Пирожки с мясом
беляши
2 часа
Беляши «Легчайшее тесто»
Вообще я с тестом не дружу, поэтому избегаю делать домашнюю выпечку из крутого теста. А это тесто получается на ура, а результатом будут довольны все: и родные и друзья.
1
Ингредиенты: Вода, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
эчпочмак
3 часа
Эчпочмак по-татарски
Эчпочмак появился благодаря тюркским народам, которые постоянно передвигались с места на место, и им нужна была походная пища, а сегодня эти пирожки известны как национальное блюдо татарской кухни. Одно из основных правил приготовления правильного эчпочмака — закладывание в тесто сырой начинки. Не менее важно также оставить сверху небольшое отверстие, в которое будет заливаться бульон.
3
Ингредиенты: Бульон, Вода, Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
беляши
30 минут
Ленивые беляши на кефире
За румяные беляши надо благодарить татарских поваров: именно они придумали эти удивительно сытные жареные пирожки, запах которых, пожалуй, невозможно спутать ни с чем. В нашем рецепте начинкой для беляша будет фарш, но с начинками можно и нужно экспериментировать. Картофель и жареный лук, рис и яйцо, капуста и бекон. Выбирайте любимое сочетание и готовьте ленивые беляши почаще, ведь на них нужно всего 30 минут!
1
Ингредиенты: Кефир, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сода, Соль, Укроп, Фарш домашний, Чеснок
эчпочмак
1 час 20 минут
Эчпочмаки на бездрожжевом тесте
Эчпочмаки не просто так готовят в виде треугольников. За один угол нужно держаться левой рукой, за другой — правой. А с третьего угла нужно откусывать. В эчпочмаках всегда много начинки, поэтому они получаются сытными и очень вкусными. Туда входит и мясо, и картошка, и лук, а во время выпекания образуется еще и бульон. Подавать эчпочмаки можно к супу или второму блюду, но лучше все-таки есть их отдельно, чтобы не переесть.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Семена укропа, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
беляши
1 час 30 минут
Сочные беляши со свининой
Рецепт нежных и сочных беляшей. Всегда получаются вкусными.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Желток куриного яйца, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
сытные пирожки
1 час 5 минут
Пирожки с мясом на сметане
Пирожки с мясом готовятся очень просто в духовке. В качестве начинки используется отварное мясо. Можно взять, например, мясо, оставшееся после обеда или ужина, перемолоть его на мясорубке и сделать из него начинку для пирожков. Тесто по этому рецепту получается очень нежным, вкусным. Готовится оно на основе сметаны и сливочного масла без дрожжей. И дети, и взрослые будут довольны такими сытными и румяными пирожками.
1
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Черный чай
сытные пирожки
2 часа
Испанские эмпанадас с креветками и чили
Подайте на стол самые испанские пирожки под названием эмпанадас. Впрочем, их также готовят в Латинской Америке. Обычно их жарят на сковороде, но можно сделать их чуть более полезными и запечь в духовке. Начинку сделайте на основе креветок с добавлением бекона и сыра чеддер.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Желток куриного яйца, Креветки, Лук-порей, Перец чили, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Чеддер, Чеснок
беляши
1 час 40 минут
Вак беляш с сочной начинкой из мяса и лука
Вак беляши — блюдо татарской кухни, которое получило большое распространение и в других кухнях мира. Их можно делать с самыми разнообразными начинками, а чтобы они не казались сухими, в каждый, уже сформированный беляш добавляйте по небольшому кусочку сливочного масла.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
сытные пирожки
1 час 20 минут
Пышные пирожки с мясом на кефире
Домашние пирожки на кефире получаются всегда пышными, волшебно ароматными и вкусными. Такое привычное сочетание теста, мясного фарша и обжарки знакомо жителям практически всех стран. Почти во всех кухнях мира присутствует подобная выпечка с мясом. Конечно, пирожки относятся к калорийным продуктам, но время от времени можно порадовать себя и семью, а если добавить к ним салат, то простые углеводы будут расщепляться медленнее и также не нанесут ущерба фигуре.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кефир, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сода, Соль
сэндвичи
10 минут
Закрытые сэндвичи с сыром и салями
Закрытые сэндвичи похожи на пирожки, полные мягкого тягучего сыра и аппетитной салями. Чтобы их приготовить, понадобится специальная круглая форма, которая плотно скрепляет края хлебных ломтиков друг с другом, не позволяя начинке выпасть наружу. Смажьте заготовки из хлеба с начинкой растопленным сливочным маслом и поджарьте до золотистой корочки с двух сторон.
Ингредиенты: Полутвердый сыр, Салями, Сливочное масло, Тостовый хлеб
беляши
3 часа
Сочные беляши с домашним фаршем
Ближайший родственник беляшей — это большой мясной пирог. Но приготовив аппетитные беляши, понимаешь насколько они удобной формы. Для приготовления можно использовать как дрожжевое, так и постное тесто. Что касается начинки — это может быть свинины, баранина, а также диетическое мясо, такое как крольчатина, мясо индейки.
Ингредиенты: Белый лук, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки, Сливочное масло, Специи, Сухие дрожжи
сытные пирожки
22 минуты
Пирожки с сосисками
Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из сосисок с зеленью — вкусное, простое и очень сытное блюдо. В этом рецепте пирожки жареные, но для уменьшения калорийности их можно запечь в духовке. Такие пироги хороши как в горячем, так и в остывшем виде, поэтому их можно подать свежеприготовленными к ужину или чаю или взять с собой в качестве перекуса. Готовятся такие пироги просто и быстро, особенно если взять уже готовое дрожжевое тесто.
Ингредиенты: Зелень, Петрушка, Пресное дрожжевое тесто, Растительное масло, Сосиски
эчпочмак
1 час 10 минут
Эчпочмак с говядиной по-татарски
Любителям говядины посвящается: эчпочмак из дрожжевого теста с начинкой из говяжьего фарша. Это пирожки треугольной формы с отверстием в центре, из которого аппетитно выглядывает румяная начинка — картошка, репчатый лук и фарш. Эчпочмак — это традиционное блюдо татарской и башкирской кухонь, очень ароматные, очень вкусные и сытные пирожки. Их можно приготовить из любопытства ко вкусу и предпочтениям кухонь мира или с целью разнообразить привычное чаепитие. Ваши гости точно останутся под впечатлением!
4
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
пирожки
2 часа 45 минут
Нежные пирожки с фаршем
Приходя в гости к бабушке, особенно вспоминая детство, она всегда напечет много пирожков с различными начинками, их аромат великолепен, а на вкус они еще лучше. Обязательно испеките по такому рецепту пирожки, ведь они получаются ничуть не хуже, они понравятся всем, особенно если их приготовить с мясом.
1
Ингредиенты: Картошка, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
сытные пирожки
35 минут
Хрустящие треугольники из лаваша с ветчиной и сыром
Невероятно быстрые в приготовлении, вкусные хрустящие треугольники из лаваша с ветчиной и сыром ан завтрак. Такие треугольники из лаваша на сковороде готовятся невероятно быстро и легко, любая начинающая хозяйка сможет их приготовить, они всегда получаются невероятно вкусные и всегда моментально исчезают из тарелки.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ветчина, Куриное яйцо, Миндальное молоко, Растительное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
беляши
2 часа
Сытные беляши с тестом на дрожжах
Беляши — блюдо нескольких национальных кухонь, в том числе, татарской и башкирской. Во времена СССР это блюдо получило огромное распространение, и было популярно в качестве быстрого перекуса. Форма беляшей практически не изменилась, как сейчас, так и ранее, это открытые пирожки с мясной начинкой. Для полноты вкуса в начинку добавляют самые разные приправы, например, свежую зелень, чеснок.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Молотый кориандр, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пирожки
1 час 30 минут
Жареные пирожки на кефире с начинкой из свиного фарша
От вкусных, аппетитных жареных пирожков с мясом никто не откажется. Их подают как самостоятельный перекус или как дополнение к другим блюдам. Пока они горячие — хрустящие, а когда остывают, становятся мягкими, не теряя своих вкусовых качеств. Фарш можно приготовить из говядины, свинины или птицы.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Соль
сытные пирожки
50 минут
Хрустящие пирожки с мясом из слоеного дрожжевого теста
Быстрые по приготовлению пирожки с мясом — находка для занятых людей. Готовое упакованное тесто нужно только разморозить, а далее сформировать изделие по вкусу и испечь. Годятся такие пирожки и к утреннему чаю, и для перекуса на работе или в школе. Их также можно взять в дорогу или угостить коллег. В любом случае выпечка из готового теста получается хрустящей, аппетитной и для всех случаев.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
пирожки
1 час 5 минут
Пирожки с курицей карри
Эти пирожки хороши тем, что в их начинку можно положить продукты, оставшиеся от приготовления других блюд. Возьмите любое мясо и любые овощи. Измельчите их вместе, не превращая в пюре, и обжарьте на сковороде. Наполните этой начинкой тонкое песочное тесто, добавив в него для пикантности различные пряные специи. Мы взяли куркуму и тмин.
Ингредиенты: Беби-картофель, Вода, Замороженный горох, Карри, Куриное бедро, Куриное яйцо, Молотая куркума, Молотый тмин, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Сливочное масло, Сок лайма, Соль, Тмин
беляши
2 часа
Аппетитные беляши на сковороде
Беляши — традиционное блюдо татарской кухни. Это круглые или треугольные пирожки с отверстием в центре, которые начиняются мясным фаршем. Такие пирожки могут выпекаться в духовке или обжариваться на сковороде и даже готовиться во фритюре. Начинкой для мучных изделий этого типа может быть абсолютно любой вид мяса: говядина, свинина, птица. Беляши — очень сытное и вкусное блюдо, которое понравится, как детям, так и взрослым.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
эчпочмак
1 час 30 минут
Эчпочмак с говядиной и картофелем
Это татарское национальное блюдо готовится легко, быстро, а вкус приятно радует. Очень удобно брать треугольники с собой в дорогу или на работу.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сода, Соль, Черный перец молотый
сытные пирожки
2 часа
Ароматные дрожжевые пирожки с мясом, жаренные на сковороде
Пирожки из дрожжевого теста представляют собой вкусное мучное изделие с начинкой. В качестве начинки используется мясо, овощи, грибы, творог и зелень, а также ягоды, фрукты, варенье, повидло и сухофрукты. Пирожки обладают нежной текстурой, насыщенным вкусом и ароматом, что делает выпечку излюбленным лакомством во многих кухнях мира.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
эчпочмак
1 час 30 минут
Эчпочмак для любимого
Эчпочмак — это блюдо, созданное тюркскими кочевниками, чтобы восстанавливать силы во время странствий. Секрет его сытности в мясной начинке и бульоне, который заливается через отверстие в верхушке пирожка. Такое блюдо порадует любого мужчину, а потому очень важно уметь его готовить. Но можно сделать и диетический вариант эчпочмака с грибной или исключительно картофельной начинкой.
Ингредиенты: Бульон, Говядина, Картошка, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
