рецепты с куриной грудкой
Рецепты блюд с куриной грудкой — как приготовить сочную грудку без сухости: маринады, запекание, жарка, салаты и соусы. Читать далее
азу
40 минут
Азу с копченой курицей и томатной пастой
Использование копченого мяса птицы в готовых блюдах связано с традициями и образом жизни людей. Раньше в татарских поселениях, как, впрочем, и у других народов, не было холодильников. И потому единственным надежным способом сохранить мясо надолго было его засаливание в рассоле и копчение — горячее или холодное. Затем это мясо использовали в традиционных блюдах, чтобы прокормить семью. Сегодня использование копченого мяса в готовых блюдах вызвано, скорее, не необходимостью, а вкусовыми предпочтениями.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка (копченая), Морковь, Паприка, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Чеснок
брускетта
1 час
Витаминная брускетта со стейком и зеленью
Хотя брускетта считается итальянским простонародным блюдом и подается перед основными приемами блюд, ее в современной интерпретации и наполнении можно отнести к изысканным закускам. Когда нет желания обедать супом или кашей, брускетта очень здорово выручит и порадует. Кроме этого, она может быть очень витаминной, как эта, которая содержит и руколу, и авокадо, и капусту брокколи, и много других полезных специй.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус светлый, Белый хлеб, Брокколи, Куриная грудка, Оливковое масло, Растительное масло, Рукола, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 10 минут
Куриные голубцы из пекинской капусты
Всем любимое и привычное блюдо с детства — голубцы. Приготовив его из листьев пекинской капусты, вы получите наиболее нежное блюдо, сочное и ароматное. Разнообразив начинку, можно получить совсем новый и свежий вкус привычного блюда. Так добавив в начинку зернистый творог, вы получите нежный сливочный вкус, а благодаря помидорам и чесноку, дополните блюдо легкой кислинкой с чесночным ароматом. Такое блюдо станет отличным, сытным ужином для всей вашей семьи.
Ингредиенты: Грибы, Куриная грудка, Пекинская капуста, Помидор, Свежая зелень, Соль, Творог, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
1 час 50 минут
Пикантная молочно-соевая куриная грудка
Готовив куриную грудку все переживают что она получится сухой и не сочной. Самым главным секретом приготовления является правильный маринад. Замариновав куриное мясо в соусе из молока с соевым соусом, вы получите очень нежное, сочное, мягкое мясо. Для маринада особо и не требуется дополнительных специй, ведь соевый соус достаточно насыщенный и ароматный, в меру соленый и с легкой сладостью, а молоко прибавляет нежного, сливочного привкуса.
Ингредиенты: Куриная грудка, Соевый соус, Черный перец молотый
стейки из курицы
50 минут
Сочные стейки куриной грудки с обжаренными кабачками и цедрой лимона
Одно из наиболее часто используемое мясо— куриное и это не удивительно, поскольку готовится оно крайне быстро и содержит в себе большое количество белка, что очень важно особенно для людей, которые придерживаются правильного питания. В сочетание с легким салатом из кабачка с лимонной цедрой, блюдо получается очень легким, при этом полезным и сытным.
Ингредиенты: Итальянские травы, Кабачок, Куриная грудка, Смесь перцев, Соль, Цедра лимона
блюда из курицы
30 минут
Сочная куриная грудка в сливочном масле
Курица — богатый витаминами группы В и РР продукт, также она богата калием. Рецепт данного блюда поможет вам приготовить данный продукт максимально вкусно. Рецепт не займет у вас много сил и времени и поразит всех ваших гостей своим изумительным сливочным вкусом. Блюдо хорошо подойдет в качестве закуски для любого приема пищи.
Ингредиенты: Куриная грудка, Сливочное масло
закуски из овощей и...
1 час 20 минут
Аппетитные перцы с овсянкой, сыром и курицей
Овощи и мясо ― это всегда аппетитно, а также питательно. Особенно если дополнить злаками. Готовится очень быстро и получается очень вкусно. Так же в этом блюде вы можете много чего заменить. Перец заменить на помидоры или кабачок, мясной фарш ― на рыбу, а овсянку ― на макароны, рис, пшено.
Ингредиенты: Аджика, Вода, Куриная грудка, Овсяные хлопья, Плавленый сыр, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рагу
1 час 20 минут
Ароматное рагу болоньезе
Рагу болоньезе ― это популярное блюдо итальянской кухни, которое в классическом варианте подается вместе с пастой. В наше время такое рагу можно не только приобрести в магазине, или заказать в ресторане, но и приготовить в домашних условиях. Рагу болоньезе получается очень ароматным, вкусным и питательным.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Говяжий фарш, Красное сухое вино, Куриная грудка, Молоко, Морковь, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Сливочное масло, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
Куриная грудка является диетическим мясом — подходит для детского и спортивного питания. Содержит много белка, витаминов группы B, полезных аминокислот и мало жира.
Грудку варят, жарят, запекают, добавляют в салаты, готовят из нее первые и вторые блюда, закуски, паштеты, домашнюю колбасу.
Что полезно знать о приготовлении куриной грудки
- Сваренный продукт получится идеально мягким и сочным, если погрузить его в кастрюлю с кипящей водой и сразу снять с огня. Мясо дойдет до готовности в остывающей воде в течение 20 минут.
- После приготовления на сковороде грудке дают отдохнуть, выложив на теплую тарелку или деревянную доску.
Рецепты из куриной грудки
Куриное филе получается очень нежным и ароматным, если его запечь в сливках вместе с грибами. Кусочки грудки можно замариновать в соевом соусе, нанизать на шпажки и запечь на углях или в духовке. Из белого мяса на кости варят насыщенный низкокалорийный бульон — основу супов и соусов.
голубцы
1 час 25 минут
Необычные голубцы с пекинской капустой и кускусом
Голубцы — это буквально знаковое блюдо. Во многих семьях его подают на праздники и торжества. Но даже у такого, казалось бы, жестко традиционного блюда есть новаторские интересные варианты, не просто совершенствующие классический рецепт, но создающие буквально новое блюдо, ничем не уступающее традиционному варианту.
Ингредиенты: Куриная грудка, Кускус, Морковь, Оливковое масло, Орегано (душица), Паприка, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
мясные салаты
50 минут
Мясной салат с молодой капустой
Сытный салат, можно подавать теплым, или остудить куриную грудку и подавать, как закусочный холодный салат. Всегда хорошо расходится на праздничном столе в качестве закуски.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Грибы, Куриная грудка, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр
блюда из свинины
2 часа 50 минут
Оригинальная свинина, фаршированная куриной грудкой
На первый взгляд сочетание свинины с куриной грудкой покажется неуместным. Однако рецепт заслуживает внимание своей оригинальностью и необычностью. Это не просто смесь двух видов мяса, а удачное сочетание техники приготовления, специй и пряностей, когда свинина и курятина в тандеме обретают совершенно иную текстуру и вкус. Использование вяленых томатов, аджики, прованских трав выполняет свою волшебную работу на «отлично».
Ингредиенты: Аджика, Вяленые помидоры, Куриная грудка, Прованские травы, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
тушеная курица
50 минут
Тушеная куриная грудка с луком и сладким перцев
Нежная, сочная куриная грудка с сушеным базиликом, луком и сладким перцем. Я использовала замороженный сладкий перец.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриная грудка, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Специи для курицы, Сушеный базилик
курица в духовке
50 минут
Запеченная куриная грудка с помидором и сыром
Вкусная, нежная куриная грудка с овощами, специями и сыром. Чтобы проще было тонко нарезать куриную грудку её следую поместить в морозилку минут на 20.
Ингредиенты: Куриная грудка, Молотый имбирь, Полутвердый сыр, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеный базилик
борщ
1 час 10 минут
Свекольник с курицей, капустой и кетчупом
Вкусный, сытный, ароматный, отличный обед. Приготовление не вызовет у вас затруднений. Готовится из доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Кетчуп, Куриная грудка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соль, Специи
курица в кляре
30 минут
Куриная грудка в специях и в кляре на сметане
Вкусная закуска из куриной грудки со специями, обжаренная в кляре на сметане. Грудка получается сочной благодаря кляру, который не дает соку из куриного мяса вытечь и стать ей сухой.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Приправа для птицы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
тушеная курица
3 часа 40 минут
Куриная грудка в кефире
Если хочется шашлычки, но жарить его негде, то можно замариновать так куриную грудку, что при жарке будет пахнуть как будто у вас мероприятие с шашлыками. Всё это создаёт именно маринад: кефир, лук, специи и выдержка.
Ингредиенты: Кефир, Куриная грудка, Репчатый лук, Специи
куриная грудка в дух...
50 минут
Куриная грудка с мандарином в духовке
Вкусная, ароматная, сочная куриная грудка. Приготовление не вызовет затруднений. Такое блюдо подойдет и для праздника.
Ингредиенты: Горчица, Корень имбиря, Куриная грудка, Мандарины, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Соус терияки, Специи, Чеснок
