рецепты с куриным филе
салаты с курицей
40 минут
Теплый салат с курицей терияки
Легкий и быстрый салат подойдёт и в праздник и на ужин для всей семьи. Вкусно и очень просто.
Ингредиенты: Горчица, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Салат «айсберг», Смесь перцев, Соль, Соус терияки, Сушеный чеснок
паста с курицей
1 час
Макароны бантики с куриной грудкой в сливочном соусе
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления блюда, которое также называется фарфалле. Это простое блюдо, обладающее необыкновенным сливочным вкусом.
Ингредиенты: Куриное филе, Паста «фарфалле», Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фрикасе
40 минут
Куриное фрикасе с грибами в сметанном соусе
Основное мясное блюдо из курицы в сметанном соусе, подается с любым гарниром: отварной картофель, пюре, рис, греча и так далее.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Молотая куркума, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Шампиньоны
Мясо птицы занимает важное место в сбалансированной диете. Это богатый источник белка и аминокислот, необходимых для наращивания мышечной ткани и регенерации клеток организма.
- Куриное филе – это нежирный кусок мяса птицы без костей и часто без кожи, который удобен и практичен в приготовлении. Куриное филе можно запекать, жарить на гриле или сковороде, варить или готовить в пароварке. Какой бы способ вы ни выбрали, у вас неизменно получится блюдо с приятным мягким вкусом, аппетитным ароматом и нежной текстурой. Куриное филе – отличная альтернатива красному мясу.
- Куриное филе можно готовить как самостоятельное блюдо и сочетать его с самыми разными ингредиентами. Картофель, овощи, грибы идеально дополнят любой рецепт. В качестве гарнира подходят любые крупы или макароны. Также куриное филе используют при приготовлении салатов и сэндвичей.
В этой подборке от Food.ru мы собрали для вас сотни рецептов приготовления куриного филе как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
шаурма
30 минут
Шаурма из курицы с капустой и карри
Готовится это блюдо очень быстро и просто. Вы сами можете регулировать калорийность домашней шаурмы. Майонез можно заменить нежирной сметаной или йогуртом.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Карри, Куриное филе, Майонез, Морковь, Огурец, Помидор, Соль, Чеснок
салаты
15 минут
Салат «Легко и сытно»
Название салата говорит само за себя, поскольку он сочетает в себе легкость и сытность одновременно. И слово «легко» в названии говорит не только об питательных свойствах салат, но и его приготовлении, так как готовиться он очень легко и быстро. Такой салатик вполне может заменить ужин в виде самостоятельного блюда, но и быть дополненим на праздничный стол. И еще хочу подметить, что в этом рецепте в качестве заправки выступает майонез, но его вполне можно заменить на натуральный йогурт, тогда он еще будет как диетический вариант (не заправляйте сметаной, так как она будет давать салату кислый вкус).
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Куриное филе, Майонез, Огурец, Оливки, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
1 час 20 минут
Слоеный салат с куриным филе, грибами и корейской морковью
Слоеный салат с куриным филе, грибами и корейской морковью получается очень вкусным, сытным и пикантным. Все компоненты салата гармонично дополняют друг друга. Нежная текстура вареного яйца, нейтральный вкус грибов и курицы, острая корейская морковь и свежий зеленый лук создают невероятное вкусовое сочетание. А сборка салата при помощи кулинарного кольца делает его внешне привлекательным и праздничным. Такой салат можно подавать на обычный семейный ужин или к праздничному столу.
Ингредиенты: Зеленый лук, Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Соль, Твердый сыр
тарталетки
30 минут
Тарталетки с жюльеном
Жюльен — это французское блюдо, возникновение которого связывают с особенной нарезкой овощей очень тонкой соломкой. Во Франции жюльеном могут назвать и салат, и суп, и запеканку с нарезанными этим способом овощами. Запеченные овощи с грибами под сырной корочкой в бывшем Советском Соузе называют жюльеном из-за того, что такое блюдо было в праздничном меню многих советских ресторанов. Овощи первоначально нарезались ля жюльена соломкой, а затем это стало не обязательным. Несмотря на все это, жюльен, в нашем уже ставшим традиционным понимании, это очень вкусное блюдо.
Ингредиенты: Вешенки, Куриное филе, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 15% жирности, Соль, Тарталетки, Творожный сыр, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 5 минут
Пирог-пупок с курицей
Пирог с запоминающимся названием и вкусом. Для начинки используется куриное филе и картофель. Получается очень сытно. Это рецепт самого вкусного и сочного пирога на свете!
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль
супы с курицей
40 минут
Суп с брокколи и куриным филе
Суп с брокколи и куриным филе — это блюдо европейской кухни. Этот суп получается очень вкусным и насыщенным полезными свойствами. Белком выступает куриное филе, которое необходимо человеку для нормальной работы сердца и получение энергии на весь день. Брокколи необходимы для получения витаминов и минералов, которые помогают работе почек, сосудов и нормализуют пищеварение.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Говяжий бульон, Картошка, Корень сельдерея, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
домашняя колбаса и с...
3 часа
Домашняя колбаса из куриного филе
В магазинах весьма сложно найти колбасу с хорошим составом, без вреда для здоровья и фигуры. Поэтому идеальным решением станет приготовление колбасы в домашних условиях. Для фарша можно использовать как свинину или говядину, так и мясо птицы: индейку или курицу.
Ингредиенты: Куриное филе, Нитритная соль, Соль, Специи, Черный перец молотый
плов
2 часа
Плов с маринованным куриным филе
Плов с куриным филе получается довольно вкусным, нежным, и самое главное — является диетическим блюдом. Чтобы блюдо получилось более сочным, а филе было не сухим, мясо нужно заблаговременно замариновать.
Ингредиенты: Вода, Кайенский перец, Куриное филе, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Специи для плова, Чеснок
суфле
1 час 20 минут
Нежнейшее диетическое куриное суфле
Из курицы можно приготовить не только основное блюдо, но и вкуснейшее воздушное суфле. Помимо простоты приготовления это блюдо можно отнести к диетическим: оно низкокалорийное и содержит много белка.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Молотая куркума, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки 15% жирности, Соль, Специи
блюда из курицы
45 минут
Курица в соусе терияки
Соус терияки универсальный, он прекрасно сочетается со многими блюдами, делая их вкус более насыщенным и ярким. Курица в этом сладком и одновременно остром соусе получается поистине изысканной. Невероятно сытное и уникальное в своем роде блюдо. Его можно подать как самостоятельное или дополнить любым гарниром.
Ингредиенты: Белый кунжут, Крахмал, Куриное филе, Молотый имбирь, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
паста (макароны)
1 час 30 минут
Птитим с курицей и корицей
Птитим называют израильский кускус, хотя на самом деле это макаронное изделие. Приготовьте его с куриным филе, а молотая корица в качестве приправы придаст приятный аромат и сладковатый, немного терпкий вкус, который подчеркнет нежность и сочность куриного мяса.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Куриный бульон, Молотая корица, Орехи, Панировочные сухари, Паста птитим, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и брусникой
Салат с курицей и брусникой — необычное, но вкусное блюдо. Нежное мясо курицы хорошо сочетается с шампиньонами, сытными яйцами и кислой брусникой. В шампиньонах очень много железа, кальция и йода, которые помогают улучшить обмен веществ и ускорить мыслительные процессы. Брусника полезна при простуде и гриппе, а также придает любому блюду неповторимый и очень приятный пряно-кислый вкус.
Ингредиенты: Брусника, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Шампиньоны
салаты
25 минут
Аппетитный салат «Обжорка»
Продукты в данном салате, казалось бы, могут и не сочетаться. Но приготовив его, вы и ваши гости очень удивитесь, какой яркий вкус дадут фасоль, морковь по-корейски и грибы вместе. Салат доставит вам и вашим гостям настоящее гурманское наслаждение. Кроме того салат не уступает традиционным праздничным салатам, которые мы так привыкли готовить.
Ингредиенты: Белый хлеб, Консервированная белая фасоль, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
салаты с курицей
35 минут
Легкий салат с курицей и стручковой фасолью
Если Вы являетесь приверженцем правильного питания или диетических блюд и в поисках легких, вкусных и быстрых рецептов для всей семьи или желаете попробовать что-то новое, то этот салат явно заслужит Вашего внимания. Куриное мясо (филе, грудинка) и стручковая фасоль — низкокалорийные продукты, но в то же время очень питательные и полезные. Из этих ингредиентов возможно приготовить разнообразнейшие блюда. Салат в таком исполнении отлично разнообразит Ваше меню, при том как повседневное, так и праздничное.
Ингредиенты: Базилик, Белый лук, Болгарский перец, Куриное филе, Оливковое масло, Орегано (душица), Салатные листья, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и белыми грибами
Для салата с курицей и белыми грибами можно использовать и замороженные грибы. Их вкус и аромат будут более выраженными, если к ним добавить совсем немного сушеных грибов. Предварительная разморозка грибов перед обжаркой тоже положительно скажется на вкусе. Для большей пикантности можно заменить зеленый лук на красный или добавить зернистую горчицу.
Ингредиенты: Белые грибы замороженные, Зеленый лук, Куриное филе, Майонез, Морковь, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль
салат «изумрудная ро...
55 минут
«Изумрудная россыпь» на праздник
На праздник всегда хочется приготовить что-то особенное. Сделайте вкусный, сытный, нежный и очень яркий салат «Изумрудная россыпь», рецепт с фото которого пошагово представлен ниже. Готовить такую закуску можно просто на тарелке с помощью сервировочного кольца или в прозрачном салатнике, чтобы были видны все слои. Но лучше всего подать салат в отдельных креманках. Тогда блюдо будет выглядеть еще аппетитнее и эффектнее.
Ингредиенты: Зерна граната, Киви, Красный лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриные грудки с овощами
Куриные грудки с овощами — это отличный выбор блюда для семейного или праздничного стола. Овощи придают грудкам не повторимый вкус. Содержат в себе очень много полезных витаминов. Это блюдо имеет не долгое время приготовления за счет простоты ингредиентов. Грудки с овощами относятся к категории праздничных.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грибы, Картошка, Куриное филе, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы
тосты
1 час 30 минут
Тост с соусом терияки
Терияки — традиционный японский соус, который был создан исключительно для рыбы, но позже с ним стали готовить и другие продукты. Классический рецепт терияки включает в себя соевый соус, рисовое вино, сахар или мед. Название «терияки» происходит от двух слов — «блеск» и «жареный», что связано с особым глянцем и цветом, который приобретают готовые блюда из-за карамелизации сахара в соусе. Сегодня с соусом терияки готовят множество блюд и считают его практически универсальным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Винный уксус белый, Вода, Картофельный крахмал, Куриное филе, Мед, Молотый имбирь, Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Соевый соус, Сушеный чеснок, Тостовый хлеб
бирьяни
3 часа 10 минут
Индийский ароматный плов бирьяни с курицей
Индийская кухня поражает количеством интересных, ярких, сочных специй. Сколько же в них цвета, аромата и вкуса! Даже обычный для нас плов, с добавлением индийских приправ и специй получается новым неожиданным блюдом. Бирьяни— пряный острый плов с добавлением птицы, мяса или морепродуктов. Но сделать его можно и вегетарианским, заменив при этом мясо на обжаренный в масле картофель. Вообще, ингредиенты в этом плове можно подстроить под свой вкус и заменить, например, кинзу на другую зелень или сделать плов менее острым.
1
Ингредиенты: Бирьяни масала, Йогурт, Корица, Куриное филе, Лимонный сок, Молотый имбирь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Сливочное масло, Соль, Соус табаско, Томатная паста, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и свежей морковью
Для салата с курицей и свежей морковью используйте разные стили нарезки. Отварную курицу нарежьте мелкими кубиками, хрустящую морковь — тонкой соломкой, а твердый сыр натрите на крупной терке. Расставить цветовые акценты поможет ассорти из красной и белой фасоли, а свежий чеснок добавит блюду пикантность.
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Консервированная красная фасоль, Куриное филе, Майонез, Морковь, Соль, Твердый сыр, Укроп, Чеснок
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты из куриного фарша с кукурузой
Порадуйте своих близких полезными и сочными котлетами из домашнего куриного фарша с кукурузой и овощами. Блюдо получается мягким, ароматным и ярким на вкус. Куриное филе имеет низкий процент жира и большое количество белка, содержит витамины и минералы способные восстанавливать силы и поддерживать иммунитет. Овощи в фарше не только придают сладость, сочность котлетам, но и создают мощный набор полезных свойств.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Консервированная кукуруза, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Нежное суфле из куриной грудки со сливками
Нежное суфле из куриной грудки получается чрезвычайно легким и воздушным, а вкус сливочным и утонченным, благодаря сливкам и ароматным прованским травам. Куриная грудка относится к разряду диетических продуктов, так что суфле из него совсем не повредит фигуре.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Соль, Специи, Черный перец молотый
солянка
1 час
Легкая солянка с курицей и вареной колбасой
Хотя название солянки, видимо, пошло от слова «солить» или «соленый», представленный рецепт с куриной грудкой несколько щадящий в этом отношении. Более мягким по вкусу он получается и благодаря куриному мясу и вареной колбасе, хотя один вид копчености для пикантности и ароматики все же присутствует. Меньшая насыщенность позволяет расширить подачу блюда для некоторых планов питания.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Копченая колбаса, Куриное филе, Лавровый лист, Лимон, Оливки без косточки, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый
