выпечка из дрожжевого теста
булочки
3 часа 30 минут
Улитки из дрожжевого теста с ветчиной и сыром
Несладкая выпечка обычно у всех ассоциируется с пирожками. Пирожки с мясом, капустой и картошкой, полюбившиеся всем с детства, хоть и являются очень сытным и вкусным перекусом, все равно не отличаются большим разнообразием форм и сочетаний. Улитки из дрожжевого теста с ветчиной и сыром — это идеальный вариант несладкой выпечки, который определенно разнообразит стол и удивит удачностью вкусовых решений.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Ветчина, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сулугуни, Сухие дрожжи
булочки
1 час 20 минут
Дрожжевые улитки с глазурью
Кто не любит аромат свежей выпечки! У кого-то запах сдобных булочек ассоциируется с детством, уютом и безмятежностью. Кто-то живо представляет себе уютную кофейню, где к кофе предлагают всевозможные десерты. Кто-то же, сразу, после упоминания о булках, вспомнит о пекарне рядом с домом.
Дом, в котором пекут домашнюю выпечку, всегда наполнен теплым сладким ароматом. Существует даже такой лайфхак. Чтобы быстрее продать квартиру или дом, испеките перед показом недвижимости пирог или булочки. Атмосфера квартиры покажется покупателю, уютнее и спокойнее из-за теплого аромата выпечки.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
булочки
1 час
Колбаса в тесте
Для любителей выпечки есть прекрасная и быстрая закуска — колбаса в тесте. Рецептом предусмотрено приготовление дрожжевого теста. Чтобы придать выпечке красивую форму, сделайте булочки в виде цветочков и запеките их в духовке. Детям очень нравятся такие булочки, поэтому важно, чтобы все продукты были высшего качества. Выберите для приготовления домашнее молоко. Вареная колбаса должна быть только высшего сорта: докторская, любительская, молочная.
Ингредиенты: Колбаса, Куриное яйцо, Молоко, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный чай
булочки
1 час 48 минут
Дрожжевые булочки с малиной
Этот рецепт можно применять ко всей дождевой выпечке, меняя добавки. Люблю печь такие булочки к чаю. Рецепт не сложный, справится любой.
Ингредиенты: Замороженная малина, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло
булочки
45 минут
Ленивые булочки с яблоками и корицей
Булочки вероятно одно из самых вкусных десертов, которые популярны во всем мире. Булочки бывают разные, например шоколадные или с добавлением орехов. Но на общем фоне выделяются булочки, приготовленные с яблоками и корице, а выделяются они своим оригинальным вкусом и ароматом.
1
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
булочки
1 час 20 минут
Ароматные булочки из сложенного теста с сыром и ветчиной
Ароматные булочки из сложенного теста с сыром и ветчиной — это довольно простой рецепт с использованием несложных ингредиентов. Запеченное слоеное тесто с добавлением сыра и ветчины, создают приятное и сытное блюдо для перекуса. Тянущийся сыр хорошо сочетается с ветчиной.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Свежая зелень, Слоеное тесто, Твердый сыр
слойки
45 минут
Клубничные мини-слойки со слоеным дрожжевым тестом
В этом десерте хрустящее слоеное дрожжевое тесто прекрасно сочетается со сладкими и нежными ягодами клубники. А еще это блюдо можно приготовить, когда в запасе не так много времени, а в морозильной камере лежит готовое тесто. Из приведенного ниже количества продуктов получится 9 клубничных мини-слоек. Чтобы хорошо промыть клубнику, нужно опустить ее в миску с холодной водой и оставить на пару минут, чтобы песок с нее опустился на дно.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Черный чай
сытные пироги
1 час 32 минуты
Пирог с рисом и рыбными консервами
Этот пирог часто готовила моя мама, он достаточно легко готовится и получается очень вкусным. Пирог можно приготовить ещё быстрее, если использовать готовое слоеное тесто, сегодня я буду его готовить со сдобно-дрожжевым тестом.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Тунец кусочками в собственном соку
самса
2 часа
Самса с луком
Классическая самса — калорийное блюдо, но можно сделать его более диетическим, положив в начинку зелень вместо мяса. Сделайте витаминный микс из репчатого и зеленого лука, кинзы и петрушки, и, поверьте, результат не разочарует! Разумеется, можно использовать и готовое тесто, но в пошаговом домашнем рецепте самсы с луком используется тесто, приготовленное своими руками. А ещё можно добавить немного картофеля, гороха или чечевицы, чтобы разнообразить вкус.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кинза, Овощи, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Соус болоньезе, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
пицца
1 час 30 минут
Домашняя пицца на дрожжах
Эта пицца всегда выручит в воскресный вечер, продукты для нее есть в каждом доме. Получается такая пицца ничуть не хуже, чем в кафе.
3
Ингредиенты: Вода, Докторская колбаса, Кетчуп, Копченая колбаса, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соленые огурцы, Соль, Сухие дрожжи, Сыр
волованы
40 минут
Волованы из дрожжевого теста
Пришедшие к нам из Франции корзиночки под названием волованы в переводе означают "полет по ветру". Целью создателя было сделать изделия настолько воздушными, что даже легкое дуновение ветерка могло их унести. Рецептов всевозможных волованов придуманы сотни. Среди них — корзинки из дрожжевого теста и грибной начинки с добавлением чесночного соуса. Грибы можно взять любые, самый простой вариант — консервированные шампиньоны.
