выпечка из дрожжевого теста
пицца
1 час
Пицца на пышном тесте с мясной крошкой
Что мне никогда не надоест готовить и есть, так это пиццу. Перед вами мясной вариант. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Пеперони, Протертые томаты, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Твердый сыр, Томатный сок, Чеснок, Шампиньоны
рогалики
3 часа 50 минут
Хрустящие сахарные рогалики из дрожжевого теста
Сахарные рогалики — прекрасная выпечка для чаепития. Делаются они из классического дрожжевого теста на молоке, яйцах и масле. Сахар в тесто не добавляется, он используется лишь для обмакивания рогаликов перед выпечкой. В духовке под воздействием температуры сахар подсушивается и слегка карамелизуется. Из указанного количества продуктов получится 60 маленьких рогаликов, хрустящих снаружи и мягких внутри.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
пицца
15 минут
Сытная пицца на дрожжевом тесте
Быстрый рецепт приготовления пиццы я использую достаточно давно. Очень удобно, что можно разморозить тесто, а в качестве начинки подойдет все, что найдется в холодильнике.
Ингредиенты: Индейка, Кетчуп, Майонез, Плавленый сыр, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто
ватрушки
1 час 20 минут
Пышные ватрушки с картошкой
Предлагаю сделать ватрушки из готового дрожжевого теста. Это хорошо сократит время приготовления, но никак не повлияет на безупречный вкус!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Пресное дрожжевое тесто, Сливочное масло 72%
багет
3 часа
Багет со свежими дрожжами
Багет со свежими дрожжами получается невероятно вкусным, ароматным, с прочной хрустящей корочкой и нежнейшим воздушным сливочным мякишем. Такая выпечка подойдет к праздничному столу или к уютному ужину на двоих, к вину, к сырам, к домашней вкусной еде. Историки утверждают, что французский багет появился в двадцатых годах ХХ века. Это был ответ булочников на запрет работать ранее 4 часов утра. Сообразительные булочники придумали технологию изготовления хлеба, на которую уходило меньше времени.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Клубничный джем, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
булочки
2 часа 30 минут
Дрожжевые булочки с творогом
Домашняя выпечка — это всегда вкусно, сытно, аппетитно. Дрожжевое тесто по этому рецепту, воздушное, со сливочным ароматом и вкусом.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Творог 5%
десерты из теста
2 часа 55 минут
Вкуснейшие песочные рогалики с орехами, изюмом и маком
Рогалики — сладкая выпечка, родственник французских круассанов, получившая свое название благодаря необычной форме, напоминающей рога животного. Такое лакомство может выполняться как из сдобного, так и из слоеного и даже песочного теста. Также рогалики могут содержать соленую, сладкую начинку или подаваться без нее. Такое лакомство отлично подойдет к чаю, а также станет вкусным и сытным перекусом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Мак (зерна), Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Свиной топленый жир, Сметана, Соль
сытные пирожки
2 часа
Дрожжевые пирожки с картофелем и сыром
Пироги на Руси придумали очень давно. Есть версия, что готовить их начали, как и итальянскую пиццу, из еды, оставшейся со вчера. Куски мяса или рыбы от предыдущей трапезы, измельчали, добавляли лук или другие овощи и заворачивали эту начинку в тесто, после чего выпекали в печи.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Специи, Сухие дрожжи, Твердый сыр, Черный перец молотый
выпечка с мясом
14 часов
Треугольники на «Ночном» тесте
Чтобы порадовать своих домочадцев горячей утренней выпечкой, я нашларецепт теста, которое готовится вечером. Утром нужно только приготовить начинку и налепить треугольников.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
булочки
1 час 20 минут
Круглые булочки на перепелиных яйцах с сыром фета
Это рецепт вкусных воздушных булочек с сыром фета внутри. При выпекании начинка из сыра фета распределяется между тестом практически равномерно и плавится от температуры.
Ингредиенты: Куриный фарш, Молоко, Перепелиное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр фета
сытные пироги
3 часа
Дрожжевой пирог по-осетински
Осетинский пирог — горячая выпечка родом с Кавказа. Эта хорошая закуска, которая может дополнить как обеденную трапезу, так и стать основой сытного завтрака. Дрожжевое тесто с сырно-картофельной начинкой содержит в себе питательные, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека вещества и наполняет организм энергией.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи
