мороженое
мороженое
8 часов 5 минут
Пломбир со сливками
В середине XIX века городок Пломбьер-ле-Бен посетил Наполеон III. Стол для императора и его свиты был заставлен угощениями, среди которых выделялся ледяной десерт. Вкус лакомства с засахаренными фруктами в вишневой настойке показался гостям несравненным. Это был первый пломбир, который отдаленно напоминал современное сливочное мороженое, но именно с него начинается история знаменитого десерта. Приготовить настоящий пломбир со сливками можно просто в домашних условиях.
Ингредиенты: Ванилин, Киви, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности
мороженое
5 часов 25 минут
Пломбир с коньяком
Пломбир с алкоголем — необычное сочетание, которое стало уже довольно популярным в мире. Пломбир подходит практически к любому виду алкоголя, а приготовить такой десерт можно либо в виде коктейля, либо как плотный сорбет. Каким бы способом ни было приготовлено это лакомство, стоит учитывать, что сладкое усугубляет действие спиртного. Поэтому употреблять пломбир с алкоголем нужно в небольших количествах. Для приготовления обязательно выбирайте сливки 33% жирности.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кленовый сироп, Коньяк, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности
мороженое
3 часа 15 минут
Мороженое из клюквы
Мороженое из клюквы — освежающий кисло-сладкий десерт, с приятным вкусом и невероятным ароматом. Домашнее мороженое намного полезнее магазинного, потому что в нем содержатся только проверенные продукты. В этом рецепте клюква измельчается с сахаром, смешивается с йогуртом и сахарной пудрой. Полученная масса замораживается в морозилке. В результате получается мороженое с насыщенным ягодным вкусом.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Замороженная клюква, Сахар, Сахарная пудра, Шоколадная стружка
мороженое
4 часа 30 минут
Пломбир с лаймом
Пломбир с лаймом — лакомство для тех, кто не любит слишком сладкие десерты. Мороженое готовится на основе натурального йогурта и сливок. В составе йогурта не должно быть сахара и крахмала. Сливки нужны максимально жирные, идеально 33-35%, иначе десерт будет расслаиваться. Не стоит брать слишком мягкие лаймы с вялой кожурой. Если на поверхности есть желтые пятна или черные точки, отложите покупку в сторону.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Лайм, Мята, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Соль
мороженое
3 часа 20 минут
Пломбир с кокосом
Пломбир с кокосом — это настоящее райское наслаждение. Кокосовое мороженое получается изумительно вкусным, нежным, сладким и ароматным. Количество сахара в десерте можно регулировать по вкусу. Подайте пломбир порционными шариками в красивой креманке, украсив листочками свежей мяты и шоколадом. Главный секрет любого домашнего пломбира — это регулярное тщательное перемешивание сладкой массы в процессе замораживания, чтобы разбить образовавшиеся кристаллики льда.
Ингредиенты: Белый шоколад, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Сахар, Сливки 33% жирности
Мороженое — освежающий десерт, который и взрослые, и дети особенно любят в летнюю жару. Приготовить мороженое в домашних условиях несложно, главное — проявить терпение, так как понадобится время, чтобы продукт заморозился. Холодный сладкий десерт можно приготовить всего из двух ингредиентов: сливок и сгущенного молока. Если вы любите яркие сочные вкусы, выбирайте рецепт мороженого, который включает в себя ягоды и фрукты. Можно приготовить полезный холодный десерт в виде фруктового льда или сорбета — такое угощение понравится всем, кто считает калории. Для более кремовой консистенции сок или ягоды смешайте с йогуртом.
Освоив простые рецепты, можно приступать к более сложным и приготовить настоящий пломбир или крем-брюле. Как правило, для таких видов мороженого используют более жирные сливки, а для вкуса добавляют ванильный сахар. Кроме традиционных вкусов, стоит попробовать оригинальные рецепты мороженого. Например, необычный холодный десерт готовят с авокадо. Сладость такому мороженому добавит банан, а выразительный вкус — натуральный какао-порошок.
