шарлотка

шарлотка

Рецепты шарлоток — как приготовить шарлотку за считанные минуты: подробный список продуктов, секреты воздушного теста, варианты с грушами, корицей и безглютеновой мукой. Читать далее

Что готовим?

Популярное

Пышная шарлотка

1 час 15 минут

Пышная шарлотка

Чтобы шарлотка получилась пышной, при приготовлении теста хорошенько взбейте куриные яйца с сахаром. По мере взбивания они увеличатся в размере. Остальные ингредиенты в тесто нужно вводить аккуратно, чтобы не нарушить эту текстуру. Яблоки хорошо сочетаются со многими пряностями, поэтому кроме привычной корицы добавьте в тесто мускатный орех, ванильный экстракт, кардамон или гвоздику. Такая шарлотка получится очень ароматной и вкусной.

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка с абрикосами

Шарлотка хороша тем, что на ее приготовление уйдет совсем немного времени. А еще она всегда получается вкусной. Традиционно такой пирог готовится из яблок, но подойдут и другие фрукты. В этом рецепте мы взяли абрикосы — они не такие кислые, как большинство сортов яблок, а еще сделают текстуру Шарлотки немного нежнее. Их не нужно сильно измельчать — достаточно просто разрезать на половинки и красиво выложить в форму.

Шарлотка с бананами

Шарлотка с бананами

Сладкий пирог по принципу шарлотки можно приготовить с любой начинкой, можно использовать груши, персики, ягоды. Сегодня мы решили приготовить шарлотку с бананами, пирог получился нежный и вкусный. Бананы лучше выбирать спелые, с немного потемневшей кожурой, потому что такие плоды мягкие и сладкие.

После выпекания дайте шарлотке немного остыть, прежде чем доставать ее из формы. Присыпьте пирог сахарной пудрой, разрежьте на кусочки и подавайте с чашкой ароматного кофе.

Шарлотка на сметане с яблоками

Шарлотка на сметане с яблоками

Пироги с яблоками занимают особое место в кулинарии. У каждого найдется свой рецепт шарлотки от мамы, бабушки или подружки. В этом рецепте мы добавили в тесто сметану. Благодаря ей выпечка получается пышной и немного влажной.

Шарлотка с грушей в мультиварке

1 час 20 минут

Шарлотка с грушей в мультиварке

Замените в шарлотке яблоки на груши и приготовьте любимый пирог с новым вкусом. Выбирайте десертные груши сорта пакхам или конференц. Они слаще, поэтому для пирога подойдут лучше. Если груши очень спелые и мягкие, то дадут много сока, а тесто не успеет пропечься за 1 час. Поэтому в конце выпекания проверьте пирог зубочисткой. Если шарлотка сыровата, пеките ее еще 20 минут.

Шарлотка в мультиварке

1 час 10 минут

Шарлотка в мультиварке

Приготовить вкусный сладкий десерт получится даже у тех, кто не умеет работать с тестом. Эта шарлотка запекается в мультиварке, что значительно экономит время и силы. Начинку можно выбрать на свой вкус — мы взяли яблоки, но можно использовать персики или груши.

Шарлотка с ягодами

Шарлотка с ягодами

Шарлотку можно приготовить не только из яблок, но и других любимых фруктов и ягод. Главное, чтобы они были сочные и с небольшой кислинкой. Бананы или груши не очень подойдут из-за своей мягкой текстуры и нейтрального вкуса. А вот кислые ягоды — отличная альтернатива яблокам. Расскажем, как приготовить этот пирог, используя голубику.

Пышная шарлотка с яблоками на кефире в духовке

1 час 15 минут

Пышная шарлотка с яблоками на кефире в духовке

Ароматная, пышная и нежная — так можно описать яблочную шарлотку на кефире. Приятный аромат свежих яблок и ванили наполнит дом, в котором готовят этот простой и вкусный десерт. Нежное тесто, пропитанное сладкой начинкой из яблок, просто тает во рту. Шарлотка на кефире — идеальный выбор для любителей домашних десертов, которые хотят насладиться чем-то вкусным и легким.

Ароматная шарлотка с хурмой

Ароматная шарлотка с хурмой

Шарлотка с хурмой получается воздушной, ароматной и очень вкусной. Благодаря долькам хурмы пирог получается сочным и оригинальным, а корица и ванилин придают приятный аромат. Бисквитное тесто хорошо принимает различные добавки, которые придают разнообразие выпечке. Например, можно добавлять в тесто орехи, шоколад или сухофрукты. Шарлотка с хурмой ― это быстрая и простая выпечка, которая прекрасно подходит для семейного чаепития.

Красивый цветаевский яблочный пирог

2 часа 20 минут

Красивый цветаевский яблочный пирог

Такой пирог — по сути, та же шарлотка, но в более продвинутом варианте. Потребуется побольше продуктов и немного больше времени. Но результат превзойдет все ожидания. Этот пирог был любимым десертом у сестер Цветаевых, почему и получил такое название. Говорят, его лучше есть холодным и слегка настоявшимся, однако есть мнение, что и в теплом виде он чрезвычайно хорош.

Фруктовая шарлотка

1 час 20 минут

Фруктовая шарлотка

Когда гости на пороге и вы не знаете, что приготовить на десерт, лучшим решением будет приготовить — шарлотку, но не как обычно с яблоками, а дополнить этот популярный десерт еще грушами и бананом. Пропорции будут немного отличаться от стандартных, потому что фруктов немного больше, соответственно и количество других ингредиентов увеличится. В самый раз подойдет для чаепития в большой компании.

Пышная шарлотка с яблоками на кефире

1 час 20 минут

Пышная шарлотка с яблоками на кефире

Шарлотка представляет собой яблочный бисквитный пирог, который имеет пышную текстуру, яркий вкус и аромат. Основными ингредиентами шарлотки являются сахар, мука, куриные яйца и соль, которые в сочетании с яблоками и корицей создают настоящий кулинарный шедевр. Приготовить вкусную и ароматную шарлотку дома достаточно просто, необходимо лишь использовать качественные продукты питания и следовать рекомендациям опытных кулинаров.

Простая шарлотка с дыней

Простая шарлотка с дыней

Шарлотка — самый простой и быстрый десерт. Это всегда самая выигрышная выпечка к чаю. Но что делать, если яблок дома не оказалось? Приготовить шарлотку можно с любыми фруктами или ягодами. Дыня кажется не самым подходящим ингредиентом для этой цели, но на самом деле она станет прекрасной начинкой для такого пирога.

Итальянский яблочный пирог

Итальянский яблочный пирог

Предлагаю вам приготовить этот простой и очень бюджетный яблочный пирог. Он получается ароматный, вкусный, с необычной кремовой шапочкой. А стоимость ингредиентов для его приготовления составляет всего 92 рубля*.

*Стоимость актуальна для магазинов «Перекрёсток» и указана за точное количество ингредиентов для рецепта

Рецептом поделилась Ирина, автор блога «Мама готовит».

Необычная шарлотка с майонезом

1 час 10 минут

Необычная шарлотка с майонезом

Необычное тесто для шарлотки делает ее еще более нежной и пористой. Чтобы приготовить такое тесто, нужно всего лишь добавить немного майонеза. Он никак не изменит вкус готового пирога, но структура теста понравится вам намного больше. Чтобы придать пирогу законченный, праздничный вид, посыпьте его сахарной пудрой.

Постная шарлотка с яблоками

2 часа 20 минут

Постная шарлотка с яблоками

Необыкновенная и ароматная постная шарлотка отлично подойдет в качестве десерта к чаю. Приготовить ее несложно — главное используйте качественные ингредиенты. Выбирайте для шарлотки яблоки кислых сортов, они лучше сохраняют форму во время выпекания. Плоды должны быть твердыми и упругими, без пятен, повреждений и вмятин. Готовится тесто на апельсиновом соке, отлично, если он будет сделан самостоятельно. При выборе магазинного отдайте предпочтение продукту без сахара.

Постная шарлотка

2 часа 30 минут

Постная шарлотка

Бытует мнение, что шарлотка — это десерт русской кухни, однако на самом деле придумали его в Германии. В классическом рецепте в шарлотку добавляют различные фрукты. У нас же этот пирог ассоциируется исключительно с яблоками. В этом рецепте предлагается приготовить очень вкусную шарлотку, затратив при этом немного времени. Такой десерт получается питательным и полезным. В приготовлении блюда не используются яйца, поэтому готовый пирог отлично подходит даже для тех, кто соблюдает пост.

Шарлотка с мандаринами и кедровым орехом

Шарлотка с мандаринами и кедровым орехом

Все мы привыкли, что традиционная шарлотка – это пирог с яблоками. Однако, кто может остановить нас от экспериментов?В зимний период очень актуально испечь шарлотку с мандаринами и кедровым орехом. Как известно, шарлотка – один из простых, но потрясающе вкусных пирогов. Для приготовления шарлотки с мандаринами времени понадобится немного больше, чем, например, для яблочной, так как каждую дольку мандаринов лучше всего очистить от пленок. Поверьте, труд будет оправдан и очищенные дольки будут таять во рту. Настоящее лакомство к чашечке чая или кофе.

Очень быстрая шарлотка

Очень быстрая шарлотка

Самый быстрый и вкусный рецепт сочной шарлотки.

Рецептом поделилась блогер Людмила Кисиева @solimperchim.

Классическая пышная шарлотка с яблоками

Классическая пышная шарлотка с яблоками

Вкусный десерт из запеченных в тесте яблок — разновидность яблочного пирога. Мысль классической шарлотки позаимствована у англичан: шарлотка — это пудинг, который обычно предлагают теплым. В нынешнее период на территории СНГ несложный в приготовлении яблочный пирог именуют шарлоткой — бисквит с начинкой из нарезанных яблок.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении