кабачков считается Южная Америка. В легендах индейцев считалось, что кабачки им были преподнесены Богами. В Европу кабачок попал только после открытия Колумбом Америки. Европейцы по началу очень оценили кабачок, но не в качестве пищи. Садоводов очень привлекали большие и яркие цветы. Только спустя несколько десятков лет европейские повара по истине оценили вкус и пользу плодов кабачка.
Ингредиенты: Кабачки, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
рататуй
35 минут
Яркий рататуй с сырным соусом
В сезон кабачков и баклажанов можно побаловать себя таким простым, но не менее вкусным блюдом, как рататуй. А яркие краски сезонных овощей поднимут настроение и аппетит. Рататуй это блюдо, которое пришло из Прованса, расположенного во Франции. Очень схоже с венгерским лечо. Легкое и изящное блюдо подходит для вегетарианцев и людей, соблюдающих диету.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец молотый
овощные блюда
11 часов 40 минут
Ароматная тушеная фасоль с грибами
Ароматная тушеная фасоль с грибами — сытное и полезное блюдо для всей семьи. Отлично подойдет на обед или даже ужин как самостоятельное блюдо, которое не нуждается в гарнире. Главное вовремя подготовить фасоль, а приготовление самого блюда не займет у вас много времени и сил, а результатом точно останетесь довольны.
Ингредиенты: Белая фасоль, Болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные блюда
35 минут
Кукуруза с овощами
Кукуруза с овощами и киноа — полезное и питательное блюдо. Кукуруза содержит множество витаминов и улучшает пищеварение, защищает сердечно-сосудистую систему и предотвращает попадание вредного холестерина в печень. Киноа считается одной из универсальных круп, она подходит и для гарниров, и для салатов и даже для десертов. В крупе отсутствует глютен, что для многих является большим плюсом, также киноа полезна для поддержания здоровья сердца и сосудов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Киноа, Консервированная кукуруза, Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салат корн, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
10 минут
Быстрая вареная кукуруза с маслом в пакете
Если нет времени, чтобы приготовить кукурузу, этот рецепт поможет сварить ее быстро. На приготовление понадобится 5 минут, и кукуруза станет мягкой и сочной. Секрет кроется в том, что пакет для запекания не пропускает воздух, не сушит овощ, а добавление масла делает кукурузу мягкой и сочной. Кукуруза считается источником клетчатки, магния, фосфора и витаминов. Регулярное ее употребление помогает снизить риск диабета, инсульта и поддержать центральную нервную систему.
Ингредиенты: Кукуруза, Сливочное масло, Сметана, Соль
сытные пироги
1 час
Классический заливной пирог с капустой в духовке
Для хозяек, у которых нет времени или желания тратить силы на замес и раскатку теста, быстрый заливной пирог с капустой в духовке станет палочкой-выручалочкой. Приготовить его элементарно: смешать продукты для теста, нашинковать свежую капусту, соединить основы и испечь. В классический капустный пирог в начинку обычно добавляют яйца и зелень, можно разнообразить состав фаршем, помидорами и луком. А вместо белокочанной капусты взять цветную — выпечка получится еще вкуснее.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана 10% жирности, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Цветная капуста
сытные пироги
1 час
Пирог с капустой и картошкой
В рецепте картофельного пирога с капустой используется готовое дрожжевое тесто, но можно сделать и заливное, если хочется, чтобы пирог получился более легким и мягким. Блюдо можно назвать диетическим, так как оно вполне подойдет для пп-меню, а также и для вегетарианского. С капустой можно немного поэкспериментировать, используя не только белокочанную, но и брюссельскую и даже пекинскую.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Дрожжевое тесто сдобное, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры с кабачками...
40 минут
Нежные печеные кабачки с пикантной кислинкой
Сочные и нежные печеные кабачки с помидорами под приятным пряным соусом. Быстрый и довольно простой рецепт из доступных продуктов!
Ингредиенты: Кабачок, Помидор, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
тушеные овощи
1 час
Тушеные овощи с мясом
Это рецепт моей мамы. Осенью, когда урожай в саду уже собран, она всегда готовит из собранных овощей это блюдо. Для калорийности добавляет мяса. Получается очень вкусно и полезно!
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кабачки, Морковь, Патиссон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свекольная ботва, Свиное филе, Соль, Специи, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Сочная брюссельская капуста под корочкой
Брюссельская капуста славится богатым набором витаминов и минералов, но имеет специфический вкус, и не все ее любят. В этом рецепте описано, как быстро и вкусно ее приготовить, и многие пересмотрят свои вкусовые предпочтения.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Панировочные сухари, Сливочное масло, Соль, Сыр
