Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с кефиром и чесноком

Рецепты с кефиром и чесноком

Популярное

Вкусные овощные блины

Вкусные овощные блины

Перед насыщенным днем требует, как правило, подкрепиться. На помощь к нам, конечно же приходят блины из овощей. Главное, что готовка блинов, займет немного времени, а также не потребует много ингредиентов. Блины понравятся каждому человеку, как взрослому, так и ребенку.

Славный шашлык

Славный шашлык

Один из самых любимых рецептов шашлыка Славного Друже!

Свинина, тушеная в кефире и томатном соусе

1 час 20 минут

Свинина, тушеная в кефире и томатном соусе

На Руси, начиная с ее основания, всегда тушили мясо. Крестьяне долго томили мясные кусочки в печи с овощами и крупами и могли себе позволить такое кушанье только на праздники, а богатые люди томили мясо со сметаной, специями и овощами в специальных керамических горшочках, часто используя диких уток, оленину и перепелов для приготовления.

Филе индейки с баклажанами и кефиром 9% жирности

13 часов 30 минут

Филе индейки с баклажанами и кефиром 9% жирности

Филе индейки, замаринованное в жирном кефире, горчице и чесноке, получается нежным и мягким. Оно отлично сочетается с жареными баклажанами, луком, томатами, чесноком и зеленью. В результате получается аппетитное и сочное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Баклажан — очень полезный овощ, в нем содержится много витаминов, которые нормализуют артериальное давление и снижают уровень холестерина.

Картофельное пюре с кефиром и зеленым луком

1 час 10 минут

Картофельное пюре с кефиром и зеленым луком

Картофельное пюре — довольно распространенный гарнир. Его подают вместе с курицей, рыбой, котлетами, сосисками и другими мясными изделиями. В традиционном рецепте картофельное пюре делают на молоке с добавлением сливочного масла. Разнообразить вкус этого блюда можно с помощью кефира и зеленого лука. С ними пюре получится более калорийным, а вкус станет нежным и необычным. Подать новую интерпретацию этого блюда можно как на повседневный ужин, так и на праздничный стол.

Филе индейки в кефире

1 час 5 минут

Филе индейки в кефире

Филе индейки в кефире — очень сытное и вкусное блюдо, которое просто готовить. Нужно лишь замариновать мясо в смеси из кефира, перца, соли, чеснока и укропа. А затем обжарить на сковороде. Подать филе индейки можно с любым гарниром по вкусу, например, с отварной гречкой. Выбирайте для готовки качественное мясо индейки. Оно должно быть упругим, розоватого цвета и с нейтральным запахом.

Картофельное пюре с кефиром и красным луком

1 час 10 минут

Картофельное пюре с кефиром и красным луком

Картофельное пюре с кефиром и красным луком — модернизированный рецепт классического пюре. Это блюдо отлично подойдет для праздничного застолья, так как точно удивит всех гостей своим новым вкусом. Кефир делает картофельное пюре более воздушным, а красный лук добавляет новые ноты во вкусовое звучание блюда. Используйте в рецепте немолодой картофель. Из него блюдо получается более воздушным. Молодую картошку лучше отварить и подать на стол со сливочным маслом и свежей зеленью.

Шашлык из куриной грудки

1 час 50 минут

Шашлык из куриной грудки

Даже самое диетическое мясо можно приготовить так, что оно будет сочным и мягким. Главное, правильно выбрать маринад. Шашлык из куриной грудки, выдержанный в кефире, получается нежным внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Кроме того, маринад на кефире довольно быстрый. Мясо достаточно подержать в нем буквально час-полтора. Не стоит экономить на луке: чем больше лука будет в маринаде, тем сочнее получится шашлык.

Сочный кролик в сметане

2 часа 40 минут

Сочный кролик в сметане

Не знаете, что приготовить к домашнему столу? Кролик в сметане — отличный вариант. Это безумно вкусное, простое, сочное и ароматное блюдо. Кролик получается просто восхитительным. По вкусу его даже не узнать. Правильно подобранные специи и овощи отлично дополняют его вкус. Такому блюду семья точно будет рада.

Шашлык с беконом

1 час 20 минут

Шашлык с беконом

Шашлык с беконом можно готовить из индейки или курицы. Выбирайте удобный способ приготовления — в духовке, в электрошашлычнице или на раскаленных углях. Благодаря сочному и жирному бекону нежное, но суховатое мясо птицы пропитается соком. Чтобы добиться аромата копченого мяса, добавьте жидкий дым. Его можно добавить в маринад или налить в противень. Для указанного в рецепте количества мяса нужна половина чайной ложки жидкого дыма.

Пицца бездрожжевая на кефирном тесте

Пицца бездрожжевая на кефирном тесте

Пицца по этому рецепту не требует большого количества времени в приготовлении, она получится даже у тех, кто не дружит с дрожжевым тестом или же боится его готовить. А главное, она ничем не отличается по вкусу от классической пиццы, приготовленной на дрожжах.

Рецептом поделилась блогер Бигаева Нонна @recepti_elina.

Долма из консервированных листьев винограда

Долма из консервированных листьев винограда

Долма — это миниатюрные рулетики из виноградных листьев с мясной начинкой. Это блюдо распространено в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова и Азии. В разных странах свои особенности приготовления долмы, обязательным считается использование виноградных листьев. Подойдут как свежие, так и консервированные. Последние без труда можно приобрести в супермаркете. Подают долму обычно со сметанным соусом.

Закусочные капкейки с творожным сыром и морепродуктами

Закусочные капкейки с творожным сыром и морепродуктами

Сытная и быстрая закуска, которая хорошо подойдет под любое мероприятие — это капкейки, в которые можно положить любую начинку. Приготовление не требует специальных знаний, а импровизируя с начинкой, можно получить каждый раз новый и оригинальный вкус. Для приготовления этих капкейков будет удобно приобрести специальные бумажные формы, чтобы готовый продукт смотрелся более эстетично.

Аппетитная паста по-турецки с кефиром, луком и соленым сыром

Аппетитная паста по-турецки с кефиром, луком и соленым сыром

Паста — это макаронное изделие, которое получило огромную популярность благодаря своему яркому вкусу и доступности, ее в силах приготовить даже новичок. Паста, приготовленная по-турецки с добавлением кефира, лука и соленого сыра получается очень вкусной и аппетитной.

Сочные пельмени с фаршем и тестом на кефире

Сочные пельмени с фаршем и тестом на кефире

Приготовить пельмени в домашних условиях— дело непростое и хлопотное. Но оно определенно стоит того! Их можно заморозить впрок, и тогда у вас будет пара готовых обедов или ужинов для всей семьи. Сочная начинка в нежном, тонком тесте — это все о домашних пельменях. К тому же вы точно будете уверены, что приготовлены они из свежего мяса, без добавления лишних непонятных компонентов. Поэтому домашние пельмени очень выгодно отличаются от покупных. К лепке пельменей можно привлечь всю семью, и тогда это занятие станет не только полезным, но и интересным. Подайте их с веточкой укропа, в мясном бульоне, и ваши родные будут в восторге.

Нежная запеченная рыба

Нежная запеченная рыба

Рыба является очень полезным продуктом. Помимо полезности, она еще не уступает по вкусу. Важное достоинство этого продукта в том, что она быстро готовиться, что очень радует любую хозяйку. Существует много различных способов приготовления рыбы. В предлагаемом варианте приготовления рыба просто тает во рту, очень нежная, где присутствует пикантная и «свежая» нотка, которую придает имбирь. Для приготовления блюда в предлагаемой вариации подойдет абсолютно любая рыба.

Индейка в кефире

3 часа 20 минут

Индейка в кефире

Рецепт, который выручит, когда захочется вкусного шашлыка. Кстати, в духовке индейка получается ничуть не хуже, чем на открытом огне. Главное — приготовить правильный маринад и заранее обзавестись деревянными шпажками. Немного кетчупа, лука и запеченных овощей помогут воссоздать атмосферу летнего пикника в любое время года.

Диетический салат с майонезом

Диетический салат с майонезом

В то, что салат с майонезом может быть диетическим, поверить трудно. Но если приготовить соус самостоятельно, никакого вреда фигуре этот продукт не принесет. Немного горчицы, кефира, яиц и яблочного уксуса — вуаля, вкусная заправка без вредных пищевых добавок и консервантов готова.

Картофельные оладьи с мясом

Картофельные оладьи с мясом

Такая закуска выручит вас, если внезапно нагрянули гости, а времени для приготовления блюд нет. Готовится закуска легко и быстро. Оладьи получаются воздушные и очень вкусные. Закуску можете подавать не только к ужину, но и на завтрак. Берите закуску с собой на природу или на работу в качестве сытного перекуса. Продукты, сочетаемые в данном блюде, хорошо гармонируют между собой. Каждый продукт дополняет другой вкусовыми качествами. Приправы добавят закуске не только аромат, но и приятный вкус.

Сочные оладьи из фарша

1 час 10 минут

Сочные оладьи из фарша

Оладьи, начиненные куриным фаршем — это отличная замена другим блюдам из теста с мясной начинкой. Раскатывать тесто не нужно, делается все просто, а получается вкусно. Куриное мясо считается диетическим, а с добавлением зелени еще и полезным. Такие сочные котлеты украсят не только семейный ужин, но и поздний завтрак. Оладьи могут быть не только сладкими, но и с любой другой начинкой. Оладьи на кефире с фаршем получаются пышными и по вкусу напоминают беляши.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении