запеченные блюда
десерты
50 минут
Груши, запеченные в сливках
Десерты с запеченными яблоками знакомы практически каждому. А печеные груши мало кто пробовал. Приготовьте по этому рецепту сладкий тарт с нежной грушевой карамельно-сахарно-сливочной начинкой и ярким, ни на что не похожим ароматом. Возможно, после этого грушевый десерт вы будете готовить чаще, чем яблочный.
Ингредиенты: Груша, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Слоеное тесто, Тростниковый сахар
блюда из курицы
1 час
Куриные ножки, запеченные в апельсиновом соке
Куриные ножки, запеченные в апельсиновом соке со специями получаются очень сочные, нежные, пряные с приятным цитрусовым вкусом. Кислота, которая содержится в апельсине, размягчает мясные волокна, поэтому куриные ножки получаются мягкими. Это блюдо может украсить любой праздничный стол.
1
Ингредиенты: Апельсин, Куриная голень, Молотая куркума, Оливковое масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
шницель
1 час
Шницель из свинины с томатами
Шницель из свинины станет простым и при этом очень вкусным блюдом на обед. Для приготовления не нужны десятки ингредиентов, достаточно минимального набора продуктов. Для аппетитного блюда выбирается нежирная свинина. На заметку: очень важно соблюдать правильную продолжительность теплового воздействия на мясо, только тогда блюдо будет по-настоящему сочным, мягким, и не приобретет "резиновую" консистенцию.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лимонный сок, Майонез, Помидор, Растительное масло, Свиной шницель, Соль, Сыр
блюда из курицы
1 час 20 минут
Куриные ножки, запеченные в лаваше
Куриные ножки — очень популярны среди современных хозяек. Блюда с ними получаются вкусными, сытными и к тому же они вполне доступны по цене. Сейчас существует множество способов приготовления куриных ножек и бедрышек. Их запекают, жарят, готовят с ними рагу и азу. Один из новых и оригинальных рецептов приготовления куриных ножек — это запекание их в лаваше со специями и травами.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Кефир, Куриная голень, Молоко 3,2%, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Черный перец молотый
голубцы
1 час 31 минута
Голубцы «Нежность»
Голубцы по этому рецепту готовятся из пекинской капусты, которая по сравнению с белокочанной простая по своему вкусу, с ней легко и удобно работать, она не даёт яркого капустного аромата. Вкус мяса останется ярче, лист пекинской капусты очень нежный и готовится гораздо быстрее. Рецепт не требует особых кулинарных навыков и много времени на приготовление, сливочно-овощной соус получается бесподобным на вкус и придаёт изысканность блюду.
Ингредиенты: Кабачки, Морковь, Мясной фарш, Пекинская капуста, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 10% жирности, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Свинина, запеченная в слоеном тесте с сыром и ветчиной
Порадует Вас и Ваших гостей прекрасное, праздничное блюдо свинина, запеченная в слоеном тесте с сыром и ветчиной. Замаринованная в белом вине свиная вырезка с чесноком, тимьяном, розмарином, в совокупности с рубленной ветчиной, жаренным луком и со сливочно-молочным вкусом расплавленного сыра, запекается в тонком, хрустящем слоеном тесте. Результат получается просто волшебным.
Ингредиенты: Белое вино, Ветчина, Кунжут, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Розмарин, Свиная вырезка, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Перец фаршированный запеченный в духовом шкафу
Фаршировать перец люди начали в 18 веке, и в те времена традиционной начинкой были макароны с овощами, но французские повара достаточно быстро добавили в начинку мясо, субпродукты и сыры. Однако на острове близ Италии, все еще пользуются старинным рецептом заготовки перца для фаршировки. Свежие перцы в неочищенном виде засыпают в кипящий рассол на несколько минут, затем укладывают в стеклянные емкости, которые в подвале закапывают в песок, тем самым значительно увеличивая срок хранения перца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мясной фарш, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Чеснок
фаршированные овощи
30 минут
Фаршированный перец под сыром в духовке
Фаршированный перец весьма распространенное и популярное блюдо. Перец начиняют рисом, овощами и мясом. Но в данном рецепте привычный фаршированный перец делается в духовке и добавляется сырная шапочка. Привычное блюдо становится более изысканным и порадует вас всем спектром своего вкуса!
Ингредиенты: Болгарский перец, Мясной фарш, Помидор, Твердый сыр, Укроп
гарниры
35 минут
Диетический гарнир из запеченного батата
Тем, кто любит экспериментировать и пробовать новые продукты, предлагаем блюдо из батата. Его в народе называют сладким картофелем, но сходство это только внешнее. По количеству витаминов он значительно опережает наш картофель. Пришел он к нам из Индонезии, где очень популярен. Там выращивают разные сорта этого овоща, отличающиеся и по цвету, и по размеру, который может достигать 8 кг. Батат содержит мало калорий, поэтому считается диетическим продуктом, способствующим нормализации веса.
Ингредиенты: Батат, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Аппетитные патиссоны, запеченные со сметаной
Осень время богатое разными овощами, и нужно максимально включать их в свое меню. Ведь давно известно, что витамины, полезнее не те, что в аптеке продаются, а те, что растут на грядке. Сегодня будем готовить запеченные патиссоны. Этот овощ часто сравнивают с кабачком, а многие даже считают, что они отличаются только по форме. Но у патиссона более плотная мякоть, а вкус немного похож на спаржу или артишок. В нем содержится меньше жидкости и больше витаминов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Патиссон, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа 30 минут
Куриные желудочки, запеченные с кефиром
Куриные желудочки относятся к диетическим продуктам с низким содержанием жира. Их используют в приготовлении разных блюд: салатов, горячих блюд, супов, жаркого и даже в выпечке. Запеченные желудочки с использованием кефира будут очень нежными, благодаря добавлению, как основного кисломолочного продукта, так и лука и сыра, которые придают изысканности, и насыщенности этому блюду.
Ингредиенты: Кефир, Куриные желудки, Молотая куркума, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Твердый сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Запеченная скумбрия с сыром
Скумбрия-полезная морская рыба. В ее составе содержится большое количество витаминов, микроэлементов, жирных кислот, таких как омега-3, полезных для организма человека, поэтому она так популярна в России. Особенно полезна скумбрия в запеченном виде. Скумбрия, запеченная в духовке с сыром и сметаной, получается нежная, сочная, с аппетитной корочкой.
Ингредиенты: Скумбрия, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Твердый сыр, Укроп
блюда из рыбы
40 минут
Окунь, запеченый с кабачками
Запеченный окунь — необычайно вкусное блюдо. В сочетании с кабачками он получается очень сочным и нежным. Окунь готовится просто и быстро, а с добавлением специй он будет пряным и ароматным. Морской окунь — полезная низкокалорийная рыба с высоким содержанием белка, а благодаря запеканию она сохраняет свои полезные свойства. Также вы можете приготовить любой гарнир на свое усмотрение и подать к столу на ужин с семьей или для гостей.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кабачок, Оливковое масло, Соль, Сыр, Филе окуня
блюда из рыбы
50 минут
Окунь, запеченный с брусничным соусом
Существуют сотни рецептов приготовления морского окуня. Эта морская рыба обладает рядом преимуществ, за счет которых и снискала любовь кулинаров по всему миру. Мясо морского окуня нежное, сочное и без костей. Готовить такую рыбу просто и каждый раз можно использовать новый рецепт. Морской окунь можно пожарить, запечь или сварить. В любом виде эта рыба будет вкусна и полезна. Вкус мяса морского окуня превосходно сочетается с различными травами и соусами. Попробуйте эксцентричный рецепт с брусничным соусом. Кисло-сладкий вкус брусничного соуса с пикантным оттенком горчицы и имбиря придаст изысканности блюду из запченного морского окуня. Рецепт достоин оказаться на вашем праздничном столе.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Брусника, Вода, Горчичный порошок, Имбирь, Морская соль, Морской окунь, Орегано (душица), Помидоры черри, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Тростниковый сахар
овощные блюда
1 час 25 минут
Запеченная кукуруза с цветной капустой
Кукуруза и цветная капуста хорошо дополняют друг друга по вкусу и питательным веществам. И тот, и другой продукт содержит много клетчатки, растительного белка и витаминов. Приготовьте запеченную кукурузу с цветной капустой в духовке. В этом блюде сладковатый, нежный вкус злака и кудрявого овоща приятно оттеняет ароматный сливочный соус. Для запекания лучше взять свежие початки кукурузы, а не консервированные зерна.
Ингредиенты: Кукуруза, Молоко 3,2%, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Цветная капуста
блюда из рыбы
50 минут
Пикша, запеченная в рыбном соусе
Все, что запекается с сыром, приобретает особенный аромат и вкус. Кроме того, сыр содержит витамины А, С, РР, а также кальций, магний, калий и цинк, очень полезные для сердца. Пикша, запеченная в сырном соусе по этому рецепту — не исключение. Блюдо подходит как для повседневных трапез, так и для любого праздника. Пикша — рыба с легендой. Существует предание, в котором темные пятна на ее боках — это отпечатки пальцев святого Петра.
Ингредиенты: Базилик, Копченая пикша, Молоко, Панировочные сухари, Паприка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Чеддер
курица с грибами в д...
1 час
Шампиньоны с курицей в горшочках
Давно хотела приготовить жаркое в горшочках. Считаю удобным такой способ и презентабельным. А наполнять горшочки можно разными ингредиентами, по возможности и по вкусу.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Специи для курицы, Шампиньоны-мини
биточки
1 час
Куриные биточки с капустой и булгуром в духовке
Не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить для всей семьи. Этот рецепт станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также поможет разнообразить рацион.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Капуста, Куриное яйцо, Куриный фарш, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рыба в духовке
2 часа
Запеченный карп с румяной корочкой
Вкусный и нежный карп в духовке с румяной корочкой. Овощи, которыми фарширован карп, идеально сочетаются с рыбой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеркальный карп, Картошка, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Хмели-сунели
запеканка
50 минут
Сочная куриная запеканка с кабачком и картофелем
Запеканка с курицей, кабачком, картофелем и помидором получается очень яркой, сочной, с румяной сырной корочкой. Готовится просто, из доступных продуктов.
Ингредиенты: Кабачки, Картофель, Куриная грудка, Помидор, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Сыр
