Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с каперсами

рецепты с каперсами

Популярное

Салат из филе индейки с арахисовым маслом

Салат из филе индейки с арахисовым маслом

Особый вкус и аромат этому салату придает заправка, приготовленная на основе арахисового масла. Все остальные ингредиенты считаются низкокалорийными, поэтому это блюдо подходит для рациона тех, кто следит за своим весом. Арахисовое масло — отличный источник витаминов А и Е, которые положительно сказываются на сосудах и коже. Витамин А также важен для здоровья глаз.

Курица в белом вине с оливками и каперсами

1 час 40 минут

Курица в белом вине с оливками и каперсами

Курицу в белом вине с оливками и каперсами можно подать и к праздничному столу для самых дорогих гостей. Она получается очень аппетитной, красивой и насыщенной по вкусу благодаря необычному соусу. Мариновать окорочка перед запеканием можно и целый день, вкус от этого станет только лучше. Но хватит и 30 минут, чтобы получить средиземноморский аромат. Таким же образом можно приготовить крылышки или даже целого цыпленка. На гарнир идеально подойдет картофель в любом виде, паста или рис.

Филе индейки в белом вине

1 час 20 минут

Филе индейки в белом вине

Чаще всего для маринада используют полусладкие сорта вин, но если под рукой оказалось только сладкое, не переживайте. Просто добавьте к нему немного лимонного сока. Цитрусовые прекрасно сочетаются с алкоголем и мясом. Кроме вина в маринад для индейки можно добавить чеснок, вяленые помидоры и каперсы — блюдо станет не только ароматнее, но и приобретет необычные вкусовые оттенки.

Салат с руколой, каперсами и пармезаном

Салат с руколой, каперсами и пармезаном

Зелень и овощи, как известно, очень полезны, но порой даже оливковое масло не в силах сделать их вкус привлекательным для тех, кто предпочитает более плотные блюда. А пряные каперсы превосходно справятся с этой задачей, превратив салат в изысканный деликатес. Маслины оттенят острый вкус бутонов, а пармезан сделает закуску сытной. Сыр можно нарезать кубиками или натереть на терке — и в том, и в другом случае он будет хорошо чувствоваться в салате, слегка изменится лишь текстура блюда.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Брускетта со слабосоленым лососем и козьим сыром

Брускетта со слабосоленым лососем и козьим сыром

Брускетта — это итальянская закуска, которая подается к столу перед основным блюдом. Состоит она из ломтика поджаренного хлеба и различных ингредиентов, которые каждый подбирает по своему вкусу. Брускетта с лососем и козьим сыром — один из вариантов яркой и питательной закуски, приготовление которой не требует много времени. Красная рыба прекрасно сочетается с нежным сырным кремом. Такая закуска отлично подойдет для диетического завтрака или перекуса.

Сытные брускетты со слабосоленым лососем и козьим сыром

Сытные брускетты со слабосоленым лососем и козьим сыром

Сытные брускетты со слабосоленым лососем и козьим сыром ― это закуска итальянской кухни. Брускетты раньше были крепостной едой, которую крестьяне брали с собой на работу в поля. Спустя немного времени, эта закуска стала популярна среди богатых людей. Основой в брускеттах является хлеб или гренки. А в качестве основной начинки используют рыбу, сыр, творожный сыр, каперсы, мясо и овощи.

Греческий салат с семгой и каперсами

Греческий салат с семгой и каперсами

Прекрасное сочетание сочной и слегка обжаренной семги со свежими овощами и сыром фета не может не понравиться. Вместо сока лайма салат можно заправить соком лимона. По-настоящему легкий и диетический салат можно сделать еще полезнее, заменив поваренную соль на морскую или гималайскую. Изюминку блюду придает наличие каперсов, которые особенно полезны для женщин и употребление которых защищает организм от развития онкологических заболеваний.

Греческий салат с перцем рамиро и орегано

2 часа 15 минут

Греческий салат с перцем рамиро и орегано

Оригинальная вариация греческого салата с орегано, белым хлебом и перцем рамиро вместо болгарского. Те, кто следят за своей фигурой, могут заменить ломтик белого хлеба на отрубный или цельнозерновой. Главная приправа блюда, орегано, является дезинфицирующим, противовоспалительным и мочегонным средством, а также антисептиком. Эта трава регулирует работу органов пищеварения и лечит болезни желудка.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Вкусный салат с рыбными консервами

Вкусный салат с рыбными консервами

Салат с тунцом и каперсами отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Каперсы похожи на зеленые горошины, на которых можно встретить лепестки. По вкусу они отдаленно напоминают горчицу, имеют кисловатый, соленый вкус. Рыба и каперсы в сочетании с листьями салата, маслинами и помидорами черри образуют вкусный и полезный салат. Для приготовления выбирайте маслины целые, упругие и гладкие. Помидоры черри можно заменить обычными, а салат латук — на айсберг или корн.

Террин с печенью и каперсами

Террин с печенью и каперсами

Террин — это особенный паштет, запеченный в корочке бекона с овощами и специями. Чаще всего его готовят из птиц — гусиной, утиной, индюшиной или куриной. Тонкие пластины бекона охватывают паштет со всех сторон и при запекании отдают часть своего жира основе террина, делая ее еще более нежной. Соотношение куриного филе и печени может быть разным, террин может содержать и то и другое вместе или по отдельности. В такой террин не принято класть много специй, у печени свой выраженный вкус и его стоит лишь слегка оттенить. Например, каперсами.

Волованы с домашним паштетом

2 часа 30 минут

Волованы с домашним паштетом

Волованы — выпечка, которая наполняется разными начинками. Это блюдо — творение французского повара Мари-Антуан Карем. Когда во время эксперимента из кружка теста испеклась башенка, его помощник воскликнул: «Он взлетает в воздух!». Затем эта фраза упростилась в звучании, вышло слово «волован». А за звание родины паштета борются Франция и Германия. Слово «паштет» переводится с французского как «тесто». Это указывает и на его текстуру, и на то, что французские повара часто начиняют им пироги.

Яйца, фаршированные домашним фаршем

Яйца, фаршированные домашним фаршем

Яйца, фаршированные домашним фаршем, получаются нежными и в то же время сытными. Фарш можно взять куриный, говяжий или смешанный. Брынза и майонез, входящие в состав начинки, делают блюдо достаточно соленым, поэтому соль добавлять не нужно. Фаршированные яйца, приготовленные по этому рецепту, особенно понравятся любителям оригинальных мясных закусок. Если хочется придать блюду пикантности, добавьте в начинку мелко порезанный корнишон или украсьте каждое яичко каперсом.

Греческий салат с огурцом и каперсами

Греческий салат с огурцом и каперсами

Греческий салат — одно из самых популярных блюд в мире. Свежие овощи в сочетании с соленым сыром, терпкими маслинами и ароматными специями дарят подлинное гастрономическое удовольствие. Каперсы — это нераспустившиеся бутоны колючего кустарника. В этом рецепте они служат для более яркого аромата и усиления вкуса основных ингредиентов. Каперсы улучшают аппетит, помогают при головной боли и проблемах с высоким артериальным давлением.

Пицца с сальчичоном

2 часа 30 минут

Пицца с сальчичоном

Сальчичон — сырокопченая или сыровяленая колбаса, которая является визитной карточкой Испании. Готовят ее из свиного мяса, иногда с телятиной, кониной и олениной. Мясной деликатес щедро приправляют перцем, чесноком, мускатным орехом, гвоздикой и кинзой. Пицца с сальчичоном получается пикантной и невероятно вкусной. Любую пиццу невозможно представить без сыра — в этом рецепте используется моцарелла. Овощная составляющая блюда — помидоры и болгарский перец. Изюминкой служат каперсы и маслины.

Салат с авокадо и каперсами

Салат с авокадо и каперсами

Очень простой, но очень вкусный салат с авокадо и каперсами станет оригинальной закуской на праздничном столе. Вкус салата получается весьма необычным, гармонично сочетающим в себе пикантность каперсов и соуса табаско с нежностью авокадо и малосоленого лосося. Обязательно сбрызните нарезанный авокадо соком лайма или лимона. Благодаря этому приему экзотический фрукт не только не потемнеет, но и приобретет особый вкус. Зеленый лук тоже можно немного полить лимонным соком, чтобы убрать горечь.

Пикантная солянка с рыбой

Пикантная солянка с рыбой

Солянка — это блюдо, которое покорило сердца многих современных хозяек. Отличает этот суп от других большое количество мясных изделий в бульоне. Но данный рецепт вообще не похож на классическую солянку. В состав блюда входит филе рыбы, каперсы, соленые огурцы, пастернак и оливки. И не смотрю на то, что это далеко не классическая солянка, блюдо понравиться всем без исключения.

Салат из рыбных консервов с яйцом и картофелем

Салат из рыбных консервов с яйцом и картофелем

Этот салат объединяет в себе простые и вкусные ингредиенты, которые отлично сочетаются друг с другом. Огурец дарит салату свежесть, лук — пикантность. Благодаря яйцам и рыбе это блюдо становится сытным. При желании свежие огурцы можно заменить маринованными. Картофель выбирайте с низким содержанием крахмала (10-13%). Важно, чтобы он не разваривался и сохранял свою форму в салате.

Рыбный салат с помидорами черри

Рыбный салат с помидорами черри

Салат из консервированного тунца в собственном соку с овощами и каперсами богат белком и витаминами. Салат можно сочетать с рисом или гречневой крупой. Из зелени лучше всего по вкусу подойдут петрушка, укроп, зеленый лук или базилик. Помидоры черри можно заменить на обычные, тогда их надо нарезать небольшими кубиками. Если черри мелкие, можно добавить их в салат, не разрезая — будет красиво. Вместо салата корн можно взять латук или айсберг.

Вкусная солянка с каперсами

2 часа 25 минут

Вкусная солянка с каперсами

Солянка — вкусное и сытное первое блюдо. Такой суп достаточно насыщенный и его стараются избегать те люди, которые соблюдают диету. Но даже они иногда делают исключения и наслаждаются ароматной солянкой. Сочетание мясного бульона с копченостями, овощами, оливками и соленым огурцом придают блюду незабываемый вкус. Каперсы, которые входят в состав рецепта, придают пряно-горчичный вкус и аромат солянке.

Полезный белковый рийет из трески с сыром, зеленью и каперсами

Полезный белковый рийет из трески с сыром, зеленью и каперсами

Рийет, как одна из разновидностей паштета, очень популярен во Франции. Отличается от него он только более крупными кусочками. Готовить рийет можно из любых продуктов, а в данном случае это треска — высокобелковый продукт. Учитывая, что эта рыба содержит наиболее протеина, чем другие морские рыбы, он хорошо насыщает нас клеточным строительным материалом. Без изюминки также не обошлось — ее добавляют каперсы и соленый огурец.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении