десерты
каши
3 часа 20 минут
Гороховая каша со свининой в горшочке
Чтобы приготовить гороховую кашу со свининой, понадобится не так много времени, но результат приятно порадует любую хозяйку. Небольшое количество ингредиентов создает неповторимый и интересный вкус, а благодаря выпеканию в духовке, блюдо будет еще более полезным. Приготовление еды в горшках привлекает всех необычным вкусом и еще более необычной подачей, особенно такого, уже давно известного блюда.
Ингредиенты: Горох колотый, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Чеснок
каши
2 часа 15 минут
Гороховая каша в мультиварке
Для приготовления блюда в мультиварке не нужно особых кулинарных умений, чем и удобно приготовление этого блюда. Нужно только нарезать овощи и промыть горох, а потом заложить все продукты в чашу мультиварки. Такая сытная каша понравится как детям, так и взрослым. Большое количество витаминов, содержащихся в ней, поможет организму.
3
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Горох, Лавровый лист, Морковь, Свиная тушенка, Сливочное масло
конфеты
25 минут
Конфеты из чернослива
Внутри чернослива есть полости, где когда-то были косточки. Если наполнить их мягкой массой из молотых орехов и меда, то получатся конфеты. Такие же вкусные, как шоколадные, но со множеством важных для здоровья микроэлементов. Чтобы смягчить терпкость чернослива и приторность меда, добавьте в конфеты свежую мяту, цедру и сок лимона.
Ингредиенты: Гранатовый сироп, Грецкие орехи, Лимон, Мята, Оливковое масло, Цветочный мед, Чернослив, Черный чай
десерты
8 часов 40 минут
Сладкий рис с сушеной хурмой и черносливом
Этот рис подойдет на завтрак или как сладкое. Чтобы сделать его еще более десертным, разварите рис посильнее — так он превратится в пудинг.
Рис можно взять белый, но бурый — полезнее. Для вкуса мы добавили сладкий чернослив и пряности. А чтобы было еще интереснее, мы слегка карамелизовали сушеную хурму в апельсиновом соке.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Бурый рис, Вода, Кокосовое молоко, Корица, Молоко 3,2%, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Хурма, Чернослив
маффины
50 минут
Быстрые сырные маффины с сосисками
Сырные маффины с сосисками — блюдо, с которым справится даже подросток. Выпечка получается нежная, воздушная, благодаря кефиру и соде. Для разнообразия можно добавить сыр не твердых сортов, так вкус маффинов будет еще более нежным. В просеянную муку можно добавить смесь пряных трав, в небольшом количестве.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль, Сосиски, Твердый сыр
пирожные
6 часов 40 минут
Миндальное пирожное с начинкой из джема
Легендарное французское пирожное, приготовленное на основе миндальной муки. Пирожное состоит из двух хрустящих шапочек, скрепленных между собой шоколадной начинкой, середина заполняется джемом из черной смородины. Только при четком соблюдении веса каждого ингредиента и температурных рекомендаций по приготовлению на каждом этапе, вы сможете получить красивое пирожное в итоге.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Джем из черной смородины, Миндальная мука, Молочный шоколад, Пищевой краситель, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло
торты
5 часов
Нежный песочный торт с заварным кремом
Отличным завершением праздничного ужина станет песочный торт с заварным кремом. Получается этот десерт очень нежный, слегка влажноватый и невероятно вкусный. Текстура торта очень интересная за счет песочных коржей. Пропитанные кремом, они просто тают во рту. Такой десерт очень калориен, поэтому от него стоит отказаться тем, кто придерживается диеты. Подавайте его, дополнив чашкой зеленого чая или любимого кофе и наслаждайтесь потрясающим вкусом.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Песочное печенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
маффины
25 минут
Ароматные маффины с яблоками
Хлебобулочное изделие как маффины пользуется большой популярностью во всех странах мира. Разнообразие рецептов приводит в восторг. Вид кексов зависит от состава ингредиентов, они могут быть как сладкие с сухофруктами, орехами, так и с мясными, рыбными и сырными начинками. В нашем рецепте маффины дополняют яблоки, которые придают сочности выпечке.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
торты
1 час 40 минут
Постный черемуховый торт
Вкуснейший постный десерт к чаю по этому рецепту потребует всего полчаса времени на кухне. Необычен торт тем, что в его составе, помимо пшеничной муки, также присутствует черемуховая мука и манная крупа. Черемуховую муку делают из высушенных ягод черемухи, поэтому продукт имеет лиловый оттенок и орехово-шоколадный аромат. Кроме интересного вкуса и запаха, в черемуховой муке немало пользы. Она является природным антисептиком и содержит рекордное количество клетчатки.
Ингредиенты: Варенье, Вода, Грецкие орехи, Изюм, Лимонный сок, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Черемуховая мука
печенье
45 минут
Постное банановое печенье с кокосовой стружкой
Постное банановое печенье с кокосовой стружкой станет отличным лакомством к чаю или кофе. Оно не содержит молочных продуктов и яиц, поэтому разрешено даже тем, кто придерживается поста или диеты. Основных ингредиентов немного, а в результате получается сытная и вкусная выпечка. Печенье внутри очень нежное и мягкое, а снаружи на нем образуется тонкая поджаристая корочка. Благодаря банану и кокосовой стружке печенье приобретает очень аппетитный тропический аромат и вкус.
Ингредиенты: Банан, Вода, Кокосовая стружка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
пряники
50 минут
Маленькие имбирные пряники
Имбирные пряники — это очень вкусное и известное лакомство на Новый год. Выпечка наполнит ваш дом волшебным ароматом специй, а вкус имбирных пряничков с горячим чаем согреет в холодную зимнюю стужу.В этом рецепте имбирные пряники маленького размера, они будут красиво смотреться на столе, плюс визуально их будет больше. Пряники можно украсить сахарной глазурью разных цветов. Для больше ощущения праздника вырежьте из теста пряничные фигурки.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло
кекс
1 день 2 часа
Итальянский рождественский кекс
Итальянский рождественский кекс — это традиционный десерт. Готовится выпечка с большим количеством сухофруктов/цукатов и сливочного масла. Именно эти ингредиенты отличают такой рождественский кекс от других пирогов и капкейков. Обычно этот десерт выпекают в виде одного большого кекса, но также можно сделать его порционным. Этот рождественский рецепт станет одним из любимых зимних рецептов. Он будет необыкновенно хорош и с чаем, и с кофе, и с глинтвейном.
Ингредиенты: Апельсин, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар, Цукаты, Чернослив
чизкейк
9 часов 20 минут
Аппетитный черничный чизкейк с миндальными лепестками
Черничный чизкейк с миндальными лепестками ― этот прекрасный, нежный десерт произошел от европейской кухни. Основу чизкейка составляет песочное печенье, а начинка состоит из кислой черники в сочетании с мягким сливочным сыром и сливками.
4
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Лимонный сок, Миндальные лепестки, Печенье, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Черника
конфеты
15 минут
Полезные конфеты из сухофруктов в блендере
Конфеты — это любимая сладость как детей, так и взрослых. Их едят всегда и везде. Но зачастую именно из-за конфет страдают люди. Люди, поедавшие конфеты, в огромном количестве заболевают диабетом или кариесом. Приготовив конфеты из сухофруктов, вы можете обезопасить себя от этих болезней.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Кокосовая стружка, Курага, Чернослив
пряники
1 час 20 минут
Имбирные пряники с глазурью
Празднично украшенные имбирные пряники — идеальное лакомство на Рождество. Впервые пряники появились в Египте. Местные пекари добавляли в тесто для аромата разные пряности. Отсюда и пошло название этой сладости. Пряник означает «пряный». Со временем секреты местной выпечки распространились в другие страны. Есть легенда, что впервые в выпечку добавил имбирь английский монах в XI веке. Он сделал из теста фигурки ангелов и кресты.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Цедра лимона
фруктовые пюре
20 минут
Пюре из яблок с корицей и сахаром
Нежное яблочное пюре с сахаром и пряной корицей — это вкусный самостоятельный десерт или дополнение к блинчикам, оладьям, сырникам, творожным запеканкам, кашам. Для этого рецепта мы советуем брать не молотую корицу, а в палочке. К сожалению, в молотом виде корица не всегда качественная, поэтому она может испортить вкус пюре. И без корицы будет вкусно, поэтому ее можно вовсе не добавлять, особенно если готовите для детей.
Ингредиенты: Молотая корица, Сахар, Яблоки
капкейк
1 час 5 минут
Капкейки с вишней «Черный лес»
Капкейки "Черный лес" предполагают в себе идеальное сочетание воздушного шоколадного теста и вишневой начинки с приятной кислинкой. А сливочный крем на верхушке отлично дополняет капкейк и оттеняет его сладость. Такие миниатюрные тортики оценят и взрослые и дети. Поэтому готовить их можно на детский праздник, в качестве десерта на корпоратив и даже заменить ими торт в день рождения. Съедается этот десерт быстрее обычного торта и это вполне оправдано. Эти маленькие тортики точно понравятся любителям шоколада. Вишню можно заменить на другую ягоду или фрукт. Тогда десерт точно можно считать универсальным.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Какао, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сливочный сыр
джемы
50 минут
Джем из клубники с агар-агаром
Для приготовления клубничного джема выбирайте свежие спелые или слегка недозревшие ягоды. В них содержится больше пектина, необходимого для желирования. В рецепте используется лимонная кислота, с которой джем сохранит насыщенный цвет и обретет легкую кислинку. Благодаря щадящему способу обработки с использованием агар-агара и минимальным количеством сахара джем получается полезнее конфитюра и варенья.
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Клубника, Лимонная кислота, Сахар
варенье
1 день
Варенье с мандаринами, кабачком и апельсином
Не все верят, что из обыкновенных кабачков можно сварить вкусное варенье. Но это до тех пор, пока не попробуют чарующее варенье из кабачков с мандаринами и апельсином. Эти овощи прекрасно сочетаются с цитрусовыми, пропитываясь их соками. Можно создавать разные вкусы, комбинируя также с лимоном, кумкватом, лаймом и т.д.Варенье из кабачков с цитрусами будет радовать вас не только вкусом, но и цветом! Вкус и консистенция напоминает цукаты из арбузных корок или ананас. Цитрусовые тоже хорошо чувствуются. Аромат варенья необыкновенный.
Ингредиенты: Апельсин, Кабачок цукини, Мандарины, Молотая куркума, Сахар
торты
7 часов 30 минут
Манговый торт «Волшебная встреча»
Как и многие другие фрукты, манго — фрукт универсальный, который хорош и в свежем виде, как, например, во фруктовых салатах, так и в сладкой выпечке. Причем для приготовления торта с манго необязательно запекать этот сочный мясистый фрукт. Из нежной мякоти, сахара, сливок и обычного пищевого желатина получится восхитительная ароматная прослойка для бисквитного торта. Манго добавит торту экзотичный привкус, а также, благодаря своей кислинке, не позволит десерту стать чересчур приторным.
Ингредиенты: Банан, Белый шоколад, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Манго, Миндальная мука, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Творожный сыр
капкейк
1 час
Вкусный домашний капкейк
Если представить очень вкусный торт, который будет разделен по порциям, то первое, что приходит на ум — это капкейк. Благодаря тому, что капкейки выглядят как маленькие кексы или маффины, они прекрасно подходят для фуршетного стола. Выпечку дополняет сливочный крем и украшения в виде шоколада, ягод, кондитерской присыпке.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кондитерская посыпка, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад, Ягоды
десерты
20 минут
Сладкая мастика в микроволновке
Благодаря мастике мастера-кондитеры выставляют на витрину кондитерских лавок умопомрачительные шедевры. Даже трудно иногда представить, что они съедобные. Но на самом деле торты, пирожные, печенья и кексы с мастикой выглядят очень эффектно. В домашних условиях можно без труда ее приготовить и украсить пирог. Он моментально приобретет праздничный вид.
3
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Маршмеллоу, Сахарная пудра, Сливочное масло
фруктовые пюре
30 минут
Лимонное пюре на десерт
Вкусное и полезное блюдо станет вашим любимыми зимним десертом. Ведь так приятно выпить горячего чая с ароматным пюре, когда за окном снег и стужа. В блюде содержится много витаминов, оно укрепляет иммунитет и дает заряд энергии на весь день. Приготовить пюре сможет даже новичок, в блюде используется минимум ингредиентов. Пюре можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве начинки для выпечки. Вас ограничивает только ваша фантазия!
Ингредиенты: Лимон, Мед, Яблоки
фруктовые пюре
1 час
Детское пюре из сливы
Сливовое пюре — это десерт, который подойдет даже самым маленьким детям, благодаря своему в меру сладкому вкусу и мягкой текстуре. Слива сама по себе сладкая ягода, зачем добавлять к ней много сахара и портить детские зубы? Даже грудничок сможет насладится вкусным сливовым пюре. В общем, мамы берите этот рецепт себе на вооружение. В этом рецепте нет сахара и это пюре абсолютно безвредно для детских зубов.
Ингредиенты: Вода, Сливы
варенье
40 минут
Варенье из имбиря
На хорошем корне имбиря не должно быть видно никаких дефектов, поверхность должна быть гладкой и твердой, а кожица очень тонкой. Для того, чтобы это проверить, можно срезать небольшой кусочек кожицы или поддеть ногтем, после чего можно ощутить насыщенный имбирный запах. Чем больше корень, тем лучше он подходит для приготовления изысканного варенья из имбиря — большие корни более сочные, их удобнее чистить и готовить.
1
Ингредиенты: Зеленый чай, Корень имбиря, Лимон, Сахар
печенье
1 час 20 минут
Печенье «Ежики» с маргарином
Печенье «Ежики» готовится из песочного теста и оформляется в виде лесных зверюшек с помощью шоколада и кокосовой стружки. Песочное тесто состоит из маргарина или сливочного масла, муки, яиц, сахара или сахарной пудры. Но можно и разнообразить тесто, добавив в него какао, заменив сахар вареньем или джемом. Важно не перегреть тесто и быстро его вымесить, чтобы масло или маргарин не растаяли, после чего подержать его в холодильнике.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Маргарин, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло
пудинг
1 час 10 минут
Пудинг с манго и семенами чиа
Семена чиа насыщают организм омега-кислотами, клетчаткой, витаминами, а также различными микроэлементами, поэтому их называют «суперпищей». Сочетание манго, кокосового молока и семян чиа придадут пудингу нежный сливочный вкус с кислинкой. Молоко можно использовать и обычное, а манго лучше выбирать спелое и сладкое. Рецепт пудинга с семенами чиа можно разнообразить: дополнительно добавить мюсли или кукурузные хлопья.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Манго, Мята, Семена чиа
пахлава
2 часа 10 минут
Пахлава на сметане
Рецепт пахлавы на сметане располагает приготовить нежное и ароматное блюдо. Сметана придает особую изюминку вкусу. Для пахлавы потребуется молочный продукт большой жирности. Если есть возможность, лучше приобрести домашнюю сметану. Тесто для пахлавы делается самостоятельно. Традиционная начинка для сладкого восточного блюда — орехи. Будьте аккуратны со скорлупками, тщательно убирайте их перед тем, как готовить начинку. Сироп готовится на основе меда.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кофе, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода
пахлава
50 минут
Пахлава крымская
Крымская пахлава — вкусное лакомство к чаю, которое можно приготовить в домашних условиях. В рецепте используется тесто, которое получается эластичным и не липнет к рукам. Работать с таким тестом — одно удовольствие. Ароматный вкус пахлаве придает медовая начинка и грецкие орехи. Можно использовать любой сорт жидкого меда, но лучше, чтобы он был натуральным. Если покупать очищенные грецкие орехи без скорлупы, будет проще определить их качество.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Грецкие орехи, Мед, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
конфеты
3 часа 25 минут
Батончик «Баунти» в домашних условиях
«Баунти» — всем известный нежный кокосовый батончик. Приготовьте это райское наслаждение, которое захочется попробовать немедленно, в домашних условиях. Приготовить кокосовые конфетки очень просто и легко с нашим рецептом. Хранить готовые «Баунти» нужно обязательно холодильнике.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Молочный шоколад, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло
желе
2 часа 30 минут
Желе из варенья с желатином
Варите желе в широких емкостях с низкими краями объемом от 2 до 6 литров, чтобы вся масса равномерно прогревалась. Используйте кастрюли или сотейники из нержавеющей стали, алюминия или же кастрюли с эмалированной поверхностью. Готовить желе можно не только на желатине, но и на натуральном растительном загустителе агар-агаре. В отличие от желе на желатине, желе на агар-агаре не растает при комнатной температуре.
Ингредиенты: Варенье из смородины, Вода, Порошковый желатин, Черная смородина
желе
1 час 10 минут
Желе из клюквы
Желе из клюквы — сладость с кислинкой. Это прекрасный способ полакомиться поздней ягодой. Кроме морсов, из клюквы получается вкусное желе. Его можно заготовить на зиму и поставить в холодильник, чтобы морозными вечерами пополнять запас витаминов. По рецепту желе из ягод делается с желатином. Чтобы точнее рассчитать пропорцию, нужно использовать желатин в гранулах.
3
Ингредиенты: Вода, Клюква, Порошковый желатин, Сахар, Тостовый хлеб, Черный чай
кекс
50 минут
Кексы с финиками
Финики богаты полезными веществами, которые сложно найти в привычных продуктах. Например, в них много магния, кремния и калия, витаминов группы В и биотина. Поэтому кексы с финиками — не только вкусный, но и полезный десерт для сытного перекуса и праздничного стола. Их приготовление не займет у вас много времени, а подробные инструкции помогут сделать все правильно.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Сушеные финики
печенье
2 часа 40 минут
Шоколадное печенье с творогом на десерт
Простое шоколадное печенье с творогом.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
