Для гостей «Пятёрочки»
закуски с чесноком
50 минут
Закуска из печеного перца и копченой курицы
Это блюдо-трансформер. Можно подать его как обычный салат или превратить в начинку для брускетт и сэндвичей. Подготовьте закуску заранее и возьмите с собой на пикник. Как раз будет, чем перекусить, пока разогревается мангал и маринуется мясо. Пикантный вкус блюду придаст копченая грудка и заправка на основе растительного масла, чеснока, свежей зелени и уксуса.
4
Ингредиенты: Грецкий орех, Зелень, Куриная грудка (копченая), Растительное масло, Сладкий перец, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
2 часа 50 минут
Индейка в соевом соусе
Любителям азиатской кухни предлагаем очень простое блюдо из индейки. Мы дали промариноваться мясу в соевом соусе, добавив смесь пряных трав и чеснок, а потом запекли в духовке вместе с маринадом. Попробуйте — так индейка еще лучше пропитается специями.
Ингредиенты: Итальянские травы, Молотая паприка, Оливковое масло, Рис, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
10 минут
Лосось терияки
Максимум удовольствия можно получить из минимума продуктов и времени. Приготовить лосось в соусе терияки можно буквально за 10 минут и подат к нему рис. Получится прекрасный, вкусный и достаточно легкий, но сытный ужин. Так как рыба мгновенно высыхает и становится менее вкусной, главное в этом рецепте — не передержать рыбу. Достаточно обжарить ее буквально по две минуты с каждой стороны.
1
Ингредиенты: Вода, Кинза, Кунжут, Кунжутное масло, Лимон, Рис, Сахар, Соус терияки, Устричный соус, Филе лосося, Чеснок
фриттата
15 минут
Фритата с грудинкой и зеленью
Вместо обжарки этот итальянский омлет запекают. Но если очень хочется, можно сначала обжарить грудинку, а после смешать с яйцами и отправить все в духовку. Если любите пестрые блюда, добавьте больше овощей: сладкий перец, брокколи, цветную капусту, помидоры. Подойдет даже замороженная смесь. В идеале готовить фриттату в сковороде со съемной ручкой, чтобы сразу отправить ее в духовку. Ели такой посуды нет, возьмите дополнительно форму для запекания.
Ингредиенты: Зеленый лук, Свиная грудинка, Сливки 33% жирности, Соль, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
Песочное печенье
1 час 30 минут
Песочно-сливочное печенье с шоколадом
Чтобы песочное печенье получилось очень рассыпчатым, но при этом хорошо держало форму, важно выбрать качественное сливочное масло. А еще для идеальной текстуры обязательно охладите тесто перед тем, как отправить заготовки выпекаться. Тогда печенье получится хрупким, слоистым и приятно-рассыпчатым.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад, Экстракт ванили
гарниры из кабачков
1 час 30 минут
Кабачковый торт с помидорами на сковороде
Сделайте тесто для кабачковых оладий, но пожарьте не маленькие блинчики, а несколько больших коржей. Они должны быть достаточно тонкими, чтобы готовый пирог получился вкуснее. Промажьте их острым майонезом и проложите тонко нарезанными помидорами. Такое блюдо подойдет не только в качестве закуски для праздничного стола, но и как полезный ужин.
2
Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Томаты черри, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
омлет
15 минут
Омлет тамагояки
Омлет тамагояки — это традиционное японское блюдо из яиц и овощей, которое готовят особым способом, не похожим на тот, к которому мы привыкли. В его основе — куриные яйца, взбитые с молоком, и мелко нашинкованные овощи. Такой омлет готовится тонкими слоями, которые постепенно сворачивают в рулет. Он получается очень нежным и сочным, а рецепт приготовления позволяет добавлять в него пряности, зелень, овощи или мясную составляющую по вашему вкусу. Существует даже сладкая версия данного блюда.
5
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
паста с овощами
20 минут
Паста с кабачками в сливочном соусе
Обжаренный цукини хорошо дополнит кремовую текстуру соуса, который мы приготовили на основе сметаны и тертого сыра. Чтобы сметана не свернулась, не кипятите ее. Доведите до кипения и сразу же всыпьте сыр. Затем дождитесь, когда он загустеет и прогрейте с отваренными заранее спагетти. Блюдо получается очень сытным и аппетитным.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Оливковое масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Тимьян, Томаты черри, Черный перец молотый, Чеснок
рыба тушеная
50 минут
Тушеный минтай в сметане
Не тратьте время на обжарку филе минтая, сразу положите его в горячий соус с овощами и сметаной. Примерно через 20 минут вы получите мягкую, полностью распаренную рыбу, пропитанную сладким соком моркови, карамельными нотками обжаренного лука и сливочной кислинкой молочного продукта. Подберите гарнир по вкусу или просто подайте к тушеному минтаю хлеб, которым можно собрать аппетитную подливку.
1
Ингредиенты: Базилик, Вода, Минтай филе, Морковь, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана 20%, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
азиатская лапша
30 минут
Пад Тай с креветками
Это китайское блюдо в Таиланде переделали под себя, в результате оно прославилось на весь мир. Все ингредиенты должны обжариться, суть этого заключена даже в названии, так как с тайского Пад Тай переводится примерно как «тайское жаренье», поливается рыбным соусом и посыпается кинзой. Болгарский перец в Пад Тай лучше не добавлять, этот продукт остался в китайской версии.
Ингредиенты: Арахис, Капуста, Кинза, Креветки, Куриное яйцо, Лапша, Лимонный сок, Мед, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный соус, Соль, Соус терияки, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок
салаты с сайрой
10 минут
Овощной салат с сайрой
Возьмите болгарский перец и помидоры, дополните рыбой и любым листовым салатом. Останется только полить все заправкой на основе оливкового масла, уксуса и соевого соуса. Попробуйте добавить в смесь немного сока сайры из банки. Он не только сделает заправку чуть гуще, но и усилит вкус салата, сделав его более глубоким.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Оливковое масло, Помидор, Сайра, Салат «айсберг», Соевый соус, Черный перец молотый, Яблочный уксус
блины на кефире
30 минут
Блины на кефире по-королевски
Блины на кефире получаются особенно нежными и воздушными. Взбейте яйца с содой и влейте в замешанное тесто. Выпекайте блинчики как обычно, стараясь распределять тесто по сковороде как можно тоньше. Подайте их с любым топингом по вкусу: со сметаной, сгущенкой, шоколадной пастой, вареньем или сиропом.
5
Ингредиенты: Вода, Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Шоколадный сироп
десерты с шоколадом
30 минут
Шоколадный фондан
Это десерт для настоящих сладкоежек и фанатов шоколада. Сложно представить более шоколадное и более вкусное пирожное. Готовится оно легко и быстро. Да и ингредиентов для него нужно не так уж много, все они вполне бюджетные. Подать фондан можно с небольшим шариком мороженого.
5
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Темный шоколад
паэлья
1 час 15 минут
Классическая испанская паэлья с морепродуктами
Паэлья представляет собой традиционное испанское блюдо, которое принято подавать по воскресеньям. Основным ингредиентом в блюде выступает рис. Его смешивают со специями и тушат на сковороде. В этом рецепте представлен классический вариант приготовления паэльи с морепродуктами. Нежный рис отлично сочетается со всеми ингредиентами, поэтому блюдо получается очень вкусным. Предлагаем украсить паэлью лимоном — он придает блюду приятную кислинку.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Горох, Зелень, Кальмар, Креветки, Круглозерновой рис, Лимон, Мидии, Мидии в раковинах, Молотая куркума, Оливковое масло, Осьминог, Помидор, Репчатый лук, Соль, Чеснок
блины с фаршем
1 час
Блины с мясным фаршем
Один из самых популярных и любимых видов фаршированных блинчиков — блины с мясом. Они неизменно получаются невероятно вкусными и сытными. Их можно есть со сметаной или соусом, а можно и без всяких добавок. Фарш можно брать любой, на свой вкус. В этом рецепте используется свиной.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Специи
блины с яйцом
30 минут
Яичные блинчики с тунцом и сыром
Яичные блинчики по вкусу напоминают омлет, но получаются более тонкими и эластичными. Поэтому в них удобно заворачивать начинку. Возьмите для нее филе консервированного тунца и сливочный сыр. Для более хрустящей текстуры добавьте листья салата или ломтики свежего огурца.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Салат фриллис, Сливочный сыр, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Яйца
блины с сыром
40 минут
Блины с грудинкой и сыром
На Руси тоже пекли блины с начинкой, только не заворачивали ее внутрь. Начинку выкладывали прямо в сковороду и заливали тестом. Она жарилась или пеклась вместе с основой, поэтому такие блины называли «с припеком». Можно упростить приготовление и добавить начинку в тесто при замешивании. Блины получатся сытными и эластичными.
Ингредиенты: Варено-копченая грудинка, Вода, Зелень, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сыр, Яйца
сэндвичи
40 минут
Сэндвич «Онигирадзу» с курицей
Японские сэндвичи «Онигирадзу» из риса и нори готовят с самой разной начинкой, включая рыбу, мясо, омлет, овощи и грибы. Попробуйте сделать закуску с куриным филе, обжаренным в панировке. Слегка отбейте курицу, обваляйте в муке, яйце и сухарях панко, а затем отправьте в сковороду. Сварите рис и соберите сэндвичи, добавив в них немного творожного сыра и салатных листьев.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Нори, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис пропаренный, Рисовый уксус, Салат листовой, Сахар, Соль, Сухари панко, Творожный сыр, Филе грудки
салаты с грецкими ор...
30 минут
Овощной салат с ореховой заправкой
Добавьте в обычный овощной салат из огурцов и помидоров ореховую заправку и кинзу, и он заиграет новыми красками. Именно эти ингредиенты отличают грузинскую кухню, и делают ее блюда вкусными и пряными. Чтобы добавить еще немного пикантности, мы дополнили заправку чесноком, острым перцем и винным уксусом. Если такой вариант кажется вам слишком острым, эти ингредиенты можно исключить из состава или сократить их количество в 2 раза.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Базилик, Вода, Грецкий орех, Кинза, Огурцы, Помидор, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Укроп, Уксус из белого вина, Чеснок
печенье
1 час
Легкое печенье
Такого печенья можно напечь сразу побольше, оно прекрасно хранится. Его и готовить легко, и оно само получается легким, воздушным. Подайте его к чаю после обеда, возьмите с собой на работу, чтобы угостить коллег, или в школу, чтобы перекусить на перемене.
Цитрусовый вкус и аромат печенья можно по желанию дополнить различными пряностями, а лимон заменить апельсином. Когда печенье остынет, по желанию покройте его глазурью или кремом и украсьте кондитерской присыпкой.
8
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Чай
пицца с сыром
2 часа 15 минут
Мини-пиццы с маринованными огурцами
Основа из привычного дрожжевого теста, немного кетчупа и беспроигрышная начинка из сосисок, маринованных огурцов и подрумянившегося тертого сыра. Такие мини-пиццы отлично подойдут для перекуса во время учебы. Они вкусные, сытные и довольно небольшие, поэтому их удобно брать с собой.
5
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Маринованные огурцы, Пшеничная мука хлебопекарная, Российский сыр, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Сухие дрожжи
сливочные и молочные...
8 часов
Баварский крем
Баварский крем подают как самостоятельный десерт в креманках или стаканчиках, украсив ягодами, кусочками фруктов или шоколадной крошкой. Также этот крем можно класть в выпечку или торты, начинять им эклеры и пироги. Переложите крем в кондитерский мешок и украсьте капкейки или пирожные. Цвет готового крема может варьироваться от почти белого до насыщенного цвета слоновой кости — это зависит от цвета желтков. А для остальной палитры есть пищевые красители.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желатин пищевой, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 33%, Шоколадная крошка
курица в духовке
1 час 5 минут
Курица в духовке с сыром
Для будничного вечера идеально подойдет блюдо из простых продуктов, которое не требует много времени на приготовление. Возьмите куриные ножки, обмажьте майонезом со специями и чесноком, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку. Пока вы занимаетесь домашними делами или отдыхаете, сытный и вкусный ужин дойдет до готовности в духовке. На гарнир к нему можно подать простой овощной салат.
2
Ингредиенты: Куриный окорочок, Майонез, Овощи, Петрушка, Полутвердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
баклажаны в духовке
1 час
Запеканка из баклажанов с фаршем
Есть что-то в этом блюде от греческой мусаки. Отдельно обжарьте нарезанные на тонкие пластины баклажаны и мясную начинку. Соберите все в форме для выпечки, влейте яично-молочную заливку, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку. Через 30 минут блюдо будет готово!
1
Ингредиенты: Баклажан, Говяжий фарш, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Яйца
мясо в горшочках
1 час 10 минут
Рис с мясом в горшочках
Приготовленное в горшочке мясо пропечется равномернее, сохранит максимум сока и вкуса. Кроме того, в процессе свинина и овощи пропитают выделившимся соком рис. Ароматы ингредиентов хорошо смешаются и дополнят друг друга. Ужин получится по-настоящему «домашним», по-деревенски аутентичным и очень вкусным.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
20 минут
Брускетты с баклажанами
Смажьте ломтики хрустящего багета, обжаренного на сухой сковороде или в тостере, слоем творожного или мягкого сливочного сыра. Сверху щедро выложите овощную начинку, приправленную для пикантности чесноком и жгучим перцем. Мы смешали для этого обжаренные баклажаны, помидоры и свежую зелень. Получится вкусно и сытно!
Ингредиенты: Багет, Баклажан, Лимонный сок, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Соль, Творожный сыр, Чеснок
драники
40 минут
Решти с копченым лососем
Швейцарский решти готовят из тертого картофеля, как драники. Но жарят сразу в виде большого блина с добавлением растопленного сливочного масла. Это помогает картошке полностью приготовиться и размягчиться, а снаружи красиво подрумяниться. Решти хорошо сочетается с копченой красной рыбой. Чтобы удержать рыбные ломтики на поверхности, смажьте картофельную основу творожным сыром. При подаче круглый решти удобнее всего разрезать по секторам, как пирог.
3
Ингредиенты: Зеленый лук, Картофель, Копченый лосось, Лимон, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Укроп
омлет с сыром
30 минут
Омлет с картофелем и сыром
Залейте тонкие ломтики обжаренного до золотистости картофеля смесью из яиц и тертого сыра. Пожарьте с двух сторон до аппетитной румяной корочки. Такой омлет получится очень сытным и хорошо подойдет для плотного завтрака, чтобы дотянуть до обеда без перекусов.
3
Ингредиенты: Зеленый лук, Картофель, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Сыр гауда, Черный перец молотый, Яйца
тушеная курица
30 минут
Куриная грудка с красной фасолью
Это очень сытное горячее из тушеной курицы с красной фасолью благодаря разноцветным ингредиентам смотрится очень аппетитно. При этом готовится оно очень просто и быстро. Если вы любите острые блюда, добавьте побольше жгучего перца и чеснока. Или наоборот, не добавляйте ни то, ни другое, если предпочитаете более нейтральную пищу. Блюдо готовится быстро, поэтому если вам нужен гарнир, то ставьте его вариться одновременно с курицей.
Ингредиенты: Кетчуп, Красная фасоль, Куриная грудка, Перец жгучий, Помидор, Приправа для курицы, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Тостовый хлеб, Чеснок
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Праздничная запеканка с картофелем и грибами
Эта запеканка выглядит очень празднично, если выложить на подрумяненный в духовке бекон полоску измельченной зелени и посыпать ее зернами граната. Внутри полноценного блюда — сытная начинка из картофеля, грибов и тертого сыра.
2
Ингредиенты: Бекон, Зелень, Картошка, Полутвердый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Шампиньоны
Венские вафли
45 минут
Миндальные вафли для ПП
Миндальные вафли получаются золотистыми, легкими и хрустящими. Нежный ореховый аромат, сладкий вкус и простота приготовления делают их очень удобными для семейного завтрака или полдника. Миндальная мука не содержит глютена, а значит такой десерт подходит приверженцам правильного питания. Замените коровье молоко на растительное, а сахар на мед, чтобы сделать блюдо еще полезнее. Миндальные вафли прекрасно сочетаются с любыми топингами, поэтому вариантов подачи очень много.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндальная мука, Молоко 3,2%, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Экстракт ванили, Ягоды
Ленивые вареники
30 минут
Ленивые вареники с тыквой
Основное преимущество ленивых вареников в сравнении с классическими заключается в том, что они не требуют сложных манипуляций с тестом. А значит на их приготовление нужно меньше времени. Тыква придает вареникам не только вкус и аромат, но красивый оранжевый цвет. Отварите или запеките ее до мягкости и измельчите в пюре. Потом смешайте с творогом и мукой и добавьте немного сахара, чтобы сбалансировать вкус. Сформируйте из теста небольшие вареники и отварите их до готовности.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Творог 5%, Тыква
спагетти с сыром
10 минут
Сливочная паста с копченым лососем
Эта паста не только быстро готовится, но и получается очень вкусной. Пока варятся спагетти, приготовьте соус. Перед сливками влейте в сковороду с овощами немного белого вина. Алкоголь выпарится, но оставит после себя легкий аромат. А чтобы ускорить процесс, мы взяли уже готовый копченый лосось. Его нужно добавить в самом конце, чтобы сохранить текстуру рыбы.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Брокколи, Лосось холодного копчения, Лук-шалот, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Сыр, Черный перец молотый
гарниры из гречки
50 минут
Гречка с тушенкой по-купечески
Обжарьте овощи, добавьте к ним мясо и гречневую крупу. Залейте водой и оставьте тушиться, пока вся влага не впитается в гречку. Крупу не нужно даже перемешивать, а лишь дождаться, когда она дойдет до готовности. Это сытное и вкусное блюдо будет особенно удачно сочетаться с различными соленьями: квашеной капустой, маринованными огурцами и помидорами.
4
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Гречка, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
ПП вафли
45 минут
Кабачковые ПП-вафли в вафельнице
Приготовьте кабачковое тесто, заменив муку на овсяные хлопья. Дополните его кунжутом и маком. Обязательно дайте массе настояться, чтобы овсянка разбухла. Затем выложите массу в разогретую вафельницу и испеките в течение 4–6 минут. Получатся диетические ПП-вафли, которые можно подать с натуральным йогуртом, сиропом топинамбура или топингом без сахара.
3
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Кабачки, Куриное яйцо, Мак (зерна), Овсяные хлопья, Растительное масло, Смесь кунжута, Соль
салаты
10 минут
Сырный салат с сухариками
Микс из огурцов и помидоров — отличное дополнение к шашлыку. Но еще лучше приготовить из них салат. Причем на нарезку уйдет совсем немного времени. Можно сделать закуску, пока мясо жарится на углях. Оживите привычный овощной дуэт тертым сыром и крабовыми палочками. А перед подачей посыпьте закуску сухариками.
1
Ингредиенты: Крабовые палочки, Майонез, Огурец, Помидор, Ржаные сухарики, Соль, Твердый сыр
супы с рыбой
40 минут
Рыбный суп с плавленым сыром
Сливочный суп с рыбой давно стал визитной карточкой Финляндии. Обычно в бульон добавляются жирные сливки. Но можно усилить их вкус, взяв сливочный сыр. Тогда суп станет не только ароматнее, но и гораздо сытнее.
2
Ингредиенты: Бульонный кубик, Вода, Картошка, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Тостовый хлеб, Филе форели, Черный перец молотый
капкейк
10 минут
Шоколадный капкейк в чашке за 5 минут
Какао-порошок получается из измельченных какао-бобов, прошедших через выжимку масла. У порошка насыщенный запах и вкус шоколада, более того, какао самый полезный натуральный ароматизатор и краситель, что сделало его популярным для детского питания. Какао-порошок способен тонизировать нервную систему, повышать иммунитет, улучшать настроение и способствовать выработке "гормона счастья" эндорфина. Порошок используют для приготовления десертов с ярким шоколадным вкусом — например, капкейков.
5
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Соль
