рецепты с фетой
салаты с фетой
15 минут
Салат «Гречанка»
В отличие от известного греческого салата здесь нет салатных листьев и отсутствуют огурцы. Но зато он более сытный за счет добавления грибов и грудинки. Мы взяли шампиньоны, так как они наиболее доступны и просты в приготовлении. Остальные продукты очень схожи с привычным вариантом: здесь есть оливки, фета, помидоры и красный лук.
2
Ингредиенты: Варено-копченая грудинка, Красный лук, Майонез, Маслины, Оливки без косточки, Помидор, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Шампиньоны
сырные палочки
15 минут
Сырные палочки из лаваша
Эта закуска готовится просто и отлично подходит для большой компании. А еще ее удобно заморозить про запас, чтобы быстро приготовить позже. Просто заверните сыр в лаваш и обжарьте в панировке. Снаружи получится хрустящая корочка, а внутри останется мягкий сыр. Чтобы получить более насыщенный и глубокий вкус, используйте разные сыры: гауду или чеддер из полутвердых, моцареллу или фету из мягких.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Твердый сыр, Чеснок
салаты с сыром фета
5 минут
Салат с сыром фета, оливками и перцем
Легкую горчинку болгарского перца хорошо подчеркнут терпкие оливки. Выбирайте те, что без косточек, чтобы не пришлось тратить время на их извлечение. Тогда будет достаточно лишь мелко нарезать все ингредиенты и хорошо их перемешать.
Ингредиенты: Зелень, Оливки, Сладкий перец, Сыр фета
овощные рулеты
1 час 30 минут
Рулет из кабачков с перцем и фетой
В сезон кабачков надо успеть приготовить как можно больше вкусных и полезных блюд. Например, этот рулет с творожно-сырной начинкой оценят любители правильного питания и легких закусок: минимум муки, много белка и овощей. С начинкой можно экспериментировать, добавляя разные сыры и овощи. Очень вкусно получится с болгарским перцем.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр фета, Творог, Чеснок, Яйца
выпечка
1 час 30 минут
Пирог с баклажанами
Для начинки этого пирога кроме баклажанов понадобятся репчатый лук, фетакса и базилик. Это классическое средиземноморское сочетание продуктов, проверенное временем. Сыр растает в духовке и объединит все ингредиенты между собой. Чтобы избавиться от горечи, нарежьте баклажаны на кусочки и замочите в соленой воде на 20-30 минут. Потом обжарьте их с луком. Тесто подойдет любое: слоеное, пшеничное или песочное. После запекания дайте пирогу остыть, чтобы начинка схватилась и не вытекла при нарезке.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Сушеный базилик, Фетакса, Чай, Черный кунжут
сытные пироги
1 час
Быстрый овощной пирог
Пирог, внешне похожий на пиццу, выручит, когда нужно быстро приготовить ужин. Несмотря на то, что в начинке нет мясной составляющей, он получается сытным за счет сыра и разнообразия овощей. В качестве основы возьмите уже готовое слоеное тесто. В этом случае на приготовление потребуется максимум 15–20 минут. Останется только дождаться выпечку из духовки.
Ингредиенты: Баклажан, Зелень, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр фета
салаты из свежих ово...
20 минут
Греческий салат с сыром фета
В Греции классический греческий салат называют деревенским и, как правило, не нарезают сыр фета или брынзу, а придавливают бруском сыра блюдо с овощами. Рассказывают историю греческого эмигранта, который однажды приехал на свадьбу племянника в родную деревню. Из-за зубной боли он не мог есть свежие овощи, поэтому измельчил их и смешал. Блюдо пришлось по вкусу всем родственникам и постепенно разлетелось по стране, а потом и по миру.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
Фетакса — это слабосоленый рассольный сыр, разновидность брынзы. Многие путают ее с фетой, но это два разных продукта. В этом разделе сайта мы собрали пошаговые рецепты простых и вкусных салатов с фетаксой, а также другие блюда с этим ингредиентом.
Самый популярный салат с фетаксой — «Греческий». Кроме сыра вам понадобятся салатные листья, лук, перец, маслины, помидоры. Все ингредиенты нужно заправить оливковым маслом и подать на праздничный стол.
Фетакса идеально сочетается с помидорами и огурцами, куриной грудкой, грибами, свининой, говядиной, тунцом, свеклой, соевым соусом и даже с экзотическим манго.
Фетакса — достаточно пластичный сыр, который можно намазать на злаковые хлебцы или тостовый хлеб. Им фаршируют шампиньоны, украшают различные блюда, используют в качестве начинки для пирогов.
Мы собрали много интересных рецептов с этим рассольным сыром. Ароматная мусака, запеченный судак, спагетти, шакшука, онигири, рулетики из кабачков, киш — в любое из этих блюд можно добавить фетаксу.
овощные салаты
15 минут
ПП салат с фетой
Салат с фетой готовится очень быстро и просто. Нежная текстура сыра хорошо дополняет овощи и зелень, а также придает блюду солоноватый вкус. В фете содержатся молочнокислые бактерии, которые нормализуют работу кишечника и желудка. В рецепте этого салата присутствует шпинат, который тоже богат витаминами и полезными веществами. Он помогает при артрите, астме и остеопорозе.
Ингредиенты: Кунжут, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Семена льна, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат
греческий салат
10 минут
Салат «Греческий» c фетой, маслинами и салатными листьями
Очень простой, быстрый, сытный и всеми любимый салат. Он как борщ — у всех получается по-разному, со своими вкусовыми нотками.
Ингредиенты: Болгарский перец, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
тарталетки
1 час 15 минут
4 начинки для тарталеток и что делать, если их нет в магазине?
Собрала самые вкусные и любимые сочетания, которые однозначно понравятся всем не только вкусом, но и простотой приготовления! И такие «тарталетки» из слоеного теста получаются в разы вкуснее и нежнее обычных.
1
Ингредиенты: Вареная морковь, Греческий йогурт, Желток куриного яйца, Красный болгарский перец, Красный лук, Лимонный сок, Майонез, Молоко 3,2%, Морковь, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Печеночный паштет, Помидоры черри, Слабосоленая красная рыба, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Сыр фета, Творожный сыр, Укроп, Цедра лимона, Черный перец молотый, Шпроты, Яйца
овощная запеканка
1 час 5 минут
Запеченные овощи с сыром в сливках
Если хотите пропустить этап подготовки овощей, возьмите замороженные: они уже готовы к употреблению. Подойдет как один вид, так и целая смесь. Переложите овощи в форму, добавьте сливочную заливку и отправьте заготовку в духовку. Через 40–50 минут блюдо уже можно пробовать.
Ингредиенты: Горчица, Замороженная овощная смесь, Молотая зира / кумин, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
овощные рулеты
30 минут
Баклажановые рулетики
Баклажановые рулетики — рецепт вкусной праздничной закуски. Начинки могут быть разными — все зависит от имеющихся у вас продуктов и кулинарных предпочтений. Приготовьте рулеты из баклажанов с томатами, сыром фета, грецкими орехами и чесночком. Советуем брать крупный баклажан: тогда проще будет скрутить его в рулетик.
Ингредиенты: Багет, Баклажан, Грецкие орехи, Зелень, Йогурт, Молотая паприка, Оливковое масло, Помидор, Сыр фета, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Куриный салат с манго
В индийской и азиатской кухнях в приготовлении горячих и холодных блюд часто используют манго. Экзотическое растение обладает не только приятными вкусовыми качествами, но и лечит многие болезни, в частности, глазные и кожные. Манго можно купить и в наших магазинах. Вдоволь насладившись сочной мякотью свежего фрукта, приготовьте куриный салат с манго. Фрукт наполнит блюдо яркими кисло-сладкими нотками и сделает невероятно вкусным.
Ингредиенты: Красный лук, Куриная грудка, Лимонный сок, Манго, Мед, Микс салатов, Миндаль, Огурец, Паприка, Растительное масло, Соль, Фетакса
спагетти
40 минут
Спагетти с сыром фета
Рецепт спагетти с запеченной фетой обрел огромную популярность по всему миру благодаря своей простоте. Процесс приготовления состоит из трех ключевых этапов: запекание феты с помидорами, отваривание спагетти и их соединение. Сыр с помидорами превращается в насыщенный густой соус, который хорошо пропитывает спагетти и сам буквально тает во рту.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Прованские травы, Соль, Спагетти, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
15 минут
Средиземноморский салат с консервированным тунцом
Приготовьте оригинальный средиземноморский салат с консервированным тунцом и сыром фетта и овощами, ведь он готовится очень быстро, а результат невероятный. Такой салат можете приготовить и на праздник, и ваши гости будут в полном восторге. Помимо вкусного тунца и ароматного и полезного авокадо добавьте в салат сладкие и спелые помидоры, для пикантности салата возьмите красный лук, маслины и зелень. Но если дома окажется оливковое масло, бальзамический уксус и горчица, вы можете создать свою уникальную салатную заправку. Вкус салата будет невероятным!
Ингредиенты: Авокадо, Маслины, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Свежая зелень, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Фетакса, Черный перец молотый
супы с креветками
1 час 30 минут
Морской суп
Обычный рыбный суп можно преобразить, добавив в него немного креветок. Если у вас есть другие морепродукты, возьмите их тоже, но главное — в меру. Не забудьте обязательно добавить в суп овощи. Они сделают его еще вкуснее и полезнее. Мы измельчили плоды блендером для более нежной текстуры, но вы можете оставить их целыми. Для подачи супа возьмите сыр и дольки лимона — не обязательно брать фетаксу, подойдет любой другой мягкий сыр.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Белый хлеб, Вода, Креветки, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Тилапия, Фетакса, Черный перец молотый, Чеснок
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило с сыром фета
Греческая кухня богата разнообразными национальными блюдами. Спанакопита — одно из них. Это традиционный греческий пирог из теста фило, со шпинатом и сыром фета. Его легко можно приготовить в домашних условиях, используя уже готовое тесто. Благодаря богатому на витамины составу шпината, блюдо получится очень полезным. Фета придаст пирогу невероятно нежнейший вкус, а мускатный орех — приятную пряность.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Зелень, Куриное яйцо, Мускатный орех, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Тесто фило, Шпинат
холодные закуски
1 час 10 минут
Закусочные башенки из свеклы и груши
Легкая закуска в итальянском стиле из груши и свеклы станет хорошим началом средиземноморского обеда. Чтобы подчеркнуть сладость груши, добавьте в блюдо соленый сыр фета. Можно выложить ингредиенты внахлест на подушке из зелени, но мы советуем сделать импровизированные башни.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Груша, Лимонный сок, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Сыр фета
греческий салат
50 минут
Греческий салат с куриной грудкой
Такой вариант греческого салата с куриной грудкой сделает закуску сытной и необычной. Грудку лучше покупать на кости, с кожей и не снимать кожицу и мясо с кости при варке — так из мяса уйдет наименьшее количество сока. Все ингредиенты нарезаются крупными кусками, как и в классическом рецепте. В греческом салате часто используется орегано или душица. Это одна из самых ароматных пряностей, которую принято совмещать с чесноком, так как они идеально сочетаются и дополняют друг друга.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Соль, Сухарики, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Фетакса
овощные салаты
55 минут
Свекольный салат с сыром фета
Салат со свеклой — это рецепт полезного обеда и бесподобное сочетание рассольного сыра, рукколы, грецких орехов и свеклы. Руккола и свекла — два ингредиента для комфортного пищеварения. Бальзамический уксус добавит особую изысканную нотку. Вкусный сытный салат для всех, кто придерживается здорового образа жизни и правильного питания.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Грецкие орехи, Мед, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Сыр фета, Цедра
дипы
10 минут
Дип из взбитой феты
Густой дип из взбитой феты подойдет для сэндвичей и бургеров, им можно наполнить волованы и тарталетки или просто подать со свежими лепешками. Выложите фету в чашу блендера, добавьте немного творожного сыра, йогурта и оливкового масла. Несколько минут — и дип готов. Естественный вкус феты хорошо оттенят чеснок и лимонный сок.
Ингредиенты: Вода, Греческий йогурт, Лимонный сок, Оливковое масло Extra Virgin, Сыр фета, Творожный сыр, Чеснок
пироги с яйцом
1 час 15 минут
Пирог с яйцом, фетой и зеленью
Начинку для этого пирога не придется заранее подготавливать, обжаривать или варить до полуготовности. Просто нарежьте и смешайте все ингредиенты, а затем выложите в форму между двумя слоями заливного теста. Получится очень вкусный пирог, который будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Он очень хорошо подойдет и к чаю, и к бульону вместо хлеба.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый лук, Зелень, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
10 минут
Рыбный салат с оливками и фетой
Салат из свежих овощей и мягкого сыра с оливками, заправленный оливковым маслом, стал популярен во всем мире благодаря своему яркому внешнему виду, сочности и простоте исполнения. Греки такой салат часто называют «деревенским», а остальные европейцы — «греческим».
Классический рецепт греческого салата можно сделать еще сытнее и пикантнее, добавив в него слабосоленую рыбу, например, семгу или форель
Ингредиенты: Итальянские травы, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Слабосоленая семга, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
15 минут
Легкий салат с сыром фета
С сыром фета можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, без него уже трудно представить себе современную европейскую кухню. Эта родственница брынзы имеет однородную, легкую и нежную консистенцию. Она прекрасно сочетается с большинством продуктов: зеленью, овощами, рыбой. Благодаря соседству с фетой из самых обычных ингредиентов получаются необыкновенно вкусные и разнообразные салаты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Лимон, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сыр фета
онигири
40 минут
Онигири с креветками и сыром
Онигири являются традиционным блюдом японской кухни. Раньше их использовали в еду крестьяне и солдаты, поскольку онигири были достаточно легкими и питательными. В них содержаться большое количество витаминов группы В, которые тонизирующе действуют на нервную систему. Креветки содержат витамины и минералы, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Так же этот морепродукт улучшают работу репродуктивной системы благодаря селену и цинку.
Ингредиенты: Белый кунжут, Креветки, Круглый рис, Нори, Соль, Фетакса
греческий салат с фе...
25 минут
Легкий греческий салат
Самый простой и вкусный салатик, который всегда ассоциируется с наступлением весны из-за яркости овощей и легкого вкуса.
Ингредиенты: Куриная грудка, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сушеный базилик, Фетакса
киш
50 минут
Киш с томатами и шпинатом
Киш — блюдо французской кухни, которое представляет собой открытый пирог. Вариантов начинок может быть множество. Предлагаем приготовить по нашему рецепту киш с томатами и шпинатом. Его основа состоит из песочного теста и сытной яркой начинки с заливкой из яиц и сливок. Киш очень вкусный даже в остывшем виде, с чашечкой утреннего кофе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Песочное тесто, Помидоры черри, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Фетакса, Черный перец молотый, Шпинат
рагу
1 час 25 минут
Овощное рагу с фетой
Овощное рагу может быть не только полезным и питательным, но и весьма изысканным блюдом. Для этого запеките овощи в духовке и добавьте к ним сыр фета. Благодаря овечьему молоку, из которого готовят этот сыр, он имеет сливочный, слегка соленый и пикантный вкус. В рагу его лучше добавить после запекания, так он не расплавится и дополнит овощи своим мягким вкусом.
Ингредиенты: Баклажан, Белый перец молотый, Болгарский перец, Кабачки, Картошка, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр фета
мусака
1 час
Мусака с фетой
Мусака — вкусная, питательная запеканка из овощей. История происхождения блюда точно не известна. Принято считать запеканку греческой. Но это не совсем так. Готовят запеканку в Болгарии, Хорватии, Молдавии, Турции и других восточных странах. По одной из версий, греческая мусака появилась путем смешения средиземноморских и турецких кулинарных традиций. Мусаку приготовить очень легко. Простая версия традиционной восточно-балканской запеканки — мусака с фетой.
Ингредиенты: Баклажан, Молоко, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр фета
овощные салаты
15 минут
Салат из авокадо с овощами
Сытный овощной салат с авокадо и рыбой понравится любителям средиземноморской кухни. Для блюда используйте красный или белый лук — эти сорта более мягкие. Также лучше брать розовые томаты — у них сладкая мякоть и плотная консистенция. Из зелени отдайте предпочтение укропу, петрушке и базилику. Чтобы вкус салата был более сбалансированным, сбрызните его лимонным соком.
Ингредиенты: Авокадо, Белый лук, Зелень, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Смесь перцев, Соль, Сыр фета, Тунец кусочками в собственном соку
фруктовые салаты
10 минут
Салат с мандаринами, кедровым орехом и фетой
Салат с мандаринами, кедровым орехом и фетой — легкий и свежий салат, составленный из букета итальянских трав и абхазских цитрусовых, отличается яркими красками и быстротой приготовления.Вы можете подобрать свой салатный микс и добавить в меню полезное блюдо. Для приготовления салата с мандаринами, руколой и кедровыми орешками подойдут любые салатные листья, вкус и цвет которых вам нравится. Фету вы можете заменить на брынзу или любой другой сыр на ваш вкус.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Лимонный сок, Мандарины, Микс салатов, Сыр фета
