овощные блюда
овощные блюда
1 час 20 минут
Постный фаршированный перец в мультиварке
Сладкий перец, который еще называют болгарским, известен нам благодаря Колумбу. Отправившись в Индию, он попал в Америку и привез оттуда неизвестное никому растение семейства пасленовых. Плоды его первоначально не были похожи на тот перец, который мы знаем. Крупный и сладкий перец был выведен в Болгарии, отсюда и название. Применение его в кулинарии очень широко. Его добавляют в салаты, тушат с другими овощами, жарят на гриле, закрывают на зиму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Сладкий перец в сметанном соусе
Польза соусов заключается в пользе исходных продуктов. Соус — самый простой способ разнообразить вкусы привычных продуктов. И с каждым из них блюдо раскрывается по-разному. В состав сметанных соусов могут входить различные ингредиенты, однако неизменным остается кисломолочная основа.
Ингредиенты: Болгарский перец, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль
овощные блюда
20 минут
Ароматная цветная капуста с чесноком
Цветная капуста очень полезный овощ. Она доступна в любое время года, поэтому приготовить блюда с ней не составит ни какого труда. Сделать капусту ароматной, вкусной, при этом быстро, вам поможет безумно легкий рецепт с чесноком. Такая капуста получается с легким, приятным хрустом снаружи, нежной внутри и с легким привкусом чеснока. Это блюдо можно подавать на гарнир, а можно и самостоятельно, в качестве теплой закуски.
Ингредиенты: Сливочное масло, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Омлет из морской капусты в духовке
В омлет часто добавляют овощи, ветчину, сыр и другие ингредиенты. В этом рецепте мы предлагаем сделать завтрак с морской капустой. Ламинарию сначала нужно отварить, потом немного обжарить, а затем выложить в форму для запекания, залить яичной смесью и отправить в духовку.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морская капуста (ламинария), Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи
овощные блюда
45 минут
Тыква тушенная с красной чечевицей
Вкусное и питательное, недорогое блюдо из доступных продуктов получается из тыквы, тушенной с чечевицей. Это кушанье можно подать в качестве гарнира, или как самостоятельное блюдо. В чечевице много растительного белка, который легко усваивается организмом, не перегружая органы пищеварения. В тандеме с богатой витаминами тыквой, чечевица раскрывается новыми вкусами, блюдо получается сочным и ароматным.
Ингредиенты: Вода, Красная чечевица, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Стручковая фасоль на пару под соусом
Если вы ищете новое и интересное блюдо, то вы его нашли! Стручковая фасоль на пару под соусом станет отличным дополнением к любому основному блюду. Она получается в меру острая, но очень вкусная. К тому же, богатый витаминный состав продуктов, входящих в состав блюда, укрепит иммунитет и насытит его витаминами и полезными веществами.
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Кунжутное масло, Растительное масло, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок
овощные блюда
1 час 10 минут
Стручковая фасоль в сметанном соусе
Стручковая фасоль очень полезна для организма. Ее употребление — хорошая профилактика не только инфаркта, но и мочекаменной болезни. А в сметанном соусе этот продукт станет отличным блюдом, которое удивит всю вашу семью.
Ингредиенты: Бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
овощные блюда
40 минут
Баклажановые рулетики с сырной начинкой
Пикантные и нежные рулетики, которые можно подать как в горячем, так и холодном виде. Минимальное количество продуктов — и блюдо на праздничный стол готово. Чеснока можно брать больше или меньше в зависимости от предпочтений. Кинзу для подачи можно заменить на измельченные петрушку или укроп.
Ингредиенты: Баклажан, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Твердый сыр, Чеснок
баклажаны в духовке
1 час 10 минут
Запеченные баклажаны с салом и чесноком
С точки зрения ботаники баклажаны относятся к ягодам. Но мы привыкли воспринимать его как овощ, тем более в сочетании с салом и специями, как в этом рецепте. Предлагаем запечь баклажаны необычным способом: фаршированные, но не в виде лодочек, а в виде веера. Для начинки используйте чеснок и сало или бекон.
Ингредиенты: Баклажан, Зелень, Кумин (Зира), Растительное масло, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час 40 минут
Постная фасоль, тушеная в ароматном томатном соусе
Фасоль — бобовое растение, которое имеет популярность в кулинарии во всем мире. Фасоль варят, тушат, солят, маринуют и консервируют, используют для приготовления супов, салатов, рагу и различных закусок. Нейтральный вкус фасоли позволяет ее сочетать с различными овощами, зеленью и специями, которые придают блюду насыщенный вкус и аромат. Регулярное употребление фасоли в пищу способствует укреплению иммунитета, понижению уровня сахара в крови и улучшению работы системы пищеварения.
Ингредиенты: Белая фасоль, Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Ароматная стручковая фасоль с луком на сковороде
Стручковая фасоль особенно популярна в диетическом питании, поскольку содержит минимум калорий при достаточном количестве полезных веществ, необходимых организму. В кулинарии молодые стручки фасоли варят, тушат, жарят и запекают в сочетании с луком, морковью, чесноком и специями, которые придают блюду насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат. Стручки фасоли добавляют в различные салаты, супы и несладкие пироги, а также используют для приготовления заготовок на зиму.
Ингредиенты: Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
овощные блюда
30 минут
Полезная свекла с ткемали
Свекла с грузинским соусом ткемали подойдет в качестве добавки к основному блюду: мясному, рыбному или овощному. Закуска готовится быстро и просто, а перед подачей ее лучше поставить в холодильник на полчаса.
Ингредиенты: Кинза, Красный лук, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Свекла, Соль, Ткемали, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
1 час
Пикантная фасоль в скороварке
Блюда из фасоли имеют большую популярность в мире. Она является основным ингредиентом многих национальных блюд мировой кухни. За счет своих полезных качеств фасоль так же является основой для многих диетических и вегетарианских блюд. Приготовление в скороварке сохранит все полезные свойства и качества фасоли, а так же значительно упростит сам процесс готовки.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Душистый перец горошком, Красная фасоль, Лавровый лист, Молотая паприка, Репчатый лук, Сушеные помидоры, Томатная паста
овощные блюда
11 часов 40 минут
Нут с запеченной тыквой и сыром
Нут с запеченной тыквой и сыром — это аппетитное, полезное, незатейливое блюдо, которое не потребует больших усилий при готовке, а сочетание турецкого гороха, жаренного адыгейского сыра и тыквы не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Нут, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
овощные блюда
25 минут
Фаршированные конкильони в соусе
Конкильони это макаронные изделия в виде больших ракушек, которые предназначены для фарширования. Итальянцы считают, что конкильони были рождены во Франции, однако исторические записи говорят, о том, что еще в Древней Греции нарезали тесто квадратами, соединяли противоположные края и отваривали, готовя таким образом старинный вариант конкильонов.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Моцарелла, Оливковое масло, Паста конкильони, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок, Шампиньоны, Шпинат
овощные блюда
45 минут
Тушеная капуста в вустерширском соусе
Тушить капусту люди научились одновременно с активным выращиванием этого овоща. На Руси капуста издревле была любимым и популярным овощем. Капуста богата витаминами А, В1, В2, В6, C, E, РР, а благодаря содержанию большого количества калия в составе, активно борется с отеками. Достаточное количество клетчатки в овоще способствует похудению. Еще капуста способна выводить шлаки и токсины из организма и укреплять ослабленный иммунитет.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Бульон, Вустерширский соус, Сливочное масло, Соль, Специи
овощные блюда
15 минут
Оригинальная стручковая фасоль с кокосом
Одна из самых древних бобовых культур, которая известна человеку ― это фасоль. За столетия интерес к этой культуре нисколько не уменьшился. И это понятно: фасоль ― рекордсмен по содержанию белка, микроэлементов и антиоксидантов. Кроме того, в горячих и холодных блюдах она хорошо сочетается с другими продуктами. А молодая стручковая фасоль обладает еще одним достоинством ― отрицательной калорийностью.
Ингредиенты: Кайенский перец, Карри, Кокосовая стружка, Молотая зира / кумин, Подсолнечное масло рафинированное, Стручковая фасоль, Чеснок
овощное пюре
20 минут
Рецепт пюре из замороженной цветной капусты с маслом
Пюре из замороженной цветной капусты с маслом — это находка для тех, кто уже не сомневается в том, что поужинав в 19 часов, легко не есть до утра. Когда чебуреки, беляши и картошка фри перестают быть нормой, а остаются в качестве редкого баловства.
Готовьте по-новому, уменьшайте вес, улучшайте внешний вид, здоровье и настроение. Ведь вкусная и полезная еда — это одно из удовольствий жизни. К тому же, рецепт хорош тем, что непосвященный человек даже не поймет из чего приготовлено пюре.
Ингредиенты: Замороженная цветная капуста, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощное пюре
25 минут
Пюре из консервированного горошка с яблоком
Такое необычное сочетание вы точно еще не пробовали, пюре из консервированного горошка, яблок и сыра удивит даже настоящего гурмана, ведь это блюдо очень нетривиальное. Такое пюре можно подать как соус к любому гарниру, а можно как самостоятельное блюдо. Сочетание горошка с легкой яблочное кислинкой и нежным сыром вам понравится. Если подать такое блюдо на праздничный стол, то ваши гости непременно оценят ваши кулинарные изыски. В пюре мало калорий, но яркий вкус не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Соль, Сыр, Яблоки
овощные заготовки
40 минут
Маринованные желтые перцы на зиму
Маринованные желтые перцы — закуска, которая выручит в самых разных ситуациях. Она станет отличным дополнением к вашему повседневному ужину, украсит праздничный стол и полюбится вашим гостям. Закуска из перцев хороша тем, что ее можно как есть сразу после приготовления, так и оставить храниться в темном месте до более удобного случая.
Ингредиенты: Болгарский перец, Растительное масло, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из баклажанов
1 час
Рулетики из баклажана с мягким творогом
Редкое блюдо, особенно зимой. Но тем оно и праздничное. Баклажаны можно начинять тертым сыром, творогом или мягким, как у меня. Обязательный ингредиент это чеснок. И получится вкусно в любом варианте.
Ингредиенты: Баклажан, Растительное масло, Творог мягкий 5% «Простоквашино», Укроп, Чеснок
тушеные овощи
1 час
Тушеные кабачки с луком, морковью и болгарским перцем
Кабачки, тушенные с морковью и луком, с добавлением болгарского перца, понравятся вам простотой приготовления и легкостью вкуса. Идеально для гарниров к мясу и курице!
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
овощная икра
50 минут
Ароматная овощная икра со специями
Овощная икра из баклажанов, помидоров, моркови, лука и перца готовится быстро и просто. Она получается яркой, полезной, ароматной и очень вкусной.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
рататуй
2 часа
Рататуй с итальянскими травами
Простое овощное блюдо, которое может украсить ваш праздничный стол. Готовить легко и просто, а вкус получается великолепный!
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Итальянские травы, Кабачок, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из помидоров
2 часа 10 минут
Быстрые помидоры в медовом маринаде
Не верила, что замаринованные быстрым способом помидорки могут быть такими вкусными. Вы потратите на приготовление считанные минуты, а съедены овощи будут еще быстрее.
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
блюда из баклажанов
1 час 15 минут
Запеченные баклажаны с картофелем и грибами
Нарезанные и слегка поджаренные баклажаны укладываются слоями с отварным картофелем и жареными грибами, а соусом служит заправка из скира, специй и чеснока.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Скир, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощи в духовке
45 минут
Запеченные с колбасой, сыром и приправами кабачки
Кабачки запечем в духовке с сыром, сырокопченой колбасой и кунжутным соусом. Это вкусно и очень похоже на пиццу. Запеченные кабачки вкусные и холодными, и горячими.
Ингредиенты: Кабачки, Кунжутный соус, Приправа универсальная, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Сырокопченая колбаса