1
Ингредиенты: Консервированные шампиньоны, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Сырный соус, Чесночный соус
волованы
2 часа 30 минут
Волованы из дрожжевого слоеного теста
По классической французской рецептуре волованы готовят из бездрожжевого слоеного теста. Но для большей пышности готовых волованов приготовьте их из слоеного дрожжевого теста. Дрожжевое слоеное тесто отличается от бездрожжевого не только наличием дрожжей, но и тем, что при выпечке такие изделия будут более мягкими и пористыми внутри. Процесс приготовления такого теста — не слишком сложный и долгий. При раскатке теста не давите по краям, иначе оно не расслоится.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
пирожки с капустой
2 часа
Запеченные пирожки с капустой и кунжутом
С виду простая выпечка, но оригинальность и праздничный вид ей придают кунжутные семечки.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Специи, Сухие дрожжи, Черный кунжут, Яйца
Булочки с сахаром
2 часа 30 минут
Дрожжевые булочки «Облака»
Мы приготовили обычные сладкие булочки из воздушного теста. При желании их можно наполнить любой начинкой. Положите внутрь джем, повидло, шоколадный крем или мак, смешанный с сахаром. Или сделайте для каждой булочки свою начинку. Из духовки они выйдут мягкими и пышными, похожими на облако. Особенно если посыпать их сахаром.
Ингредиенты: Апельсин, Ванилин, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
багет
3 часа 20 минут
Багет со сметаной
Багет со сметаной — необычный вариант французской булки. Помимо муки, воды и дрожжей, рецепт включает сметану, которая играет роль разрыхлителя, делая багет очень вкусным и пышным. При этом она значительно увеличивает питательную ценность багета, ведь в ее состав входит множество витаминов, включая витамины группы В, белок, жиры и необходимые организму аминокислоты.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Сметана, Соль
багет
4 часа 10 минут
Багет со сливочным сыром
Несмотря на то, что слово «baguette» появилось в 1920 году, считается, что история французского хлеба началась еще 400 лет назад. При этом изначально готовили его из ржаной или гречневой муки, добавляя в нее различные компоненты. Позже, в начале XIX века, пшеничная мука стала доступнее и багет приобрел современный вид. Багет со сливочным сыром — интересный рецепт нежного хлеба с солоноватой начинкой, который отлично подойдет для любителей сырных блюд.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочный сыр, Соль, Сухие дрожжи
выпечка
1 час 20 минут
Выпечка из дрожжевого теста «Ежики»
Это универсальный рецепт булочек, которые выпекаются в форме ежиков. Подойдет как подача к супу или для сладкого перекуса с вареньем или творожным сыром.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
булочки
2 часа
Аппетитные дрожжевые булочки с корицей
Аппетитные булочки с корицей — это великолепный десерт, который понравится людям любого возраста. С этим блюдом у вас не получиться держать диету, но за то вы проведете хороший и теплый вечер с чаем и булочками. Но прекрасный запах корицы заселиться в вашем сердце на долгое время. Десерт имеет не сложный способ приготовления.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
Пампушки с чесноком
1 час 50 минут
Ароматные ржаные пампушки с чесноком
Подавать к борщу маленькие пухленькие булочки с чесноком — это украинская традиция. Яркий аромат таким пампушкам придает чесночный соус, сделанный из смеси растопленного масла, чеснока и зелени. Приготовьте эти вкуснейшие мучные изделия, которые можно подать к любому супу: они очень быстро готовятся и также быстро съедаются.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ржаная мука, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Укроп
ватрушки
50 минут
Творожные ватрушки из слоено-дрожжевого теста
Ватрушки — это русская кухня, и готовить впервые их начали много столетий назад. Чаще всего подают такой десерт к чаепитию вместе с ягодным вареньем или любым фруктовым джемом. Классический вариант ватрушек готовится на дрожжевом тесте, но в современном мире стали пробовать использовать и слоено-дрожжевое тесто, и, как оказалось, вкус ватрушек не изменился, и стал еще более интересней из-за того, что тесто стало хрустящим.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Творог
багет
20 минут
Багет со специями
Если хотите устроить ужин в итальянском стиле и при этом затратить минимум усилий, приготовьте багет со специями. Тонкие ломтики хрустящего хлеба, пропитанные вкусом и ароматом трав и пряностей — идеальная компания для бокала легкого вина. Конечно же, итальянского. Травы и зелень можно взять как свежие, так и сушеные. Чтобы хлеб получился хрустящим, его смазывают маслом и слегка запекают в духовке. Сливочных оттенков можно добавить при помощи сыра.
1
Ингредиенты: Багет, Красное вино, Майонез, Оливковое масло, Петрушка, Прованские травы, Твердый сыр, Чеснок
пироги с картошкой
3 часа
Пирог «Шаньга» на дрожжевом тесте
Открытая выпечка из дрожжевого теста с начинкой из картофельного пюре. Сытное, вкусное блюдо. Обязательно понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты: Вода, Гималайская соль, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сухие дрожжи
рулеты
1 час 30 минут
Сладкие рулетики «С вареной сгущенкой»
Тесто в этих рулетах используется дрожжевое универсальное, но из-за начинки выпечка получается очень сладкая и подходит в качестве десерта.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
