Диетическое рагу

Диетическое рагу

Рецепты рагу — как приготовить ароматное рагу из мяса и овощей: выбор говядины, тушение до мягкости, варианты вегетарианские. Читать далее

Что готовим?

Популярное

Овощное рагу с пекинской капустой

Овощное рагу с пекинской капустой

История рагу насчитывает более 10 тысячелетий со дня его основания, и его современный вид практически не отличается от старинного рецепта. Итальянский повар обжаривал кусочки баранины с луком, а затем добавлял белое вино и прованские травы, и потом тщательно томил содержимое сковороды, называя блюдо «Рагу». В настоящее время существует много рецептов рагу, и зимой, его готовят их говядины, дичи и свинины, добавляя картофель, фасоль, морковь, лук, а летом добавляют сезонные овощи.

Пикантное овощное рагу с яблочным уксусом

Пикантное овощное рагу с яблочным уксусом

Овощное рагу — это универсальное блюдо, которое можно употреблять как в горячем виде, так и в холодном виде в качестве овощной закуски. Это вкусное и полезное блюдо, с которым с легкостью справится и начинающая хозяйка, так как оно очень просто и быстро готовится из доступных ингредиентов. Овощное рагу гармонично сочетается с блюдами из мяса и рыбы, но и как самостоятельное блюдо оно прекрасно утоляет голод, так как состоит из сплошных витаминов.

Аппетитное овощное рагу в рукаве

1 час 50 минут

Аппетитное овощное рагу в рукаве

Рукав для запекания используют для быстрого приготовления пищи. Это термостойкая пленка, состоящая из двух слоев. Она безопасная, при нагревании не выделяет вредных веществ. Пища, приготовленная в рукаве, остается сочной за счет выделения сока. Используют для приготовления мяса, рыбы, курицы, овощей.

Овощное рагу со свининой, консервированным горошком и куркумой

Овощное рагу со свининой, консервированным горошком и куркумой

Полезный обед никто не отменял. Рагу с мясом.

Овощная смесь с мясом

Овощная смесь с мясом

Любимое блюдо мужа, сытное, вкусное, а главное, полезное, за счет большого количества овощей.

Мясо с овощами в мультиварке

1 час 15 минут

Мясо с овощами в мультиварке

Очень сочные овощи и мясо.

Овощное рагу с томатным соком

Овощное рагу с томатным соком

Хорошее блюдо для семейного ужина.

Вкусное рагу с сухарями

Вкусное рагу с сухарями

Рагу очень вкусное блюдо, которое в основном из овощей, а рагу, приготовленное по этому рецепту, будет очень отличатся от остальных рецептов. Почему? Ответ прост. Редко можно встретить рагу, сделанное из молотых ванильных сухарей. Поэтому, этот рецепт будет неординарным и разнообразным для вашего меню.

Полезное овощное рагу с тертым жареным миндалем

Полезное овощное рагу с тертым жареным миндалем

Миндаль ― широко известный во всем мире орех, который имеет отличные вкусовые качества и высокую пищевую ценность. Миндаль благоприятно воздействует на организм: выводит шлаки и токсины из организма, укрепляет кости, повышает гемоглобин и улучшает состояние кожи и волос. Миндаль имеет широкое применение в кулинарии: его употребляют в свежем виде, солят и жарят, добавляют в кондитерские изделия, десерты и салаты, а также напитки и соусы, для придания блюду насыщенного пряного вкуса и аромата.

Вкусный суп по рецепту моего папы

1 час 30 минут

Вкусный суп по рецепту моего папы

Этот рецепт передал мне мой папа, он очень вкусно готовит этот соус. Вообще это рагу, но на юге называется соусом.

Папоротник с овощами на сковороде

Папоротник с овощами на сковороде

Необычное и вкусное блюдо.

Аппетитное овощное рагу с нутом

Аппетитное овощное рагу с нутом

Нут ― питательный, полезный. Выращивают в Пакистане, Индии. Идеально подходит для вегетарианских блюд. Употребляют при лечении гипертонии, при проблемах с нервной системой, повышает иммунитет. Используют для приготовления рагу, супов, хумуса, салатов, плова. Сочетается с овощами, ягодами, морепродуктами, зеленью, мясом, сыром, соусами.

Рагу с индейкой

Рагу с индейкой

Готовила из того, что было, получилось вкусно. Очень простой рецепт.

Рагу с кусочками индейки и тыквы

Рагу с кусочками индейки и тыквы

Очень вкусное и полезное блюдо, приготовленное в духовке.

Ароматное рагу из говядины с тыквой в пиве

3 часа 20 минут

Ароматное рагу из говядины с тыквой в пиве

Пиво ― это древний алкогольный напиток. Впервые ее варили шумеры, а после египтяне. А так родиной пива считается Германия. Готовится путем смешивания воды с зерном, после добавляют дрожжи и хмель. Благодаря последнему ингредиенту у пива появляется характерный вкус.

Овощное рагу «Капустин»

1 час 10 минут

Овощное рагу «Капустин»

Жареная капуста с кабачком и мясным фаршем.

Овощное рагу по-аргентински

1 час 30 минут

Овощное рагу по-аргентински

Очень необычное овощное рагу, со сложным сочетанием овощей и фруктов. В этом блюде собраны одновременно и острота, и сладость, и пряность, и свежесть, и приятная кислинка. По мимо овощей и фруктов, в блюдо входит говяжье мясо, которое благодаря соусу, получается очень нежным и сочным. Для придания блюду яркого аромата, в него добавляется вино, оно же придает блюду и приятную кислинку. Данное блюдо на любителя, однако хоть раз попробовать его однозначно стоит.

Томатно-кукурузное рагу с шампиньонами

Томатно-кукурузное рагу с шампиньонами

Постное блюдо, подходит к любым гарнирам.

Запеченное филе палтуса с овощным рагу в духовке

Запеченное филе палтуса с овощным рагу в духовке

Палтус представляет собой морскую рыбу, которая имеет широкую популярность в мире кулинарии благодаря нежному вкусу, отсутствию в мясе костей и простоте приготовления. Рыбу жарят, варят, тушат, запекают и готовят на гриле, ее добавляют в супы, салаты и различные закуски, из нее готовят суфле и заливное. Помимо превосходных вкусовых качеств, рыба имеет богатый витаминно-минеральный комплекс, низкую калорийность и высокую пищевую ценность, что делает мясо палтуса ценным продуктом.

Рагу из овощей с тушенкой

Рагу из овощей с тушенкой

Сытное блюдо из того, что всегда есть дома. Можно использовать любую тушёнку, любые сочетаемые между собой овощи. Приготовление в утятнице или мультиварке. Я предлагаю вариант в мультиварке.

Вкусное овощное рагу с говядиной и лаймом

1 час 30 минут

Вкусное овощное рагу с говядиной и лаймом

Лайм ― полезный, нежный, сочный цитрус. Родиной лайма считают Индокитай. Содержит витамины, лимонную, яблочную, аскорбиновую кислоту. Употребляют при заболеваниях сердца, нервной системы, при проблемах с пищеварением. Добавляют в мясо, рыбу, рис, супы, рагу, коктейли, салаты, соусы. Сочетается с морепродуктами, птицей, фруктами, овощами, зеленью.

Овощное рагу со свининой и шампиньонами

Овощное рагу со свининой и шампиньонами

Блюдо получается наваристое и очень вкусное!

Овощное рагу с мясом

1 час 5 минут

Овощное рагу с мясом

Очень вкусное и сытное блюдо! Его можно подавать как в качестве первых, так и вторых блюд.

Ароматное рыбное рагу из скумбрии

Ароматное рыбное рагу из скумбрии

Скумбрия ― вкусная, питательная, полезная. Содержит витамины и микроэлементы, необходимые для организма человека. Употребляют для нормализации обмена веществ, снижению давления, укреплению стенок сосудов. Обладает нежным пикантным вкусом. Скумбрию запекают в фольге, варят суп, коптят, маринуют с луком, жарят, запекают на гриле. Сочетается зеленью, фруктами, овощами, молочными продуктами, специями, грибами, крупами.

Постное овощное рагу с тающими во рту груздями

1 час 10 минут

Постное овощное рагу с тающими во рту груздями

Грузди являются самыми ценными промысловыми грибами, которые имеют нежную белую мякоть и тонкий фруктовый аромат. Грузди отлично подходят под любой вид термической обработки: грибы жарят, варят, тушат, запекают, солят, маринуют и сушат, при этом, независимо от способа приготовления, они сохраняют свой превосходный вкус и чудесный аромат. Грибы отлично сочетаются с овощами, зеленью, специями и различными травами, что позволяет импровизировать в создании кулинарного блюда.

Овощное рагу по-турецки

Овощное рагу по-турецки

Практически все овощные блюда имеют относительно не высокую калорийность. Рагу по-турецки не исключение, при этом насыщение такая закуска тоже дает хорошее. Стоит отметить, что особую роль в блюде играет соус, который и берет на себя функцию формирования вкуса блюда в целом. Подаваться к столу рагу может как в горячем виде, так и в холодном.

Нежное овощное рагу под соусом бешамель

Нежное овощное рагу под соусом бешамель

Достаточно редкий, но не менее вкусный вариант приготовления овощного рагу под знаменитым французским соусом бешамель. Благодаря такому популярному соусу овощи становятся более нежными и сочными, а вкус таким насыщенным и сливочным. Такое блюдо поможет разнообразить ваш рацион и поможет сделать Ваш прием пищи незабываемым!

Рагу из тыквы

1 час 5 минут

Рагу из тыквы

Дополните овощное рагу мясом и тыквой, и блюдо получится очень сытным, солнечного цвета и с мягкой сладостью. Самым вкусным и питательным это рагу получится из свежих овощей нового урожая, которые особенно богаты соками и витаминами. Говядину лучше выбрать мягкую, нежирную и молодую, чтобы она успела приготовиться вместе с овощами. В качестве приправ можно взять любые сушеные травы, кориандр или паприку.

Изысканное мясное рагу с овощами

Изысканное мясное рагу с овощами

Свинина ― это самое распространённое мясо в мире. Свинину употребляли еще в пятом десятилетие до нашей эры. Мяса содержит большое количество витамином, протеинов, жиров и минералов. А также в свинине большое количество витамина В, что помогает при наборе мышц, ускоряет метаболизм, помогает поддерживать нервную систему.

Сочное овощное рагу со свининой

Сочное овощное рагу со свининой

Овощное рагу со свининой получается сытным, сочным и ароматным. Сезонные молодые овощи придают блюду неповторимый вкус.

Рагу из курицы с картошкой

Рагу из курицы с картошкой

Простое в приготовлении и вкусное блюдо для всей семьи.

Сочное овощное рагу со свининой

1 час 31 минута

Сочное овощное рагу со свининой

Блюдо получается очень вкусным и сочным, мясо выходит невероятно нежным. Подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. Этот рецепт уникален и передается в нашей семье из поколения в поколение.

Полезное овощное рагу с замороженным морским коктейлем

Полезное овощное рагу с замороженным морским коктейлем

Морской коктейль ― универсальный продукт, который находит широкое применение в кулинарии. Морской коктейль готовят в сметане или белом вине, сбрызнув блюдо лимонным соком и дополнив его гарниром из риса или лапши. Морской коктейль, помимо отличного вкуса, имеет высокую пищевую ценность, низкую калорийность и содержит большое количество белка, что делает продукт уместным в рационе сторонников здорового питания.

Овощное рагу с колбасой

Овощное рагу с колбасой

Витаминное блюдо. Осенью, когда овощей в избытке, люблю готовить подобные блюда. Готовим в мультиварке.

Овощное рагу с кабачком и помидорами черри

Овощное рагу с кабачком и помидорами черри

Вкусное и сытное овощное рагу с кабачком и помидорами черри на сковороде.

Сырое овощное рагу

Сырое овощное рагу

Рагу долгое время считали простым, быстрым и примитивным блюдом. Чаще всего его можно было встретить в дешевых закусочных и столовых общественного питания. Однако все изменилось, когда рагу стали приготавливать во Франции. Появились вкуснейшие изысканные варианты и старинное блюдо под названием рагу получило новую популярность и интересные вариации. К таким новым рецептам относится и рецепт сыроедческого овощного рагу. Стоит отметить, что так называемые «сырые рагу» часто относят и к салатам и одновременно к рагу.

Нежное овощное рагу с кокосовым молоком

Нежное овощное рагу с кокосовым молоком

Нежное овощной рагу с кокосовым молоком ― это не только очень вкусное блюдо, в котором прекрасно сочетаются все ингредиенты, оно еще в добавок сытное и полезное. Блюдо получается необычным, ароматным, с нотками восточной кухни благодаря добавлению карри и кокосового молока, по вкусу это очень нежное и вкусное блюдо.

Овощное рагу с индейкой в горшочках

1 час 20 минут

Овощное рагу с индейкой в горшочках

Тушеные овощи с филе индейки, приготовленные в горшочках. Очень вкусное блюдо!

Рагу на скорую руку в духовке

2 часа 20 минут

Рагу на скорую руку в духовке

Всё, что нашла в холодильнике. Томат и морковь с огорода, заскучавшая картофелина, мясо из морозилки.

Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей

Вкусное витаминное рагу из сочного куриного бедра и большого количества овощей и свежей зелени.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении