Быстрые гарниры
2322 пошаговых рецепта
овощные салаты
5 минут
Салат из квашенной капусты и сухариков
Квашенная капуста — невероятно полезный продукт. Она содержит множество витаминов и минералов. Процесс ферментации создает условия для появления бактерий, улучшающих работу пищеварительной системы. Укрепляет иммунитет и нормализует работу нервной системы. Богата каротином и витамином А, которые предотвращают старение кожи. С таким набором полезных свойств квашенная капуста должна войти в рацион каждого человека. Она будет прекрасным гарниром, особенно со свежим огурцом и сухариками.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Огурец, Свежая зелень, Сухарики
гарниры из спаржи
10 минут
Зеленая спаржа в беконе на сковороде
Спаржу готовят множеством самых разных способов, в том числе жарят на сковороде. Это очень просто и быстро. Метод обжарки помогает сохранить яркий зеленый цвет и хрустящую текстуру спаржи, что делает ее восхитительным дополнением к любому блюду или самостоятельной закуской. Добавьте немного тертого сыра или лимонного сока для пикантного вкуса. Обжарьте вместе со спаржей помидоры черри и грибы, чтобы получить более сытное блюдо.
Ингредиенты: Бекон, Огурец, Петрушка, Помидоры черри, Сливочное масло, Спаржа, Укроп
гарниры из помидоров
10 минут
Помидоры с чесноком и сыром
Быстрая и вкусная закуска из помидоров с чесноком и сыром. Сыр можно использовать твердый, типа пармезана или российского, можно взять мягкий, типа брынзы или адыгейского. Также очень интересный вкус получится с плавленым сыром. Его нужно сначала немного заморозить, так будет легче натереть его на терке. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
салаты из свежих ово...
10 минут
Марокканский салат с грейпфрутом
Марокканский салат с грейпфрутом — отличный и не десертный салат. Изысканное сочетание грейпфрута с красными оливками пробуждают аппетит в полной силе. Отличная закуска перед основным блюдом.
Ингредиенты: Грейпфрут, Красный жгучий перец, Красный лук, Лимон, Маслины без косточки, Огурец, Соль
гарниры из помидоров
12 минут
Помидоры в микроволновке
Однажды мы попробовали запечь помидоры в микроволновке. Получилось очень вкусно, поэтому предлагаем приготовить эту закуску и вам. Помидоры можно использовать любые — большие или черри. Если любите пикантные закуски, добавьте тертый чеснок или немного перца чили.
Ингредиенты: Итальянские травы, Помидор, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
паста с овощами
15 минут
Паста с замороженными овощами
Эта паста готовится 15 минут. Самое сложное — сварить макароны. Пока они кипят, разморозьте любимую овощную смесь на сковороде и добавьте протертые томаты. Лучше выбрать смеси с брокколи, болгарским перцем и стручковой фасолью — они держат форму и не дают лишней воды. Для насыщенного вкуса добавьте немного сушеных трав или чеснока.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Макароны, Пассата, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
гарниры из тыквы
15 минут
Тыква в кляре
Чтобы пожарить тыкву в кляре, лучше взять вытянутый грушевидный плод. Его можно нарезать кольцами, такой вариант будет смотреться особенно хорошо. Но если у вас обычная круглая тыква, то приготовьте это блюдо из нее. Режьте овощ тонкими ломтиками, чтобы он наверняка прожарился за короткое время на сковороде. Дополните кляр по вкусу различными специями, ванильным или тростниковым сахаром, сушеными травами или молотым перцем.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Салатные листья, Сметана, Соль, Тыква
гарниры из кабачков
15 минут
Кабачки по-китайски
Этот вкусный овощной гарнир одновременно нежный, хрустящий и пикантный. В идеале вам нужна сковорода вок, но подойдет и просто глубокая сковородка. Для этого блюда лучше резать кабачки длинными тонкими полосками, похожими на широкую лапшу. Сделайте это овощечисткой или ножом. Обжарьте овощи на сильном огне, чтобы они успели подрумяниться, но не превратились в кашу. Добавьте для вкуса немного зеленого горошка, он придаст блюду сладость и сделает его сытнее.
Ингредиенты: Белый кунжут, Замороженный горох, Кабачок, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Соевый соус, Чеснок
гарниры из цветной к...
15 минут
Цветная капуста со сметаной на сковороде
Чтобы приготовить это блюдо, достаточно просто обжарить капусту на сковороде, а затем смешать со сметаной, которая придаст овощам сливочный вкус. Если хотите получить больше аромата, то добавьте в сметану приправы, например, чеснок, розмарин и орегано. Такую капусту можно приготовить на гарнир к мясу или рыбе, а также подать в качестве самостоятельного блюда для легкого ужина.
Ингредиенты: Микрозелень, Растительное масло, Сметана, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
гарниры из брокколи
15 минут
Овощи на пару
Овощи на пару по этому рецепту готовятся очень легко. Вам понадобится лишь кастрюля и подставка для приготовления на пару. В этом полезном блюде все ингредиенты сохраняют свой яркий цвет, исходный вкус, витамины и ценные вещества. Состав рецепта можно менять по своему желанию, добавляя в него самые разные продукты. Овощи на пару могут стать прекрасным гарниром к мясным и рыбным блюдам. А для подачи рекомендуем взять свежий, сырный или кисло-сладкий соусы.
Ингредиенты: Брокколи, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Соль, Цветная капуста
гарниры из кабачков
15 минут
Как пожарить кабачки
В сезон кабачков обязательно нужно попробовать их пожарить. Это очень просто, а главное — очень вкусно. Маленькие молодые кабачки можно даже не чистить, достаточно их помыть и удалить плодоножку. Крупные экземпляры, конечно, нужно очистить от шкурки и убрать семечки внутри. Вкус у кабачков сам по себе довольно нейтральный. Поэтому важно, с какими приправами вы их будете жарить и с каким соусом подавать. Получается отличный гарнир к мясным блюдам или просто закуска.
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Растительное масло, Соль, Чеснок
макароны на гарнир
15 минут
Как сварить макароны
Даже чтобы сварить такое простое блюдо как макароны, нужно учесть некоторые нюансы. Пасте для варки нужно много места, поэтому выбирайте кастрюлю побольше и не жалейте воды. На 100 г сухих макарон возьмите как минимум 1 литр воды. Важно, что вода должна подсоленной: на литр воды нужна чайная ложка соли без горки.
Время варки зависит только от вида пасты, посмотрите его на упаковке. Промывать макароны не нужно. Они не слипнутся, если добавить ложку растительного масла.
В этом рецепте мы подробно расскажем, как сварить идеальные макароны!
Ингредиенты: Вода, Итальянские травы, Макароны, Растительное масло, Соль, Сыр
гарниры из шпината
15 минут
Пюре из шпината
Мы привыкли к картофельному пюре, но в этот раз решили приготовить его из шпината. Такое пюре отлично подойдет в качестве гарнира к рыбе. Блюдо получается привлекательного цвета, а по консистенции воздушным и похожим на мусс. Рекомендуем добавить к уже готовому гарниру нарезанных свежих овощей или посыпать семечками.
Ингредиенты: Сливки, Сливочное масло, Соль, Шпинат
гарниры из кабачков
15 минут
Кабачок для детей
Кабачок очень полезен, но именно поэтому дети часто отказываются его есть, требуя фастфуд. Однако можно приготовить этот полезный продукт так, чтобы он не был пресным, как на вкус, так и по внешнему виду. Нотку пикантности добавит орегано. Эта приправа заменит острый чеснок, который лучше исключить из детского рациона. Готовое блюдо выглядит очень ярко и аппетитно, что очень понравится детям.
Ингредиенты: Кабачок, Моцарелла, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Соль, Томатный соус
гарниры из кабачков
15 минут
Быстрые и жареные кабачки с чесноком
Самый простой рецепт для сезона кабачков! Просто нарежьте их как можно тоньше, обжарьте с майонезом и чесноком, а затем подайте к столу. Они хороши и на завтрак, и на ужин, и просто на перекус. Если хотите облегчить состав, можно обойтись и без майонеза — получится все равно очень вкусно.
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Соль, Укроп, Чеснок
гарниры из кабачков
15 минут
Кабачки в кляре на сковороде с чесноком
Кабачки в кляре — это очень просто, очень быстро и невероятно вкусно. Но даже при таких данных можно сделать это блюдо еще вкуснее, если добавить чесночок. Хороши будут еще и любимые специи. Такое блюдо отлично подходит для легкого ужина. Достаточно сытно, чтобы не вспоминать о голоде, но при этом оно достаточно диетическое и не тяжелое для желудка.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Чеснок
овощное пюре
15 минут
Пюре из брокколи на сливках
Пюре из брокколи — гарнир, который приобретает популярность. Помимо отменного вкуса пюре из брокколи может похвастаться высоким содержанием полезных веществ: витамины С, К, В9, В5 и минералы. С добавлением сливок пюре становится более насыщенным, ароматным и питательным. Здоровая еда может и должна быть вкусной!
Ингредиенты: Брокколи, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
салаты с ветчиной
15 минут
Салат «Мексика»
Свое название салат получил за свой пестрый внешний вид. Для его приготовления вам понадобятся ветчина, болгарский перец, помидоры, маринованные огурчики, репчатый лук, сыр и зелень. Салат получается не только красивым, но и вкусным. А самое главное — для него ничего не нужно варить или жарить. Все ингредиенты просто нарезаются и заправляются майонезом. Так что его приготовление у вас займет всего 15 минут. Яркий салат «Мексика» прекрасно подойдет для обеда, ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с рыбой
15 минут
Салат с руколой и слабосоленой семгой
Салат с руколой и слабосоленой семгой — хороший вариант для быстрого перекуса, поскольку все ингредиенты уже готовы, осталось их только нарезать и смешать между собой. Кроме того, рыбный салат с руколой готовится за 15 минут, поэтому блюдо выручает, если у вас нет времени стоять у плиты. Например, когда неожиданно позвонили в дверь гости, а готовой еды, чтобы накормить их, нет. Вкус салата за счет соленой рыбы, а также сладких помидоров черри имеет довольно изысканный оттенок. Отлично подходит для закуски к белому вину.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Помидоры черри, Репчатый лук, Рукола, Слабосоленый лосось, Соль, Черный перец молотый
овощное пюре
15 минут
Пюре из цветной капусты и брокколи на масле
Цветная капуста и брокколи — овощи, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Пюре из этих разновидностей капусты получается красивого нежно-зеленого цвета. Но главное — это высокая польза, которую несут в себе оба продукта. Они оказывают оздоровительное воздействие на ЦНС, сердечно-сосудистую систему и пищеварение. Гарнир получается диетическим, он подходит к самым разным мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты: Брокколи, Сливочное масло, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
овощное пюре
15 минут
Пюре из цветной капусты и брокколи на сливках
Пюре из цветной капусты и брокколи — низкокалорийное и полезное блюдо. В легкоусвояемых цветной капусте и брокколи содержатся различные витамины, клетчатка, кальций, магний, йод. Благодаря сливкам пюре получается нежным, с тонкими молочными нотками. Попробуйте добавить базилик, чеснок, кинзу, петрушку или лук.
Ингредиенты: Брокколи, Сливки 20% жирности, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
овощные блюда
15 минут
Сельдерей со специями в духовке
Стебель сельдерея или черешковый сельдерей — весьма ароматное и полезное растение. В нем содержатся витамины A, B, E, K, аминокислоты, минералы и эфирные масла. Он низкокалориен и отлично подходит тем, кто придерживается правильного питания. Приготовьте закуску из сельдерея по этому рецепту, и вы точно не останетесь равнодушны к этому продукту. Запеченный сельдерей со специями в духовке можно подать в качестве гарнира или же использовать как начинку для брускетт.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
картофельное пюре
15 минут
Простое картофельное пюре на молоке
Картофель известен в России уже более трехсот лет. Существует большое количество способов приготовления этого овоща — варка, обжаривание, запекание. Однако, картофельное пюре является одним из самых популярных, простых и в то же время вкусных рецептов. Нежное пюре из этого корнеплода отличноподходит в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
15 минут
Картофель во фритюре
Картофель фри — популярное блюдо и неотъемлемая часть фастфуда. Практически все иногда любят полакомиться обжаренным во фритюре хрустящим картофелем. Но чтобы отведать это блюдо вовсе не обязательно идти в заведение, ведь его можно приготовить и дома. Даже не обязательно иметь для этого фритюрницу. Достаточно кастрюли и шумовки. Главным плюсом домашнего картофеля фри является то что он делается из свежей картошки, а не из полуфабриката. Как его приготовить — смотрите в этом рецепте.
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Чеснок
овощные блюда
15 минут
Кускус с сухофруктами
Мелкие, круглые, светло-желтые крупинки отличаются высокой калорийностью и питательностью. На 100 г сухого продукта приходится 386 калорий, но в процессе термической обработки кускус разваривается и на 100 г готового продукта всего 112 ккал. Организм скажет вам спасибо, если ваш день начнется с вкуснейшего завтрака — кускуса с сухофруктами. Крупа содержит множество макро- и микроэлементов, способствующих укреплению иммунитета, выработке гормонов, стимулирующих работу мозга, мышц, почек, кожи.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Курага, Кускус, Мед
овощное пюре
15 минут
Пюре из брокколи на масле
Пюре из брокколи — очень полезный гарнир. В брокколи содержится много витаминов и микроэлементов, которые оказывают благотворное влияние на здоровье нашего организма. Она рекомендуется тем, кто имеет проблемы в сердечно-сосудистой системе или испытывает негативное влияние внешней среды. Благодаря добавлению масла пюре из брокколи приобретает нежный сливочный вкус и аромат.
Ингредиенты: Брокколи, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
15 минут
Салат с авокадо, апельсином и медовой заправкой
Красочный, оригинальный, а самое главное вкусный салат с авокадо и апельсином не оставит вас равнодушным. Польза — слово, которое приходит на ум, когда речь заходит о салате с авокадо и апельсином. Разнообразие витаминов, макроэлементов, полезных растительных жиров без вреда для фигуры! Кедровые орешки, сочные апельсины, спелый авокадо, и все это под легкой заправкой на основе оливкового масла.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Дижонская горчица, Кедровые орехи, Красный лук, Мед, Оливковое масло, Полутвердый сыр, Шпинат
салаты с ветчиной
15 минут
Салат с кукурузой и ветчиной
Легкий и пикантный салат с ветчиной, кукурузой, болгарским перцем и пекинским салатом, заправленный майонезом. Такой салат можно приготовить на завтрак, обед или ужин. В нем совсем немного калорий. А если заменить майонез на сметану или йогурт, то салат станет еще полезнее. На его приготовление вам понадобится всего 15 минут.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Майонез, Пекинская капуста, Помидоры черри
гарниры из кабачков
20 минут
Тушеные кабачки с сыром
Нарежьте кабачки тонкими полосками и потушите в сырно-сливочном соусе. Так они получатся и сытнее, и вкуснее. Лучше всего брать молодые кабачки, у которых очень нежная кожица и нет семечек. Такие плоды можно нашинковать с помощью овощечистки, чтобы готовое блюдо получилось нежнее по вкусу и аккуратнее на вид.
Ингредиенты: Кабачок, Растительное масло, Сливки, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из брокколи
20 минут
Брокколи с курицей на сковороде
Благодаря нейтральному вкусу курица хорошо сочетается с различными ингредиентами и соусами. Главное — не пересушить ее. Для этого мясо лучше немного потушить, а не жарить. Чтобы сделать блюдо более полезным, дополните его овощами, например брокколи. Она быстро приготовится и сделает блюдо ярче. Если хотите придать азиатский оттенок, то используйте кунжут и соус терияки. А для более сливочного аромата добавьте сметану и посыпьте зеленью, как в нашем варианте.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Растительное масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
гарниры из фасоли
20 минут
Зеленая стручковая фасоль с грибами
Стручковая фасоль хороша в качестве гарнира сама по себе, но если добавить грибы, она станет и сытнее, и вкуснее. Отварите фасоль в кипящей воде, а грибы обжарьте вместе с луком. Затем соедините овощи в одной сковороде и прогрейте, добавив специи и бальзамический уксус. Мы выбрали шампиньоны, так как их проще всего готовить и без проблем можно купить в любом супермаркете. Но при желании замените их любыми другими грибами.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь кунжута, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
гарниры
20 минут
Грибы со стручковой фасолью
Грибы со стручковой фасолью станут вкусным легким гарниром к мясу или частью вегетарианского рациона. Это блюдо — отличный источник растительного белка и клетчатки. Пока шампиньоны обжариваются до золотистой корочки, фасоль отваривается до состояния аль денте. Важно, чтобы она стала мягкой, но не разварилась. Потом грибы и фасоль соединяются в одной сковороде со специями и соевым соусом. Так, на все приготовление тратится не больше 20 минут.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кукуруза, Растительное масло, Соевый соус, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
гарниры из тыквы
20 минут
Жареная тыква с чесноком
Жареная тыква с чесноком станет отличным гарниром к мясу или аппетитной самостоятельной закуской. Добавьте ее в сырный салат или в тыквенный суп-пюре. Она придаст чудесный аромат и украсит множество разнообразных блюд. Чтобы при жарке на ломтиках тыквы быстро образовалась румяная корочка, сначала обваляйте их в муке, а затем сразу выкладывайте в хорошо разогретое масло. Проверьте готовность тыквы, проткнув ее вилкой. Она должна быть мягкой. Если это не так, отправьте тыкву в духовку допечься на 10-15 минут.
Ингредиенты: Пармезан, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
Тушеная капуста
20 минут
Рис с солянкой из капусты
Пока варится рис, обжарьте квашеную капусту с овощами. Для аромата и дополнительного вкуса добавьте немного сырокопченого бекона. Он отлично сочетается с капустой. Кроме указанных в рецепте продуктов, возьмите и другие овощи, чтобы разнообразить вкус блюда.
Ингредиенты: Зеленый лук, Квашеная капуста, Микрозелень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
гарниры из овощей
20 минут
Жареные овощи на сковороде
Это блюдо как нельзя лучше подходит для летнего ужина. Возьмите молодые овощи, которые полны витаминов и сока. Лучше всего, если они будут прямо с грядки. Нарежьте крупными или средними ломтиками и выложите на раскаленную сковороду. Достаточно дождаться, когда овощи подрумянятся, и перевернуть их на другую сторону — и вкусный диетический ужин готов. Это блюдо можно приготовить как на сковороде, так и на гриле. Если гриль двухсторонний, не потребуется даже переворачивать ломтики, а все приготовление займет 10 минут.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Чеснок, Шампиньоны
гарниры со стручково...
20 минут
Ароматная стручковая фасоль с грибами
Стручковая фасоль с грибами получается очень сытной и ароматной. Особенно если дополнить ее пряными специями, вроде чеснока, перца или мускатного ореха. Сливочное масло можно легко заменить на растительное, и тогда блюдо получится постным. В рецепте мы обжарим свежие шампиньоны, но и замороженные подойдут. А как их правильно обжарить, читайте в самом рецепте.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кунжутное масло, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибы жареные
20 минут
Как пожарить шампиньоны
При жарке шампиньонов учтите, что они сильно ужариваются и теряют в объеме около 50%. Поэтому смело берите для жарки побольше грибов. Чистить нужно только особенно крупные экземпляры шампиньонов. Снимите тонкую шкурку со шляпки и все. Но если и не почистите, то ничего страшного не произойдет. Шампиньоны можно даже и не мыть, чтобы они не впитали в себя лишнюю влагу. Достаточно протереть их сухой салфеткой. По вкусу добавьте к грибам репчатый лук, чеснок, зелень, сливки, сметану.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Шампиньоны
гарниры из брокколи
20 минут
Брокколи в сметане
Предлагаем приготовить легкое и вкусное блюдо из брокколи, его можно подать и как теплую закуску, и как гарнир. Достаточно потушить капусту на сковороде и смешать со сметаной. Сметану лучше брать жирную, у нее более сливочный вкус и она хорошо подходит для соусов. Если хотите менее калорийное блюдо, можно взять сметану с низким процентом жирности.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Растительное масло, Сметана, Соль
паста (макароны)
20 минут
Вареные макароны
Макароны — это сытное блюдо, которое готовится легко и быстро. Выбирайте продукцию из твердых сортов пшеницы и промывайте макароны после варки холодной водой — так они не разварятся и не слипнутся.
Такое блюдо отлично подойдет на легкий ужин или перекус. При желании к ним можно добавить соус или овощи — получится еще вкуснее!
Ингредиенты: Вода, Макароны, Сливочный соус, Соль, Сыр
Читают сейчас
