заготовки
грибные заготовки
45 минут
Маринованные белые грибы с морковью и луком
Маринованные шампиньоны — это достаточно популярное во многих странах блюдо, которое зачастую используют как закуску или в качестве дополнения салата. Грибы, приготовленные с морковью и луком поистине русское блюдо, которое не стыдно подавать на стол.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
домашний сыр
6 часов 40 минут
Домашний сыр из сметаны и молока
В магазине огромный выбор сыров из различных стран, но всем они по карману, хотя так и манит их прекрасный аромат. Кто сказал, что сыр нельзя приготовить дома? Это вовсе не так, благодаря этому рецепту вы сможете приготовить сыр лучше и вкуснее магазинного.
Ингредиенты: Молоко, Сметана, Соль, Сычужный фермент
заготовки
1 час 15 минут
Масло сливочное ароматное
Ароматное сливочное масло это незаменимый продукт в приготовлении массы блюд, начиная от простых сэндвичей, и заканчивая пюре. Также такое масло послужит хорошей начинкой в киевские котлеты. Очень вкусно сочетается с простыми кашами, придавая им потрясающий вкус и аромат.
Ингредиенты: Базилик, Орегано (душица), Прованские травы, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец
консервирование
5 часов
Одуванчиковый мед
Не имея никакого отношения к пчеловодству, можно приготовить одуванчиковый мед дома. Правда, для того, чтобы приготовить качественный продукт, необходимо соблюсти правила. Одуванчики надо собирать в мае, когда они еще желтые. Сбор надо производить в ясные солнечные дни утром, так как в таких цветах содержится больше нектара. Полянка должна находиться вдали от пыльных дорог и жилых домов, то есть далеко за пределами мегаполисов. Также следует тщательно подойти к выбору сахара, от этого зависит насколько долго мед у вас простоит. При выборе некачественного сахара через время мед начнет засахариваться. Этот мед хорошо подойдет тем, у кого есть аллергия на натуральные продукты пчеловодства.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Одуванчики (цветы), Сахар
домашние кисломолочн...
48 минут
Классическая сметана
Сметана используется во многих рецептах разных по сложности блюд и даже в десертах. Поэтому это довольно популярный продукт. Домашняя сметана довольно сильно отличается от магазинной. Она имеет более насыщенный вкус. С ней все ваши блюда станут в несколько раз вкуснее. Готовится она очень просто.
Ингредиенты: Сливки, Сметана
рассольник
40 минут
Быстрый рассольник из заготовок
Рассольник готовится очень быстро из заготовок, которые можно сделать заранее.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соленые помидоры, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Тушенка из мяса цыпленка, Чеснок
заготовки из огурцов
30 минут
Огурчики «Вторая жизнь»
Я открыла трёхлитровую банку с солеными огурцами на салат. Большая часть огурцов осталось. Чтобы они не пропали, я решила дать им вторую жизнь в прямом смысле.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный жгучий перец, Растительное масло, Сахар, Смесь перцев, Соленые огурцы, Столовый уксус, Томатный сок, Чеснок
домашний сыр
14 часов
Приготовление имеретинского сыра на молоке в домашних условиях
Этот сыр не слишком популярен во всем мире, но те, кто с ним знакомы знают, что изготавливается этот сыр в Грузии, Имеретинском районе. Это рассольный сыр и готовится он достаточно долго. Но он точно стоит того, чтобы попробовать приготовить. Такой сыр можно употреблять не только отдельно, но и добавлять в различные блюда.
Ингредиенты: Вода, Вяленые помидоры, Молоко, Сладкая паприка хлопьями, Сметана, Соль, Сычужный фермент
домашний сыр
13 часов
Домашний сыр маасдам из коровьего молока
Сыр маасдам из коровьего молока — этот сыр отличается от других тем, что у него есть крупные дырки и сладкое, ореховое послевкусие. Но эти особенности проявляются, если использовать качественные продукты. Также этот сыр получается намного дешевле, чем магазинный.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пропионовые бактерии, Соль, Сычужный фермент, Термофильная закваска, Хлорид кальция
Читают сейчас