мороженое
1 час 15 минут
Мороженое из кабачков с абрикосом
Не знаете, что приготовить в жаркий летний период? Данный рецепт — прекрасное решение вашей проблемы. Данное мороженное не ограничивается только хорошим вкусом, а также содержит много витаминов и других полезных веществ. Готовка не требует, чтобы вы были гуру в кулинарии или специальной техники.
Ингредиенты: Абрикос, Арахис, Кабачки, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Сметана
мороженое
1 час 10 минут
Нежное фруктовое мороженое
Мороженое по этому рецепту можно не только есть в качестве самостоятельного десерта, но и делать из него молочные коктейли. В составе мороженого лишь три ингредиента: молоко, сахар и банан. Перед подачей украсьте порцию тертым шоколадом, ягодами или фруктами.
Ингредиенты: Банан, Молоко, Сахар
мороженое
2 часа
Необычное томатное мороженное
Необыкновенное блюдо, которое понравится не всем, так сказать на любителя, но сочетание этих ингредиентов в конечном итоге получается незабываемым. Также в это блюдо можно добавить клубнику и сахарную пудру, если вам нравится блюдо послаще. Подавая мороженное, вы можете залить каким-нибудь ягодным или фруктовым соком, например ― гранатовым.
1
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сахар, Сливки, Соль, Томатная паста
мороженое
20 минут
Мороженое после тренировки
Очень часто поклонники правильного питания отказывают себе в удовольствии съесть десерт, ссылаясь на лишние калории. Обычное мороженое в большинстве своем действительно довольно калорийно, поскольку изготовлено из сливок с высоким процентом жирности. Однако, существует рецепт любимого лакомства без вреда для фигуры. Это мороженое на молочной основе с добавлением протеина, содержащим высокий процент белка. Такое мороженое идеально подойдет в качестве перекуса после тренировки.
Ингредиенты: Банан, Молоко, Протеин
мороженое
12 часов 20 минут
Классическое мороженное из яиц и сливок
Многие задаются вопросом, зачем добавлять в мороженое яйца? Если вы когда-нибудь делали заварной крем, то знаете какую роль загустения играет яичный желток, и, если вы делали безе знаете, как хорошо держит форму белок. Так же и мороженое на желтках и на белках, очень хорошо держит форму и имеет хорошую консистенцию. Рекомендуем вам хотя бы раз попробовать, чтобы самостоятельно в этом убедиться.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кофе, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сливки, Соль, Ягоды
мороженое
8 часов
Мороженое из клубники с йогуртом
Мороженое из клубники с йогуртом получается воздушным, сладким и красивого розового цвета. Оно простое в приготовлении и невероятно вкусное. За основу десерта мы взяли йогурт и приправили массу медом для сладости. Вместо него можно взять сахар или сахарозаменитель.
Ингредиенты: Йогурт, Клубника, Мед
мороженое
4 часа 10 минут
Нежное мороженое из сливок и сгущенки
Сливочное дополнение к приему пищу после тяжелого рабочего дня позволит расслабиться и однозначно поднимет настроение. В классическом мороженом содержится немало пользы. Оно богато кальцием и фосфором, которые отлично влияют на состояние костей и зубов, а также калием и магнием, поддерживающих состояние сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты: Сгущенное молоко, Сливки
мороженое
4 часа 45 минут
Пломбир с мятой
Мятное мороженое по праву заслуживает звание изысканного лакомства с освежающим вкусом и непередаваемо восхитительным запахом. Листочки душистой мяты, предварительно отваренные в молоке, добавят пломбиру легкий аромат свежей зелени. А взбитые до белоснежных пиков жирные сливки и кукурузный крахмал придадут пломбиру с мятой необходимую густоту и насыщенность.
Ингредиенты: Ванилин, Кокосовая стружка, Кукурузный крахмал, Молоко 3,2%, Мята, Сахар, Сливки 33% жирности
мороженое
8 часов 25 минут
Пломбир с соленой карамелью
Мороженому уже больше четырех тысяч лет, и вряд ли когда-нибудь человечество откажется от такой вкусной сладости. В промышленных условиях лакомство стали делать только в XX веке. Поэтому существует немало рецептов домашнего мороженого. Удивить домочадцев и гостей можно классическим пломбиром, обогащенным соленой карамелью. Это аппетитная французская паста с насыщенным вкусом и горьковатым ароматом.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль
мороженое
4 часа
Пломбир в тарталетках
«Печеная Аляска», «Норвежский омлет» — у этого десерта множество названий, но ни одно не описывает его суть. Что может быть оригинальнее, чем холодное мороженое на бисквитной основе, облаченное в румяное, слегка поджаренное безе? Своим появлением десерт обязан физике. Его создатель, французский шеф-повар, вдохновился исследованиями американского физика, который заявил о плохой теплопередаче взбитого яичного белка. Так возник этот контрастный десерт — холодная начинка в обжигающей оболочке.
Ингредиенты: Белый ром, Ванильный сахар, Клубника, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Соль, Тарталетки
мороженое
3 часа 40 минут
Пломбир со сливочным маслом
Из-за отсутствия загустителей и прочих добавок домашнее мороженое получается не только вкусным, но и полезным десертом. Обычно пломбир готовится на жирных сливках и сливочном масле, поэтому вариант пломбира из молока и сливочного масла можно считать легким, так как его жирность составляет максимум 3,5%. Для мягкого мороженого лучше взять молоко жирностью больше 3,2%, добавить меньше сахара и не исключать яичные желтки.
1
Ингредиенты: Горький шоколад, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар, Сливочное масло, Фундук, Черная смородина
торты
6 часов 40 минут
Оригинальный торт-мороженое с фруктами
Торт-мороженое на основе бисквита с кремом виде мороженого и с ягодами сочетает вкус знакомой выпечки с ароматной сливочной прослойкой и кислинкой свежих ягод и фруктов. Такой торт может украсить любое торжество и занять главное место на десертном столе. Готовить его, несмотря на выпечку, не слишком долго, ведь бисквит — классика кулинарии, с которой знакомы многие повара и хозяйки.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Пломбир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Фрукты, Ягодное мороженое, Ягоды
мороженое
4 часа 30 минут
Пломбир с манго
Пломбир с манго кажется экзотическим из-за сладкого тропического фрукта, но приготовить его легко можно дома. Куриные яйца в рецепте нужны, чтобы выполнить две функции: первая — желток помогает воде соединиться с жиром, и вторая функция — желток дает массе загустеть. Пломбир подают в красивых креманках и бокалах, украсив его фруктами, орехами, шоколадной стружкой, печеньем или веточкой мяты. Можно полить десерт фруктовым, шоколадным, кофейным сиропом, посыпать корицей или какао-порошком.
Ингредиенты: Апельсин, Куриное яйцо, Манго, Сахар, Сливки 33% жирности, Яичный ликер
мороженое
7 часов 30 минут
Пломбир с черешней
Для приготовления пломбира с черешней сахара может понадобится чуть больше или чуть меньше — все зависит от того, какие именно ягоды будут использоваться. Если берете свежие ягоды для мороженого, удостоверьтесь, что черешня спелая. Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня на ощупь мягкая, скорее всего, она перезрела или начала портиться. Замороженные ягоды должны быть целыми, не слипшимися и без наледи.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко 3,2%, Сахар, Черешня
мороженое
4 часа 10 минут
Пломбир с бананом
Почти все дети и взрослые любят мороженое. В магазинах сегодня представлено множество разновидностей холодного десерта. К сожалению, состав некоторых из них оставляет желать лучшего. Число Е-добавок зачастую превышает количество основных ингредиентов. Чтобы не рисковать здоровьем, приготовьте вкусное домашнее мороженое с натуральными ингредиентами — пломбир с бананом. Эти фрукты богаты крахмалом, за счет чего лакомство при замерзании сохраняет нежную консистенцию.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Лимонный сок, Сахар, Сливки 35% жирности, Шоколадный сироп, Ягоды
торты
2 часа 15 минут
Сливочный торт-мороженое с безе
Торт в классическом понимании состоит из нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Традиционно их пекут из бисквитного или песочного теста, а в качестве крема используют сливочное масло, сливки или сгущенное молоко. Но в нашем рецепте нужно выпекать лишь безе, а основным компонентом выступает мороженое.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Молочный шоколад, Мороженое, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сливки 35% жирности
мороженое
6 часов 40 минут
Аппетитное шоколадное мороженое
Самое вкусное мороженое — сделанное своими руками. Время на приготовление понадобится много, за счет того, что мороженое должно застыть, но результат вас непременно порадует. Такое мороженое получается ароматным, бархатистым и очень вкусным. Можете употреблять мороженое не только дома на завтрак или вместо ужина, но и праздничный стол, особенно детское торжество. Такое мороженое придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Ведь оно приготовлено в домашних условиях из натуральных и доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Коньяк, Молоко, Сахар, Сливки 33% жирности, Сметана, Темный шоколад
мороженое
5 часов 40 минут
Пломбир с ежевикой
Домашнее мороженое — это наслаждение с первых ложек. Попробуйте приготовить нежное ежевичное мороженое, которое покорит не только своим вкусом, но и внешним видом. Лакомство довольно калорийное, так как в рецепте используются сливки 33% жирности. Но именно они и делают пломбир таким нежным и вкусным. В любом случае это отличная альтернатива магазинному мороженому.
Ингредиенты: Ежевика, Желток куриного яйца, Молоко, Сахар, Сливки 33% жирности
торты
8 часов
Эффектный торт-мороженое фисташковый
Фисташки не зря называют ключом от всех болезней. В них есть все ключевые элементы, нужные организму, в том числе снижающие холестерин. Поэтому блюда с этими орешками также пользуются популярностью. Представленный фисташковый торт-мороженое — один из них. В данном случае им помогают раскрыться сливки , лимон, коньяк. Торт получается богатым по ароматике и вкусным. Такой всегда будет выглядеть презентабельно на праздничном, именинном столе.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Коньяк, Куриное яйцо, Лимон, Сахар, Сливки 30% жирности, Соль, Фисташки
торты
1 час
Яркий торт-мороженое с клубникой
Представить себе что-либо вкуснее, чем торт-мороженое с клубникой, трудно. Освежающий, по-летнему яркий и воздушный, он сочетает в себе вкус клубники, сливочную текстуру сгущенного молока, масла, сливок. Подать такой десерт приятно и в праздник, и в обычный жаркий летний день, когда хочется сладкого и вместе с тем — охладиться. Он не сложен в приготовлении и под силу многим кулинарам-любителям.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Куриное яйцо, Песочное печенье, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад
мороженое
5 часов 35 минут
Пломбир с малиной
Пломбир с малиной — аппетитный десерт с нежной консистенцией и неповторимым вкусом. Блюдо получается воздушным и при этом в меру сладким, с приятной ягодной кислинкой. Такой десерт очень полезен для здоровья. Благодаря высокому содержанию витаминов А и Е поддерживается острота зрения и здоровье кожи. Кстати, чтобы получить новые вкусовые сочетания, достаточно добавить дополнительные ингредиенты — например, орехи, шоколад или цукаты.
Ингредиенты: Ванилин, Вишневый сироп, Куриное яйцо, Малина, Молоко 2,5% жирности, Мята, Сахар, Сливки 33% жирности
мороженое
8 часов 20 минут
Абрикосовое мороженое
Абрикосовое мороженое — нежный домашний десерт, сделанный на основе натурального греческого йогурта, сливок и фруктов. Кстати, во время приготовления можно использовать не только свежие абрикосы, но и замороженные, а любители экспериментов могут попробовать варенье или джем. Десерт получается очень вкусным и полезным, а готовка не занимает больше 20 минут. А если хочется разнообразить абрикосовый вкус — добавьте ягоды, мед или шоколад.
Ингредиенты: Абрикос, Греческий йогурт, Мята, Сахар, Сливки 35% жирности
